Hefe

Ist man sich nicht sicher, wie lange der Hefewürfel schon im Kühlschrank liegt, legt man ihn einfach in ein Glas mit Wasser. Schwimmt der…

25.1.12 von 100wasser Sonstiges / Allgemeines

Hefe vermehren

Wer noch Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe hat, kann sie vermehren. Ich hatte gerade noch einen halben Würfel frische Hefe, da musste ich es ausprobieren. …

6.4.20 von sofie1945 Sonstiges / Allgemeines

Hefe zum Backen selber machen

Alles kann man heute fertig kaufen, auch Trockenhefe und feuchte Hefe in Würfelform. Man kann also durchaus ohne das Wissen um diese Hefe-Herstellung leben. Mein…

23.11.12 von Ellaberta Sonstiges / Allgemeines

Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen

Hefewasser ist eine gute natürliche Alternative für industriell hergestellte Hefe oder für Sauerteig. Das selbst gemachte Hefewasser hat viele Vorteile. Es kann sehr einfach ohne Chemie…

5.10.17 von backfee44 Sonstiges / Allgemeines

Wilde Hefe selber herstellen

Da ich seit mehreren Wochen keine Hefe mehr bekommen habe, suchte ich eine Alternative und wurde fündig: Man kann wilde Hefe / Hefewasser sehr gut selber herstellen. …

15.4.20 von sofie1945 Sonstiges / Allgemeines

Böhmische Knödel ohne Hefe

Zutaten 1kg Mehl 1P. Backpulver 3 altbackene Brötchen 2 - 3 Eier Milch (nach Gefühl, etwa 1l) Salz Zubereitung …

26.6.05 von SCHNAUF Hausmannskost

Klütje mit Beernstipp (Hefekloß mit Birnensoße) original ostfriesisch

Du brauchst: 500g Mehl 1 Ei 40g Hefe 1 EL Schmalz etwas Zucker und etwas Salz 1/4l Milch Zubereitung: In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen, die warme Milch mit der Hefe und etwas Zucker hineingeben und verrühren. Die übrigen Zutaten hinzufügen,…

28.12.07 von blondy Hausmannskost

Früchtebrot mit Hefe

FRÜCHTEBROT mit Hefe - eine leckere Bereicherung für den Frühstückstisch! Als Zutaten braucht man: 300 g dunkles Weizenmehl (Type 1050), 200 g Weizenmehl…

8.5.12 von backfee44 Brot & Brötchen

1 Std.

Spargel-Quiche mit Dinkel-Hefeteig

Es ist Spargelzeit und so gut Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und jungen Kartoffeln schmeckt, manchmal darf Spargel auch anders zubereitet werden. Anlässlich einer Einladung zu…

20.5.18 von whirlwind Fingerfood

Reisgericht für Hefe-Weizenbiertrinker

Kennt doch jeder Liebhaber des köstlichen Gerstensaftes: du schenkst ein und der Schaum verschwindet ruckzuck! Das kann mehrere Möglichkeiten haben: Du hast…

30.11.04 von follsubbr Tricks & Kniffe

Gerüche mit Backerhefe beseitigen

Ganz normale frische Bäckerhefe beseitigt sehr gut Gerüche, sowohl im Zimmer als auch besonders gut im Kühlschrank! Einfach die Hefe auf Teller o.ä. legen, nat.…

14.4.04 von Uschi Gerüche & Düfte

Insekten: Mückenstiche mit Bierhefe verhindern

Mücken schwirren frustriert ab, wenn man flüssige (aus dem Reformhaus. Tabletten sind wirkungslos.) Bierhefe getrunken hat. Das enthaltene Vitamin B erzeugt einen nur für…

30.8.07 von Volker Camphausen Insekten

Kalk im Klo mit Hefe bekämpfen

Wenn sich im Klo Kalk ablagert hat, einfach einen Würfel Hefe (ca. 45g) ins Klo geben, warten und und spülen...…

22.6.07 von Charmed Kalk & Ablagerungen

Flecken im Teppich weg mit Backpulver, Hefepulver und Milch

Man nehme ein Gefäß. Hierein gibt man 2 EL Backpulver und 4 EL Hefepulver und verrührt das mit einem viertel Liter Milch. Diese Pampe schrubbt…

11.9.06 von Großmuadiz Boy Flecken auf Textilien

Hefeteig praktisch abdecken

Wer öfters Hefeteig macht weiß, dass dieser abgedeckt ruhen muss. Da er aber unter einem Küchentuch mehr oder weniger schnell austrocknet, greift man zur Folie. …

14.2.17 von dreamy1984 Umwelt / Energie sparen

2 Std.

Altbadischer Zimt-Zucker-Kuchen aus Hefeteig

Bäuerlicher "Zimt-Zuckerkuchen" Zutaten für den Hefeteig Für eine 26-28 cm Springform benötigt man: 250 g Mehl (Type 550) 1 Ei (M) 125…

26.11.15 von Raul5 Kuchen ohne Früchte

40 Min.

Butterkuchen ohne Hefe - schnell und superlecker

Nun bin ich gerade so schön in Schwung. Hier ist ein Butterkuchen ohne Hefe, der mit wenig Aufwand schnell zuzubereiten ist, nichtsdestotrotz aber richtig super schmeckt: Zutaten …

1.5.15 von lakshmi Kuchen ohne Früchte

Hefekranz mit Mohn- oder Haselnussfüllung

Zutaten für den Hefeteig: 500 g Mehl 1 Päckchen Frischhefe 250 ml Milch 3 Eier 75 g Fett (Butter oder Margarine) 80 g…

12.2.12 von Giselle Kuchen ohne Früchte

Hefezopf I, süß

Diese Variation habe ich zu meinem Einstand gebacken - und sie hat meine Kolleginnen begeistert. Einige wollten sogar das Rezept. Da der Zopf in der Sozialstaion so gut ankam, teile ich ihn auch mit euch. …

27.6.13 von Webaer Kuchen ohne Früchte

Hefezopf Standardrezeptur

Dies eine Zusammensetzung die ich selbst ausprobiert habe und gut klappt. Wer Erfahrung darin hat wie ich, kommt gut damit klar. Zutaten: 1 kg Mehl (typ 550) 400 ml Milch 60 g Hefe 120 g…

31.7.13 von Sender Kuchen ohne Früchte

5 Std. 10 Min.

Quark-Gugelhupf aus Hefeteig

Wollte mal wieder etwas in meiner Gugelhupfform backen, da ich viel mit Hefeteig backe, entschied ich mich mal den Hefezopf in der Form zu backen.…

26.2.20 von sofie1945 Kuchen ohne Früchte

1 Std. 40 Min.

Remstäler Hefezopf

Oberaffengeiler Remstäler Hefezopf Hochdeutsche Übersetzung Mr brauchd Zwoiahalb Stond Zeit, a Küche mit ma Bachofa (Ober- ond Onderhitzfähig), zwoi schaffige Hend ond…

1.5.10 von michi54 Kuchen ohne Früchte

45 Min.

Zuckerkuchen aus Hefeteig

Hefeteig stellt ja viele vor ein Problem, aber mit diesem Tipp klappt es bestimmt, und heraus kommt ein leckerer Butterkuchen mit Zuckerkruste. Zutaten …

8.3.09 von corinna Kuchen ohne Früchte

Apfel-Riemchentorte ohne Hefe

Die traditionelle rheinische Apfel-Riemchentorte wird mit Hefeteig zubereitet. Mit einem Mürbeteig schmeckt sie aber auch sehr gut und kann auch etwas längerfristiger vorbereitet werden. Für den Teig braucht man: 140 g Butter 50…

8.11.12 von Fleur Torten mit Früchten

Hefe- oder Brotteig gehen lassen

Momentan habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Da ich es aber in meiner Wohnung gerne luftig habe, sind meistens die Fenster offen. Um Hefe- oder Brotteig gut gehen zu lassen, ist das nicht so günstig. …

24.5.14 von Kringelchen Tricks & Kniffe

Hefegebäck bekommt eine schöne gelbe Farbe

Wenn ich Hefegebäck backe, verwende ich anstatt weißem Industriezucker, braunen Rohrzucker. Dadurch bekommt das Gebäck eine schöne gelbliche Farbe. Wem der braune Kristallzucker zu…

24.4.14 von loewinundlamm Tricks & Kniffe

Hefeteig - luftig und locker zubereiten

Ich will hier kein Rezept einstellen, sondern nur eine Verfahrenstechnik zum besseren Gelingen eines Hefeteigs veröffentlichen: Butter vor dem Backvorhaben im Gefrierfach aufbewahren! Alle anderen Zutaten haben Raumtemperatur, das genügt vollkommen! …

15.9.11 von michi54 Tricks & Kniffe

Hefeteig - so gelingt er immer

Ich liebe Hefegebäck - habe es früher aber NIE hinbekommen. Irgendwann kam in unserem Tante-Emma-Laden das Gespräch darauf - Hefeteig sie ja so einfach zu machen -…

13.5.16 von Rabenfee Tricks & Kniffe

Hefeteig im Brotbackautomat zubereiten

Ich habe immer Probleme mit Hefeteig gehabt. Er ging nie richtig auf, war einfach "kletschig". Seit ein paar Jahren besitze ich einen Brotbackautomat. Mit…

30.7.13 von 32168 Tricks & Kniffe

Hilfe beim Aufgehen eines Hefeteiges

Heute morgen habe ich durch Zufall etwas entdeckt: Ich habe einen Hefe-Quarkteig für frische Brötchen zum zweiten Frühstück in einer herkömmlichen Schüssel mit Deckel angerührt. Da es Zeit spart, zwei Dinge gleichzeitig zu erledigen, war…

25.1.11 von cicerogk Tricks & Kniffe

Hefe gegen Fußpilz

Fußpilzbehandlung ist langwierig und nervend. Als Behandlung und auch Vorbeugung empfiehlt sich die einfache Back-Hefe Einstreuung. Diese alle 2 Tage einfach in die…

20.10.09 von kuddel_hh Füße & Beine

Hefe gegen Pickel

Bei einem Pickel hilft fertige frische Hefe draufschmieren. Das trocknet ihn aus.…

25.5.06 von Nina Pickel & Akne

Hefe-/Germmaske gegen böse rote Pickelmännchen

Alles was du brauchst ist 1 Germ- oder Hefeklötzchen, eine Schüssel und ein Messer. Drittel zuerst das Germklötzchen (ein Drittel reicht für eine Maske).…

23.6.06 von anja wachter Pickel & Akne

Pickel? Bierhefe hilft

Habt ihr schlechte Haut und Pickel? Dann hilft Bierhefe! Diese gibt es z.B. bei "Ihr Platz" für nicht viel Geld zu kaufen! Man nimmt 2-3…

16.9.06 von Diana Pickel & Akne

Hefeweizen im Pizzateig

Wenn ihr selber Pizzateig macht, nehmt mal anstatt Wasser Bier, am besten Hefeweizen, das ist soo lecker!…

15.3.06 von Babe Pizza & Brot

15 Min.

Pizzateig ohne Hefe

Zutaten 110 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 5 EL Wasser 4 EL Öl Petersilie Für ein Blech alle…

1.5.10 von ileaca Pizza & Brot

1 Std.

Apfelrosen mit Hefeteig (Plunderteig)

Hier ein Tipp für ein schnelles und einfaches Dessert - Leckere Apfelrosen. Zutaten: 1 Plunderteig oder Hefeteig (je nach Verfügbarkeit) aus der Kühltheke…

30.5.14 von lost-bubble Nachtisch mit Früchten

Super gesunder Hefeextrakt - Vegemite und Marmite

Dieser schwarze sirupartige Hefeextrakt wird gern in England auf Toast gegessen. Ich muss sagen, dass man wohl damit aufwachsen muss, um es pur zu mögen. …

10.3.12 von Ellaberta Würzen

Mit Hefe gegen Schimmel in Fugen

Wenn man neu in eine Wohnung einzieht, kennt man das Problem nur zu gut: Schimmel in (silokonierten) Fugen. Einfach ein bisschen pulverisierte Hefe in einem…

26.10.05 von Kati Schimmel

Frische Hefe auf Vorrat kaufen

Frische Hefe kaufe ich gern auf Vorrat. Die Hefewürfel bewahre ich dann im Gefrierfach meines Kühlschrankes auf und habe so stets Hefe zur Verfügung, wenn ich…

28.10.15 von Pantoffeltierchen Einfrieren

Frische Hefe einfrieren

Vor nunmehr etwa 30 Jahren kamen wir auf die Idee unser Brot selbst zu backen. Ziemlich schnell war ich es leid, jedes Mal die Hefe…

16.8.12 von Mamaranne Einfrieren

Hefeteig einfrieren

Hefeteig kann man nicht nur im gebackenen Zustand einfrieren. So wird es gemacht Hefeteig nach Rezept herstellen, gehen lassen, Teilchen formen und…

20.7.06Einfrieren

50 Min.

Falscher Hefekuchen für ein Backblech

Es gibt Leute, welche total Angst vor dem Zubereiten von Hefekuchen haben, für diese ist das Rezept gerade richtig! Meine Oma hatte auch Angst davor…

9.7.14 von Roschtockerin Obstkuchen (sonstige)

Hefe-Obststreusel

Rezept für einen sehr leckeren Obstreusel auf Hefeboden Teig: 400g Mehl 80g Zucker 200g Milch 1 Prise Salz 80g Butter 1 Würfel (ca. 40 g) frische Hefe Streusel: 300g Mehl 150g Zucker 150g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1…

1.9.07 von Cockroach Obstkuchen (sonstige)

12 Std. 50 Min.

Hefekuchen backen leicht gemacht

Ich hatte immer Schwierigkeiten beim Backen von Hefekuchen und es dann aufgegeben, bis ich einen Tipp von einer Freundin bekam, der das Hefekuchen backen leicht…

9.6.12 von Hundefreundin Obstkuchen (sonstige)

2 Std. 30 Min.

Rhabarberkuchen mit Hefeteig und Vanillepudding

Viele Bäcker bieten heute nur noch Rührkuchen an. Der bleibt durch den hohen Fettanteil länger frisch, schmeckt aber nicht so kräftig wie Hefekuchen. Klar, Hefe…

22.11.17 von willimatt Obstkuchen (sonstige)

Streuselkuchen (ohne Hefeteig)

Zutaten und Zubereitung 4 Eier 180 - 200 g Zucker 250 g Mehl 1/2 Päck. Backpulver Verrühren - auf ein gefettetes…

26.4.12 von Dealerin Obstkuchen (sonstige)

28 Min.

Elsässer Flammkuchen mit Hefeteig

Ich weiß, hier sind schon zahlreiche Flammkuchenrezepte, aber merkwürdigerweise keiner mit Hefeteig, obwohl die Elsässer dies ursprünglich so machen. Man braucht nicht viel, für…

29.8.11 von Rumpumpel Deftige Kuchen

Fenchelkuchen mit Hefeteig

Fenchel assoziieren viele mit Fencheltee und Bauchweh. Es ist ein köstliches Gemüse, das man auch mal - ähnlich wie einen Zwiebelkuchen, als Belag auf einem pikanten Kuchen verwenden kann. Zutaten: Für den Vorteig: …

14.10.13 von Ellaberta Deftige Kuchen

Flammkuchen mit Hefeteig und Frühlingszwiebeln

Ich habe 4 Jahre lang an Flammkuchen herumexperimentiert bis ich diese einfache aber leckere Mischung raushatte. Die Mengenangabe ist für 2 Bleche und reicht gut…

3.8.12 von Leonida83 Deftige Kuchen

Hefe

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