Hefeteig retten - Rezepte & Hausmittel

Hefeteig - noch zu retten?

Jaaaa, Letti und backen...Ich habe mich heute an ein Hefeteigrezept gewagt. Nun ja, im Rezept steht, eine Stunde gehen lassen, anschliessend nochmaldurchkneten, dann nocheinmal eine Stunde gehen lassen.So, ich habe alles so gemacht wie im…

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5.5.12 von Letrina

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Dem Hefeteig Beine machen - wenn Hefeteig nicht aufgehen möchte

Ist euch das auch schon mal passiert? Euer Hefeteig will einfach nicht in die Socken kommen? Ihr habt alles richtig gemacht, aber der Teig stellt…

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30.10.15 von Pantoffeltierchen

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig - so gelingt er immer

Ich liebe Hefegebäck - habe es früher aber NIE hinbekommen. Irgendwann kam in unserem Tante-Emma-Laden das Gespräch darauf - Hefeteig sie ja so einfach zu machen -…

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13.5.16 von Rabenfee

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps 6 Tipps für einen gelungenen Hefeteig | Frag Mutti TV

Hier findest du 6 Tipps für einen gelungenen Hefeteig! Bei Berücksichtigung dieser Tipps steht dem perfekten Hefegebäck nichts mehr im Wege.

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3.11.15 von I.Wentz

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Apfel-Zimtkuchen-Regina mit Puddingdecke und bunter Dekoration. Zutaten: Grundmischung für Hefeteig (EDEKA 0,99 Euro) 4 mittelgroße Äpfel (Boskop oder Ähnliches, aber fest in Struktur und säuerlich) 1 Ei,…

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4.1.12 von Oktober1986

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Hefeteig wird besonders feinporig und ist zudem viel einfacher (ohne Hefestück) zuzubereiten: Die Zutaten am Vortag kalt vermischen und den Teig im Kühlschrank gehen lassen…

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26.4.06

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

500g Mehl, 1 Würfel Hefe, 5 EL Zucker, eine Prise Salz, einen ordentlichen Schuss Öl und zwei Eier, 220 ml kalte Milch Die Hefe in…

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15.2.09

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig unter der Duschhaube gehen lassen

Ich denke, mein Tipp, Hefeteig unter der Duschhaube gehen lassen, kommt grad recht zur Reisezeit. Wenn in den Hotels die Duschhauben zum Service gehören, dann…

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17.6.12 von Maxl

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Schneckennudeln mit Fleischfüllung Hefeteig bereiten: (wie das geht werdet ihr wissen? Fertiger Pizzateig, bereits ausgerollt wäre vielleicht noch eine schnelle Alternative. Hab ich jedoch nicht getestet!) 350 g Mehl, 1/2TL Salz 1/4 l Milch, 1/2…

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31.12.10 von kreativesMaidle

Brot & Brötchen

Diese Laugenbrezeln werden original wie vom Bäcker (zugegeben, mit etwas Übung): Man macht einen Hefeteig mit: Zutaten ca. 500 g Mehl etwas weniger als 1/2…

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14.10.10 von Lhasala

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zutaten für Hefebuchteln mit Zwetschgen, ca. 15 Stück (für eine große Auflaufform) Für den Teig: 200 ml lauwarme Milch 1 Würfel Hefe 500 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz Abrieb von…

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10.9.12 von Zartbitter

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Zutaten: Hefeteig: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 1/8 l lauwarme Milch 100 g Zucker 2 Pä Vanillinzucker 100 g weiche Butter 1 Ei 125 g Quark (40%) Deko: 3 EL Milch zum Bestreichen 50…

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23.2.07 von Regina

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps So geht der Hefeteig schneller auf

Hefeteig schneller gehen lassen: Spare Zeit beim Backen und freue dich auf extra lockere Brötchen! ✓ Schneller, fluffiger Teig – starte jetzt!

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3.10.10 von Selfkantia

Brot & Brötchen

Bei diesen lecker-fluffigen Partybrötchen mit verschiedenen Toppings greift sicher jeder deiner Gäste gerne zu! Gleich nachbacken, hier geht's zum Rezept.

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1.7.19 von Zuckergoscherl

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Warmer Platz für den Hefeteig: noch warme Spülmaschine

Du suchst nach einem warmen Platz, um deinen Hefeteig gehen zu lassen? Erfahre hier einen super Tipp, für den du keine zusätzliche Energie benötigst!

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26.10.11 von varicen

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Praktische Backtipps für Anfänger – Das solltest du wissen

Starte deine Backreise mit unseren einfachen & praktischen Tipps für Anfänger. Erfahre alles, was du für den perfekten Teig und mehr wissen musst!

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29.1.24 von Frag Mutti-Redaktion

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Für die Nougathörnchen einen Hefeteig aus folgenden Zutaten herstellen (reicht für 24 Stück): Zubereitung Wenn der Teig aufgegangen ist, halbieren und zu einem Kreis ausrollen.…

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3.10.05 von Susanne

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Ein Hefeteig ist auch nur ein Mensch und daher "geht" er am besten, wenn man ihn zum "gehen lassen" mit Heizkissen oder Wärmflasche ins Bett…

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10.4.05 von Jazzer

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Lockerer Hefeteig mit Kefir

Mit diesem einfachen Trick wird dein Hefeteig besonders locker und bleibt zudem länger frisch. Lies selbst und probiere es aus!

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30.1.05 von Olaf

Dauer: 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Blitz Hefeteig

Dieser Blitz-Hefeteig gelingt immer und ist supereinfach! Zubereitung Ei in Tupperschüssel geben. Milch handwarm erhitzen. Darin 125 g Margarine auflösen. Zucker in eine Tasse geben und den Würfel…

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28.8.11 von Uschimarie

Wissen & Technik Zutaten und Lebensmittel in Deutschland, Österreich und der Schweiz

Weißt du, was ein Weckle, Karden oder eine Heurige ist? Du auch nicht? Dann ist unsere Liste mit Zutaten und wie sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz heißen für dich!

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10.10.23 von Tortenhummelchen und Bernhard

Brot & Brötchen Kürbisstuten

Nachdem ich gestern einen Tipp zur Weiterverwendung von Kürbiskernen eingestellt habe, in dem ich u.a. Kürbisstuten erwähnte, kamen Nachfragen diesbezüglich, die ich natürlich gerne beantworte. Hier also mein Rezept für einen Kürbisstuten. Für diejenigen, die sich…

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29.9.10 von ElRaSaJo

Dauer: 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Zuckerkuchen aus Hefeteig

Hefeteig stellt ja viele vor ein Problem, aber mit diesem Tipp klappt es bestimmt, und heraus kommt ein leckerer Butterkuchen mit Zuckerkruste. Zubereitung Das…

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8.3.09 von corinna

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Angeregt durch dahlie stelle ich hier mal das Rezept für fränkischen Zwiebelkuchen ein: Pro Blech einen Hefeteig zubereiten aus 500 g Mehl (mir schmeckts am besten mit Dinkelvollkornmehl). Der Belag: 1 kg Zwiebeln 100 bis…

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19.3.13 von mops

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Quarkölteig für Singles

Quarkölteig ist ein Allrounder. Er ist schnell zubereitet und muss nicht wie Hefeteig gehen. Neulich wollte ich mal fix einen kleinen Pflaumenkuchen backen und habe parallel gleich…

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6.8.15 von Julice

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Guglhupf auf Rührteig-Basis

Keine Hefe im Haus? Auch mit einem Rührteig lässt sich ein leckerer Guglhupf backen, der mit den gleichen Zutaten verfeinert wie das Original aus Hefeteig.

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27.12.18 von Brandy

Dauer: 1 Std. 20 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Mailänder Kuchen (nach einem Rezept von meiner Oma)

Für den Mailänder Kuchen (Rezept von meiner Oma) müsst ihr zuerst einen Hefeteig zubereiten, ich mach immer einen super schnellen, denn ich hasse warten. Falls ihr…

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9.11.10 von ela2706

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig praktisch abdecken

Hefeteig muss zum Ruhen abgedeckt werden. Oft greift man da zur Folie. Wer an die Umwelt denkt, möchte diese sparen ...

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14.2.17 von dreamy1984

Dauer: 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefezopf mit Nussfüllung – nach Omas Rezept

Hefezopf mit Nussfüllung ganz nach Omas Rezept kannst du ganz einfach selber backen! Mit diesem einfach Rezept gelingt er dir ganz sicher!

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17.4.24 von yvonne sheena

Ungeziefer Obstfliegenfalle herstellen - effektiv & unkompliziert

Obstfliegen sind lästig, vor allem wenn sie in Scharen auftreten. Es gibt viele Tipps sie zu fangen, doch was hilft wirklich? Jetzt mehr erfahren.

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21.9.18

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Gugelhupf aus Hefeteig

Jedes Stück ein Genuss - dank saftigen Rosinen und nussigem Dinkelmehl. Egal ob zum Frühstück oder zum Kaffee, ein Muss für alle Kuchenfans.

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12.5.22 von Tortelini

Dauer: 55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Süße Hefeteig-Kringel

Wenn du süßes Hefeteiggebäck und Vanillepudding liebst, dann ist dieses Rezept für Hefeteig-Kringel genau das richtige für dich. Schnell nachbacken!

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6.7.22 von Barracuda

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefekranz mit Mohn- oder Haselnussfüllung

Zubereitung 1. Etappe Für den Hefeteig (mit Rührgerät oder Küchenmaschine mit Knethaken) Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Hefe…

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12.2.12 von Giselle

Dauer: 35 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Apfelmuskuchen mit Hefeteig

Probiere diesen einzigartigen Apfelmuskuchen mit Hefeteig! Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker. Jetzt losbacken und genießen!

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4.5.18 von sofie1945

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rhabarberkuchen mit Rahmguss

Backe einen unwiderstehlich leckeren Rhabarberkuchen mit lockerem Hefeteig und cremigem Rahmguss. Probiere es aus und beeindrucke deine Gäste!

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15.5.17 von Ingrid 771

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeteig kneten ohne zu kleben

Bevor ihr einen Hefeteig mit den Händen knetet, reibt eure Handflächen mit einem geschmacksneutralen Öl (z. B. Sonnenblumenöl) ein. Der Teig klebt dann 100% nicht…

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24.2.09 von Conny

Dauer: 1 Std.

Desserts Apfelrosen mit Hefeteig (Plunderteig)

Hier ein Tipp für ein schnelles und einfaches Dessert - Leckere Apfelrosen. Zubereitung Als erstes benötigt man einen Topf Wasser, den man zum Kochen…

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30.5.14 von lost-bubble

Ernährung

Tricks mit Kokosöl in der Küche: ✓ Kokosöl kann vielseitig und praktisch in der Küche eingesetzt und verwendet werden. Jetzt mehr erfahren.

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4.5.18 von sofie1945

Dauer: 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Salzkuchen nach schwäbischem Rezept

Schwäbischer Salzkuchen: Originalrezept mit frischem Hefeteig & variablen Toppings ☆ schnell & einfach zubereitet → Hol dir jetzt das Rezept!

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7.7.25 von honey64

Dauer: 28 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Elsässer Flammkuchen mit Hefeteig

Ich weiß, hier sind schon zahlreiche Flammkuchenrezepte, aber merkwürdigerweise keiner mit Hefeteig, obwohl die Elsässer dies ursprünglich so machen. Man braucht nicht viel, für 2…

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29.8.11 von Rumpumpel

Dauer: 4 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Leckere und einfache Neujahrsbrezeln mit extra viel Butter

Zum Neujahr ist es lange Tradition, die sogenannten Neujahrsbrezeln als Glücksbringer zu verschenken. ➤ Hier ist ein leckeres Rezept dafür!

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1.1.21 von honey64

Dauer: 50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefe-Osterzopf - mal ohne Rosinen

Das Rezept ist durch die langen Ruhezeiten des Hefeteiges ziemlich zeitaufwendig, aber es lohnt sich auf alle Fälle!

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19.4.17 von backfee44

Dauer: 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Böhmische Knödel

Heute stelle ich euch eine sehr leckere alternative zu den Semmelknödeln vor. Was ich besonders an den Böhmischen Knödeln liebe ist, dass sie die Soße so…

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26.2.16 von Mousie

Dauer: 30 Min.

Brot & Brötchen Schnelle Brötchen aus Backpulver-Hefe-Teig in der Muffinform

Wenn der Bäcker zu hat oder die Brötchen schon ausverkauft sind, woher bekommt man dann frische Brötchen? So geht's!

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20.4.17 von Mafalda

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Pfannabäuscht mit Krautsalat

Pfannenbäuschte sind aus Hefeteig und werden im schwimmenden Fett ausgebacken. Hier findest du mehr Informationen dazu und das Rezept.

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31.8.20 von honey64

Dauer: 40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Hefeschleifen mit Mandel-Nuss-Füllung

Heute empfehlen wir ein leckeres Hefegebäck, dieses schmeckt nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern. Probiere es aus, es ist ganz einfach.

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25.8.21 von Barracuda

Dauer: 55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Rohrnudeln – einfaches Rezept

Locker-luftige Rohrnudeln mit Pflaumenmus-Füllung ★ vielseitig, einfrierbar & auch vegan möglich ➔ backe jetzt das einfache Rezept nach ✓

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3.6.25 von pfingstrose1981

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Eine Cranberry-Stolle - die etwas andere - eine sehr gute Alternative für alle, die keine Rosinenstolle mögen!

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3.1.17 von backfee44

Dauer: 55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Blaubeer-Hefeschnecken

Perfekt zum Kaffee sind diese süßen Teilchen: Blaubeer-Hefeschnecken. Ein ideales Sonntagsgebäck. Jetzt nachbacken und genießen!

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23.8.23 von Engelchen1

Dauer: 1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Einfacher Hefe-Rosinen-Zopf mit Gelinggarantie

Bisher habe ich mich immer schwer getan bei Rezepten mit frischer Hefe, lieber waren mir immer solche mit Trockenhefe. Aber nun habe ich es doch…

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6.4.16 von backfee44

Dauer: 1 Std. 40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Marzipanstollen aus Hefeteig

Stollen ist ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Um ihn ganz nach deinem Geschmack genießen zu können, findest du hier das passende Rezept.

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15.11.22 von Tortelini