K&uuml;rbis-Marmelade

Gebackener Butternut Kürbis mit Kürbis-Kräutercreme - vegetarisch

1 Std.

Ein Butternut Kürbis im Ofen gebacken, mit Sauerrahm-Kürbis-Kräutercreme gefüllt und dazu geschmorten Cocktailtomaten, das ist ein tolles vegetarisches Rezept für alle, die diesen Kürbis gerne mögen. …

24.10.14 von henrike

Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille

30 Min.

Hab ich heute auch noch gemacht: Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade mit Vanille. Ich hatte noch Kürbis übrig und habe daraus eine leckere Marmelade gekocht. Zutaten …

1.12.12 von clmai

Apfel-Kürbis Marmelade ist zu fest geworden

Habe gestern aus klein geschnittenem Hokkaidokürbis und Äpfeln Marmelade gekocht. Alles ganz normal mit Gelierzucker 2:1. Sie ist leider zu fest geworden. Ich habe sie dann einfach…

18.12.14 von Mutti14

Kürbis-Orangen-Karotten-Marmelade

50 Min.

Zutaten 1 kg Kürbis (z. B. Muskat) * 1 kg Orangen (unbedingt mit essbarer Schale!) 500 g Gelbe Rüben (= Karotten) * 1…

26.11.17 von viper76

Schimmel im Halloween-Kürbis

Halloween-Kürbis

Kürbis-Schnitzen ist ganz schön anstrengend. Geht mit einem scharfen Küchenmesser, besser aber mit einem Teppichmesser. Wenn du runde Löcher als Muster auf dem Kürbis anordnen…

7.10.04 von Omimi

Garten & Terrasse

Wenn man den Kürbis nach dem Aushöhlen mit Essigwasser gründlich ausspült, kann man das Verschimmeln des Kürbisses zwar nicht stoppen, aber wesentlich herauszögern. Das…

26.10.04

Garten & Terrasse

Karamellisierter Kürbis

Zutaten 450g Kürbis, in 2,5 cm großen Würfeln 120g Zucker 2 EL Wasser 1 Prise Zimt 4 EL leicht zerdrückte Pistazien, zum Servieren …

28.8.08 von GÜLI

Süßes

Gefälschte Kürbissuppe - ohne Kürbis, mehr Geschmack

Ich mag Kürbis nicht so gerne. Daher koche ich in der Herbstzeit gerne eine "gefälschte Kürbissuppe". Getauft habe ich die Suppe so, weil sie einer…

20.10.09 von Bernhard Finkbeiner

Kürbis-Karotten-Kartoffel-Suppe

45 Min.

Kürbis-Karotten-Kartoffel-Suppe (vegan) Zutaten 1 Hokkaidokürbis 3 Karotten 2 Kartoffeln 1 Scheibe frischen Ingwer 1 Messerspitze Curry Kräutersalz 2 TL Pesto Rosso 1…

25.6.10 von Fortunately

Vegane Rezepte

Kürbis-Kokos-Suppe

Neulich hab ich ein neues Rezept für Kürbis-Suppe ausprobiert, die hat sogar meinem Mann geschmeckt! Sie ist scharf, würzig und exotisch durch die Kokosmilch. Als Einlage…

22.9.10 von kurzi68

Kürbis einlegen

2 kg geschälten und in Würfel geschnittenen Kürbis mit 100 g Salz abgedeckt stehen lassen. Die Kürbiswürfel abtropfen lassen und mit 2 Zwiebeln…

22.9.10 von Rumburak

Kürbis und anderes Gemüse - mariniert und überbacken

Frische Kräuter, was der Garten halt so hergibt, klein schneiden (ich hatte Knoblauch, Salbei, Zitronenmelisse, Majoran, Rosmarin, Thymian und ein wenig Petersilie) und mit etwas Öl (ich nahm Rapsöl, hatte ich gerade zur Hand) und…

23.9.10 von Tilla

Herbst- & Halloween-Dekoration

Leuchtender und wärmender Kürbis für den Herbst

Ich bin leidenschaftliche Kürbis-Aushöhlerin und daher bestens geeignet für Kürbislaternen. Ich hole mir einen schönen großen Kürbis (Hkokaido ist zu edel und zu klein),…

28.9.10 von Rumpumpel

Kürbis-Gnocchi

Hier für Interessierte ein Rezept für Kürbis-Gnocchis: 1 Hokaido-Kürbis Mehl Eier Salz, Pfeffer, Muskat geriebener Parmesan Den Kürbis in Stücke schneiden und mit etwas Gemüsebrühe weichköcheln. Mit dem Pürierstab zerkleinern und in eine Schüssel geben. Reichlich Mehl, 2 -…

26.10.10 von gioia

Gnocchi & Risotto

Hokkaido-Kürbis einfach mit Schale verarbeiten

Hokkaido-Kürbisse kannst du mit Schale verarbeiten, damit sparst du dir aufwändiges Schälen. Da auch dieser Kübis recht fest ist, kurz im Wasser aufkochen, bis er…

28.11.10 von inka2306

Leckere Spaghetti-Kürbis-Pfanne

Da in unserem Garten die Kürbisernte letzten Herbst sehr reichlich war und die eingelagerten Rest-Exemplare nun rasch verarbeitet werden mussten, wollte ich unserer Familie etwas Neues…

24.1.11 von SweetHome

Nudeln/Soßen

Pfefferige Kürbis-Pfirsich-Konfitüre

40 Min.

Bei uns gibt es mit den Nachbarn und Freunden jährlich eine Marmeladenparty. Eine Freundin hatte Kürbis-Pfirsich-Konfitüre gekocht, die sehr gut bei allen angekommen ist. …

30.8.11 von pennianne

Scharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili

Diese Suppe wärmt durch die kräftigen Gewürze schön durch nach einem nasskalten Herbstspaziergang! Sie ist auch schnell gemacht und für Anfänger zum Nachkochen geeignet. …

14.9.11 von Ellaberta

Kürbis leichter schneiden durch Vorgaren in der Mikrowelle

Kürbisse sind ziemlich hart und auch wenn ich sehr scharfe Messer habe, empfinde ich das Kleinschneiden als mühselig und auch gefährlich, weil man bei dem…

15.9.11 von wermaus

Kürbis-Pommes: Für Gemüsefans

20 Min.

Durch Zufall und Hunger hab ich eine für mich neue Verwendung von Kürbis entdeckt: Kürbis-Pommes frites. Es gibt doch den wunderschönen dunkelorangen Kürbis "Langer…

3.11.11 von Lilie2501

Kürbis-Kartoffelpuffer

Kartoffel wie gewohnt reiben, geriebenen Kürbis zufügen (ungefähr 1/3 der Masse). Geriebene Zwiebel, sowie geriebenen Knoblauch hinzugeben, mit Salz abschmecken. Ein Ei hinzugeben, sowie etwas Mehl zum binden. Anschließend wie gewohnt in der Pfanne braten.…

10.11.11 von adi57

Kartoffel-Tipps

Zucchini- oder Kürbis-Suppe

Zutaten: Zucchinis oder im Herbst Kürbisse (es eignen sich alle !) ein paar Möhren ein paar Kartoffeln Gemüse- , Rinds- oder Hühner-Bouillon (möglichst…

21.7.12 von Sachsenrose

Koteletts mit Pilzhaube und Kürbis

1 Std. 15 Min.

Herbstzeit! Zeit für Pilze und Kürbis! Beides wird in diesem Rezept verwendet und passt hervorragend zusammen. Das Rezept ist für vier Personen berechnet und wird…

18.9.12 von mops

Steak, Schnitzel & Co.

Kürbis butterweich zum Weiterverarbeiten

Herbstzeit-Kürbiszeit. Ich liebe Kürbisse und habe mir einen Vorrat der verschiedensten Sorten angelegt - schließlich halten sie mindestens 3 Monate lang. Und jetzt mein Tipp:…

10.10.12 von Isidora

Rote Linsen mit Kürbis

Ein schnell gekochtes, herbstliches Essen - rote Linsen mit Kürbis - vegetarisch, sättigend aber nicht schwer im Magen. Noch ein Tipp: Nicht jeder hat…

16.10.12 von Betzi_K

Eintopf

Kürbis-Cupcakes

1 Std.

Für die Kürbis-Cupcakes muss man zuerst aus einem kleinen Kürbis (Hokkaido oder Butternut) Kürbismus herstellen. Dazu den Kürbis in Würfel schneiden, mit wenig Wasser weich kochen…

30.12.12 von hannilein

Cupcakes

Kürbis-Kartoffelsuppe mit gerösteten Brötchenwürfeln

Ein kleiner Hokkaido-Kürbis, ein paar Kartoffeln, Möhren und Chili ergeben eine wunderbare Suppe. Und dazu rösche Croutons! 1 kleiner Hokkaidokürbis kann mit Stumpf…

6.9.13 von Ellaberta

Kürbissuppe im Kürbis

Das Auge isst mit. Ich serviere gerne die Kürbissuppe im Kürbis. Dazu ein Rehrücken mit Knödeltalern, lieblichem Rotwein, und Bratlapfel, was für ein Herbst. …

4.10.13 von Sarastro

Schnelle Kürbis-Gemüse-Suppe mit Sekt

Ein Stück Hokkaido-Kürbis, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1 Möhre und das Glas Sekt, gibt einen unerwarteten Geschmack - eine leckere Gemüsesuppe für zwei. Man…

13.10.13 von Ellaberta

Herbst- & Halloween-Dekoration

Geschnitzter Kürbis

Wer sagt denn, dass man aus Kürbissen immer Gruselgrimassen schneiden muss? Ich habe den Kürbis wie üblich ausgehöhlt. (Rezept für leckeren Kuchen kommt noch), und…

27.10.13 von Bossi

Panierter gebratener Kürbis

Zutaten Kürbis Paniermehl Ei zum panieren Öl zum braten Knoblauch Zubereitung Kürbis entkernen und in Stücke schneiden Öl in…

3.11.13 von redVelvet

Kürbis zerkleinern

Kürbis-Granate. Wo rohe Kräfte sinnlos walten- schont Eure Handgelenke. Um die harten Riesenteile klein zubekommen, stecke ich sie in eine große Plastiktüte, verschließe sie und lass die "Bombe" platzen. D.h. Ich lass sie auf den Boden fallen. …

16.11.13 von Gourmette

Pikante Kürbis- oder Möhrensuppe

1 Std. 30 Min.

Eine warme Suppe tut immer gut und kann gut vor dem Besuch vorbereitet werden. Zutaten: 500 g Kürbisfleisch (Sorte Hokaido) oder 1000 g…

6.5.14 von Roschtockerin

Feurig scharfe Kürbis-Möhren-Suppe

45 Min.

Die Kürbisse sind jetzt schon recht günstig im Preis und vor allem ganz frisch. Habe mir deshalb gleich einen Hokkaidokürbis gekauft, für diese feurig scharfe Kürbis…

28.8.14 von Roschtockerin

Kürbis-Chutney

35 Min.

Ein feuriges Kürbis-Chutney, das süchtig macht. Heute habe ich das erste Mal in meinem Leben ein Kürbis-Chutney gemacht. Ich musste irgendetwas anderes aus unserem Hokkaido-Kürbis…

17.9.14 von Bea3

Saucen

Kürbis-Möhren-Suppe

1 Std.

Heute gibt es von mir noch einmal einen Tipp für eine leckere unpürierte Kürbis-Möhren-Suppe, etwas abgewandelt, aber garantiert superlecker. Die Zutatenmenge sollte jeder für…

21.9.14 von Upsi

Gefüllter Gorgonzola Kürbis

1 Std. 20 Min.

Heute hatte unser Supermarkt Gorgonzola Kürbisse im Angebot für unter einen Euro. Sie schauen hübsch aus und vor allem schmecken sie gut. Der Name ist…

22.9.14 von HörAufDeinHerz

Hokkaido Kürbis Karotten Ingwer Suppe

20 Min.

Diese Woche kocht Sunny für euch und verrät euch ihr schnelles Hokkaidokürbis Karotten Ingwer Suppen-Rezept! Die Zubereitung dauert maximal 20 Minuten und die Suppe schmeckt einfach…

30.9.14 von Bernhard

Vegetarische Kürbis-Quiche

Schwarze Flächen auf Halloween-Kürbis

Obwohl mein Kürbis nur in der Vorstellung existiert, möchte ich den Tipp schon jetzt für diejenigen einstellen, die schon in der Phase der Ausgestaltung ihres…

19.10.14 von trom4schu

Deko- & Bastelmaterialien

Nudeln mit Kürbis in Gorgonzola-Walnuss-Sauce - vegetarisch

35 Min.

Die Nudeln mit Kürbis in Gorgonzola-Walnuss-Sauce sind nicht wirklich kalorienarm, dafür aber sehr lecker. Übrigens auch vegetarisch. Und die Zutaten habe ich auch vorher fotografiert. …

19.10.14 von HörAufDeinHerz

Nudeln/Soßen vegetarisch

Vegetarische Kürbis-Quiche Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 60 ml Wasser 1/2 TL Salz 1/2 Hokkaido-Kürbis 1/2 L Gemüsebrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Rolle Ziegenkäse 2 Eier 1 Becher Sahne 50…

20.10.14 von Fleur

Kürbiseintopf von zweierlei Kürbis - vegetarisch

45 Min.

Eintopf von zweierlei Kürbis, Karotten, Bohnen und Kichererbsen: Dieser Eintopf braucht etwas Vorbereitungszeit und Lust am Gemüseschnibbeln, schmeckt aber wirklich köstlich, es lohnt sich also. …

21.10.14 von HörAufDeinHerz

Nudeln in Kürbis-Mascarponecreme mit gerösteten Mandeln

30 Min.

Mascarpone gibt diesem Kürbis-Pasta-Gericht eine schöne und unverwechselbare Cremigkeit und die gerösteten gehobelten Mandeln geben den letzten Schliff. Das Gericht ist vegetarisch und lässt sich…

28.10.14 von HörAufDeinHerz

Nudeln/Soßen vegetarisch

Omelett mit Butternut Kürbis, Champignons & Salbei - vegetarisch

50 Min.

Ich hatte noch einen halben Butternut Kürbis und musste diesen endlich verbrauchen. Da ich gerne Omelett in den verschiedensten Variationen esse, dachte ich, der Butternut Kürbis…

2.11.14 von henrike

Kürbis aushöhlen - ganz einfach

Jetzt gibt es wieder Kürbis in allen Sorten, und man kann so leckere Gerichte daraus machen, wenn nur das Aushöhlen nicht so anstrengend wäre! Mein Tipp …

18.10.15 von Leomama

Kürbis schneiden leicht gemacht

Einen Kürbis zu schneiden ist manchmal eine halbe Tagesaufgabe. Um es zu erleichtern, den kompletten Kürbis einfach bei 150 Grad für 30 Minuten auf Backpapier, in den Backofen…

25.1.16 von Pukito

Kürbis-Curry-Kokos-Chili-Suppe

1 Std.

Zutaten 3 rote Zwiebeln 1 Hokkaido Kürbis 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 2 EL Currypulver 2 Dosen gehackte Tomaten 1 Dose Kokosmilch 1 L Wasser 1…

2.3.16 von micud***

Kürbis selber anpflanzen - mit Kürbissamen züchten

Zusammen mit meiner Nachbarin bin ich unter die Kürbiszüchter gegangen. Nachdem wir im Winter jede Woche einen Butternut-Käse-Auflauf in den Ofen schoben und ständig Ausschau…

3.5.16 von BBaumeister

Garten & Terrasse

Kürbis entkernen leicht gemacht

Der Hokkaido-Kürbis wird mit Schale verarbeitet. Ich gebe ihn zuerst 2-3 Minuten in die Mikrowelle (ggf. einmal wenden), dann lässt er sich leichter schneiden. Danach…

4.10.16 von Coriolan