Selbstgemachte Mayonnaise

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Selbstgemachte Remoulade/Mayonnaise hält länger frisch
Selbstgemachte Remoulade oder Mayonnaise bleibt länger frisch, wenn man sie statt mit rohen Zwiebeln einfach mit Perlzwiebeln aus dem Glas zubereitet.…
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27.1.12 von 100wasser
Saucen-Tipps
Mayonnaise für den Kartoffelsalat selbst machen: Dass frische Eier verwendet werden, versteht sich von selbst! Zutaten Mayonnaise: 2 frische Eier  Öl …
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11.11.15 von bernd-kr
Kartoffelsalat
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3.8.18 von kseniya (Redaktion)
Produktvergleiche
Kartoffelsalat mal ganz anders und lecker, mit Apfel und Tomate.  Zutaten große Tomaten und Äpfel zu gleichen Teilen Mayonnaise Zwiebeln Pfeffer und…
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26.5.20 von IlonaH2
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise
Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

30 Min.

Ich habe ein super Rezept für einen herzhaften Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise! Zutaten: Für eine Schüssel (5 Portionen) 600 g…
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23.5.15 von kiopsi
Vegetarische Salate
Viele Hausfrauen sind ja der Meinung, dass sich Karotten nicht gut einkochen lassen, bzw. so nicht lange halten können, und frieren sie dann lieber ein. Da…
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19.9.16 von Sally75
Konserven, Gläser etc.
Ich habe schon oft (mit mehr oder weniger Erfolg) versucht, Mayonnaise selbst herzustellen. Da gab es Tipps mit nur frischen, dann aber mit nur "älteren" Eiern ...…
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13.9.17 von Evi-100
Saucen
Solltet ihr feststellen, dass eure selbstgemachte Mayonnaise zu dünnflüssig geworden ist, habe ich folgendes probiert: Vom Mittagessen hatte ich noch einige gekochte Kartoffeln über.…
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19.6.10 von Molly
Würzen
Mayonnaise selber machen: 3 Variationen mit & ohne Ei
Mayonnaise selber machen: 3 Variationen mit & ohne Ei

12 Min.

Bei selbstgemachter Mayonnaise versteht es sich von allein, dass man frische Eier verwendet! Zutaten: 4 Eier 200 ml Pflanzenöl 1 Becher Jogurt Prise Salz …
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26.11.15 von bernd-kr
Saucen
Für diesen gut schmeckenden Nudelsalat ist der Aufwand sehr gering und man kann ihn auch als Hauptmahlzeit ohne Beilagen genießen. Man benötigt: 500 g Spaghetti 500 g Fleischwurst 1 großes Glas Mayonnaise 1 große…
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21.4.04 von Hermann Rackisch
Nudelsalat
Wenn ich Mayonnaise selber mache, wird diese schon mal ein bisschen zu dickflüssig, da ich auch die Hälfte Mayonnaise aus dem Glas nehme. Sonst habe…
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14.7.09 von Maria
Würzen
Ich mache den Fleischsalat so: Zutaten: 1 Ring Fleischwurst oder auch nur einen halben - je nach gewünschter Menge 1 Zwiebel 1-2…
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18.12.09 von Skorpion1958
Brotaufstriche
Echte Mayonnaise besteht zum größten Teil aus Öl. Die zweite wichtige Zutat ist Ei. Mayonnaise wird oft mit Milchprodukten wie Joghurt, Quark oder saurer Sahne…
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20.2.15 von Mafalda
Vegane Rezepte
Ich hatte mal wieder so richtig Lust auf eingelegte Heringe und hatte sie zuvor noch nie selber zubereitet, sondern immer nur im Restaurant gegessen oder…
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13.1.17 von henrike
Fisch & Meeresfrüchte
Selbstgemachte Gyrospfanne
Selbstgemachte Gyrospfanne
Ich esse total gerne Gyros, aber dieses Gezeter an dem TK-Gyros und das viele Fett- da hats mich immer geschüttelt. Also hab ich mir im…
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18.10.12 von Kringelchen
Geschnetzeltes
Ich habe gelesen, dass man mit Mayonnaise kleine Brandflecken auf Holzmöbeln verschwinden lassen kann. Tipp: Zuerst nur wenig Mayonnaise verwenden, eventuell ein bis zweimal wiederholen. Nicht…
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31.8.06 von Daniel HĂŒgli
Möbel
Mayonnaise ohne Ei - nach Klara's Art
Mayonnaise ohne Ei - nach Klara's Art
Klara liebt Mayonnaise. In Salaten, auf hartgekochten Eiern, zu Gemüsestückchen. Deshalb war Klara ganz schön bedient, als ihr Frauenarzt sagte: Besser keine rohen Eier essen…
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2.10.11 von Ellaberta
Dips
Cocktailsauce gehört normalerweise zu den Beilagen/Dressings, in denen eine geringe Menge Alkohol versteckt ist. Wer das nicht möchte, kann folgende Alternative ohne Alkohol ausprobieren. 1 Eigelb 1/2 TL Senf 150 ml Keimöl 2…
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12.5.12 von varicen
Dressings & Salatsaucen
Mayonnaise lĂ€sst sich salmonellensicher herstellen, wenn man gekochtes Eigelb verwendet. Bei einem meiner bisher eingestellten Tipps, wurden Bedenken eingebracht, dass bei der Verwendung von Mayonnaisen, eine Restgefahr besteht sich Salmonellen einzuhandeln. Bei ganz frischen Eiern und…
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15.5.12 von varicen
Saucen-Tipps
Vegane Mayonnaise
FĂŒr die vegane Mayonnaise braucht man: PĂŒrierstab Hohes GefĂ€ĂŸ 200 ml Sojamilch gut 300 ml Sonnenblumenöl 2 guter TL Senf 2 guter Spritzer Kunstzitrone Salz, Pfeffer Geduld Die Sojamilch in ein hohes GefĂ€ĂŸ geben, zusammen mit dem Senf und der Zitrone vermixen. Dann das…
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24.5.12 von kochfrau1802
Saucen
Salat ist eine leckere Sache, allerdings sind Fertig-Salatsoßen dafür nicht immer vorhanden, oder gewünscht. Selber machen geht da immer. Weil wir gerne Salat essen, aber nicht alle Mayonnaise vertragen, hab ich mir überlegt eine einfache…
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11.3.13 von lilaluft
Dressings & Salatsaucen
Mandel-Mayonnaise Zutaten 100 g Mandeln, ca. ebenso viel Wasser 1 Knoblauchzehe  ½ bis 1 TL Salz  3-5 EL Zitronensaft  Pfeffer, 150-200…
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4.10.13 von Lichtfeder
Saucen
Nach Ostern hat man meistens viele Eier über, davon mache ich dann diesen mega leckeren Schichtsalat, der bei meiner Familie sehr beliebt ist. Zutaten: …
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5.4.15 von gloriatorin
Vegetarische Salate
Dieser Salat ist in der warmen Jahreszeit eine tolle Hauptmahlzeit, gerne auch mit einem Spiegelei oder zu ausgebackenen Käseschnitzeln. Er passt wunderbar zu Kurzgebratenem oder…
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10.9.20 von Tortenhummelchen
Nicht-vegetarische Salate
Selbstgemachte Zahncreme für weißere Zähne & gegen Aphthen
In einem Mörser mischt man: 1 EL Iriswurzel (Apotheke) 1 EL SalbeiblĂ€tter getrocknet 2 Tropfen Nelkenöl (Apotheke) 1/4 TL Zimtpulver 1 TL Zitronensaft 1 EL Bolus Alba (weißer Ton,Apotheke) etwas abgekochtes Wasser Daraus mischt man im Mörser eine Paste. Die Paste hĂ€lt sich…
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29.12.10 von Ellaberta
Zähne & Mund
Selbstgemachte Mischung zum Bad- und Kloputzen
Selbstgemachte Mischung zum Bad- und Kloputzen
Bei Bad und Klo kommt´s immer drauf an, wie viele Leute es benutzen, um es angenehm sauber zu halten. Als ich noch allein wohnte, reichte…
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18.9.11 von Marizzebill
Alles blitzeblank
Meine selbstgemachte Pizza, ist nicht original italienisch, aber dafür wird sie heißgeliebt von meiner Familie. Zutaten die benötigt werden 1 Packung Backmischung…
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3.10.12 von Mymelmaus
Pizza & Brot
Hier ein einfaches aber leckeres Rezept für selbstgemachte Schokocrossies: Zutaten 200 g Zartbitterkuvertüre oder 100 g und 100 g Schokolade 60 g…
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9.12.12 von Zartbitter
Kleine Süßigkeiten
Mein Rezept für selbstgemachte Kroketten
Für mein sehr einfaches, aber leckeres Rezept für selbstgemachte Kroketten braucht man für ca. 20 Stück: Zutaten 8 - 10 Kartoffeln Salz, Pfeffer und Muskatnuss 1 Möhre 1 kleine Zwiebel Semmelbrösel …
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29.1.13 von Simone130185
Kartoffeln
Katzen-Leckerchen selbstgemacht
Es gibt so viele Rezpete fĂŒr selbstgemachte Hunde-Leckerchen, aber die Stubentiger / Katzen kommen manchmal etwas zu kurz. Deshalb ist hier zur Abwechslung mal selbstgemachte Leckerchen fĂŒr echte Naschkatzen! Da die meisten Katzen gerne Fisch…
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23.2.13 von nellocat
Katzen
Angeregt durch die Frolic-als-Leckerli Diskussion, gebe ich euch hier ein paar Rezepte für selbstgemachte Hundeleckerlis, die dem Hund schmecken, gut verträglich sind und euren Geldbeutel…
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17.4.13 von Eifelwicht
Hunde
Selbstgemachte Limo
Selbstgemachte Limo
Diese selbstgemachte Limo - ein erfrischende Sommergetränk - machen wir im Sommer ständig. Ob zum Abend, Mittagessen oder Frühstück, zur Bedienung von Gästen, oder…
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23.5.13 von lara2000
Limonade & Brause
Enchilada mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen
Enchilada mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

1 Std. 10 Min.

Heute stelle ich euch ein leckeres und vegetarisches Enchilada Rezept mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und cremiger Avocado-Koriander Soße vor.  Zutaten für die Enchiladas ca.…
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5.4.16 von Mousie
Vegetarische Rezepte
Dass das Problem unbekannt war, kann niemand sagen, wenn wir dann irgendwann in unserem Plastikmeer ertrinken. Fettgedruckte Schlagzeilen, erschreckende Bilder, wissenschaftliche Abhandlungen – das Thema…
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27.5.19 von Emely (Redaktion)
Sonstiges
Der Bedarf an Schutzmasken ist momentan sehr hoch, weshalb sich immer mehr Menschen selber Masken herstellen. Es gibt diverse Anleitungen im Netz, wie man sich…
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6.4.20 von Paula (Redaktion)
Atemwege & Ohren
Einige Cremes, die man im Geschäft, der Apotheke oder in der Werbung angepriesen sieht, werben unter anderem mit in ihnen enthaltener Salicylsäure. Mit ein…
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20.4.10 von Chris
Pickel & Akne
Das Thema Abnehmen ist allzeit aktuell. Es ist gar nicht so einfach, seinen inneren Schweinehund zu überwinden – doch es lohnt sich und tut nicht…
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28.10.19 von Paula (Redaktion)
Diät & gesunde Ernährung
Ein einfaches, aber leckeres Rezept für gebratene Auberginenscheiben. Zutaten 1 Aubergine 1-2 Eier Salz Olivenöl Mayonnaise Knoblauch Zitronensaft Zubereitung …
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1.6.04 von Katja
Gemüse auf dem Grill
Thunfischsalat für 2 Personen: Zutaten: 4 Dosen Thunfisch aus der Dose (in Wasser oder in Öl) 1 frischen Apfel (keine bestimmte Sorte) …
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23.9.04
Nicht-vegetarische Salate
Paprika-Mais-Salat
Der Salat eignet sich für eine Festlichkeit, Party als Beilage für Steaks, gegrilltes Fleisch, Braten usw. und natürlich für ein Salat-Buffet. Es ist viel Schnippelarbeit, zumindest wenn man mal für 8-12 Personen diesen Salat…
Tatar Toast - Partytauglich
Fingerfood 250g Tatar Toastbrot Butter Salz, Pfeffer Mayonnaise 1 Ei hart gekocht Paprikapulver Worcester Sauce Tabasco Gewürzgurke Zwiebel Kapern Toast rösten, mit Butter bestreichen. Tatar, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Paprikapulver, 1 Spritzer Tabasco, 1…
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26.10.05 von berndnow.com
Fingerfood
Da ich keine Fertigmayonnaise mag und selbst gemachte ziemlich viel Aktion ist, hab ich mir einfach eine "ungefährliche" (Salmonellen) und kaloriemarme Mayonnaise ausgedacht. Diese nehme ich am liebsten für Kartoffelsalat: Von zwei hart gekochten…
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16.11.05 von Maja2609
Saucen
Manche Leute machen ihre Mayonnaise ja noch selbst. Aus Eigelb, Pflanzenöl und Gewürzen wird sie gerührt. Da weiß man, was man hat. Leider passiert es bei der Herstellung leicht, dass sie gerinnt. Nicht wegwerfen! Einfach…
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25.10.06 von Karin Schumacher
Saucen
Wenn vom ganzen Hühnerschmaus - nein, nicht nur ein Bein herausschaut, sondern etwas Fleisch übrig bleibt, kann man daraus einen leckeren Geflügelsalat zubereiten: Zutaten …
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18.1.07 von Fiona123
Nicht-vegetarische Salate
Hier mal einen Tortellinisalat ohne Mayonnaise. Der hält sich länger und ist super bei Festen und Feiern :) Zutaten: 250 g Tortellini (mit Fleisch oder ohne, ist egal) 4 Tomaten 2 Zucchini …
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4.3.07 von Kuschelmaus
Nicht-vegetarische Salate
Zutaten: 1 Löffel Rapsöl 1 Löffel Vollmilch 1 Löffel Essig Salz, Pfeffer, etwas Senf Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack Zubereitung: …
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23.9.07 von Urs Zimmermann
Dressings & Salatsaucen
Tortellini Salat Zutaten 500 g Tortellini, kleine 1 Salatgurke 1 Stange Lauch 300 g Schinken, gekochter 1 Glas Mayonnaise, großes Glas 1 Becher saure Sahne n. B. Basilikum, evtl. TK 2 EL Milch …
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22.6.08 von Julia
Nicht-vegetarische Salate
Wenn die Haare sehr spröde, trocken und strohig sind (durch vieles Färben oder Tönen), kann man sich eine Haarkur aus Mayonnaise 80% und Eigelb anrühren. …
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5.7.08 von Erika
Haare
Mayonnaise selber machen: ok, nur das Mixen alleine dauert zehn Sekunden. Vorher die Zutaten bereitzustellen (wenn man alles da hat), dauert nochmal zwanzig.…
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17.11.08 von Bernhard
Saucen
Sommerlich und lecker: Kohlrabisalat mit Äpfeln und Joghurtdressing. Zutaten 2 Kohlrabiköpfe 1 Apfel 4 EL Mayonnaise 2 EL Joghurt 2 EL Olivenöl …
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24.6.10 von shorty
Vegetarische Salate

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