Quitten gelee

Granatapfel-Quittengelee
Granatapfel-Quittengelee
Weihnachtliches Dessert - Granatapfel-Quittengelee. Nach Gans und Ente sind viele Desserts, wie z.B. Schokomousse zu schwer und zu gehaltvoll. Wie wäre es mal mit einem leichten…
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von Nachtisch mit Früchten
Quittengelee leicht gemacht
Quittengelee leicht gemacht
Da das Vorbereiten der Quitten sehr kräftezehrend ist, folgender Tipp: Die Quitten blank reiben und einfrieren. Nach ein paar Tagen sind sie mürbe und können…
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17.4.07 von Annegret Grobbauer Obst verarbeiten
Tipp für die Herstellung von Quittenkonfitüre oder Gelee
Tipp für die Herstellung von Quittenkonfitüre oder Gelee
Tipp für die Herstellung von Quittenkonfitüre oder -Gelee. Bisher habe ich immer bei der Vorbereitung der Quitten für selbst gemachte Konfitüre oder Gelee die…
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4.11.15 von backfee44 Obst verarbeiten
Apfel-Quittengelee
Apfel-Quittengelee
Ergänzend zu meinem Rezept für Quitten-Marmelade vom 8. November hier auch noch das einfache Rezept für ein leckeres Apfel-Quittenqelee, das aus dem aufgefangenen Quittensaft zubereitet…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Quitten entsaften und weiter zu Gelee oder Mus verwerten
Quitten entsaften und weiter zu Gelee oder Mus verwerten
Hier habe ich einen Tipp für euch, wie man aus einer Menge Quitten und mit Spaß einen leckeren Saft mit fantastischer Farbe zubereitet und weiter…
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19.12.18 von Tankwart Marmelade, Konfitüre & Gelee
Quittengelee - guter Geschmack nur auf die herkömmliche Weise
Quittengelee schmeckt NUR auf die herkömmliche Art und Weise hergestellt: Den Quitten den Flaum abreiben, mit Handtuch oder weiches Bürstchen (geht recht gut) Quitten in kleine Stücke schneiden, Stiel und Blütenansatz raus, alles andere,…
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30.10.11 von Barbara-Sofie Marmelade, Konfitüre & Gelee
Manchego mit Quittengelee und Aprikosen
Manchego mit Quittengelee und Aprikosen
Ein guter Abschluss für ein gutes Essen ist immer ein Nachtisch. Nach einem Ausspruch eines Mönches aus dem 19. Jahrhundert soll Käse vor dem Essen den Magen…
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von Käse-Tipps
Quitten im Thermomix entsaften - Quittengelee herstellen
Quitten im Thermomix entsaften - Quittengelee herstellen
Verarbeiten von Quitten im Thermomix 5 - aus Quittensaft Quittengelee herstellen. Zutaten ca. 1000 g Quitten 1 L Wasser evtl. Rumaroma, Vanillearoma Gelierzucker, 500…
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7.11.18 von claudschine Thermomix-Rezepte
8 Fakten über Quitten
8 Fakten über Quitten
Süße und herzhafte Rezepte mit Quitten halten Einzug in unsere Küche. Als Heilmittel ist die Quitte gut für den Darm oder bei Erkältung. Doch vor…
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12.10.18 von Hestia Obst verarbeiten
Hähnchen mit indischem Quitten-Chutney
Hähnchen mit indischem Quitten-Chutney
Im Vergleich zu Äpfeln und Birnen schmecken frische Quitten etwas säuerlich, sind hart und adstringierend. Deswegen bevorzugen die meisten Menschen eher Äpfel und Birnen. Aber…
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von Saucen
Quittenbrot mit Cranberries & Barberries
Quittenbrot mit Cranberries & Barberries
Quittenbrot - etwas für Naschkatzen oder -kater: Da wir auch in diesem Jahr von unseren netten Nachbarn wieder reichlich mit Quitten versorgt wurden, habe ich…
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von Süßes
Schnelle Krümeltorte mit Quitten oder Äpfeln
Schnelle Krümeltorte mit Quitten oder Äpfeln
Da ich noch ein paar Quitten übrig hatte, fiel mir dieses schnelle Torten-Rezept ein, das man natürlich genauso gut auch mit Äpfeln backen kann. …
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von Torten mit Früchten
Quitten überbacken
Quitten - überbacken mit Quarkfüllung Da ich von meinen Quitten noch ein paar übrig hatte, zauberte ich daraus ein süßes Dessert, dass bei meiner Familie sehr gut ankam. Als Zutaten für 4 Portionen nahm ich: 4 Apfel-Quitten,…
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16.11.12 von backfee44 Nachtisch mit Früchten
Quitten-Quark-Torte mit Streuseln
Quitten-Quark-Torte mit Streuseln
Noch ein Rezept für eine herrlich fruchtig-saftige Sonntagstorte mit Quitten und Quark für alle, die Quitten mögen! Wer Quitten nicht mag oder keine zur Verfügung…
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von Torten mit Früchten
Quitten-Mohn-Torte mit Butterstreuseln
Quitten-Mohn-Torte mit Butterstreuseln
Quitten-Mohn-Torte mit Butterstreuseln: Passend zur gegenwärtigen Quittenzeit habe ich wieder mal etwas „experimentiert“ (wie meine Familie immer so schön sagt), und habe diesmal die Kombination von…
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von Torten mit Früchten
Saftige Schoko-Quitten-Torte mit knusprigen Kakaostreuseln
Saftige Schoko-Quitten-Torte mit knusprigen Kakaostreuseln
Eine saftige Schoko-Quitten-Torte mit knusprigen Kakaostreuseln Ich habe neulich mal diese tolle Kombination von Quitten und Kakao ausprobiert, und das Ergebnis war diese köstliche…
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von Torten mit Früchten
Quitten-Tarte
Quitten-Tarte
Für alle Quitten-Fans hier noch ein schönes Rezept für eine saftige Quitten-Tarte! Zutaten 250-300 g fertigen Blätterteig (man kann natürlich auch einen…
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von Obstkuchen (sonstige)
Weinrote Quittenmarmelade mit Orangen
Weinrote Quittenmarmelade mit Orangen
Wenn Quitten lange - sehr lange - gekocht werden, entsteht aus der sparrigen, beigefarbenen Frucht eine weinrot durchscheinend weiche Marmelade. So gekocht mögen diese Quittenmarmelade mit Fruchtfleisch…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Quitten-Muffins
Quitten-Muffins
Passend zur Quitten-Erntezeit hier mal ein Rezept für fruchtig-leckere, lockere Quitten-Muffins, einfach und schnell gemacht! Zutaten für 18 Stück 2 Quitten (ca.…
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von Muffins
Quitten-Orangenmarmelade
Quitten-Orangenmarmelade
Es ist wieder Quittenzeit und für alle, die diese herrliche Frucht noch nicht verarbeitet haben mein Marmeladenrezept. Früher habe ich die Quitten pur…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Gelee löst sich ganz leicht aus der Form
Gelee löst sich ganz leicht aus der Form
Gelee aus Fruchtsaft, Weingelee oder der gute alte Wackelpudding haben manchmal die Tendenz, in der Form kleben zu bleiben. Einfach einölen, dann flutscht's. Man…
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24.7.13 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Gänseblümchen-Gelee
Gänseblümchen-Gelee
Auch in diesem Jahr wollte ich wieder die Gänseblümchen von unserer Wiese zu köstlichem und gesundem Gänseblümchen-Sirup verarbeiten. Doch die „Ernte“ fiel in diesem Jahr…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Quitten leichter schälen
Quitten leichter schälen
Tipp: Quitten leichter schälen und Schalen weiter verwenden. Da Quitten ja bekanntlich sehr fest sind und sich ziemlich schwer schälen lassen, habe ich mal Folgendes ausprobiert: …
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14.10.14 von backfee44 Obst verarbeiten
Quitten-Schoko-Kuchen mit Walnüssen
Quitten-Schoko-Kuchen mit Walnüssen
Heute möchte ich allen Quittenfans, die noch einen Rest von der Quittenernte übrig haben, dieses tolle Rezept empfehlen. Dieser leckere, lockere Kastenkuchen schmeckt auch nach…
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von Obstkuchen (sonstige)
Reispfanne mit Hähnchenfilet, Quitten und Backpflaumen
Reispfanne mit Hähnchenfilet, Quitten und Backpflaumen
Bei diesem leckeren Reisgericht passen die Quitten mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack sehr gut zu dem Hähnchenfleisch. Zutaten für 4 Portionen 600…
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von Aufläufe & Pfannen
Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren
Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren
Für dieses einfache und schnelle Rezept eignen sich die verschiedensten Früchte wie z. B. Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen, usw.) aber auch Beeren (Stachelbeeren, Johannisbeeren,…
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von Obstkuchen (sonstige)
Quitten-Kartoffel-Rösti-Taler
Quitten-Kartoffel-Rösti-Taler
Die schöne Zeit der Quittenernte ist nun wieder da und der oder die Andere hat vielleicht ein Problem, seine/ihre - trotz Trockenheit – doch recht…
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von Kartoffeln
Mahonien-Gelee
Mahonien-Gelee
Mahonien sind diese hübschen kleinen Sträucher, die in Gärten oder Parkanlagen wachsen und im Frühjahr wunderschöne Büschel mit gelben Blüten hervorbringen und im Sommer dicke…
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von Brotaufstriche
Wieviel Blatt Gelatine für Cremes, feste Gelees und Glasuren?
Wieviel Blatt Gelatine für Cremes, feste Gelees und Glasuren?
Wieviel Blatt Gelatine nimmt man für Cremes, für feste Gelees und Glasuren - für 1 Liter Flüssigkeit? In der Gebrauchsanweisung für Blattgelatine steht zwar…
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22.8.13 von Ellaberta Sonstiges / Allgemeines
Quittenmarmelade
Quittenmarmelade
Als ich neulich von netten Nachbarn einen Korb Apfelquitten geschenkt bekam, habe ich mich sehr darüber gefreut. Wie viele leckere Sachen kann man daraus zubereiten:…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Holunder Gelee
Holunder Gelee
Für Leute, die eine etwas andere Marmelade (Gelee) mögen, habe ich ein altes Rezept von meiner Schwiegermutter: Holunder Gelee. Es sollten nur die reifen, schwarzen Beeren…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Paprikagelee
Paprikagelee
Paprika gibt es in vielen Farben. Mir schmecken die roten am besten. Ich bevorzuge möglichst einfache Rezepte, die nur wenig verschiedene Lebensmittel enthalten. Da kommt…
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von Grillsaucen
Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee
Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee
Mal eine ganz außergewöhnliche Kombination: Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee mit Milka Luflee​ Schokolade. Zutaten eine ca. 3 kg schwere Wassermelone kernarm 500 g Rote Johannisbeeren für…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Quittenkompott
Quittenkompott
Ich habe von meinem Nachbarn letztlich eine Kiste voll mit Quitten geschenkt bekommen. Hab noch nie so wirklich was mit Quitten gemacht. Hab mich daher…
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von Nachtisch mit Früchten
Einfache Quittenmarmelade
Einfache Quittenmarmelade
Nachdem mir Quitten geschenkt wurden, überlegte ich, da ich keinen Entsafter habe, Quittenmarmelade zu kochen. Ich probierte es, schmeckte ab, und sie ist sehr lecker…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Gedünstete Quitten auf Zimt-Zucker-Milchreis
Gedünstete Quitten auf Zimt-Zucker-Milchreis
Quitten sind ein sehr schmackhaftes Obst - aber leider nicht in rohem Zustand. Da sind sie ungenießbar. Die birnenförmigen Früchte duften sehr gut, sind sehr…
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von Süßes
Quittentorte oder -Kuchen mit Knusperkruste
Quittentorte oder -Kuchen mit Knusperkruste
Hier für alle Quittenfans ein tolles Rezept für eine Torte oder einen Kuchen, ganz nach Belieben, beides super lecker! Zwar ist die Zubereitung etwas zeitaufwändig,…
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von Torten mit Früchten
Quitten-Cremesuppe mit Hühnerfleisch
Quitten-Cremesuppe mit Hühnerfleisch
Da mal wieder die Quittenzeit gekommen ist und wir jedes Jahr von unseren lieben Nachbarn sehr gut mit solchen tollen Früchten versorgt werden, die ja…
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von Suppen
Weißwein Chili Gelee
Habe hier ein etwas anderes Gelee und hoffe ihr zereißt mich nicht gleich, denn ich möchte hier selber noch den einen oder anderen Tipp mitnehmen. Dieses Gelee ist zwar Alkoholisch aber mal gaaaaaaaaanz anders. Aber…
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18.2.12 von Mogli Marmelade, Konfitüre & Gelee
Eier in Gelee - leckeres Abendessen bei Sommerhitze
"Was mache ich heute zu Essen?" frage ich mich schätzungsweise an die 300 mal im Jahr. Ganz besonders bei hochsommerlichen Temperaturen schmeiße ich meinen Speiseplan über den Haufen und denke angestrengt nach, WAS ich denn…
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22.7.12 von mops Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Schwarzwälder-Kirsch-Gelee
Schwarzwälder-Kirsch-Gelee
Vor einigen Wochen bekam ich von meiner Cousine zwei Kisten mit Sauerkirschsaft geschenkt. Ist ja sicher nett gemeint gewesen, aber was um alles in der…
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von Marmelade, Konfitüre & Gelee
Einfaches Holunder Gelee
Einfaches Holunder Gelee
Wir essen gerne Holunder Gelee aber wenn möglich ohne großen Aufwand also habe ich folgendes ausprobiert: Die Beeren von den Rispen mit einer Gabel…
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von Brotaufstriche
Gelees als "Geschmacksverstärker"
Gelees als "Geschmacksverstärker"
Wenn ich vom Kompott kochen (vor allem während der Einweck-Zeit) einiges an Flüssigkeit übrig habe, verarbeite ich den Saft gerne zu Gelee. So muss es…
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11.11.12 von Malerchen Süßes
Rührkuchen - saftig mit Gelee
Rührkuchen - saftig mit Gelee
Rührkuchen wird super saftig und weniger süß, wenn man ca. 1/4 des Zuckers durch 2 EL eines Gelee's / Marmelade / Konfitüre ersetzt! Für hellen…
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6.11.13 von 1amohrle Tricks & Kniffe
Kokos Cupcakes mit Erdbeer-Kokos-Topping
Kokos Cupcakes mit Erdbeer-Kokos-Topping
Für die Naschkatzen unter euch möchte ich gerne eine Leckerei vorstellen. Diese kommt bei meinen Jungs auch sehr gut an, obwohl sie ohne Schokolade ist!…
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von Cupcakes
Gelee-Formen: Deko fürs Dessert aus Marmeladengelee
Gelee-Formen: Deko fürs Dessert aus Marmeladengelee
Mit Plätzchenausstechern eine kleine Nascherei machen! Die Gelee-Formen kann man als Deko auf den Pudding legen oder eine Obsttorte damit dekorieren. Die Fruchtmasse macht…
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von Speisen garnieren & verzieren
Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV
Heidelbeertorte mit Quark | Frag Mutti TV
Zutaten: Für den Tortenboden benötigt man: 50 g Butter 80 g Topfen (Quark) 60 ml Öl (Sonnenblumenöl) 200 g Weizenmehl glatt 1/2…
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von Torten mit Früchten
Rosenblüten-Champagner-Gelee
Rosenblüten-Champagner-Gelee
Sommer=Rosen. Sommerabend=Champagner. Also warum Rosen und Champagner nicht zusammen bringen und ein Gelee daraus herstellen? Dazu brauchst Du Folgendes: Zutaten & Zubereitung: Ca.…
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von Aufs Brot & Brötchen
Vogelbeeren - nicht nur für Vögel!
Vogelbeeren - nicht nur für Vögel!
Schon seit sehr langer Zeit galten die Vogelbeeren (Sorbus aucuparia) als giftig. Es ist unerklärlich, woher diese weitverbreitete Annahme stammt, denn man kann sie kaum…
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2.11.17 von backfee44 Garten & Terrasse
Quittenkonfekt
Ein Quittenkonfekt ist etwas Gesundes zum Naschen aus gekochtem Quittenmus. Für  alle, denen meine Gedichte zu anstrengend sind, hier erst mal die Prosa-Version: Man braucht 1 kg Quitten (türkische Märkte) 800 ml…
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22.3.11 von Ellaberta Süßes

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