Frag Mutti Blogwahl 2021: Hier sind die Gewinner*innen!

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Ihr habt entschieden, hier ist das Ergebnis!

Kuchen Kastenform

Nusskuchen aus Kastenform
Nusskuchen aus Kastenform

1 Std. 15 Min.

Zutaten 10 Eier 300 g Zucker 400 g gemahlene Nüsse Zubereitung Eier trennen, Zucker, Nüsse und Eigelb verrühren, dann den…
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3.8.05 von Nyx
Nusskuchen
Brot in grün und rot
Wer gern sein Brot mit herzhaften Dingen belegt, kann bereits mit dem Brotteig beginnen, ihn würzig selbst herzustellen. Ich bin auf dieses Rezept gekommen, weil Spinat da, Mehl da, Kartoffeln da... aaaber kein Brot... …
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6
26.2.10 von Maya
Brot & Brötchen
Polenta (Maisgrieß) schmackhaft zubereitet mit Parmesan & Rosmarin
In Italien hörte ich mal von Polenta. Was ist das und wie schmeckt das fragte ich mich? Ich las im Internet oft von einer gummiartigen Masse, die im Mund immer mehr wird... geht doch auch…
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7.7.12 von Leonida83
Gnocchi & Risotto
Rosinenbrot
Rosinenbrot

1 Std. 10 Min.

Wer kennt das nicht, es ist Sonntag, man denkt an nichts schlimmes, und spontan kündigen sich die Schwiegereltern oder sonstiger Besuch zum Nachmittagskaffee an. …
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4
17.3.12 von mrs_monk
Brot & Brötchen
Kalter Hund - Kuchenrezept
Kalter Hund - Kuchenrezept
Dies ist mein Lieblingsrezept für Kalter Hund. Als Zutaten brauchst du: Zutaten: 1 Würfel Kokosfett Butterkekse 2 Eier 2 Tassen Zucker 1…
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5
17.4.12 von schnupperliese
Süßes
Lebkucheneis
Für eine große Kastenform (ca. 10 Portionen) 6 ganz frische Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit 80g Zucker cremig aufschlagen. 500ml Schlagsahne steifschlagen. In der Zwischenzeit 200g Bitterschokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die Schokolade abkühlen…
5
5
3.1.10 von Zartbitter
Eis
Kuchenbrot mit Früchten
Kuchenbrot mit Früchten

1 Std. 10 Min.

So ein Kuchenbrot ist ideal zum Frühstück. Ein Stück hat 90 bis 120 Kalorien, kommt auf die Dicke an. Gut eingepackt hält es sich im…
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1
26.11.15 von gudula
Brot & Brötchen
Schnell ein leckeres Brot backen
Schnell ein leckeres Brot backen

1 Std. 15 Min.

Wer kennt das, man will ein Brot selber backen und das so schnell wie möglich. Bei den meisten Rezepten sind mehrere verschiedene Mehle beizufügen und…
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8.5.13 von AlineAuer84
Brot & Brötchen
Dinkel-Buttermilchbrot
Dinkel-Buttermilchbrot

1 Std. 30 Min.

Seit über einem Jahr, habe ich kein Körnerbrot mehr gekauft. Seither, gibt es bei uns nur per Hand, (ohne Brotbackautomaten) selbstgebackenes Brot. Vorzugsweise mit frischer…
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20.1.14 von Bossi
Brot & Brötchen
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Kernen
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Kernen

2 Std. 25 Min.

Dieses Roggen-Dinkel-Vollkornbrot schmeckt wunderbar, es ist locker und durch den Kümmel leicht würzig. Durch die Kerne hat es auch Biss! Wer keine Kerne mag, kann z.…
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24.4.17 von backfee44
Brot & Brötchen
Grundrezept Weizenbrot / Weizenbrötchen
Grundrezept Weizenbrot / Weizenbrötchen

1 Std. 30 Min.

Da sich hier zwar viele leckere Rezepte finden, die aber meistens schon ziemlich spezifisch sind und einige Leute ja Angst haben, rumzuprobieren, hier mal ein…
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8.3.10 von NovaColonel
Brot & Brötchen
Zitronenkuchen
Zitronenkuchen

1 Std. 20 Min.

Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 4 Eier Saft von 2 Zitronen 300 g Weizenmehl 80 g Stärkemehl 1 Pck. Backpulver 100 g…
6
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20.8.10 von Nicky54
Kuchen ohne Früchte
Schnelles Hefebrot: gesund und lecker
ACHTUNG: Das Brot macht süchtig! ;) Zutaten: 500 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl 450 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe 2 EL Obstessig (ich verwende auch gerne Marillenessig) 2 gestrichene TL Salz 1 TL Honig (lecker sind dunkle Honigsorten, muss aber nicht) 150 g…
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21.11.10 von engelmetatron
Brot & Brötchen
Zimtparfait
Letztens hab ich zum ersten Mal, das leckere Zimtparfait, bei meiner Freundin gegessen und endlich hab ich das Rezept bekommen. Natürlich wird es auch gleich mit euch geteilt. Zutaten 2 Eigelb 100 g Zucker 250 ml…
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21.1.14 von glucke1980
Nachtisch ohne Früchte
Eiweißbrot
Eiweißbrot

3 Std.

Mein echtes Eiweißbrot, für das Rezept bin ich verantwortlich. Ein Rezept für ein Eiweißbrot mit problemloser Herstellung, sehr niedrigem Kohlenhydrat-Wert, sehr vitaminreich und naturbelassen. Gute Verträglichkeit, sättigend und…
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18.5.14 von Raul5
Brot & Brötchen
Lockerer & saftiger Hackbraten
Lockerer & saftiger Hackbraten

1 Std. 5 Min.

Gerade gestern gegessen und immer wieder lecker und vor allem auch toll vorzubereiten. Ich habe den Hackbraten gestern Mittag vorbereitet, in die Form gesetzt und…
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3.4.12 von mrs_monk
Hackfleisch
Dinkel-Vollkornbrot aus einer Fertigbackmischung
Dinkel-Vollkornbrot aus einer Fertigbackmischung

2 Std. 45 Min.

Schon ziemlich lange backe ich nun schon dieses Vollkornbrot. Vor einigen Jahren hatte ich schon mal ein ähnliches Rezept hier vorgestellt, aber dieses hier ist…
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12.11.19 von backfee44
Brot & Brötchen
Bio-Dinkelvollkornbrot - Französiche Art
Bio-Dinkelvollkornbrot - Französiche Art
Ohne Backmittel und chemischen Zusätze. Naturbelassen und aus ökologisch-kontrolliertem Anbau. Korn frisch gemahlen und Brot mit "Langzeitführung"hergestellt. Wir backen uns ein Dinkel-Vollkornbrot! Für den Vorteig wird gebraucht: …
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29.11.13 von Raul5
Brot & Brötchen
Das allerbeste Vollkornbrot mit Kernen
Das allerbeste Vollkornbrot mit Kernen

2 Std. 5 Min.

In der vorigen Woche habe ich dieses herrlich knusprige Dinkel-Vollkornbrot mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen gebacken, es ist ziemlich schnell und leicht zubereitet und schmeckt ganz…
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16.1.17 von backfee44
Brot & Brötchen
Pikantes Zupfbrot mit Füllung
Pikantes Zupfbrot mit Füllung

1 Std. 45 Min.

Hier stelle ich euch ein pikantes Zupfbrot vor, das ein Hingucker für jedes Party-Buffet oder die nächste Sommer-Grillfete ist. Es ist ein Hefeteig und…
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4.2.20 von bellezzza
Hefeteiggebäck
Superfluffige Brioche
Superfluffige Brioche

3 Std.

Das ist mittlerweile mein liebstes und bestes Brioche Rezept. Superfluffig zum Kaffee z. B mit leckerer Marmelade. bestrichen.  Zutaten 500 g Mehl …
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7.8.16 von glucke1980
Hefeteiggebäck
Knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen
Knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen

1 Std. 20 Min.

Für alle, die gern selbst gebackenes Brot essen, kann ich dieses Rezept für ein knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen empfehlen. Der Teig ist ziemlich…
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14.10.16 von backfee44
Brot & Brötchen
Hefezopf mit Topfen und Rosinen
Hefezopf mit Topfen und Rosinen

4 Std. 10 Min.

Rezept für einen schmackhaften Hefezopf mit Topfen/Quark.  Zutaten 500 g glattes gesiebtes Mehl 1 Trockenhefe 1 Backpulver, Bio Weinstein 125 g Topfen/Quark 1 ganzes…
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27.11.18 von Anita Österreich
Hefeteiggebäck
Süßes Kleiebrot mit Honig und Aprikosen
Süßes Kleiebrot mit Honig und Aprikosen
Ein sehr leckeres, fruchtiges Frühstücksbrot mit einer knusprigen Kruste, ist das süße Kleiebrot mit Honig und Aprikosen! Man braucht dazu folgende Zutaten: 175…
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9.10.12 von backfee44
Brot & Brötchen
Nussiges Apfel-Zupfbrot - zuckerfrei
Nussiges Apfel-Zupfbrot - zuckerfrei

1 Std. 40 Min.

Apfelkuchen und Hefeteig – genau die richtige Kombination für mich! Dieses Apfel-Zupfbrot kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Die Süße kommt durch Datteln und natürlich…
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17.3.21 von Bernhard
Apfelkuchen
Bananen-Joghurt-Frühstücksbrot
Bananen-Joghurt-Frühstücksbrot

1 Std. 15 Min.

Dieses Brot schmeckt sehr lecker zum Frühstück, durch das Müsli ist es schön knusprig. Es schmeckt nicht nur mit süßem, sondern auch mit herzhaftem Aufstrich…
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6
21.4.21 von backfee44
Brot & Brötchen
Eine Cranberry-Stolle - die etwas andere!
Eine Cranberry-Stolle - die etwas andere!

13 Std. 35 Min.

Kurz vor den Feiertagen habe ich auf die Schnelle noch diese Stolle gebacken. Sie erinnert zwar eher an ein Stollen-Brot, da ich sie in meiner…
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3.1.17 von backfee44
Obstkuchen (sonstige)
Amerikanisches Bananenbrot
Amerikanisches Bananenbrot

1 Std. 20 Min.

Ein amerikanisches Rezept für Bananenbrot: Zutaten 3-4 mittelgroße (sehr) reife Bananen, (wenn sie nicht ganz reif sind, kann man mit der Mikrowelle ein kleines…
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15.10.14 von Susi2
Bananenkuchen
Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern
Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern

2 Std. 40 Min.

Für das Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern muss man einen Roggensauerteig ziehen, hierzu gibt es ausreichend Anleitungen im Internet. Dauert im Mindestfall bei Erstansatz 3 Tage, besser…
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18.10.16 von Thouy
Brot & Brötchen
Backpapier als Ersatz für Fett - für jede Backform
Backpapier als Ersatz für Fett - für jede Backform
Ich koche gerne fettarm, dafür aber proteinreich! Das heißt, dass manche Teige ein wenig mehr kleben als herkömmliche und ich manchmal große Schwierigkeiten habe, mein…
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15.4.20 von mvandemal
Tricks & Kniffe
Rustikales Roggen-Weizen-Vollkornbrot
Rustikales Roggen-Weizen-Vollkornbrot

2 Std. 50 Min.

Dieses sehr schmackhafte Vollkornbrot mit Kernen und Samen ist locker und hat eine herrliche knusprige Kruste. Ich kann allen, die gern Vollkornbrot essen, empfehlen, es…
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27.11.20 von backfee44
Brot & Brötchen
Birnenkuchen mit Nusshaube in einer Springform gebacken
Birnenkuchen mit Nusshaube in einer Springform gebacken

1 Std. 15 Min.

Birnenkuchen mit Nusshaube - das Grundrezept gibt es auch für andere Obstkuchen - Teig und Obst werden vermischt und so in der Springform gebacken. Dieser Kuchen hat weniger…
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5
14.3.16 von gudula
Obstkuchen (sonstige)
After-Eight-Kuchen
After-Eight-Kuchen

1 Std. 25 Min.

ACHTUNG: dieser Kuchen beinhaltet Alkohol, Farbstoff und jede Menge Kalorien! Wir sind große Pfefferminz-Fans und essen gerne Pfeffi-Schokolade und Pfeffi-Eis. Manchmal trinken wir auch gerne…
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5
26.1.14 von Bossi
Kuchen ohne Früchte
Sommerkuchen mit Zitronencreme
Zutaten für den Kuchen: 2 Tassen Mehl 2 Tassen Zucker 3 Eier 1 Tasse Milch die abgeriebene Schale von 2 Zitronen 1 Päckchen Backpulver Zutaten für die Creme: 1/2 Liter Schlagsahne 1/2 EL Mehl 2 EL Puderzucker Die abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 EL Zitronensaft Die Zutaten…
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6
3.6.06 von JULIE GREECE
Kuchen ohne Früchte
Käsekuchen fällt nicht zusammen
Käsekuchen fällt nicht zusammen
Käsekuchen fällt nicht zusammen, wenn man den Kuchen - auch wenn im Rezept anders angegeben! - nur bei ca. 140°C backt. Nach ungefähr der…
9
9
27.7.10 von ChaosChris
Tricks & Kniffe
Schmandkuchen mit Mandarinen
Schmandkuchen mit Mandarinen

1 Std. 15 Min.

Zutaten: Für den Teig: 4 getrennte Eier 1/4 TL Zitronensaft 1 Tasse Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/4 Tasse lauwarmes Wasser 1 Tasse Mehl …
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3
13.4.08 von Christina
Obstkuchen (sonstige)
Kokosflocken-Kuchen
Zutaten: Teig: 1 1/2 Tassen Zucker 2 Eier 2 Tassen Buttermilch 4 Tassen Mehl 1 1/2 Backpuler Belag: 2 Tassen Kokosflocken 1 Tasse Zucker 1 P. Vanillezucker zusätzlich 2 Becher Sahne Meine Tasse fasst ca. 250 ml - man kann auch eine kleinere Tasse verwenden, dann wird…
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27.1.05 von mono
Kuchen ohne Früchte
Feiner & haltbarer Nusskuchen
Feiner & haltbarer Nusskuchen

1 Std. 15 Min.

Feiner und haltbarer Nusskuchen. Zutaten 10 Eier 1 Pck. Vanillzucker 375 g Haselnüsse 350 g Zucker Zubereitung Eier trennen. …
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20.7.10 von Erna64
Nusskuchen
Kuchen dekorieren/verzieren: essbare Wiese mit Pilzen
Eine essbare Wiese mit Pilzen, schöne Deko für einen Kuchen. Möchte man einen Kuchen für einen Kindergeburtstag verzieren, dann gefällt euch vielleicht diese Idee: Ich gehe mal davon aus, dass ihr den Kuchen schon…
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14
24.11.11 von Ellaberta
Tricks & Kniffe
Alternative Tortendeko mit Papier Tortendeckchen
Wenn's mal schnell gehen soll, und man keine Zeit mehr hat eine Torte zu dekorieren, dann ist dieser Tipp hilfreich. Letztens ist es mir passiert, habe einen Kuchen in Tortenform gebacken und da es an…
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7
7.4.14 von glucke1980
Tricks & Kniffe
Mooskuchen - Kuchen mit Blattspinat
Mooskuchen - Kuchen mit Blattspinat

60 Min.

Ich habe heute diesen Mooskuchen ausprobiert, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass ein Kuchen mit Spinat zum Kaffee schmecken sollte. Aber das Ergebnis…
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10.10.14 von Bea3
Kuchen ohne Früchte
Schokokuchen mit Nutellagläser Deko - superlecker
Schokokuchen mit Nutellagläser Deko - superlecker

2 Std. 20 Min.

Superleckerer Schokokuchen mit Nutellagläser Deko, schnell gemacht! Für eine Bekannte, die ein absoluter Nutella Fan ist, habe ich diesen leckeren Kuchen gemacht, das Rezept…
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30.8.16 von gloriatorin
Schokoladenkuchen
Superschnelle Nougatmousse mit Abweichung zum Kuchen geadelt
Oft besteht Besuch vor der Türe und man hat nichts Süßes im Haus, dann mache ich dies hier: Du benötigst: 4 Schlagsahne 1 Glas Nutella Abrieb einer Zitrone oder Limette Saft einer Zitrone…
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16.3.11 von Albertine
Nachtisch mit Früchten
Kuchen-Lollis (cake pops) für Anfänger
Kuchen-Lollis (cake pops) für Anfänger
Zuerst benötigt man einen Sandkuchen den kann man fertig kaufen oder man bäckt einen Abgerührten. Abgerührter: 300 g Mehl 90 g Zucker (ich…
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7
13.11.12 von chrissyabg
Kleine Süßigkeiten
Tinkerbell-Torte - selbst gemacht
Tinkerbell-Torte - selbst gemacht

1 Std. 30 Min.

Hallo, habe mal wieder gebacken! Dieses Mal ist es eine Tinkerbell Torte geworden! Und das beste, sie ist ganz einfach nachzumachen! Zutaten 6…
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17.11.11 von smily181
Torten ohne Früchte
Apfelkuchen im Glas
Zutaten reichen für 6 ofenfeste Gläser á 160 ml. Die Gläser einfetten und den Backofen auf 175°C vorheizen. Zutaten: 150 g weiche Butter 150 g Zucker 3 Eier 1 EL Calvados oder…
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10
13.11.10 von karlotta
Apfelkuchen
Pflaumen-Streuselkuchen
Pflaumen-Streuselkuchen

1 Std. 30 Min.

Dieses Rezept ist etwas für einen verregneten Sonntag, wo man keine Lust hat, rauszugehen. Man braucht nur wenig Zutaten aus dem Vorrat - und die…
11
22
11.9.11 von Ellaberta
Obstkuchen (sonstige)
Zu trocken geratenen Kuchen "retten" mit Fruchtsaft
Zu trocken geratenen Kuchen "retten" mit Fruchtsaft
Mein Ofen bäckt so gut und schnell, da wird mein Kuchen gelegentlich zu trocken. Oder mal muss man einen zwei Tage alten Kuchen wieder "flott…
30
30
30.3.12 von Rovo1
Tricks & Kniffe
Florentiner Apfelkuchen
Florentiner Apfelkuchen

1 Std. 30 Min.

Dieser Florentiner Apfelkuchen, ist in unserer Großfamilie ein absolutes Muss, auf jeder größeren Feier! Er ist saftig, süß und einfach köstlich, Jung und Alt…
6
7
27.9.10 von Rumpumpel
Apfelkuchen

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