Eigelb verwerten

Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Erhalte wöchentlich die 5 besten Tipps & Rezepte und werde zum Haushaltsprofi!
Als Dankeschön erwartet dich ein Geschenk ūüéĀ!
Biersuppe mit Eigelb und Sauerrahm
Zutaten: 1 l dunkles Bier 120 g Zucker 4 Eigelb 100 ml Sauerrahm gemahlener Zimt Pfeffer, Salz Zubereitung: Bier und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen,…
23
11
26.7.04 von Der D√ľnni
Suppen
Wenn beim Eier trennen etwas Eigelb oder ein St√ľck Schale in das Eiwei√ü f√§llt, l√§sst es sich nur schwer mit einem L√∂ffel oder gar mit…
23
4
23.4.05
Tricks & Kniffe
Eigelb und Eiweiß trennen
Eigelb und Eiweiß trennen
Eier lassen sich mit einem Trichter ganz einfach trennen: Das Ei hineinschlagen - das Eiwei√ü l√§uft ab, das Eigelb bleibt h√§ngen. Das klappt jedoch nur…
15
5
27.4.05 von Elisabeth
Tricks & Kniffe
Milchreis leicht und locker mit Eigelb
Milchreis leicht und locker mit Eigelb
Vor dem Servieren ein Eigelb unterrühren, den Eischnee steif schlagen und unterheben. Mit Zucker und Zimt oder heißen Sauerkirschen servieren.…
2
4
15.3.06 von mutti meta
Süßes
Sehr zu empfehlen für trockene, spröde Haare! Einfach ca. 100 ml Olivenöl erwärmen (kurz in die Mikrowelle), dann 1 Teelöffel Honig darin auflösen und 1-2…
40
59
28.4.06 von Tina
Haare
Eigelb ganz leicht trennen
Eigelb ganz leicht trennen
Das Eigelb flutscht auch dir einfach immer weg oder zerreist beim Trennen an der Eischale? So garantiert nicht mehr.... Das Eigelb vom Eiwei√ü zu trennen ist viel…
9
3
13.11.07 von Wilma
Tricks & Kniffe
Wenn die Haare sehr spröde, trocken und strohig sind (durch vieles Färben oder Tönen), kann man sich eine Haarkur aus Mayonnaise 80% und Eigelb anrühren. …
16
16
5.7.08 von Erika
Haare
Ich lese immer in den Rezepten: Sie brauchen z.B. 6-4-3-2 oder 1 Ei. Ich als Mann trenne meine Eier immer beim Kuchen backen. Nachdem…
11
28
7.6.10 von viko
Tricks & Kniffe
Eine intensivere Farbe kannst du dem Eigelb, mit dem du die Sauce legierst, dadurch geben, indem du das Eigelb mit einer Prise Salz verrührst. …
2
2
7.6.10 von Naomy
Koch-Tipps
Teerflecken mit Eigelb entfernen
Teerflecken mit Eigelb entfernen
Teerflecken aus der Kleidung zu bekommen ist nicht so leicht. Hier ein Trick von meiner Großmutter: Den Fleck einige Stunden in Eigelb einweichen und dann mit…
2
9
22.6.10 von marypoppins63
Teer-, Harz & Wachsflecken
Ich hatte letztens keine Haarkur mehr und meine Haare waren ziemlich von Sonne und Wind strapaziert. Ich habe eine halbe Tasse Rapsöl (es geht sicher…
7
13
28.6.11 von wermaus
Haare
Beim Legieren einer heißen Suppe/Sauce mit Eigelb, kann es leicht passieren, dass durch die Hitze statt einer Bindung nur Omelettflocken in der Suppe sind. Das kann man leicht verhindern, indem man das Eigelb zuvor…
6
13
14.11.11 von Ellaberta
Saucen-Tipps
Vanillepudding selbst gemacht: Eigelb nicht geronnen
Vanillepudding selbst herstellen, ist einfacher und billiger, als man denkt. Ich nehme: 1 L Milch 2 EL Zucker 2 gehäufte EL Stärkemehl Mark 1 Vanilleschote 1 Ei, getrennt Milch, Vanillemark und Zucker aufkochen.…
4
3
19.11.11 von wollmaus
Koch-Tipps
Man trennt sorgf√§ltig die Eiwei√üe vom Eigelb, um sie sch√∂n steif zu schlagen. Eine Sekunde nicht aufgepasst und man hat den Salat: Ein bisschen Eigelb…
20
6
27.1.12 von Ellaberta
Tricks & Kniffe
Buttercreme retten mit Eigelb
Buttercreme retten mit Eigelb
Buttercreme die zu gerinnen droht, kann man retten, indem man sie sofort mit einem Eigelb verrührt.…
3
10
4.2.12 von fc-girl
Tricks & Kniffe
Mayonnaise l√§sst sich salmonellensicher herstellen, wenn man gekochtes Eigelb verwendet. Bei einem meiner bisher eingestellten Tipps, wurden Bedenken eingebracht, dass bei der Verwendung von Mayonnaisen, eine Restgefahr besteht sich Salmonellen einzuhandeln. Bei ganz frischen Eiern und…
12
8
15.5.12 von varicen
Saucen-Tipps
Eigelb-Olivenöl-Maske
Eigelb-Olivenöl-Maske
Diese Maske hilft besonders bei normaler bis trockener Haut. Dazu brauchst du nur: 1 Eigelb 2 EL Weizenkeimöl 3 EL Magerquark 1 EL…
6
9
18.10.13 von redVelvet
Gesichtsmasken
Mit diesem Trick kann man Eigelb und Eiweiß super einfach voneinander trennen. Funktioniert auch hervorragend, wenn das Eigelb bereits im Eiweiß gelandet ist!ÔĽŅ …
52
30
18.2.14 von Bernhard
Tricks & Kniffe
Es gibt viele Rezepte, wo man nur das Eiweiß braucht und das Eigelb übrig bleibt. Man kann das Eigelb für schnelle Vanillekipferl nehmen. Zutaten …
9
6
9.7.14 von Bea3
Resteverwertung
Jeder kennt es, man kocht sich hart gekochte Eier und sieht nach dem Schälen, dass sich das ganze Eigelb unten im Ei befindet, sprich erst…
16
53
26.6.18 von glucke1980
Eier
Gerade in der Weihnachtsbäckerei braucht man oft nur das Eigelb oder das Eiweiß. Aber den Rest wegschmeißen? Nie und nimmer! Beides lässt sich gut aufbewahren…
10
5
9.12.19 von Tortenhummelchen
Eier
Weinreste sinnvoll verwerten :-)
Weinreste sinnvoll verwerten :-)
Manchmal bleiben bei Saufgelagen (oder ganz normalen Feiern) Reste in Weinflaschen zurück und man mag einfach nichts mehr trinken, nur um die Flasche leer zu…
35
9
28.1.05 von fiona123
Tricks & Kniffe
Ostereier verwerten: Eierragout
Wieder zuviel Ostereier übrig? Keiner mag sie mehr essen, aber wegschmeißen wäre Blödsinn. Also zaubern wir ein Essen für 2 verhungerte Männer. Zutaten 6 hartgekochte Eier 50g Schinkenwürfel 50g TK-Erbsen 1 kleine…
7
2
31.3.05 von Neli
Resteverwertung
Zuviel Reis gekocht? Kein Problem: Einfach am nächsten Tag je nach Menge Eier, Mehl, Kräuter, Salz und den Reis zu einem Teig verarbeiten in einer…
6
5
10.9.05 von cerstin
Resteverwertung
Leere Marmeladegläser & Eierkartons sinnvoll verwerten
Leere Marmeladegläser & Eierkartons sinnvoll verwerten
Dies mag nicht allen möglich sein, aber es gibt viele Bauernmärkte, wo Kleinbauern Marmelade etc. selbst herstellen und verkaufen. Die nehmen gerne leere Marmeladegläser an,…
9
13
12.9.05
Umwelt / Energie sparen
Meistens kauft man sich einen Laib Brot und isst ihn dann doch nicht. Hier mein Tipp für älteres Brot: Das Brot in Scheiben schneiden.…
21
11
19.11.05 von little_rebel
Frühstückseier
Alte, hart gewordene Brötchen? Würzige Varianten sind hier schon oft beschrieben worden (lecker), aber es gibt auch die Süße: Zutaten alte…
20
11
23.6.06 von Reikiany
Resteverwertung
Normalerweise wird der letzte Rest einer Seife einfach weggeworfen, nachdem er einfach zu klein geworden ist, um noch einen Wascheffekt zu erzielen. Schade drum,…
23
37
12.11.06 von J√ľrgen
Umwelt / Energie sparen
Die Spargelzeit ist ja für viele Gemüseliebhaber die schönste Zeit im Jahr (zumindest gehts mir so). Da es den Spargel aber nicht sehr lange…
13
11
17.5.07 von mizzi
Gemüse verarbeiten
Nicht benutzte Cremes verwerten
Nicht benutzte Cremes verwerten
Wer kennt das nicht? Man fällt auf die Werbung rein, hat viele angefangene Gesichtscremes, Körperlotionen, Creme-Pröbchen zuhause rumliegen, da die Cremes entweder vom Duft oder…
52
19
28.2.08
Alternativprodukte
Nicht benutzte Cremes verwerten II
Nicht benutzte Cremes verwerten II
Tipp 1: Vaselineartige Cremes kann man zur Schuhpflege verwenden (Glattleder). Tipp 2: Tagescremes kann man hochwertiges Olivenöl beimischen, was der Haut gut tut. Creme…
4
0
2.3.08 von micelene
Alternativprodukte
Spaghetti verwerten - mit Sojasprossen und Ei
Ihr braucht: Spaghetti (Menge nach Hunger) ein Glas Sojasprossen 2-3 Eier Sojasauce Butterschmalz zum Braten Die Sojasprossen gut abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten. In eine Sch√ľssel geben und beiseite stellen (oder eine neue Pfanne nehmen). Jetzt die Nudeln anbraten,…
3
3
10.3.09 von Thess
Resteverwertung
Habe eine sehr große Zucchini geschenkt bekommen und sie so verarbeitet: "Zucchinifleisch" würfeln, auf ein geöltes Backblech geben, halbierte Knoblauchzehen und Lauchringe dazu geben, mit…
7
3
12.8.09 von malvine
Gemüse
Kaputte Gummihandschuhe effektiv verwerten
Kaputte Gummihandschuhe effektiv verwerten
Kaputte Gummihandschuhe nicht gleich wegschmei√üen, sondern erst die Finger in Ringe schneiden (das gibt kleine Gummib√§nder, womit man z.B. sch√∂n Gerfriert√ľten zumachen kann) und dann…
17
17
7.11.09 von clingylimpet
Umwelt / Energie sparen
Zitrusfrüchte zu 100% verwerten
Zitrusfrüchte zu 100% verwerten
Neben der Verwendung des Fruchtinneren gibt es auch die Möglichkeit, Schale und Haut von Zitrusfrüchten zu verwenden. Bei Bio-Zitrusfrüchten die äußere Schale fein abschälen, trocknen,…
6
7
15.7.10 von ABS
Obst verarbeiten
Philadelphiatorte - Reste verwerten
Ihr kennt sicherlich alle das Rezept für eine Philadelphiatorte mit Löffelbisquits im Teig, ich habe einen prima Tipp um Reste zu verwerten. Hier mein Tipp: Statt die Löffelbisquitts nehme ich alte Kekse, Zwieback (ca.…
5
21
28.7.10 von Nofretete966
Resteverwertung
Nun ist Ostern vorbei und es liegen noch einige gefärbte Eier bei Euch? Wie verwenden? Ich habe da einen tollen leckeren Tipp meiner Schwiegermutter. Diese…
9
27
29.4.11 von pcbird
Resteverwertung
Meistens möchte niemand mehr das Brot essen was schon 4-5 Tage alt ist. Hierzu verquirlt man 1-2 Eier mit etwas Milch, ca 3 Scheiben Brot, bröselt oder schneidet es klein und weicht es in…
25
29
23.11.11 von sterzi
Resteverwertung
Benutzte Briefumschläge verwerten/wiederverwenden
Benutzte Briefumschläge verwerten/wiederverwenden
Die meisten Umschläge haben heute ja wiederverschließbare Klappen. Wenn man die vorsichtig aufzieht und nach dem Leeren wieder zupappt, kann man sie quer durchgeschnitten, als…
17
11
19.12.11 von ane
Resteverwertung
Wenn wirklich einmal nach Weihnachten noch viele Pl√§tzchen √ľbrig sind, zerdr√ľcke ich sie ganz fein, r√ľhre sie mit zerlassener Butter an und habe so einen…
12
8
5.1.12 von Etti
Resteverwertung
Alte Scoobidoo-Bänder wieder verwerten - als Geschenkband
Wer kennt bzw. hat sie noch: die Scoobidoo-B√§nder? Kurz vor Weihnachten habe ich meinen Keller aufger√§umt und diese mal sehr begehrten Bastel-B√§nder wiedergefunden. Leider kann man damit keinem mehr eine Freude machen, zum wegwerfen sind…
5
1
8.2.12 von ollski
Resteverwertung
Ich backe gerne Brot und habe im Sommer viel Gemüse, da habe ich aus mehreren Rezepten ein eigenes erfunden. Zutaten 1 kg…
6
9
17.2.12 von sumsilein
Resteverwertung
Malpapier und Bastelpapier für Kinder - Reste verwerten
Wenn die Kinder noch klein sind braucht man Unmengen an Malpapier und Bastelpapier. Das kann ganz schön ins Geld gehen, bzw. schont ja auch nicht unbedingt die Umwelt. Dabei bekommt man soviel Papier umsonst: …
13
4
22.2.12 von Muttilein11
Resteverwertung
Garnreste sinnvoll verwerten: als Füllmaterial
Garnreste sinnvoll verwerten: als Füllmaterial
Alle anfallenden Garnreste - ob vom Stricken, H√§keln oder N√§hen (auch aufgeribbelte alte Stricksachen) - werden von mir immer in einer kleinen T√ľte gesammelt. Es…
18
7
3.4.12 von Kuerbisfan
Nähen, Stricken & Sticken
Hier Tipps f√ľr diejenigen, die sich einen neuen Fadenvorhang gekauft haben und ihn noch k√ľrzen m√ľssen und wie man Fadenreste verwerten kann. Fadenvorhang aufh√§ngen, breit ziehen…
9
3
24.5.12 von Torja
Nähen, Stricken & Sticken
Ich presse jeden Morgen Orangen aus. Dabei fallen auch ein paar Löffel Fruchtfleisch ab. Die sind viel zu schade, um entsorgt zu werden. …
25
6
26.5.12 von Ellaberta
Obst verarbeiten
Wer noch Kartoffelpüree Reste vom Vortag übrig hat und es nicht entsorgen will, kann mit einem einfachen Trick, ein wirklich leckeres Gericht daraus zaubern: Einfach…
44
30
18.6.12 von only87
Resteverwertung
Wenn ihr nach einer Party, Reste von Knabbereien, z. B. Chips, Flips, etc. übrig habt - nicht wegwerfen ... Einfach mit alten Brötchen oder Toastbrotresten…
17
23
10.8.12 von Garlic
Panieren
Alte Biber Bettlaken verwerten
Wenn ich ein altes Biber Bettlaken habe, zerschneide ich es in Stücke die gut in der Hand liegen und verwende sie für glänzende Metallteile als Poliertuch (E-herd, Spülmaschine) oder für meinen Kohleofen auf dem ich…
20
17
3.10.12 von maus8
Resteverwertung
Brokkoli-Strunk in Asia-Suppe verwerten
Brokkoli-Strunk in Asia-Suppe verwerten
Ich hatte gerade Brokkoli nach Ellabertas Rezept in den Ofen geschoben und fragte mich, ob ich den Strunk, den ich bisher f√ľr ungenie√übar befunden hab,…
9
6
20.11.12 von pipelette
Resteverwertung

Das könnte dich auch interessieren:

Kostenloser Newsletter