Fleischbr - Rezepte & Hausmittel

Rindfleisch schäumt beim Kochen nicht mehr, wenn man das Rindfleisch vorher in etwas Fett von allen Seiten her anbrät und dann erst mit Wasser aufgießt.…

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Zubereitung Hackfleisch, Ei, das halbe eingeweichte Brötchen (gut ausdrücken) und Gewürze kräftig miteinander mischen. Etwas Paniermehl zugeben. Die Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und mit…

Fleischbrühe erhält eine kräftige Farbe, wenn man eine ungeschälte (aber gründlich gewaschende) Zwiebel mitkocht.…

Koche eine herrlich klare Fleischbrühe mit kräftigem Geschmack! Einfaches Rezept, natürliche Zutaten ⭐ Starte jetzt und genieße Hausgemachtes!

Super einfache, leckere Kohlrouladen aus dem Backofen – ohne Wickeln & Anbraten. Spare Zeit & Aufwand! ➤ Schau dir das Rezept an!

Superleckerer Wintereintopf! Alles, was man braucht, gibt's bei Feinkost Albrecht ;-) Zutaten und Zubereitung Zwillingsspeck und 2 Zwiebeln würfeln und in wenig Öl anbraten, bis alles schön glasig ist. 1 1/2 Liter Brühe dazu (Fleischbrühe,…

1 1/2l Wasser 1 Pfund mageres Rindfleisch 2 Markknochen 1 Dose Rindfleisch im eigenen Saft Suppengrün (Möhre, Sellerie, Lauch) 3 mittelgroße Kartoffeln 1 Kopf Weißkohl (mittelgroß) Kümmel Salz, Pfeffer 4 - 5 Siedewürstchen Aus Wasser,…

Mulligatawny Suppe : Mulligatawny Suppe - wie aus Dinner for One Wer kennt nicht die Silvester Kultsendung: Dinner for One, wo der Butler James für alle...

Wenn ich Hühnerbrühe oder andere Fleischbrühen koche, dann friere ich auch immer den Rest in den Eiswürfeltüten ein, so hat man für Soßen und diverse…

Zubereitung Kartoffeln kann man auch im Kochtopf ohne Salz kochen, statt dessen kann man einen Teelöffel Gemüsebrühe oder Fleischbrühe (Maggi, Knorr oder andere) verwenden.…

Fleischbrühe erhält eine kräftige Farbe, wenn man eine ungeschälte (aber gründlich gewaschende) Zwiebel mitkocht.…

Rezept für Sauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten: Septembertag - sehr kühl und nass da gibt es Kraut frisch aus dem Fass ich wasch es,…

Nach einer vegetarischen Woche gab es gestern Kohlrabi-Möhrengemüse mit zweierlei Bratwurst: einmal als Klößchen, in Brühe garziehen lassen und einmal ganz klassisch knusprig braun gebraten. Dazu einen kräftigen Gemüsetopf aus drei Kohlraben und einem Kilo…

Hier ist ein Rezept für ein festliches Essen, das nicht viel Arbeit erfordert und sehr lecker ist. Das heißt, wenn man Kalbsleber mag. Zutaten Drei…

Ein Rezept für eine Roulade aus Pferdefleisch ist fettarm und hat wenig Cholesterin. Wie man diese pikant zubereitet, kannst du hier lesen!

Senfsoßen gibt's wie Sand am Meer. Und auch die Rezepte dazu. Aber meins ist eben auf meinem Mist gewachsen. Und eben ein Original. Aber ihr dürft es gern ausprobieren und eure Meinung dazu kundtun. Nun,…

Zutaten: 700 g mehlig kochende Kartoffeln 400 g Möhren 1 große oder 2 kleine Kohlrabi 1 Zwiebel (1 Zehe Knoblauch) 700 ml Gemüse- oder Fleischbrühe…

Bayerisch Kraut wie bei Großmutter: Einfaches Rezept mit Apfel für einzigartigen Geschmack. Perfekt zu Kartoffelbrei & Braten. Jetzt ausprobieren!

Schweinelendchen mit Senfsoße schmecken besonders gut mit Reis, Bandnudeln oder einem frischen Gurkensalat.

Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken: Vor 2 Jahren habe ich beim Griechen Gyros in Metaxasoße gegessen und war begeistert. Seitdem suchte ich nach dem...

Man braucht einen Topf. Größe etwa wie meiner (2l oder mehr? oder weniger?)  Wasser einfüllen, aber so, dass später nichts überkocht. Macht unnötig Arbeit.  Kartoffeln…

(Rezept für 3-4 Personen) Wir essen öfters Spaghetti mit Pestosoße. Um Zeit zu sparen, erhitze ich zuerst ein wenig Wasser im Heißwasserbereiter und gebe es…

Dies ist ein rustikales Gericht, das schnell zubereitet ist. Es braucht nur wenige Zutaten, die man meistens zu Hause hat. Schnell nachkochen.

Es macht Spaß, Nudelteig selbst herzustellen und dann z.B. zu leckeren Maultaschen zu verarbeiten. Zubereitung Das Mehl in eine große flache Schüssel schütten. In…

Zubereitung Das Rindfleisch in ca. 3 cm Stücke schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Den in Streifen geschnittenen Speck im Olivenöl in einem Bräter auslassen. Herausnehmen und beiseite stellen. Das Fleisch kräftig…

Kennst du die Semerrolle? Das ist ein besonderes, sehr zartes & schmackhaftes Stück Rindfleisch. Hier ein feines Rezept dazu mit Meerrettichsoße.

Zubereitung Die Haxe kurz mit kaltem Wasser abwaschen und trockentupfen. Ca. 1 Liter Wasser im Schnellkochtopf erwärmen. Die Haxe in das warme Wasser, den Topf…

Zutaten 500 g Penne (ich nehme die Vollkorn-Pennette von Barilla und etwas weniger (ca. 300 g), weil ich mehr Gemüse als Nudeln möchte) Salz 1…

Perfektes Rezept für Geschnetzeltes mit Kartoffelklößchen: Zubereitetet im Schnellkochtopf, ist das leckere Gericht ratzfatz auf den Tisch gezaubert.

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Da mops es angeregt hat, hier mal sein "eigenes" Kartoffelsalat-Rezept zu posten, bitteschön, mein's: Zubereitung Die Kartoffeln kochen, noch heiß schälen (ich schrecke sie…

1 Zwiebel und 1 rote Paprika in etwas Olivenöl andünsten. Anschließend mit 1/8 l (125 ml) Brühe (Gemüsebrühe oder Fleischbrühe) ablöschen. 450 g Rahmspinat hinzugeben und verrühren. 500g Spaghetti kochen und mit dem Spinat vermengen.…

Schnell mal eine Gulaschsuppe essen, das geht mit diesem Rezept und der passenden Anleitung zum Einkochen. Probiers aus und lass es dir schmecken.

Weißt du, was ein Weckle, Karden oder eine Heurige ist? Du auch nicht? Dann ist unsere Liste mit Zutaten und wie sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz heißen für dich!

Zubereitung Den Nudelteig ca. 3 mm dick ausrollen, die Hackmischung darauf streichen und zusammenrollen, wie einen gerollten Biskuit. Den Rand mit Wasser ankleben. Die gefüllte Teigrolle in Scheiben schneiden (ca. 5 cm), bemehlen und…

Zutaten für zwei Personen: 2 Schnitzel (Kalb oder Schwein) Knoblauch gepresst nach belieben (1-4 Zehen) Salz, Pfeffer, Öl ca. 150 g Gorgonzola 1/8 l Weißwein 1/8 l Fleischbrühe 1-2 El Creme Fraiche ca. 5 Blätter…

Rinderroulade mit deftigem Sauerkraut gefüllt: Dieses deftige Gericht ist im Schnellkochtopf in nur 15-20 Minuten Garzeit fix und fertig!

Endlich ist wieder Muschelzeit: Probier doch mal dieses Rezept aus, so zubereitet, schmecken die Miesmuscheln einfach köstlich. Los geht's.

Blumenkohlauflauf: Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 125 g Salami-Schmelzkäse ca. 350 g Makkaroni 350 g Kasseler 1 Zwiebel etwas Fett zum Braten Mondamin zum...

Königsberger Klopse nach Urgroßmutters Rezept: Vergesst die TK-Klopse oder Dosenklopse, das Rezept ist denkbar einfach und insgesamt auch nicht teurer ...

Probiere die original schwäbische Saure Brühe Soße: einfach, deftig & vielseitig abwandelbar! ★ Jetzt Rezept testen und genießen!

Grüne Bohnen mit cremigem Mandelpesto: Sättigend und schnell zubereitet ✓ Perfekt als Mittagessen. Hol dir das einfache Rezept!

Das hier ist entstanden, als ich eigentlich "Hackfleischpfanne mit Champignons" kochen wollte. Ist was relativ anderes draus geworden. 400g Minutensteaks (waren die von Lidl 6stk Pack) Pflanzenbratcreme o. Butterschmalz 2 große rote Paprika 250 Champignons…

Es ist mal wieder soweit. Da unser Sommer ja Ferien macht (wahrscheinlich in Afrika), es nass und meist schwül ist, wachsen schon die ersten Pilze. Da war ich heute vormittag einfach mal im Wald. Außer…

Zuviel Monat am Ende des Geldes - Zeit und Geld sparen beim Kochen. Vielleicht ist das eine oder andere ein !alter Zopf!, aber es hilft…

Wunderbar frischer Spargel, da kann man einfach nicht widerstehen: Mit Schweinefilet, Salzkartoffeln und einer Bozener Soße schmeckt er besonders gut.

Mit diesem deftigen Szegediner Gulasch überstehst du ganz sicher jeden regnerischen Tag. Auf Vorrat gekocht, kannst du es noch lange genießen.

Zürcher Geschnetzeltes trifft auf knusprige Berner Rösti – welch ein Fest! ✔️ Unkomplizierte Zubereitung & super lecker. → Probiere es direkt aus!

Die Porree-Nudeln gehen schnell, schmecken prima würzig, und können beliebig auch erweitert werden. Auch für Feten geeignet. Zutaten 500 g Gehacktes halb/halb Chili con carne (von Maggi oder Knorr) 250 g Gabelspaghetti 3 Stangen Porree (längs nicht ganz…