Quitten Gelee - Rezepte & Hausmittel

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Manchego mit Quittengelee und Aprikosen

Käse soll vor dem Essen den Magen öffnen, aber genauso heißt es nach einem guten Essen soll Käse den Magen schließen. Wie wäre es mit etwas Käse?
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11.4.18 von Mondial
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Apfel-Quittengelee

Ergänzend zu meinem Rezept für Quitten-Marmelade vom 8. November hier auch noch das einfache Rezept für ein leckeres Apfel-Quittenqelee, das aus dem aufgefangenen Quittensaft zubereitet…
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10.11.12 von backfee44
Quittengelee leicht gemacht
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Quittengelee leicht gemacht

Da das Vorbereiten der Quitten sehr kräftezehrend ist, folgender Tipp: Die Quitten blank reiben und einfrieren. Nach ein paar Tagen sind sie mürbe und können…
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17.4.07 von Annegret Grobbauer
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Tipp für die Herstellung von Quittenkonfitüre oder Gelee

Tipp für die Herstellung von Quittenkonfitüre oder -Gelee. Bisher habe ich immer bei der Vorbereitung der Quitten für selbst gemachte Konfitüre oder Gelee die…
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4.11.15 von backfee44
Desserts

Granatapfel-Quittengelee

Weihnachtliches Dessert - Granatapfel-Quittengelee. Nach Gans und Ente sind viele Desserts, wie z.B. Schokomousse zu schwer und zu gehaltvoll. Wie wäre es mal mit einem leichten…
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8.12.13 von Ellaberta
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Quittengelee - guter Geschmack nur auf die herkömmliche Weise

Quittengelee schmeckt NUR auf die herkömmliche Art und Weise hergestellt: Den Quitten den Flaum abreiben, mit Handtuch oder weiches Bürstchen (geht recht gut) Quitten in kleine Stücke schneiden, Stiel und Blütenansatz raus, alles andere,…
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30.10.11 von Barbara-Sofie
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Soßen, Dips & Brotaufstriche

Quitten entsaften und weiter zu Gelee oder Mus verwerten

Quitten entsaften und zu so vielen leckeren Sachen, wie z.B. Gelee oder Mus, weiterverarbeiten - so einfach geht es!
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19.12.18 von Tankwart
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Quitten im Thermomix entsaften - Quittengelee herstellen

Quittengelee ist toll: Im Thermomix sind die Quitten dafür fix entsaftet. Lies jetzt, wie du nicht nur entsaftest, sondern auch das Gelee zubereitest.
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8.11.18 von claudschine
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Quitten zerkleinern

Jedes Jahr freuen wir uns auf die Quittenzeit. Aber egal, was man draus macht (wir machen Gelee), sie müssen zerkleinert werden. Bei zwei großen Körben, die Chance auf tolle Armschmerzen. Heute kam die…
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21.10.13 von hallertauer
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Fettspritzschutz verwenden beim Quittenbrot kochen

Ich habe heute die ersten Quitten der Saison gekauft (ja bei uns ist jetzt Herbst!) und im Heißentsafter den Saft für das Gelee gemacht. Aus der übrig gebliebenen Masse habe ich nun ein Quittenbrot am…
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26.3.11 von Anahera
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Weißwein Chili Gelee

Habe hier ein etwas anderes Gelee und hoffe ihr zereißt mich nicht gleich, denn ich möchte hier selber noch den einen oder anderen Tipp mitnehmen. Dieses Gelee ist zwar Alkoholisch aber mal gaaaaaaaaanz anders. Aber…
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18.2.12 von Mogli
Gelee-Formen: Deko fürs Dessert aus Marmeladengelee

25 Min.

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Gelee-Formen: Deko fürs Dessert aus Marmeladengelee

Mit Plätzchenausstechern eine kleine Nascherei machen! Die Gelee-Formen kann man als Deko auf den Pudding legen oder eine Obsttorte damit dekorieren. Die Fruchtmasse macht…
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20.3.16 von gudula
Gelees als "Geschmacksverstärker"
Desserts

Gelees als "Geschmacksverstärker"

Wenn ich vom Kompott kochen (vor allem während der Einweck-Zeit) einiges an Flüssigkeit übrig habe, verarbeite ich den Saft gerne zu Gelee. So muss es…
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11.11.12 von Malerchen
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Einfaches Holunder Gelee

Wir essen gerne Holunder Gelee aber wenn möglich ohne großen Aufwand also habe ich folgendes ausprobiert: Die Beeren von den Rispen mit einer Gabel…
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16.9.12 von Mogli
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Eier in Gelee - leckeres Abendessen bei Sommerhitze

"Was mache ich heute zu Essen?" frage ich mich schätzungsweise an die 300 mal im Jahr. Ganz besonders bei hochsommerlichen Temperaturen schmeiße ich meinen Speiseplan über den Haufen und denke angestrengt nach, WAS ich denn…
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22.7.12 von mops
Kokos Cupcakes mit Erdbeer-Kokos-Topping

1 Std. 25 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kokos Cupcakes mit Erdbeer-Kokos-Topping

Für die Naschkatzen unter euch möchte ich gerne eine Leckerei vorstellen. Diese kommt bei meinen Jungs auch sehr gut an, obwohl sie ohne Schokolade ist!…
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10.3.16 von Sally75
Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV

4 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV

Saftige Heidelbeertorte mit Quark: Erfahre hier das Rezept für die leckere Torte mit selbstgemachten Tortenboden.
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3.2.17 von Sally75
Garten & Balkon

Vogelbeeren - nicht nur für Vögel!

Schon seit sehr langer Zeit galten die Vogelbeeren als giftig. Es ist unerklärlich, woher diese Annahme stammt.
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3.11.17 von backfee44
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Rosenblüten-Champagner-Gelee

Sommer=Rosen. Sommerabend=Champagner. Also warum Rosen und Champagner nicht zusammen bringen? Lies hier das Rezept!
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13.7.17 von Birgit-Martha
Rührkuchen - saftig mit Gelee
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Rührkuchen - saftig mit Gelee

Rührkuchen wird super saftig und weniger süß, wenn man ca. 1/4 des Zuckers durch 2 EL eines Gelee's / Marmelade / Konfitüre ersetzt! Für hellen…
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6.11.13 von 1amohrle
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Schwarzwälder-Kirsch-Gelee

Vor einigen Wochen bekam ich von meiner Cousine zwei Kisten mit Sauerkirschsaft geschenkt. Ist ja sicher nett gemeint gewesen, aber was um alles in der…
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2.8.12 von mops
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Husarenkrapfen Backblech auf zweierlei Art

Diese Husarenkrapfen mit Johannisbeergelee sind ganz einfach in der Zubereitung und werden besonders mürbe. Ihr werdet sie lieben!
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5.12.22 von Tortelini
Henrikes Lifehacks

Aloe-Eis am Stiel gegen Sonnenbrand

Arme, Ohren, Bauch - alles ist eingecremt. Nur die Beine nicht. Autsch: Sonnenbrand. Jetzt ist höchste Zeit für Eis am Stiel. Für deine Beine.
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19.8.22 von Henrike
Desserts

Quittenkonfekt

Ein Quittenkonfekt ist etwas Gesundes zum Naschen aus gekochtem Quittenmus. Für  alle, denen meine Gedichte zu anstrengend sind, hier erst mal die Prosa-Version: Man braucht 1 kg Quitten (türkische Märkte) 800 ml…
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22.3.11 von Ellaberta
Fun Friday

Herbstliche Küche: Speiseplaner und Quiz

Im Herbst ist die Auswahl an saisonalen Obst- und Gemüsesorten groß. Erfahre hier, welche tollen Herbstgerichte du daraus zaubern kannst.
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15.10.20 von Jacqueline und Gigi (Redaktion)
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Holunder Gelee

Für Leute, die eine etwas andere Marmelade (Gelee) mögen, habe ich ein altes Rezept von meiner Schwiegermutter: Holunder-Gelee. Es sollten nur die reifen, schwarzen Beeren gepflückt…
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14.9.10 von Schnuff
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Paprikagelee

Im folgenden Rezept wird Paprika mit Zitrone kombiniert. Das Gelee schmeckt ausgezeichnet auf Käsebrot, sowohl zu kräftigem Ziegenkäse und vielem mehr.
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15.5.18 von Mafalda
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee

Das etwas andere Gelee, mit Wassermelone, Roten Johannisbeeren und Luftschokolade: Lies das köstliche Rezept und probiere es aus, es lohnt sich.
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26.6.18 von Nicky54
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Gänseblümchen-Apfel-Gelee

Ich habe anstatt des Wassers diesmal Apfelsaft genommen und es ist ein sehr aromatisches Gelee mit feinem Apfel-Gänseblümchen-Geschmack geworden.
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4.5.20 von backfee44
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Rosenblütengelee von zartgelb-rosafarbenen Duftrosen

Dieses Rosenblütengelee ist eine ganz besondere Köstlichkeit. Wie du es zubereiten kannst und auf was dabei zu achten ist, erfährst du hier.
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14.8.20 von honey64
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Wieviel Blatt Gelatine für Cremes, feste Gelees und Glasuren?

Wieviel Blatt Gelatine nimmt man für Cremes, für feste Gelees und Glasuren - für 1 Liter Flüssigkeit? In der Gebrauchsanweisung für Blattgelatine steht zwar…
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22.8.13 von Ellaberta
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Glühweingelee selber machen - günstig & schnell

Ein einfaches Rezept, wie ihr super schnell ein mega leckeres und zudem noch günstiges Glühwein-Gelee kochen könnt. Jetzt lesen & nachkochen!
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28.12.21 von honey64
Desserts

Apfelwürfel in Apfelsaft-Gelee

Ein erfrischendes Dessert, bestehend aus Apfelwürfeln, Apfelsaft & Vanillesoße, das ausgezeichnet schmeckt. Die Zubereitung ist unkompliziert. Mach's nach!
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10.6.19 von Brandy
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Mahonien-Gelee

Mahonien sind diese hübschen kleinen Sträucher, die in Gärten oder Parkanlagen wachsen und im Frühjahr wunderschöne Büschel mit gelben Blüten hervorbringen und im Sommer dicke…
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30.7.10 von Nebelparder
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Duftrosen-Gelee ohne Alkohol

Rosengelee kann selbst hergestellt werden, es geht ganz einfach. Aber bitte keine Rosen aus dem Blumenhandel, da sie gespritzt sind! Jetzt mehr erfahren.
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17.9.19 von Donnemilen
Gedünstete Quitten auf Zimt-Zucker-Milchreis
Desserts

Gedünstete Quitten auf Zimt-Zucker-Milchreis

Quitten sind ein sehr schmackhaftes Obst - aber leider nicht in rohem Zustand. Da sind sie ungenießbar. Die birnenförmigen Früchte duften sehr gut, sind sehr…
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28.11.12 von Ellaberta
Quitten-Cremesuppe mit Hühnerfleisch

55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Quitten-Cremesuppe mit Hühnerfleisch

Da mal wieder die Quittenzeit gekommen ist und wir jedes Jahr von unseren lieben Nachbarn sehr gut mit solchen tollen Früchten versorgt werden, die ja…
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26.10.16 von backfee44
Quittentorte oder -Kuchen mit Knusperkruste

1 Std. 45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Quittentorte oder -Kuchen mit Knusperkruste

Hier für alle Quittenfans ein tolles Rezept für eine Torte oder einen Kuchen, ganz nach Belieben, beides super lecker! Zwar ist die Zubereitung etwas zeitaufwändig,…
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16.10.14 von backfee44
Desserts

Quittenkompott

Ich habe von meinem Nachbarn letztlich eine Kiste voll mit Quitten geschenkt bekommen. Hab noch nie so wirklich was mit Quitten gemacht. Hab mich daher…
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23.10.09 von Bernhard Finkbeiner
Haltbar machen & aufbewahren

Quitten im Ganzen einfrieren - Vorteile für die Weiterverarbeitung

Das Einfrieren von Quitten geht schnell, wenn du sie im Ganzen lässt. Zudem bringt es Vorteile für die spätere Verarbeitung. Hier mehr erfahren.
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12.11.21
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Gelee löst sich ganz leicht aus der Form

Gelee aus Fruchtsaft, Weingelee oder der gute alte Wackelpudding haben manchmal die Tendenz, in der Form kleben zu bleiben. Einfach einölen, dann flutscht's. Man…
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24.7.13 von Ellaberta
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Gänseblümchen-Gelee

Vielleicht hat der oder die Eine oder Andere auch eine ertragreiche Gänseblümchenwiese. Dann empfehlen wir dieses Rezept.
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31.5.17 von backfee44
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Quittenmarmelade

Als ich neulich von netten Nachbarn einen Korb Apfelquitten geschenkt bekam, habe ich mich sehr darüber gefreut. Wie viele leckere Sachen kann man daraus zubereiten:…
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8.11.12 von backfee44
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Rotweingelee - einfach & lecker

Weingelee verfeinert Soßen und Desserts, schmeckt lecker auf Brot und rundet jede Käseplatte ab – und es lässt sich so einfach selber machen!
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27.8.20 von honey64
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Quitten leichter schälen

Tipp: Quitten leichter schälen und Schalen weiter verwenden. Da Quitten ja bekanntlich sehr fest sind und sich ziemlich schwer schälen lassen, habe ich mal Folgendes ausprobiert: …
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14.10.14 von backfee44
Reispfanne mit Hähnchenfilet, Quitten und Backpflaumen

50 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Reispfanne mit Hähnchenfilet, Quitten und Backpflaumen

Bei diesem leckeren Reisgericht passen die Quitten mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack sehr gut zu dem Hähnchenfleisch. Zutaten für 4 Portionen 600…
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3.11.16 von backfee44