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Salat oder Risotto aus ganzen Haferkörnern

Salat oder Risotto aus ganzen Haferkörnern

Hafer hat viele gute Eigenschaften und war die Arzneipflanze des Jahres 2017 https://www.frag-mutti.de/hafer-die-arzneipflanze-des-jahres-2017-a52296/. Aufgrund der enthaltenen Schleimstoffe, die sich positive…
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in Vegetarische Salate
Salat am Küchenfenster ernten und gesunde Rezeptvorschläge

Salat am Küchenfenster ernten und gesunde Rezeptvorschläge

Wer weder Garten noch Balkon besitzt, kann durchaus Salat in einem Balkonkasten in der Küche am Fenster züchten und reichlich…
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16.6.18, von xldeluxe_reloaded
in Vegetarische Salate
Lauwarmer Spargel-Rhabarber-Salat

Lauwarmer Spargel-Rhabarber-Salat

Auch wenn es sich vielleicht erst mal seltsam anhören mag, Rhabarber ist durchaus für mehr zu gebrauchen als nur für…
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in Vegetarische Salate
Spinatsalat mit Spargel und gefüllten Tofuwürfeln

Spinatsalat mit Spargel und gefüllten Tofuwürfeln

Spargel, Spargel wohin man sieht und auch an mir geht er nicht vorbei. Heute nun einmal als leichter Salat am…
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in Vegetarische Salate
Lauchsalat mit Sonnenblumenkernen

Lauchsalat mit Sonnenblumenkernen

Lauch oder Porree ist ein Zwiebelgewächs. Milder und leichter verdaulich als Knoblauch oder Zwiebel. Er wird auch „Spargel des armen…
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in Vegetarische Salate
Rettich-Radieschen-Salat - erfrischend & lecker

Rettich-Radieschen-Salat - erfrischend & lecker

Rettich-Radieschen-Salat ist lecker und erfrischend und somit für den Sommer ideal als Beilage zu Fisch oder Fleisch, oder auch einfach…
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in Vegetarische Salate
Leckerer Schnittlauchsalat

Leckerer Schnittlauchsalat

Der leckere Schnittlauchsalat mit Eiern ist schnell und einfach zubereitet. Zutaten  3 Bund Schnittlauch 3 hart gekochte Eier 1…
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in Vegetarische Salate
Rote-Rüben-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas)

Rote-Rüben-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas)

Rote-Rüben-Salat / Rote-Bete-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas). Zutaten 1 kg Rote Rüben Kümmel Kren (frisch…
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in Vegetarische Salate
Feldsalat mit Chinakohl

Feldsalat mit Chinakohl

Ein schnell zubereiteter leckerer und vitaminreicher Salat als Beilage zum Mittagessen oder zum Abendbrot! Zutaten 150 g…
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in Vegetarische Salate
Karotten-Apfel-Meerrettich-Salat

Karotten-Apfel-Meerrettich-Salat

Diesen Salat bereite ich mir 4 bis 5 Mal in der Woche zu. Die Zutaten hat man meist ohnehin vorrätig, außerdem…
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in Vegetarische Salate
Bohnensalat aus getrockneten Bohnen

Bohnensalat aus getrockneten Bohnen

Bohnensalat Blauhilde im Fissler Schnellkochtopf. Zutaten 150 g weiße Bohnen Wasser Zwiebel Apfelessig Stevia oder anderes Süßungsmittel…
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in Vegetarische Salate
Tomate-Mozzarella-Teller

Tomate-Mozzarella-Teller

Irgendwie ist es doch in den meisten Familien so, dass täglich ein Gericht zubereitet oder gekocht wird und man das…
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in Vegetarische Salate
Ein leichtes Abendessen: Feldsalat mit gerösteten Linsenbrotstücken

Ein leichtes Abendessen: Feldsalat mit gerösteten Linsenbrotstücken

Ich esse gern abends etwas Leichtes, dann kann ich besser schlafen und fühle mich nicht so vollgestopft.  Zutaten …
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in Vegetarische Salate
Cremiger Krautsalat

Cremiger Krautsalat

Dieser Krautsalat lässt sich einfach so prima essen oder im Sommer zu Gegrilltem. Bei uns gab es ihn heute zu Brokkoli-Frikadellen. Lecker…
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in Vegetarische Salate
Panierter Schafskäse auf einem Salatbett

Panierter Schafskäse auf einem Salatbett

Was bei uns immer geht, das sind Gerichte mit Salat. Frisch zubereitet mit verschiedenen Salatsoßen, dazu dann noch eine leckere Beilage und…
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in Vegetarische Salate
Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat, süßsauer mit leichter Schärfe angemacht, versetzt mich in meine Jugendzeit, denn so hat meine Mutter ihn oft zum Abendbrot als…
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in Vegetarische Salate
Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika kombiniert mit Banane klingt zunächst etwas befremdlich, aber diese Kombination schmeckt tatsächlich toll. Meine Schwiegermutter ist eine tolle…
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26.10.17, von RitaH
in Vegetarische Salate
Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat, ein leckeres, fleischloses Gericht, das vor allem auch leicht und recht schnell zubereitet ist! Zutaten für…
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Spinatsalat

Spinatsalat

Mal ein etwas anderes Spinat-Rezept. Zutaten: frischer Blattspinat Essig Öl Salz & Pfeffer frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver …
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in Vegetarische Salate
Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Hätte es nicht geregnet, hätte ich am letzten Feiertag nicht am frühen Nachmittag schon den Fernseher angestellt: Dort bereitete ein…
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Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat

Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat

Hier noch das Rezept für einen knackig-frischen Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat als gesunde Beilage (zum Beispiel zu den knusprigen Rösti-Talern von meinem letzten Rezept). …
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in Vegetarische Salate
Roher Selleriesalat mit Apfel

Roher Selleriesalat mit Apfel

Diesen Salat mag ich sehr. Mit einer Küchenmaschine geht es leichter, aber auch von Hand an der Reibe lässt er…
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in Vegetarische Salate
Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

Ein vollwertiger Salat, der pur, mittags, abends, zu Hause oder am Arbeitsplatz gegessen werden kann, sowie auch zu Kurzgebratenem oder zum Grillen…
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in Vegetarische Salate
Köstlicher mediterraner Kichererbsensalat - vegetarisch

Köstlicher mediterraner Kichererbsensalat - vegetarisch

Kichererbsen sind nicht nur richtig lecker, sondern auch noch sehr gesund. Vor allem Vegetarier und Veganer profitieren von dem hohen Eiweißgehalt der…
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Chicoree-Orangen Salat mit roten Zwiebeln

Chicoree-Orangen Salat mit roten Zwiebeln

Salat mal anders: Dies ist ein sehr köstliches und schnell zubereitetes Rezept für einen gesunden und vitaminreichen Chicoree Salat mit Orangen…
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in Vegetarische Salate
Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Diesen leckeren Salat mache ich schon seit Jahren regelmäßig. Er wird oft als Mitbringsel für Grillpartys oder Büffets gewünscht. Die…
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in Vegetarische Salate
Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Viele Hausfrauen sind ja der Meinung, dass sich Karotten nicht gut einkochen lassen, bzw. so nicht lange halten können, und…
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19.9.16, von Sally75
in Vegetarische Salate
Leckerer Couscous Salat mit Rucola

Leckerer Couscous Salat mit Rucola

Ein sehr schmackhafter Couscous Salat - für alle Couscous Fans das Richtige.  Zutaten  300 g Couscous 650 ml…
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in Vegetarische Salate
Radieschen-Gurkensalat

Radieschen-Gurkensalat

Radieschen und Gurken harmonieren hervorragend als Salat Zutaten Radieschen Salatgurke Joghurt Senf Essig, Öl Salz, Pfeffer …
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in Vegetarische Salate
Blut-Sauerampfer-Salat – frisch und fruchtig

Blut-Sauerampfer-Salat – frisch und fruchtig

In unserem Garten wächst schon seit 2 oder 3 Jahren ein solcher Blut-Sauerampfer, dessen Blätter nicht nur sehr schön aussehen,…
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in Vegetarische Salate
Gurkensalat mit Sauerrahm

Gurkensalat mit Sauerrahm

 Zutaten 1 Gurke (geschält oder mit Schale) 1 EL Sauerrahm 1 TL grobes Meersalz 1 TL fein gehackte Zwiebel …
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Gurkensalat im Glas

Gurkensalat im Glas

Ich hab mal was für mich Neues ausprobiert und bin ganz angetan davon! Ein leckerer Gurkensalat aus dem Glas - bis zu…
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in Vegetarische Salate
Feldsalat mit Mozzarella und Cocktailtomaten

Feldsalat mit Mozzarella und Cocktailtomaten

Schneller Salat für Gäste: Dieser einfache Salat schmeckt nicht nur köstlich, er schmückt auch jeden Esstisch. Bei euren Gästen werdet ihr garantiert…
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in Vegetarische Salate
Frischer gesunder Salat bei Erkältung - Erkältungssalat

Frischer gesunder Salat bei Erkältung - Erkältungssalat

Hallo, hier ist mein Rezept für unseren Erkältungssalat. Zutaten 1 grüner Salat 1 kleine oder mittel große Zwiebel …
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in Vegetarische Salate
Avocado-Tomate-Rucola-Salat mit Banane-Honigdressing

Avocado-Tomate-Rucola-Salat mit Banane-Honigdressing

Ein farbenfroher schnell angerichteter Salat mit interessantem Dressing. Seit Jahren steht in meinem Kochbuch ein Salatrezept mit Tomate und Banane.…
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Gegrillte Salate & Gemüse mit Schafskäse - vegetarisch

Gegrillte Salate & Gemüse mit Schafskäse - vegetarisch

Alle robusteren Salate wie z. B. Romana, Radicchio, Chicoree oder auch Eisbergsalat lassen sich auch gut grillen. In diesem Rezept nicht…
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in Vegetarische Salate
Warmer Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

Warmer Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

Hier kommt ein Rezept für einen sehr leckeren warmen Gurkensalat. Zutaten (2-3 Portionen) 1 1/2 Gurken …
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in Vegetarische Salate
Endiviensalat mal anders

Endiviensalat mal anders

Zubereitung Vom Salat die äußeren Blätter, eventuell auch die Spitzen entfernen und gründlich unter fließendem Wasser waschen, abschütteln,…
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Zwiebel-Ananas-Salat

Zwiebel-Ananas-Salat

Dieses außergewöhnliche Rezept für einen Zwiebel-Ananas-Salat schmeckt das ganze Jahr über und passt gut auf ein warm-kaltes Büffet. Zubereitung …
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in Vegetarische Salate
Frischer Salat mit gerösteter Paprika

Frischer Salat mit gerösteter Paprika

Eingelegte geröstete Paprika gibt es eigentlich überall zu kaufen. Wenn man möchte, kann man sie natürlich auch selbst herstellen. Da ich…
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in Vegetarische Salate
Salsa-Salat zum Grillen

Salsa-Salat zum Grillen

Nachdem ich bei einem spontanen Grillen nicht viel Salat im Kühlschrank hatte, aber ein paar Tomaten und Minigurken vom Balkon,…
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Frischer leckerer Gurken-Tomatensalat mit Petersilie

Frischer leckerer Gurken-Tomatensalat mit Petersilie

Dieser wirklich sehr einfach zuzubereitende frische Salat aus Tomaten und Gurken mit (viel) Petersilie passt zu fast allen Gerichten, besonders gut…
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in Vegetarische Salate
Grillgemüse-Salat

Grillgemüse-Salat

Der folgende Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch, aber auch als Vorspeise oder mit Ciabatta / Baguette als Abendbrot…
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in Vegetarische Salate
Einfacher Möhrensalat mit Naturjoghurt

Einfacher Möhrensalat mit Naturjoghurt

Ich stand mal wieder vor der Aufgabe "Was kochen?" Um meine Reste zu verwerten, kam ich auf die Idee, einen Möhrensalat…
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in Vegetarische Salate
Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

Ich habe ein super Rezept für einen herzhaften Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise! Zutaten: Für eine Schüssel (5…
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Rote Bete Salat der ganz einfachen Art

Rote Bete Salat der ganz einfachen Art

Dieser Salat ist ein Muss für alle Liebhaber der roten Bete. Er ist mit wenigen Zutaten sehr schnell zubereitet und schmeckt…
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Mega leckerer Schichtsalat - vegetarisch

Mega leckerer Schichtsalat - vegetarisch

Nach Ostern hat man meistens viele Eier über, davon mache ich dann diesen mega leckeren Schichtsalat, der bei meiner Familie…
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in Vegetarische Salate
Apfel-Porree-Salat

Apfel-Porree-Salat

Die ersten sonnigen Tage hatten wir ja bereits, sodass ich vor Kurzem schon das erste Mal den Grill rausgeholt hab.…
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Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art)

Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art)

Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art) Zutaten: 250 g Tomaten (hier Cherrytomaten) Cilantro (Koriandergrün), Menge nach Belieben …
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Winterlicher Topinambursalat

Winterlicher Topinambursalat

Wer einen Garten hat, sollte es mal mit Topinambur versuchen man kann die Knolle mittlerweile aber auch in jedem Gemüseladen kaufen. …
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