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Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat, süßsauer mit leichter Schärfe angemacht, versetzt mich in meine Jugendzeit, denn so hat meine Mutter ihn oft zum Abendbrot als…
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in Vegetarische Salate
Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika kombiniert mit Banane klingt zunächst etwas befremdlich, aber diese Kombination schmeckt tatsächlich toll. Meine Schwiegermutter ist eine tolle…
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26.10.17, von RitaH
in Vegetarische Salate
Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat, ein leckeres, fleischloses Gericht, das vor allem auch leicht und recht schnell zubereitet ist! Zutaten für…
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Spinatsalat

Spinatsalat

Mal ein etwas anderes Spinat-Rezept. Zutaten: frischer Blattspinat Essig Öl Salz & Pfeffer frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver …
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Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Hätte es nicht geregnet, hätte ich am letzten Feiertag nicht am frühen Nachmittag schon den Fernseher angestellt: Dort bereitete ein…
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Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat

Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat

Hier noch das Rezept für einen knackig-frischen Spitzkohl-Apfel-Karotten-Salat als gesunde Beilage (zum Beispiel zu den knusprigen Rösti-Talern von meinem letzten Rezept). …
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Roher Selleriesalat mit Apfel

Roher Selleriesalat mit Apfel

Diesen Salat mag ich sehr. Mit einer Küchenmaschine geht es leichter, aber auch von Hand an der Reibe lässt er…
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Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

Scharfer Quinoasalat mit Meerrettich und Roter Bete

Ein vollwertiger Salat, der pur, mittags, abends, zu Hause oder am Arbeitsplatz gegessen werden kann, sowie auch zu Kurzgebratenem oder zum Grillen…
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Köstlicher mediterraner Kichererbsensalat - vegetarisch

Köstlicher mediterraner Kichererbsensalat - vegetarisch

Kichererbsen sind nicht nur richtig lecker, sondern auch noch sehr gesund. Vor allem Vegetarier und Veganer profitieren von dem hohen Eiweißgehalt der…
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Chicoree-Orangen Salat mit roten Zwiebeln

Chicoree-Orangen Salat mit roten Zwiebeln

Salat mal anders: Dies ist ein sehr köstliches und schnell zubereitetes Rezept für einen gesunden und vitaminreichen Chicoree Salat mit Orangen…
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in Vegetarische Salate
Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Diesen leckeren Salat mache ich schon seit Jahren regelmäßig. Er wird oft als Mitbringsel für Grillpartys oder Büffets gewünscht. Die…
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Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Viele Hausfrauen sind ja der Meinung, dass sich Karotten nicht gut einkochen lassen, bzw. so nicht lange halten können, und…
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19.9.16, von Sally75
in Vegetarische Salate
Leckerer Couscous Salat mit Rucola

Leckerer Couscous Salat mit Rucola

Ein sehr schmackhafter Couscous Salat - für alle Couscous Fans das Richtige.  Zutaten  300 g Couscous 650 ml…
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Radieschen-Gurkensalat

Radieschen-Gurkensalat

Radieschen und Gurken harmonieren hervorragend als Salat Zutaten Radieschen Salatgurke Joghurt Senf Essig, Öl Salz, Pfeffer …
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Blut-Sauerampfer-Salat – frisch und fruchtig

Blut-Sauerampfer-Salat – frisch und fruchtig

In unserem Garten wächst schon seit 2 oder 3 Jahren ein solcher Blut-Sauerampfer, dessen Blätter nicht nur sehr schön aussehen,…
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Gurkensalat mit Sauerrahm

Gurkensalat mit Sauerrahm

 Zutaten 1 Gurke (geschält oder mit Schale) 1 EL Sauerrahm 1 TL grobes Meersalz 1 TL fein gehackte Zwiebel …
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Gurkensalat im Glas

Gurkensalat im Glas

Ich hab mal was für mich Neues ausprobiert und bin ganz angetan davon! Ein leckerer Gurkensalat aus dem Glas - bis zu…
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Feldsalat mit Mozzarella und Cocktailtomaten

Feldsalat mit Mozzarella und Cocktailtomaten

Schneller Salat für Gäste: Dieser einfache Salat schmeckt nicht nur köstlich, er schmückt auch jeden Esstisch. Bei euren Gästen werdet ihr garantiert…
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Frischer gesunder Salat bei Erkältung - Erkältungssalat

Frischer gesunder Salat bei Erkältung - Erkältungssalat

Hallo, hier ist mein Rezept für unseren Erkältungssalat. Zutaten 1 grüner Salat 1 kleine oder mittel große Zwiebel …
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Avocado-Tomate-Rucola-Salat mit Banane-Honigdressing

Avocado-Tomate-Rucola-Salat mit Banane-Honigdressing

Ein farbenfroher schnell angerichteter Salat mit interessantem Dressing. Seit Jahren steht in meinem Kochbuch ein Salatrezept mit Tomate und Banane.…
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Gegrillte Salate & Gemüse mit Schafskäse - vegetarisch

Gegrillte Salate & Gemüse mit Schafskäse - vegetarisch

Alle robusteren Salate wie z. B. Romana, Radicchio, Chicoree oder auch Eisbergsalat lassen sich auch gut grillen. In diesem Rezept nicht…
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in Vegetarische Salate
Warmer Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

Warmer Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

Hier kommt ein Rezept für einen sehr leckeren warmen Gurkensalat. Zutaten (2-3 Portionen) 1 1/2 Gurken …
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Endiviensalat mal anders

Endiviensalat mal anders

Zubereitung Vom Salat die äußeren Blätter, eventuell auch die Spitzen entfernen und gründlich unter fließendem Wasser waschen, abschütteln,…
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Zwiebel-Ananas-Salat

Zwiebel-Ananas-Salat

Dieses außergewöhnliche Rezept für einen Zwiebel-Ananas-Salat schmeckt das ganze Jahr über und passt gut auf ein warm-kaltes Büffet. Zubereitung …
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in Vegetarische Salate
Frischer Salat mit gerösteter Paprika

Frischer Salat mit gerösteter Paprika

Eingelegte geröstete Paprika gibt es eigentlich überall zu kaufen. Wenn man möchte, kann man sie natürlich auch selbst herstellen. Da ich…
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Salsa-Salat zum Grillen

Salsa-Salat zum Grillen

Nachdem ich bei einem spontanen Grillen nicht viel Salat im Kühlschrank hatte, aber ein paar Tomaten und Minigurken vom Balkon,…
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Frischer leckerer Gurken-Tomatensalat mit Petersilie

Frischer leckerer Gurken-Tomatensalat mit Petersilie

Dieser wirklich sehr einfach zuzubereitende frische Salat aus Tomaten und Gurken mit (viel) Petersilie passt zu fast allen Gerichten, besonders gut…
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Grillgemüse-Salat

Grillgemüse-Salat

Der folgende Salat kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch, aber auch als Vorspeise oder mit Ciabatta / Baguette als Abendbrot…
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Einfacher Möhrensalat mit Naturjoghurt

Einfacher Möhrensalat mit Naturjoghurt

Ich stand mal wieder vor der Aufgabe "Was kochen?" Um meine Reste zu verwerten, kam ich auf die Idee, einen Möhrensalat…
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Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

Ich habe ein super Rezept für einen herzhaften Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise! Zutaten: Für eine Schüssel (5…
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Rote Bete Salat der ganz einfachen Art

Rote Bete Salat der ganz einfachen Art

Dieser Salat ist ein Muss für alle Liebhaber der roten Bete. Er ist mit wenigen Zutaten sehr schnell zubereitet und schmeckt…
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in Vegetarische Salate
Mega leckerer Schichtsalat - vegetarisch

Mega leckerer Schichtsalat - vegetarisch

Nach Ostern hat man meistens viele Eier über, davon mache ich dann diesen mega leckeren Schichtsalat, der bei meiner Familie…
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in Vegetarische Salate
Apfel-Porree-Salat

Apfel-Porree-Salat

Die ersten sonnigen Tage hatten wir ja bereits, sodass ich vor Kurzem schon das erste Mal den Grill rausgeholt hab.…
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in Vegetarische Salate
Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art)

Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art)

Ensalada Chilena (Tomatensalat auf chilenische Art) Zutaten: 250 g Tomaten (hier Cherrytomaten) Cilantro (Koriandergrün), Menge nach Belieben …
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Winterlicher Topinambursalat

Winterlicher Topinambursalat

Wer einen Garten hat, sollte es mal mit Topinambur versuchen man kann die Knolle mittlerweile aber auch in jedem Gemüseladen kaufen. …
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Fruchtig-herzhafter bunter Salat

Fruchtig-herzhafter bunter Salat

Das ist  jetzt kein "großes" Rezept, aber für den schnellen Hunger zwischendurch mache ich mir sehr gerne diesen frischen fruchtig-herzhaften…
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in Vegetarische Salate

Sudanesischer Melanzanen- bzw. Auberginensalat

Sudanesische Melanzane- bzw. Auberginenblume als Salat. Zubereitung: 2 große Auberginen/Melanzane schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Salzen…
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16.10.14, von esperanza
in Vegetarische Salate
Löwenzahn-Bällchen mit Pfefferoni-Knoblauchsoße

Löwenzahn-Bällchen mit Pfefferoni-Knoblauchsoße

Löwenzahn-Bällchen mit Pfefferoni-Knoblauchsoße. Zubereitung 5 kg Löwenzahn mit Wurzeln sammeln, waschen und halbieren. In einem Kochtopf gut 30…
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Möhrensalat

Möhrensalat

Möhrensalat "Zumsel Art": lecker, schnell und unkompliziert. Zutaten und Zubereitung 1 Zitrone auspressen und in eine Schüssel gießen Etwas…
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Kürbissalat mit Camembert

Kürbissalat mit Camembert

Kürbis hat jetzt Hochsaison und wartet nur darauf, schmackhaft zubereitet zu werden. Und zwar mit cremigem Camembert. Ein Salat für…
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Chicoreesalat mit Feigen

Chicoreesalat mit Feigen

Ich hatte heute mal wieder Lust auf Salat mit Chicoree und schaute, was ich außerdem zur Verfeinerung  dazugeben könnte. …
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Avocado-Gemüsesalat

Avocado-Gemüsesalat

Ein Avocado-Gemüse-Salat, ob als Hauptgericht oder Vorspeise, er mundet immer. Zutaten Für 3-4 Personen: 2 Avocado …
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in Vegetarische Salate

Sommersalat

Zutaten 1/2 Eisbergsalat vier Tomaten zwei rote Paprika eine dicke Zwiebel eine halbe Melone Salz, Pfeffer Honig Basilikumblätter …
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4.8.14, von wellness_pur
in Vegetarische Salate

Käse-Salat

Heute habe ich bei meiner Tochters Freundin einen tollen Käsesalat kennengelernt und habe mir sofort das Rezept von ihr geben…
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2.8.14, von Roschtockerin
in Vegetarische Salate
Zucchini-Gurken-Bohnensalat

Zucchini-Gurken-Bohnensalat

Zucchini-Gurken-Bohnensalat Zutaten Für 2 Personen 1 grüne Gurke 1 Zucchini 1 mittlere Zwiebel fertig eingelegte saure…
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Gurken-Zucchini-Salat

Ich bin heute mal wieder in Not gewesen mit dem Mittagessen. Wollte Gurkensalat essen, aber nur mit einer Gurke, das lohnte…
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23.7.14, von Roschtockerin
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Zucchini-Möhren-Fenchel-Salat

Zucchini-Möhren-Fenchel-Salat

Zucchini-Möhren-Fenchel-Salat (4 Portionen). Dieser Salat ist sehr erfrischend und hat eine leichte Schärfe. Zutaten 400 g Zucchini 200…
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Leckerer Selleriesalat

Leckerer Selleriesalat

Hier ein Rezept von meiner Oma, die Zubereitung ist einfach und  schnell: Selleriesalat ohne viel Schnickschnack. Zutaten 750…
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Wassermelone mit Feta

Wassermelone mit Feta

Leckeres und schnelles Mittagessen für heiße Tage: Wassermelone mit Feta. Vor einigen Jahren habe ich dieses  "griechische" Rezept in…
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Fruchtiger Spargelsalat - gesunde Vitaminbombe

Fruchtiger Spargelsalat - gesunde Vitaminbombe

Salat der Saison: Fruchtiger Spargelsalat - jetzt ist die richtige Jahreszeit für eine gesunde Vitaminbombe!   Für einen delikaten fruchtigen Spargelsalat…
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8.5.14, von xldeluxe
in Vegetarische Salate