Hefeteig retten

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Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:

Jaaaa, Letti und backen...Ich habe mich heute an ein Hefeteigrezept gewagt. Nun ja, im Rezept steht, eine Stunde gehen lassen, anschliessend nochmaldurchkneten, dann nocheinmal eine Stunde gehen lassen.So, ich habe alles so gemacht wie im…
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5.5.12 von Letrina
Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Ist euch das auch schon mal passiert? Euer Hefeteig will einfach nicht in die Socken kommen? Ihr habt alles richtig gemacht, aber der Teig stellt…
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30.10.15 von Pantoffeltierchen
Teig
Frag Mutti TV stellt euch 6 hilfreiche Tipps für einen gelungenen Hefeteig vor. Diese Regeln sollten unbedingt beachtet werden. Nur dann ist garantiert, dass der…
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3.11.15 von I.Wentz
Teig
Ich liebe Hefegebäck - habe es früher aber NIE hinbekommen. Irgendwann kam in unserem Tante-Emma-Laden das Gespräch darauf - Hefeteig sie ja so einfach zu machen -…
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13.5.16 von Rabenfee
Tricks & Kniffe
Teppichboden mit Pampers (!) retten
Teppichboden mit Pampers (!) retten
Oft passiert den lieben Kleinen (oder auch mal den Großen) ein Malheur beim Teetrinken, Safttrinken usw. - der Inhalt landet nicht im Magen, das Glas…
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3.2.05 von Anette
Teppich
Wenn Buttercreme gerinnt, fügt man zwei Päckchen Sahnesteif hinzu und verrührt sie mit der Creme. Dann ist sie wieder glatt.…
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29.3.05 von Ralfs Mutti aus D.
Tricks & Kniffe
Eingebrannte Töpfe mit Urinsteinlöser retten (tatsächlich!)
Eingebrannte Töpfe mit Urinsteinlöser retten (tatsächlich!)
Habe Rote Grütze (aus tiefgefrorenen Früchten) anbrennen lassen und eine absolute schwarze Versteinerung am Topfboden (Edelstahl) hergestellt. Alle bekannten Tipps (Geschirrspültabs, Vollwaschmittel, Essig, Backofenspray usw.)…
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10.7.06 von Bernd S.
Angebranntes
Beim Carcassonne-spielen passierte es: jemand schüttete ein Getränk um, und viele der Kartonteile wurden nass. Nasser Karton = Spiel kaputt. Doch es gelang uns, alle…
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25.4.07 von Valti
Feste, Feten, Parties
Leider hat es bei mir nicht mit Sahnesteif geklappt. Ich habe noch einmal ca. 20 g Butter schaumig gerührt und dann vorsichtig und nach und nach die geronnene Buttercreme untergerührt und siehe da, es hat…
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12.10.08 von Hilde
Tricks & Kniffe
Verbrannten Auflauf retten
Verbrannten Auflauf retten
Kennt ihr das? Einmal nicht aufgepasst und schon ist die Kruste des Auflaufs zu dunkel oder gar verbrannt. Hier die Rettung: Oberste Schicht mit…
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4.8.09 von sammy133
Backofen-Tipps
T-Shirt mit Flecken retten
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Leider passiert es mir h√§ufiger, dass meine T-Shirts Flecken erwischen, die auch mit allem, was der Markt so hergibt, nicht rausgehen. Wenn das passiert ist,…
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6.6.10 von xanna8
Kleidung auffrischen & schonen
Eingesunkenen Kuchen retten
Da hatte ich Pech, mein Kuchen war in der Mitte eingesunken. Ich habe das feuchte Teil mit einem scharfen Messer herausgeschnitten und den jetzt ringf√∂rmigen Kuchen mit Zuckerguss (kann auch Schokoguss sein) verziehrt.…
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23.6.10 von Molly
Tricks & Kniffe
Eine geknickte Schnittblume, die sonst noch frisch ist, kann man ganz einfach reparieren. Man steckt sie einfach durch einen Trinkhalm. So passt sie auch wieder…
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3.9.10 von chocokeks
Schnittblumen & -Pflanzen
Wenn man feststellt, das ein Keilrahmenbild dann doch nicht so geworden ist, wie man sich das vorgestellt hat, habe ich hier zwei Tipps für euch. …
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2.1.11 von Boyinrah
Poster, Bilder, Fotos & Folien
Kranke Orchideen retten durch umpflanzen
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Wenn Orchideen einfach traurig aussehen, nicht richtig wachsfreudig sind, dann ist man versucht sie zu entsorgen und einfach eine neue zu kaufen. Braucht man garnicht:…
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15.1.11 von Anna-Luise
Zimmer- & Balkonpflanzen
Fertigknödel retten
Heute musste es schnell in der K√ľche gehen und da war es auch schon passiert: Das Fertigkn√∂del-S√§ckchen riss auf! 5 Kn√∂del gut und ein S√§ckchen kaputt. Kurz √ľberlegt und einen Teebeutel (f√ľr losen Tee) genommen. Darin…
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17.4.11 von kukuxumusu
Koch-Tipps
Der Winter schien schon fast vorbei, aber plötzlich kam doch noch einmal eine Ladung Schnee. Also holte ich abends die Winterstiefel noch einmal hervor, nur…
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26.5.11 von scent_of_night
Schuhe
Nasses Handy retten mit Platikbeutel und Katzenstreu
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Wenn das Handy nass wird, weil es auf dem Klo aus der Tasche rutscht oder vielleicht in die Wanne f√§llt, muss man schnell handeln, um…
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27.8.11 von Ellaberta
Umwelt / Energie sparen
Ich verwende gerne Sauce Hollandaise, aber nur die selbst gemachte. Da passiert es auch mir hier und da, dass die Sauce beim Aufschlagen gerinnt, meistens,…
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2.11.11 von erselbst
Saucen-Tipps
Strickstück retten bei Fehler: gefallenen Maschen, etc.
Gerade bei Locht√ľchern kommt es einem Supergau gleich, wenn eine Masche f√§llt und davonrennt. Fast unm√∂glich, die wieder korrekt raufzuholen. Einfach ein St√ľck weiter unten die Maschen aufnehmen und die Reihen dar√ľber aufzutrennen ist eine…
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17.11.11 von zauberweib
Nähen, Stricken & Sticken
Man trennt sorgf√§ltig die Eiwei√üe vom Eigelb, um sie sch√∂n steif zu schlagen. Eine Sekunde nicht aufgepasst und man hat den Salat: Ein bisschen Eigelb…
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27.1.12 von Ellaberta
Tricks & Kniffe
Buttercreme retten mit Eigelb
Buttercreme retten mit Eigelb
Buttercreme die zu gerinnen droht, kann man retten, indem man sie sofort mit einem Eigelb verrührt.…
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4.2.12 von fc-girl
Tricks & Kniffe
Ich habe versehentlich einen Norweger aus 50% Wolle und 50% Acryl, mit einer Fleecejacke zusammen bei 30° gewaschen und durch das Schleudern, war der Pullover…
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6.2.12 von MissN
Zusätzliche Mittel
Schmilzt man Kuvertüre im Wasserbad ist es schnell passiert: Das Wasser sprudelt und spritz zur Kuvertüre, die Folge sind Klumpen. Nicht verzweifeln es gibt Hilfe! …
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7.2.12 von Pumukel77
Tricks & Kniffe
Es gibt Menschen, die weckt so schnell nichts auf. Über sanfte Lichtwecker oder Vogelgezwitscher können sie nur mild lächeln. Sie träumen, sie lägen auf…
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7.3.12 von Ellaberta
Blutdruck & Adern
Mein Ofen bäckt so gut und schnell, da wird mein Kuchen gelegentlich zu trocken. Oder mal muss man einen zwei Tage alten Kuchen wieder "flott…
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30.3.12 von Rovo1
Tricks & Kniffe
Es funktioniert super: Wenn das Basilikumt√∂pfchen aus dem Supermarkt abgeerntet ist und nur noch leere Stengel mit vielleicht einigen kleinen Bl√§ttchen √ľbrig sind, muss man…
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23.9.12 von nellocat
Kräuter & Gewürze
In diesem Tipp geht es darum, wie man Rosmarin vor Frost retten und daraus Rosmarinöl machen kann. Gleichzeitig ist es auch noch eine tolle Geschenkidee. …
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27.9.12 von HörAufDeinHerz
Kräuter & Gewürze
Schnittblumen / Blumenstrauß retten
Schnittblumen / Blumenstrauß retten
Ein Blumenstrauß, den ich geschenkt bekommen hatte, sah schon am nächsten Tag aus als würde er bald anfangen zu welken. Jedenfalls waren die Blumen wohl…
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27.10.12 von schneewante
Schnittblumen & -Pflanzen
Hier ein "Basic-Tipp" für Neuanfänger: Wenn einem beim Kochen, Essen anbrennt - der Geruch spricht für sich - bloß nicht im Topf umrühren, dann kann man das Essen noch retten! Es hat sich am Topfboden…
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6.12.12 von nellocat
Koch-Tipps
Orchideen retten - Wachstumsschub für Orchideen
Orchideen retten - Wachstumsschub für Orchideen
Meine Mutter und ich sind totale Orchideen-Fans. Alle Farben Formen Auswüchse, mittlerweile sinds ca. 20 Stück... Den März verbrachte ich bei meinen Eltern und mir…
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20.5.13 von adeli2
Zimmer- & Balkonpflanzen
Urlaubsfeeling in den Alltag retten
Urlaubsfeeling in den Alltag retten
Wer kennt sie nicht, diese leichte Melanchonie die einen befällt, wenn man aus dem Urlaub zurück ist. Es war so schön, doch nun hat der…
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16.6.13 von VIVAESPA√ĎA
Sich etwas gutes tun
Diesen Trick habe ich schon öfter angewendet, wenn ich mit dem Nagel hängengeblieben bin und dieser an der Seite eingerissen war. Man kann den Nagel…
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5.2.14 von Ellaberta
Hände
Geronnene Saucen wie glatt machen? Wenn du eine Sauce hast, die dadurch geronnen ist, weil du zum Wein in der Sauce Sahne beigefügt hast,…
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3.4.14 von Rosemarie1Dreiner
Saucen-Tipps
Leicht angebranntes Essen retten
Das ist ein Tipp für Koch-Anfänger. Und mit "Angebrannt" ist eher "Angesetztes" gemeint, also die ganz leichte Form von angebranntem Essen, quasi die Vorstufe. Ich bin mehr oder weniger per Zufall drauf gekommen, weil mein…
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28.10.14 von HörAufDeinHerz
Koch-Tipps
Telefonlisten können im Notfall Leben retten
Telefonlisten können im Notfall Leben retten
Liebe Muttis (und Vatis natürlich auch). Viele von euch kennen den Tipp wohl schon und praktizieren ihn vielleicht auch, dennoch möchte ich ihn noch mal einstellen, da…
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19.3.15 von Gedankenrebella
Verstauen & Organisieren
Das Handy nach seinem unfreiwilligen Bad auf keinen Fall einschalten, sofort den Akku rausnehmen. Dann das Handy in eine Packung Reis einlegen, so dass es…
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4.9.07 von Monica
Elektronische Geräte
Gummibaum im Winter retten
Gummibaum im Winter retten
Mein Gummibaum liebt im Winter die Trockenheit. Wenn er die Blätter schlapp herunter hängen lässt, kommt er in unseren kühlsten Raum für einige Tage. Dort…
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29.12.10 von velten
Zimmer- & Balkonpflanzen
Kürzlich probierte ich ein neues Kuchenrezept aus und war sehr enttäuscht, weil er so trocken war. Dann fiel mir ein, dass man einen Stricknadelkuchen draus machen…
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11.10.16 von Chipsy56
Tricks & Kniffe
Hallo! Kennt ihr das? ... mit Sicherheit! Ihr kocht nun schon sehr lange ... und vielleicht gerade deshalb habt ihr beim Kochen nicht unbedingt den Salzstreuer…
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4.1.17 von MoniOmi
Würzen
Wenn ihr einen Pinsel vergessen habt rechtzeitig zu reinigen und ihr ihn getrocknet vorfindet, dann stellt ihn zurück in die Farbe oder in das, wozu…
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6.12.17 von Flyingmom
Streichen, malen & lackieren
Mit diesem Tipp übrig gebliebene Brötchen / Semmeln / Schrippen retten und verwerten: Die Brötchen, bevor sie ganz hart sind, in Scheiben schneiden und in…
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30.11.19 von pantau
Resteverwertung
Eine Stunde deiner Zeit, ein kleiner Pieks und eine große Wirkung. Blut spenden kann Leben retten. Eine Blutspende ist so einfach und so wertvoll.…
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11.12.19 von Jacqueline (Redaktion)
Blutdruck & Adern
Hallo, uns ist heute ein Ehering in den Abfluss der Badewanne gefallen. Mit einem Silikonklumpen auf einer Eisenstange (warten, bis Silikon getrocknet, aber noch weich…
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10.6.20 von MiCele
Kraft, Zeit und Nerven sparen

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