Hefeteig geht Nicht - Rezepte & Hausmittel

Dauer: 5 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Pizzateig & Hefeteig - Schnell, einfach und ohne Gehzeit

Hier mein immer funktionierendes Rezept für Hefeteig am Beispiel für Pizza. Geht natürlich mit angepasster Mehlmenge für jedes andere Gericht. Zubereitung Also erstmal Mehl,…

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7.6.07 von Christian

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zutaten: Für den Teig nimmt man am besten einen Hefeteig (Germteig). Es bleibt euch überlassen ob ihr dazu richtige oder Trockenhefe nehmt. Wenn ihr allerdings Trockenhefe verwendet, dann nehmt etwas weniger als normalerweise für so…

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4.4.07 von luchol

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Sehr fluffiger, feuchter Hefezopf - im Römertopf gebacken

Fluffigen und sehr feuchten Hefezopf backen, im Römertopf: Wie es geht, zeigt dir die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Backe den saftigen Hefezopf nach.

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12.8.19 von sofie1945

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

So gemacht geht mein Hefeteig IMMER auf und wird sehr feinporig und lecker: Die Mengenangaben vom jeweiligen Rezept übernehmen. Den Vorteig wie gehabt anrühren, mit…

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13.10.10 von Lhasala

Dauer: 45 Min.

Brot & Brötchen Knusprige Weizenbrötchen, auch für Anfänger einfach zu machen

Hier haben wir für euch wieder ein schönes Brötchen-Rezept - gelingsicher. Hier gehts zur Schritt-für-Schritt-Anleitung.

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22.6.20 von sofie1945

Dauer: 55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Osterzopf rund geflochten

Das Besondere an diesem Osterzopf ist die Flechtmethode. Wie man einen runden Hefezopf flechtet, erfährst du hier!

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10.3.21 von RitaH

Dauer: 35 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rheinische Mutzen (aus Hefeteig)

Backe rheinische Mutzen aus Hefeteig ➤ einfaches Rezept für gelingsichere Ergebnisse ✓ Hol dir Mutzen nach Hause & backe das Rezept nach!

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11.2.05 von FrauAntje

Dauer: 2 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Omas Griesskuchen mit Hefeteig

Grießbrei, Grießschnitten, Grißekuchen! Hier findest du eine Anleitung, wie du nach einem traditionellen Rezept einen leckeren Grießkuchen zubereitest!

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19.7.21 von honey64

Dauer: 20 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Wichtige Tipps für einen guten Hefeteig

Wenn man diese einfachen Tipps beachtet, die von einem Konditor stammen, dann gelingt Hefeteig garantiert! Jetzt das schöne Rezept ausprobieren!

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29.5.19 von backfee44

Zubereiten Hefeteig im Brotbackautomat zubereiten

Hefeteig im Brotbackautomat zubereiten: Ich habe immer Probleme mit Hefeteig gehabt. Er ging nie richtig auf, war einfach "kletschig". Seit ein paar ...

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30.7.13 von 32168

Haltbar machen & aufbewahren Hefeteig einfrieren

Hefeteig kann man nicht nur im gebackenen Zustand einfrieren. So wird es gemacht Hefeteig nach Rezept herstellen, gehen lassen, Teilchen formen und dann einfrieren. Bei…

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20.7.06

Dauer: 1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rezept für schnellen Hefeteig - gelingt immer!

Schneller Hefeteig, der immer gelingt! ★ Ideal für köstliche Kuchen ohne Wartezeit. Probiere es jetzt aus und backe deine Lieblingsleckereien! ➤

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16.5.12 von backfee44

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig - so gelingt er immer

Ich liebe Hefegebäck - habe es früher aber NIE hinbekommen. Irgendwann kam in unserem Tante-Emma-Laden das Gespräch darauf - Hefeteig sie ja so einfach zu machen -…

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13.5.16 von Rabenfee

Dauer: 1 Std. 40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Saftige Mohnfüllung für Stollen

Mit dieser Füllung aus Mohn wird dein Stollen besonders saftig. Durch den Mohn bekommt der Stollen außerdem eine schöne Marmorierung.

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16.12.22 von Tortelini

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Riesen-Nussschnecke

Backe eine beeindruckende Riesen-Nussschnecke in der Springform mit einer saftigen Füllung. Überrasche deine Gäste und probiere es jetzt aus!

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11.3.25 von Tortelini

Dauer: 35 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Watruschki - russisches Quarkgebäck

Hier ein sehr leckeres Rezept von unserer Userin fahrradmaus - Watruschki. Keine Sorge vor der langen Zutatenliste, das Rezept ist ganz einfach!

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31.10.22 von fahrradmaus

Dauer: 1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Fruchtiger Bienenstich mit Roter Grütze

Der Bienenstich mit Roter Grütze schmeckt sehr erfrischend durch die fruchtige Säure. Jetzt das Rezept lesen und nachbacken.

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12.4.21 von Barracuda

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zwiebelkuchen mit Hefeteig

Jetzt ist wieder die Zeit, in der der Federweiße getrunken wird. Und dazu gehört etwas Deftiges zu essen, am besten dieser Zwiebelkuchen mit Hefeteig!

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10.10.23 von Barracuda

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Fertig-Pizzateig eignet sich auch für Obstkuchen

Backe leckeren Obstkuchen mit Fertigteig! ⭐ Schnelle Alternative zu Hefeteig. ➔ Probiere es aus und spare Zeit!

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1.8.15 von krillemaus

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Altbadischer Zimt-Zucker-Kuchen aus Hefeteig

Bäuerlicher "Zimt-Zuckerkuchen" Benötigte Utensilien Waage, Schüssel, Springform/26-28 cm, Küchenmaschine, Blumenspritze, Stricknadel, Ofen, Handschuhe (nicht die von "Zalando"), Rollholz, Teig-Schaber, Messer Zubereitung des Hefeteigs Der Ansatz/Vorteig Das Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine…

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26.11.15 von Raul5

Dauer: 1 Std. 20 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig bleibt frisch und saftig

Hefeteig ist nichts Besonderes? Dieser schon. Er schmeckt nicht am nächsten Tag trocken und "alt", sondern bleibt richtig schön saftig.

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23.9.20 von kessi21

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Osterhasen aus Hefe-Quark-Teig

Zaubere süße Häschen mit Mohn- und Zimtzuckerfüllung aus Hefe-Quark-Teigl ☆ Einfache Zubereitung, perfekter Osternachtisch. ➔ Jetzt nachbacken!

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7.4.25 von Tortelini

Dauer: 35 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zimt- und Rosinenschnecken aus Hefeteig

Saftige Hefeschnecken wie vom Bäcker! Zaubere dir aus einem Teig Zimtschnecken und Rosinenschnecken. Jetzt Rezept nachbacken und genießen!

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15.11.24 von Tortelini

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zwiebelkuchen fix & gut

Am zweiten Weihnachtstag möchte man nur noch alle Viere von sich strecken undSissi oder Ben Hur gucken. Dieser Zwiebelkuchen steht schnell auf dem Tisch

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12.12.13 von Ellaberta

Resteverwertung

Als ich gestern mit Junior Pizza gebacken hatte, war noch etwas Teig über, mein Sohnemann fing an mit dem letzten Rest "zu basteln" er setzte…

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17.1.13 von chrissyabg

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig aufgehen lassen - zwei Tipps

1. Tipp: Oft ist es so, dass man wenig Zeit hat, um einen Hefeteig lange gehen zu lassen, bzw. in der kalten Jahrezeit dauert es…

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4.9.09 von Pummelweib

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Apfelkuchen aus Hefeteig mit Streusel nach Bäckerart

Saftiger Apfelkuchen aus Hefeteig und Streusel wie vom Bäcker ✓ Unser Rezept überzeugt durch Einfachheit und Geschmack ➔ Jetzt ausprobieren!

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15.1.16 von Mamizi

Dauer: 1 Std. 5 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Nussschnecken nicht so süß

Bei den nicht zu süßen Nussschnecken kennt die Variation keine Grenzen. Nimm z. B. Marzipan, Mohn, Apfelkompott... je nachdem wie es dir beliebt.

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16.5.22 von Grafikhexe

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zwetschgenstreuselkuchen mit Dinkelhefeteig

Dieser leckere Blechkuchen mit Zwetschgen und Streuseln ist leicht nachgemacht. Der Hefeboden aus Dinkelmehl ist absolut gelingsicher.

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6.9.22 von Tortelini

Dauer: 1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Streuselkuchen mit Heidelbeeren und Dinkelhefeteig

Lust auf einen saftigen Heidelbeerkuchen mit leckeren Streuseln? Dann musst du unbedingt diese Variante mit vollwertigem Dinkelmehl probieren!

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5.7.22 von Tortelini

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig gehen lassen - in Mikrowelle

Hefeteig gehen lassen, im warmen und feuchten Milieu - in der Mikrowelle. Jeder hat sein eigenes Rezept, wie der Hefeteig gut aufgeht. Hier ist meins:…

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9.9.12 von Ellaberta

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig gehen lassen unter der Bettdecke

Hier auf Frag-Mutti habe ich Tipps gelesen, dass man den Hefeteig im Backofen bei 50 Grad Celsius gehen lassen kann. Meiner Meinung nach ist das Energieverschwendung.…

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4.8.14 von Popcorn

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zu weicher Hefeteig

Bei zu weichem Hefeteig z. B. in der "Zwetschgendatschizeit": Ist der Hefeteig zu weich geworden und man möchte ihn nicht "vermehlen", gibt es einen ganz…

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23.9.10 von angela57

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Ostergebäck - verschiedene Hefeteig-Hasen

Diese Hefeteig-Hasen sehen auf dem gedeckten Ostertisch toll aus und schmecken gut. Im Grunde werden sie aus ganz normalem Hefeteig gemacht, wollte euch eigentlich nur eine Anregung…

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1.3.15 von glucke1980

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Bei all den vielen Lösungen zum Abdecken von Hefeteig gibt es eine, die umweltfreundlich und total simpel ist. Erfahre jetzt, welche das ist.

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28.9.20 von Kleiner Helfer

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Knusprige Feuerspatzen aus Hefeteig

Feuerspatzen sind ein knuspriges fränkisches Hefeteiggebäck, das einfach zuzubereiten ist. Zaubere das feine Gebäck auf die nächste Kaffeetafel.

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7.3.22 von Tortelini

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Dem Hefeteig Beine machen - wenn Hefeteig nicht aufgehen möchte

Ist euch das auch schon mal passiert? Euer Hefeteig will einfach nicht in die Socken kommen? Ihr habt alles richtig gemacht, aber der Teig stellt…

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30.10.15 von Pantoffeltierchen

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Osterkranz backen aus Hefeteig mit Nussfüllung

Backe einen saftigen Osterkranz aus Hefeteig mit Nussfüllung, Mandeln und Zitronenguss ✓ einfacher Trick für perfektes Formen anwenden

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2.4.26 von Tortelini

Dauer: 50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zimtknoten

Zimtknoten backen leicht gemacht! Entdecke unser Rezept für leckere, einfache Zimtknoten und erlebe puren Genuss in jedem Bissen.

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18.1.24 von RitaH

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rhabarberkuchen mit Hefeteig und Vanillepudding

Viele Bäcker bieten heute nur noch Rührkuchen an, diese schmecken aber nicht so kräftig wie Hefekuchen.

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22.11.17 von willimatt

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Für viele ist ein Hefeteig kein Genuss, sondern Stress. Das muss nicht sein, wenn man ausreichend Zeit, eine warme Küche und ein bisschen Grundwissen über Hefe hat.

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28.11.16 von Steffi_K

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps 6 Tipps für einen gelungenen Hefeteig | Frag Mutti TV

Hier findest du 6 Tipps für einen gelungenen Hefeteig! Bei Berücksichtigung dieser Tipps steht dem perfekten Hefegebäck nichts mehr im Wege.

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3.11.15 von I.Wentz

Dauer: 1 Std. 5 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Paashaasjes – niederländische Hefe-Hasen

Bist du noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept für den Osterbrunch? » Dann probier doch mal die niederländischen Hefehasen aus.

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26.3.23 von Jessica (Redaktion)

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Hier ein Beispiel für den Kuchen mit "Zwischendecke" - im Grunde kann allerdings auch anderes Obst und Weißmehl verwendet werden - ich hatte ihn auch schon…

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29.7.11 von Cally

Dauer: 1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting

Verwöhne dich mit fluffigen Spekulatius-Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting & karamellisierten Mandeln. ⭐ Backe das Rezept jetzt nach & staune!

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6.12.25 von Jessica (Redaktion)

Dauer: 1 Std. 55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Weltbester Bienenstich vom Blech mit Dinkelvollkornmehl

Weltbester Bienenstich mit Dinkelvollkorn: lockerer Hefeteig, knusprige Mandel-Honig-Kruste ★ und cremige Vanille-Füllung. ➔ Backe deinen Favoriten!

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17.8.25 von Tortelini

Dauer: 45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Dubai Schokolade Schnecken

Lust auf ein ganz besonderes, fluffiges Gebäck? Probiere Dubai Schokolade Schnecken – mit Pistazien, Engelshaar und Schokolade. Jetzt Rezept lesen!

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26.11.24 von Jessica (Redaktion)

Dauer: 1 Std. 20 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rosenkuchen mit Nuss-Vanillepudding-Füllung

Rosenkuchen wie bei Oma ➤ Saftiger Hefeteig mit Nuss-Vanillepudding-Füllung ✓ original böhmisches Rezept ➔ Jetzt lesen und nachbacken!

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1.10.25 von Engelchen1

Dauer: 30 Min.

Resteverwertung Gefülltes Baguette aus Hefeteigresten

Verwandle Hefeteigreste in köstliche Snackstangen mit Käse und Schinken. Einfache Zubereitung, ideal für den Kühlschrank-Mix! Probiere es jetzt aus!

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6.3.25 von honey64

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Osterhasen aus Hefeteig mit Nussfüllung

Frisches Gebäck darf an Ostern nicht fehlen! Diese Osterhasen aus Hefeteig mit Nussfüllung sind die perfekte kleine Nascherei. Jetzt nachbacken!

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20.3.24 von Carina (Redaktion)