Gans - Rezepte & Hausmittel

Haltbar machen & aufbewahren Gänsefett haltbarer machen - mit Wasser aufkochen

Falls viel Gänsefett übrig ist, ein kleiner Tipp um es haltbarer zu machen. Bratkartoffeln schmecken besser denn je mit diesem Fett!

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26.12.13 von Ellaberta

Haltbar machen & aufbewahren Gänsefett übrig? Portionsweise einfrieren

Vom Weihnachtsessen hatte ich Gänsefett übrig. Kurzerhand habe ich das übrige Gänsefett leicht erwärmt und in Eisbeutel verfüllt! Ab in den Gefrierschrank - so kann man portionsweise darauf zurückgreifen!…

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26.12.12 von Matroschka

Zubereiten Sauce zum Gänsebraten

Wenn man am Heiligabend Gänsebrust zubereitet, ist keine Zeit mehr, die Sauce herzustellen. Den leckeren Saft erhalte ich durch zuvorgebratene Keulen. Folgende Situation: Die Gäste…

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18.12.13 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Weihnachtszeit ist Gänsezeit. Und oft ist es so, dass nach Weihnachten Gänsefleisch drastisch im Preis gesenkt wird. Hier ein Rezept für ein etwas anderes Gänsegericht - Gänsepflanzerl: Gänsekeulen oder Brüste werden ausgelöst und das Fleisch…

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21.12.12 von erselbst

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ich persönlich mag Gänsefleisch in jedweder Zubereitungsart und meine Gäste schätzen es, dass bei mir eigentlich das ganze Jahr über irgendein Gänsegericht auf der Karte steht, nicht nur zur Weihnachtszeit! Hier nun ein Rezept für…

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21.12.12 von erselbst

Dauer: 2 Min.

Getränke Gänseblümchentee

Gänseblümchentee hilft das Blut zu reinigen. Zubereitung Man gibt 1 TL Gänseblümchenblüten (vorher kurz abbrausen) in eine Tasse, übergießt diese mit heißem, nicht mehr kochendem…

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22.6.14 von Bea3

Zubereiten Ersatz für Kapern - Gänseblümchenkapern

Schon gewusst? Gänseblümchen sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Kapern. Lies hier, wie einfach du die Knospen selber einlegen kannst.

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19.9.09 von Nachi

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ihr wisst noch nicht was Weihnachten bei euch auf den Tisch kommt und habt keine Lust auf Enten- oder Gänsebraten? Hier mein Tipp - Lamm mit Speckbohnen und Rotweinsoße Lamm salzen, pfeffern und mit Marinade…

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19.12.10 von loli

Dauer: 2 Std. 15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsekeule gekocht statt gebraten

Eine Gänsevariante, die man am besten schon am Vortag zubereiten sollte. Warum- das sieht man gleich! Zubereitung Für zwei Personen nehme ich zwei Gänsekeulen,…

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28.11.11 von erselbst

Resteverwertung "Gänse-Fluffi"

Noch ein Tipp um Gänsefleisch zu verarbeiten - "Gänse-Fluffi", eine Resteverwertung aus Gänsefleisch. Zubereitung Man hat beispielsweise am Vortag eine ganze Gans zubereitet und diese dann großzügig tranchiert. Am nächsten Tag nimmt man sich…

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22.12.12 von erselbst

Dauer: 2 Std. 10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gebratene Gänsekeulen

Gebratene Gänsekeulen: Ich habe mich neulich zum ersten Mal an Gänsekeulen herangetraut und es war ein voller Erfolg... dauert zwar recht lange, ist ...

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14.1.08 von Haushaltsprofi

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rezept: Gefüllte Gänsebrust Menge: 4 Portionen Zutaten: 4 frische Feigen; oder grüne aus der Dose oder getrocknet 1 Brötchen; altbacken 100 ml Milch; heiß 1 Bd. glatte Petersilie 100 g Gänseleber 1 Ds. Gänseleberpastete 3…

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24.11.05 von Omi

Dauer: 3 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsekeulen im Backofen

Saftige Gänsekeulen aus dem Backofen mit Apfel, Orangensaft & Wein – zart und aromatisch! ➤ Perfekt für den Herbst. Hol dir jetzt das Rezept!

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3.11.07 von Nate

Zubereiten

Wenn ich Gänsebraten mache, wickle ich die abstehenden Knochen von der Keule mit Alufolie ein. Sie werden diese nicht so schnell schwarz…

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28.1.07 von Andrea

Zubereiten Gänsekeulen erst in Apfelsaft kochen

Ich koche Gänsekeulen vor dem Backen erst in Apfelsaft mit Salz und Pfeffer. Dauer so ca. 45 Minuten, bis die Keulen gar sind. (Erkennt man…

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16.11.11 von kuechenteufel

Wohlbefinden

Ich bin Organspender und würde gerne noch einmal zum Nachdenken darüber anregen! Seit mehr als 30 Jahren bin ich im Besitz eines Organspendeausweises. Wie man sich letztlich…

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11.7.14 von xldeluxe

Soßen, Dips & Brotaufstriche Gänseschmalz als Brotaufstrich selbstgemacht

Gänseschmalz schmeckt lecker als Brotaufstrich. Zutaten: Gänseflomen Schweineflomen 1 Zwiebel 1 Apfel (Boskop) etwas Pfeffer (weiß) Die Menge der Zwiebel- und Apfelstückchen richtet sich nach der Menge der Flomen. 2/3 Gänseflomen mit knapp 1/3 Schweinflomen…

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13.12.09 von Kati

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Superzarte Gänsebrust aus der Salzlake

Die Idee stammt aus USA, wo man die Truthähne auf diese Art sehr zart bekommt. Für zwei Gänsebrüste kocht man 3 1/2 L Wasser mit 60 g Salz auf, dazu kommt 1 EL Honig 1…

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13.11.10 von Ellaberta

Soßen, Dips & Brotaufstriche Gänse- oder Entenschmalz

Verwerte Reste zu köstlichem Entenschmalz! ✓ Jetzt selber machen. Einfaches Rezept, Schritt für Schritt erklärt. Probiere es aus und genieße! ➤

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3.11.09 von Abraxas3344

Soßen, Dips & Brotaufstriche Gänserillette (Schmalzfleisch) leicht selbstgemacht

Hier ein absolut leckeres Rezept für französisches Rillette: 4 Gänsekeulen (werden nicht vom Fett befreit) 6 Wachholderbeeren 3 Lorbeerblätter Salz/Pfeffer frischer Majoran Für ca. 6-7 kl. Gläser - 4 Gänsekeulen in einen großen Topf mit…

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27.12.10 von Boyinrah

Dauer: 5 Std. 30 Min.

Resteverwertung Kraftsuppe aus Gänseknochen zubereiten

Nach den Feiertagen hast du noch etwas von der Gans übrig? Mach doch eine Kraftsuppe daraus!

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29.12.16 von xldeluxe_reloaded

Dauer: 5 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Weihnachtsente oder Weihnachtsgans ganz einfach

Du bist auf der Suche nach einem einfachen Rezept für eine Weihnachtsente oder Weihnachtsgans? Dann hast du es jetzt gefunden bei Frag-Mutti.de!

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21.12.05 von Bernhard

Dauer: 15 Min.

Desserts Orangen-Lutscher mit Gänseblümchen selbstgemacht

Diese leckeren süßen Orange-Lutscher mit Gänseblümchen kann man sich ganz einfach und schnell selber machen! Eine Freundin gab mir ein Rezept für Orangen-Lutscher und die…

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8.5.14 von glucke1980

Dauer: 4 Std. 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Weihnachtsgänsebrust mit Apfelrotkohl für 10 Personen

Festliches Rezept: Weihnachtsgänsebrust mit Apfelrotkohl für 10 Personen – zart, saftig & gelingsicher! ➔ Hol dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung!

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28.12.11 von Rumpumpel

Zubereiten

Eine Wiese voller Gänseblümchen – wie herrlich! Wir zeigen dir, wie leicht du aus den schönen Köpfchen Gänseblümchen-Zucker herstellen kannst.

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4.6.16 von glucke1980

Dauer: 2 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Sommerliche Gänsebrust "Asia-Style" aus dem Römertopf

Gänsebraten zum Sommeranfang? Ja, das passt, lässt man die knusprige Haut, Rotkohl und Klöße komplett außer Acht. Jetzt nachkochen und genießen!

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4.6.19 von xldeluxe_reloaded

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsebraten Berliner Art

Ein traditioneller Berliner Gänsebraten für alle, die sich noch an eine komplette Gans rantrauen. << Eene jut jebratne Jans iss eene jute Jabe Jottes. >> (Übersetzung: Eine gut gebratene Gans ist eine gute Gabe…

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20.12.13 von Regina_H

Garten & Balkon

Das kleine hübsche Gänseblümchen so klein und unscheinbar es auch ist, es ist sehr gesund und ist deswegen eine beliebte Heilpflanze. Ich bin ein großer Fan…

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26.6.15 von glucke1980

Schmerzen & Entzündungen Organspendeausweis – Warum er so wichtig ist

Die Entscheidung für einen Organspendeausweis ist nicht automatisch die Entscheidung für eine Spende. Lies, warum du in jedem Fall einen besitzen solltest.

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3.5.22 von Jacqueline (Redaktion)

Dauer: 40 Min.

Getränke Gänseblümchen-Sirup - köstlich und sehr gesund!

Viele sehen die Gänseblümchen nur als Unkraut in ihrem gepflegten Rasen an, dabei sind sie nicht nur hübsch, sondern auch lecker!

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25.8.16 von backfee44

Dauer: 20 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Gänseblümchen-Gelee

Vielleicht hat der oder die Eine oder Andere auch eine ertragreiche Gänseblümchenwiese. Dann empfehlen wir dieses Rezept.

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31.5.17 von backfee44

Dauer: 3 Min.

Self-Care Self-Care mit Ina: Gänseblümchen – Liebesorakel und Nährstoffbombe

Tausendschön, Maßliebchen, Monale - Namen hat das Gänseblümchen viele. Ebenso viele Einsatzmöglichkeiten hat es als Heilmittel und Leckerbissen.

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28.7.22 von Ina

Dauer: 3 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsekeulen in Rotweinsoße

Gänsekeule schmeckt nicht nur zu Weihnachten: Dieses Rezept ist ein leckeres Essen für festliche Tage und wir verraten euch hier, wie es zubereitet wird.

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3.1.19 von Brandy

Dauer: 35 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Gänseblümchen-Apfel-Gelee

Gänseblümchen sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch gut. Probiere das leckere, aromatische Gänseblümchen-Apfel-Gelee. ➤ Jetzt lesen!

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4.5.20 von backfee44

Fun Friday Halloween made in Germany – Gruselgeschichten für Gänsehaut #FunFriday

Am 31.Oktober wird Halloween weltweit gefeiert! Zu diesem Anlass haben wir einige Gruselgeschichten aus Deutschland hier für dich!

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22.10.21 von Ann-Sophie (Redaktion)

Frag Lotte!„Wieso bekomme ich Gänsehaut?“

Nicht nur vor einer Klimaanlage verwandelst du dich in eine kleine Gans. Auch bei einer Geisterbahn schlägt die Gänsehaut zu. Aber warum?

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7.9.22 von Lotte

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Keine Angst vorm Gänsebraten! Ich bereite die Gans for vor, Äpfel, Zwiebel und Gewürze rein, von innen und außen gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann in einen Topf oder Bräter und kochen bis sie…

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22.12.09 von kerstin

Dauer: 2 Std. 20 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Sauce zu Gans oder Ente

Du suchst nach einer leckeren Sauce für deine Gans oder deine Ente? Dann ist dieses einfache Rezept genau das richtige für dich!

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13.11.11 von aila7

Zubereiten Gans zu trocken? "Tot"gebraten?

Wie rettet man eine zu lange oder zu heiß gebratene Gans, der man schon ansieht, dass sie viel zu trocken ist? Ganz einfach mit diesem Tipp!

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23.12.16 von Auberge

Dauer: 40 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche Apfel-Chutney nach Omas Art zu Ente oder Gans

Omas Apfel-Chutney passt zu Ente, Gans aber auch zu Wild. Ein Gericht für feierliche Anlässe. Schnell gemacht und schmeckt grandios lecker!

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22.12.20 von RitaH