Kürbis-Marmelade

Bischofsmützen-Kürbis-Marmelade
Bischofsmützen-Kürbis-Marmelade

17 Min.

Jetzt da ich die herbstliche Deko weggeräumt habe, fiel mir auch ein Bischofsmützen-Kürbis dabei in die Hände. Ich erkundigte mich, ob man ihn verzehren kann…
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30.11.12 von Timmi-55
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Kürbis zerkleinern
Kürbis zerkleinern
Kürbis-Granate. Wo rohe Kräfte sinnlos walten, schont eure Handgelenke. Um die harten Riesenteile klein zubekommen, stecke ich sie in eine große Plastiktüte, verschließe sie und lass die…
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16.11.13 von Gourmette
Zubereiten
Zucchini- oder Kürbis-Suppe
Zucchini- oder Kürbis-Suppe
Zutaten: Zucchinis oder im Herbst Kürbisse (es eignen sich alle !) ein paar Möhren ein paar Kartoffeln Gemüse- , Rinds- oder Hühner-Bouillon (möglichst…
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21.7.12 von Sachsenrose
Kochen
Schnelle Kürbis-Gemüse-Suppe mit Sekt
Schnelle Kürbis-Gemüse-Suppe mit Sekt

27 Min.

Ein Stück Hokkaido-Kürbis, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1 Möhre und das Glas Sekt, gibt einen unerwarteten Geschmack - eine leckere Gemüsesuppe für zwei. Man…
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13.10.13 von Ellaberta
Kochen
Koteletts mit Pilzhaube und Kürbis
Koteletts mit Pilzhaube und Kürbis

1 Std. 15 Min.

Herbstzeit! Zeit für Pilze und Kürbis! Beides wird in diesem Rezept verwendet und passt hervorragend zusammen. Das Rezept ist für vier Personen berechnet und wird…
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18.9.12 von mops
Kochen
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Kürbissuppe im Kürbis
Kürbissuppe im Kürbis
Das Auge isst mit. Ich serviere gerne die Kürbissuppe im Kürbis. Dazu ein Rehrücken mit Knödeltalern, lieblichem Rotwein, und Bratlapfel, was für ein Herbst. …
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4.10.13 von Sarastro
Kochen
Kürbis einlegen
Kürbis einlegen
2 kg geschälten und in Würfel geschnittenen Kürbis mit 100 g Salz abgedeckt stehen lassen. Die Kürbiswürfel abtropfen lassen und mit 2 Zwiebeln…
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22.9.10 von Rumburak
Zubereiten
Schwarze Flächen auf Halloween-Kürbis
Schwarze Flächen auf Halloween-Kürbis
Obwohl mein Kürbis nur in der Vorstellung existiert, möchte ich den Tipp schon jetzt für diejenigen einstellen, die schon in der Phase der Ausgestaltung ihres…
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19.10.14 von trom4schu
Basteln
Pfefferige Kürbis-Pfirsich-Konfitüre
Pfefferige Kürbis-Pfirsich-Konfitüre

40 Min.

Bei uns gibt es mit den Nachbarn und Freunden jährlich eine Marmeladenparty. Eine Freundin hatte Kürbis-Pfirsich-Konfitüre gekocht, die sehr gut bei allen angekommen ist. …
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30.8.11 von pennianne
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Kürbis bemalen in knalligen Farben
Kürbis bemalen in knalligen Farben
Herbst ist Kürbiszeit. Dieses Jahr fällt Halloween wegen stark steigender COVID-19-Fälle aus. Aber statt Trübsal zu blasen, haben wir die Kürbisse dieses Jahr mit knalligen…
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18.10.20 von RitaH
Dekorieren
Scharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili
Scharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili
Diese Suppe wärmt durch die kräftigen Gewürze schön durch nach einem nasskalten Herbstspaziergang! Sie ist auch schnell gemacht und für Anfänger zum Nachkochen geeignet. …
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14.9.11 von Ellaberta
Kochen
Spaghetti mit zwei Soßen: Kürbis- und Tomatensoße
Spaghetti mit zwei Soßen: Kürbis- und Tomatensoße
Hier mal eine ungewöhnliche Idee, die mal wieder wie so oft, aus purem Zufall entstanden ist und mittlerweile als eigenständiges Gericht nachgekocht wird. Spaghetti mit…
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26.3.12 von Anahera
Kochen
Kürbis-Kartoffelsuppe mit gerösteten Brötchenwürfeln
Kürbis-Kartoffelsuppe mit gerösteten Brötchenwürfeln
Ein kleiner Hokkaido-Kürbis, ein paar Kartoffeln, Möhren und Chili ergeben eine wunderbare Suppe. Und dazu rösche Croutons! 1 kleiner Hokkaidokürbis kann mit Stumpf…
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6.9.13 von Ellaberta
Kochen
Gefüllter Gorgonzola Kürbis
Gefüllter Gorgonzola Kürbis

1 Std. 20 Min.

Heute hatte unser Supermarkt Gorgonzola Kürbisse im Angebot für unter einen Euro. Sie schauen hübsch aus und vor allem schmecken sie gut. Der Name ist…
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22.9.14 von HörAufDeinHerz
Kochen
Panierter gebratener Kürbis
Panierter gebratener Kürbis
Zutaten Kürbis Paniermehl Ei zum panieren Öl zum braten Knoblauch Zubereitung Kürbis entkernen und in Stücke schneiden Öl in…
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3.11.13 von redVelvet
Kochen
Halloween-Kürbis
Halloween-Kürbis
Kürbis-Schnitzen ist ganz schön anstrengend. Geht mit einem scharfen Küchenmesser, besser aber mit einem Teppichmesser. Wenn du runde Löcher als Muster auf dem Kürbis anordnen…
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7.10.04 von Omimi
Garten & Balkon
Hokkaido-Kürbis einfach mit Schale verarbeiten
Hokkaido-Kürbis einfach mit Schale verarbeiten
Hokkaido-Kürbisse kannst du mit Schale verarbeiten, damit sparst du dir aufwändiges Schälen. Da auch dieser Kübis recht fest ist, kurz im Wasser aufkochen, bis er…
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28.11.10 von inka2306
Zubereiten
Leckere Spaghetti-Kürbis-Pfanne
Leckere Spaghetti-Kürbis-Pfanne
Da in unserem Garten die Kürbisernte letzten Herbst sehr reichlich war und die eingelagerten Rest-Exemplare nun rasch verarbeitet werden mussten, wollte ich unserer Familie etwas Neues…
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24.1.11 von SweetHome
Kochen
Rote Linsen mit Kürbis
Rote Linsen mit Kürbis
Ein schnell gekochtes, herbstliches Essen - rote Linsen mit Kürbis - vegetarisch, sättigend aber nicht schwer im Magen. Noch ein Tipp: Nicht jeder hat…
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16.10.12 von Betzi_K
Kochen
Malfatti vom Kürbis auf einem Tomatensaucen-Spiegel
Malfatti vom Kürbis auf einem Tomatensaucen-Spiegel

1 Std. 45 Min.

Rezept für Malfatti vom Kürbis (Kürbisgnocchi) auf einem Tomatensaucen-Spiegel. Zutaten Gnocchi 800 g Hokkaido ohne Innenleben, ca. 500 g reines Kürbisfleisch 150…
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10.1.18 von Mondial
Kochen
Kürbis leichter schneiden durch Vorgaren in der Mikrowelle
Kürbis leichter schneiden durch Vorgaren in der Mikrowelle
Kürbisse sind ziemlich hart und auch wenn ich sehr scharfe Messer habe, empfinde ich das Kleinschneiden als mühselig und auch gefährlich, weil man bei dem…
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15.9.11 von wermaus
Zubereiten
Nudeln in Kürbis-Mascarponecreme mit gerösteten Mandeln
Nudeln in Kürbis-Mascarponecreme mit gerösteten Mandeln

30 Min.

Mascarpone gibt diesem Kürbis-Pasta-Gericht eine schöne und unverwechselbare Cremigkeit und die gerösteten gehobelten Mandeln geben den letzten Schliff. Das Gericht ist vegetarisch und lässt sich…
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28.10.14 von HörAufDeinHerz
Kochen
Kürbis-Gnocchi
Hier für Interessierte ein Rezept für Kürbis-Gnocchis: 1 Hokaido-Kürbis Mehl Eier Salz, Pfeffer, Muskat geriebener Parmesan Den Kürbis in Stücke schneiden und mit etwas Gemüsebrühe weichköcheln. Mit dem Pürierstab zerkleinern und in eine Schüssel geben. Reichlich Mehl, 2 -…
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26.10.10 von gioia
Kochen
Omelett mit Butternut Kürbis, Champignons & Salbei - vegetarisch
Omelett mit Butternut Kürbis, Champignons & Salbei - vegetarisch

50 Min.

Ich hatte noch einen halben Butternut Kürbis und musste diesen endlich verbrauchen. Da ich gerne Omelett in den verschiedensten Variationen esse, dachte ich, der Butternut Kürbis…
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2.11.14 von henrike
Kochen
Gefälschte Kürbissuppe - ohne Kürbis, mehr Geschmack
Gefälschte Kürbissuppe - ohne Kürbis, mehr Geschmack
Ich mag Kürbis nicht so gerne. Daher koche ich in der Herbstzeit gerne eine "gefälschte Kürbissuppe". Getauft habe ich die Suppe so, weil sie einer…
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20.10.09 von Bernhard Finkbeiner
Kochen
Kürbis und anderes Gemüse - mariniert und überbacken
Frische Kräuter, was der Garten halt so hergibt, klein schneiden (ich hatte Knoblauch, Salbei, Zitronenmelisse, Majoran, Rosmarin, Thymian und ein wenig Petersilie) und mit etwas Öl (ich nahm Rapsöl, hatte ich gerade zur Hand) und…
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23.9.10 von Tilla
Kochen
Puffer vom Kürbis mit Räucherlachs
Puffer vom Kürbis mit Räucherlachs

1 Std.

Außergewöhnlich und köstlich: Ein Rezept für Hokkaido-Kürbis-Puffer mit geräuchertem Lachs und in der Pfanne geschwenkten Tomaten.  Zutaten  1,5 kg Kürbis Hokkaido 100 g…
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21.1.18 von Mondial
Kochen
Kürbis entkernen leicht gemacht
Kürbis entkernen leicht gemacht
Der Hokkaido-Kürbis wird mit Schale verarbeitet. Ich gebe ihn zuerst 2-3 Minuten in die Mikrowelle (ggf. einmal wenden), dann lässt er sich leichter schneiden. Danach…
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4.10.16 von Coriolan
Zubereiten
Schimmel im Halloween-Kürbis
Schimmel im Halloween-Kürbis
Wenn man den Kürbis nach dem Aushöhlen mit Essigwasser gründlich ausspült, kann man das Verschimmeln des Kürbisses zwar nicht stoppen, aber wesentlich herauszögern. Das…
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26.10.04
Garten & Balkon
Kürbis-Kokos-Suppe
Kürbis-Kokos-Suppe
Neulich hab ich ein neues Rezept für Kürbis-Suppe ausprobiert, die hat sogar meinem Mann geschmeckt! Sie ist scharf, würzig und exotisch durch die Kokosmilch. Als Einlage…
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22.9.10 von kurzi68
Kochen
Leuchtender und wärmender Kürbis für den Herbst
Leuchtender und wärmender Kürbis für den Herbst
Ich bin leidenschaftliche Kürbis-Aushöhlerin und daher bestens geeignet für Kürbislaternen. Ich hole mir einen schönen großen Kürbis (Hkokaido ist zu edel und zu klein),…
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28.9.10 von Rumpumpel
Dekorieren
Kürbis-Cupcakes
Kürbis-Cupcakes

1 Std.

Für die Kürbis-Cupcakes muss man zuerst aus einem kleinen Kürbis (Hokkaido oder Butternut) Kürbismus herstellen. Dazu den Kürbis in Würfel schneiden, mit wenig Wasser weich kochen…
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30.12.12 von hannilein
Backen
Kürbis-Kartoffelpuffer
Kartoffel wie gewohnt reiben, geriebenen Kürbis zufügen (ungefähr 1/3 der Masse). Geriebene Zwiebel, sowie geriebenen Knoblauch hinzugeben, mit Salz abschmecken. Ein Ei hinzugeben, sowie etwas Mehl zum binden. Anschließend wie gewohnt in der Pfanne braten.…
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10.11.11 von adi57
Zubereiten
Pikantes Kürbis-Paprika-Gulasch
Pikantes Kürbis-Paprika-Gulasch

2 Std. 30 Min.

Dieses leckere und pikante Gulasch mit Kürbis und Paprika mögen sogar Kürbis-Muffel. Ich habe selbst mehrere dieser Prachtexemplare Zuhause und kann ein Lied davon singen.…
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2.10.12 von mops
Kochen
Kürbiseintopf von zweierlei Kürbis - vegetarisch
Kürbiseintopf von zweierlei Kürbis - vegetarisch

45 Min.

Eintopf von zweierlei Kürbis, Karotten, Bohnen und Kichererbsen: Dieser Eintopf braucht etwas Vorbereitungszeit und Lust am Gemüseschnibbeln, schmeckt aber wirklich köstlich, es lohnt sich also. …
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21.10.14 von HörAufDeinHerz
Kochen
Kürbis bohren statt schnitzen – DIY
Kürbis bohren statt schnitzen – DIY
Wenn etwas herbstliche Stimmung verbreitet, dann wohl ein leuchtender, ausgehöhlter Kürbis. Dieses Jahr wollte ich in meinen Kürbis kein Gesicht schnitzen und eine „erwachsenere Variante“…
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26.9.18 von laurasieeehsch
Dekorieren
Mango-Kürbis-Suppe
Mango-Kürbis-Suppe

1 Std.

Jetzt wo es wieder verdammt kalt wird, gelüstet es uns abends nach einer schönen heißen Schüssel Suppe. Es gibt ja viele Rezepte von Kürbissuppe, aber…
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12.10.12 von chrissyabg
Kochen
Kürbis-Karotten-Kartoffel-Suppe
Kürbis-Karotten-Kartoffel-Suppe

45 Min.

Kürbis-Karotten-Kartoffel-Suppe (vegan) Zutaten 1 Hokkaidokürbis 3 Karotten 2 Kartoffeln 1 Scheibe frischen Ingwer 1 Messerspitze Curry Kräutersalz 2 TL Pesto Rosso 1…
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25.6.10 von Fortunately
Kochen
Feurig scharfe Kürbis-Möhren-Suppe
Feurig scharfe Kürbis-Möhren-Suppe

45 Min.

Die Kürbisse sind jetzt schon recht günstig im Preis und vor allem ganz  frisch. Habe mir deshalb gleich einen Hokkaidokürbis gekauft, für diese feurig scharfe Kürbis…
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28.8.14 von Roschtockerin
Kochen
Nudeln mit Kürbis in Gorgonzola-Walnuss-Sauce - vegetarisch
Nudeln mit Kürbis in Gorgonzola-Walnuss-Sauce - vegetarisch

35 Min.

Die Nudeln mit Kürbis in Gorgonzola-Walnuss-Sauce sind nicht wirklich kalorienarm, dafür aber sehr lecker. Übrigens auch vegetarisch. Und die Zutaten habe ich auch vorher fotografiert. …
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19.10.14 von HörAufDeinHerz
Kochen
Halloween-Pizza mit Kürbis und Zwiebeln
Halloween-Pizza mit Kürbis und Zwiebeln

6 Std. 50 Min.

An Halloween mache ich gerne spezielle Gerichte. Da es ja bald wieder so weit ist, teile ich gerne einige Rezepte mit euch. Die Rezepte müssen…
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21.10.20 von kessi21
Kochen
Mexikanisches Kürbis-Pfannengemüse
Mexikanisches Kürbis-Pfannengemüse

1 Std. 15 Min.

Herbstzeit ist bei uns Kürbiszeit und der stammt wie alle anderen inzwischen auch bei uns heimischen Zutaten aus Südamerika. Das feurige Kartoffelgericht mit Butternut-Kürbis ist genau das richtige,…
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27.9.20 von Tortenhummelchen
Kochen
Pikante Kürbis- oder Möhrensuppe
Pikante Kürbis- oder Möhrensuppe

1 Std. 30 Min.

Eine warme Suppe tut immer gut und kann gut vor dem Besuch vorbereitet werden. Zutaten: 500 g Kürbisfleisch (Sorte Hokaido) oder 1000 g…
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6.5.14 von Roschtockerin
Kochen
Kürbis-Curry-Kokos-Chili-Suppe
Kürbis-Curry-Kokos-Chili-Suppe

1 Std.

Zutaten 3 rote Zwiebeln 1 Hokkaido Kürbis 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 2 EL Currypulver 2 Dosen gehackte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 1 L Wasser 1…
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2.3.16 von micud***
Kochen
Kürbis-Pommes: Für Gemüsefans
Kürbis-Pommes: Für Gemüsefans

20 Min.

Durch Zufall und Hunger hab ich eine für mich neue Verwendung von Kürbis entdeckt: Kürbis-Pommes frites. Es gibt doch den wunderschönen dunkelorangen Kürbis "Langer…
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3.11.11 von Lilie2501
Kochen
Geschnitzter Kürbis
Geschnitzter Kürbis
Wer sagt denn, dass man aus Kürbissen immer Gruselgrimassen schneiden muss? Ich habe den Kürbis wie üblich ausgehöhlt. (Rezept für leckeren Kuchen kommt noch), und…
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27.10.13 von Bossi
Dekorieren
Veganes Kürbis Süßkartoffel Curry mit Erdnusssauce
Veganes Kürbis Süßkartoffel Curry mit Erdnusssauce

40 Min.

Herbstlich schlemmen: Endlich gibt es wieder Kürbisse! Das orangene Fruchtgemüse ist nicht nur mega lecker, sondern steckt auch voller Vitamine. Seine Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Heute möchte…
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16
11.9.18 von Jacqueline (Redaktion)
Kochen
Hokkaido Kürbis Karotten Ingwer Suppe
Hokkaido Kürbis Karotten Ingwer Suppe
Diese Woche kocht Sunny für euch und verrät euch ihr schnelles Hokkaidokürbis Karotten Ingwer Suppen-Rezept! Die Zubereitung dauert maximal 20 Minuten und die Suppe schmeckt einfach…
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30.9.14 von Bernhard
Kochen
(Kürbis)-Urdinkelbrot frisch aus dem eigenen Backofen
(Kürbis)-Urdinkelbrot frisch aus dem eigenen Backofen

2 Std. 40 Min.

“Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und…
15
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27.9.18 von kseniya
Brot & Brötchen
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kartoffel-Kürbis-Gratin

1 Std. 45 Min.

Ich hatte noch ein Stück Muskatkürbis über und der wollte verarbeitet werden und Gratin geht immer! Zutaten: 500 g Kartoffel 500 g…
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8.10.19 von christine 52
Kochen

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