Blumenkohl zubereiten

Auf den Deckel einge Tropfen Essig geben und in den Topf 1/2 Br├Âtchen.…
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1.2.10
Gegen Gerüche
Blumenkohl beim Kochen weiß halten
Blumenkohl beim Kochen weiß halten
 Eine leichte Übung, wenn man eine kleine Menge Zucker dazugibt.…
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7.4.04 von steffi
Gemüse verarbeiten
Blumenkohl bleibt schön weiß, wenn man ins Kochwasser einen Schuss Milch oder etwas Zitronensaft gibt.…
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29.1.05 von Bernhard
Gemüse verarbeiten

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Hab sone Tiefk├╝hl-Gem├╝semischung bestehend aus Broccoli, Blumenkohl und Karotten. Ich koch das immer in Salzwasser, und geb dann Butter, Petersilie und Pfeffer hinzu. Doch auf Dauer kann ich das nicht mehr sehen.Wie kann ich das…
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2.9.07 von Sommerschnee
Kochen, Backen und Essen
wenn ich Blumenkohl mache schmeckt er manchmal bitter. Ich wei├č aber nicht warum. Vielleicht kann mir ja jemanden helfen:-))…
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4.10.11 von heisoju1962
Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Insektenfreies Zubereiten von Blumenkohl und Broccoli: Ich möchte selbst entscheiden, wann und welche Art von tierischer Nahrung ich zu mir nehmen will. Als Beilage…
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3.7.12 von varicen
Gemüse verarbeiten
Hustentee zubereiten
Hustentee mit Thymian und Spitzwegerich kann man folgendermaßen zubereiten: Zutaten 1/2 EL getrockneter Thymian 1/2 EL getrockneter Spitzwegerich Saft einer 1/2 Zitrone 3 EL Kandis 1 L Wasser Zubereitung / Anwendung …
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29.6.07 von Vronee
Husten
Biskuitteig mal anders zubereiten
Biskuitteig für einen Obstkuchen muss man nicht unbedingt mit Milch oder Wasser zubereiten. Viel fruchtiger schmeckt der Teig, wenn stattdessen Multivitaminsaft oder Orangensaft genommen wird.…
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15.11.10 von engelmetatron
Teig
Hackfleisch/Gehacktes - Zubereitung. Jeder hat sein Rezept auf das er schwört, wie ist aber mit der einfachen sauberen Zubereitung? Mein Tipp, alle Zutaten in einen großen Gefrierbeutel, mit der linken Hand oben zuhalten (oder umgekehrt),…
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12.2.12 von Hildegard1945
Fleisch-Tipps
Fisch zubereiten
Fisch zubereiten

8 Std. 40 Min.

Zutaten Zwiebeln Lorbeerblatt Piment Suppengrün: Porree, Möhre, Sellerie, Kohlrabi 1 Brühwürfel 1 EL Mehl 1 Becher Saure Sahne Dazu: Salzkartoffeln und braune Butter …
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1.1.11 von sophie-9001
Fisch & Meeresfrüchte
Rucola im Garten - ein Grünzeug, das den ganzen Sommer reichlich nachwächst. Da die Zubereitung als Salat nicht jedermanns Geschmack ist, habe ich ihn nun…
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8.8.12 von asor
Gemüse verarbeiten
Ich habe immer Probleme mit Hefeteig gehabt. Er ging nie richtig auf, war einfach "kletschig". Seit ein paar Jahren besitze ich einen Brotbackautomat. Mit…
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30.7.13 von 32168
Tricks & Kniffe
Man kann Lachsfilet durchaus gefroren im Backofen zubereiten und muss es nicht unbedingt vorher auftauen. Zutaten 1 Stück gefrorenes Lachsfilet - ca.…
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11.3.13 von Ellaberta
Fisch & Meeresfrüchte
Einfach ein saftiges Fleisch zubereiten
Einfach ein saftiges Fleisch zubereiten
Um mit einfachen Mitteln das perfekte Fleisch zu bekommen, sollte man folgendes beachten: Einzige Voraussetzung ist ein Grill mit verschiedenen Höheneinstellungen. Also als erstens…
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4.7.06 von iCo
Grilltipps
Kaffee günstig & schnell zubereiten - ohne Kaffeemaschine
Kaffee günstig & schnell zubereiten - ohne Kaffeemaschine
Kaffee kochen ohne Kaffeemaschine! Man braucht dazu nur Teefilter + Verschlussklemmen = billig und schnell. Was ihr braucht: Teefilter gibts im Drogieriemarkt für…
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10.4.14 von bekbek
Kaffee
Ich möchte hier mal eine Bresche schlagen, für Produkte, die früher alltäglich waren und heute kaum noch zubereitet werden, weil die Menschen Vorurteile gegen Produkte haben, ohne sie zu probieren. Zu Unrecht! Eines dieser…
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4.11.09 von vogelfrei
Vorspeisen & Beilagen
Die leckere Weißwurst muss 25-30 Minuten im heißen (nicht kochenden) Wasser ziehen. Nun die Wurst längs einschneiden und mit flüssiger, brauner Butter übergießen, dazu einfach Kartoffelsalat.…
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6.5.05 von lkthekentussi
Hausmannskost
Granatapfel, Mango, Avocado, Kokosnuss öffnen & zubereiten
Granatapfel, Mango, Avocado, Kokosnuss öffnen & zubereiten
So behandelt man Granatapfel, Mango, Avocado und Kokosnuss richtig. Granatapfel: Zuerst den Deckel anschneiden, danach die Rinde an den schon fast vorgegebenen Stellen…
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14.9.10 von schatzibobbes
Obst verarbeiten
Wenn man für Pfannkuchen statt Milch, Mineralwasser nimmt, werden die Pfannkuchen schön locker.…
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4.3.12 von Clio
Pfannkuchen
Ich will hier kein Rezept einstellen, sondern nur eine Verfahrenstechnik zum besseren Gelingen eines Hefeteigs veröffentlichen: Verfahrenstechnik Butter vor dem Backvorhaben im…
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15.9.11 von michi54
Tricks & Kniffe
Kohlrabi nach Art von Spargel zubereiten
Frischer Spargel ist ein kurzes Vergnügen! Hier ist ein Rezept, wie man Kohlrabi ähnlich lecker zubereiten kann. Man braucht pro Person eine dicke Kohlrabi-Knolle, die geschält wird und in Scheiben geschnitten und diese dann in…
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20.10.13 von Ellaberta
Gemüse
Ich habe Leber neulich auf eine andere Weise zubereitet, als ich es seit Jahrzehnten gewohnt bin: Im Backofen! Sie wurde butterweich, zart und ich kann mir durchaus…
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28.2.15 von xldeluxe
Steak, Schnitzel & Co.
Eisbergsalat schnell zubereiten | Frag Mutti TV
Eisbergsalat schnell zubereiten | Frag Mutti TV
Eisbergsalat blitzschnell zubereiten: Mit diesem Trick entfernst du den Strunk ganz schnell - und Spaß macht es auch noch! Dieser Trick ist…
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24.1.14 von Bernhard
Gemüse verarbeiten
Baby-Gläschen selber kochen und zubereiten
Als meine Kinder klein waren, habe ich die Baby- Mahlzeiten selber gemacht. Man spart nicht nur Geld (trotz konsequentem Kauf von Biogem├╝se und Biofleisch), sondern man kann viel mehr variieren. Das gekaufte Zeug schmeckt doch…
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15.9.11 von wermaus
Babys ernähren
Zutaten 4 Rindsschnitzel 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Selchspeck 2 große Gewürzgurken 1 EL englischen Senf Salz Pfeffer Öl zum Anbraten 1 1/2 Tassen…
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7.4.18 von orchi
Steak, Schnitzel & Co.
Esskastanien (auch Maronen oder Maroni genannt) sind lecker und originell. Nicht jeder kann sie zubereiten, obwohl es sehr einfach geht! So kann man auf jeder Party…
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5.11.10 von Nataliya
Pikantes
Tee zubereiten in der Druck-Kaffeekanne
Tee zubereiten in der Druck-Kaffeekanne
Häufig bereite ich den Tee mit losen Teeblättern zu. Sind es größere Mengen reicht das Teeei nicht aus. Also gibt es auch ein Teenetz in…
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2.9.13 von UliRike
Tee
Spaghettikürbis einfach zubereiten
Spaghettikürbis einfach zubereiten
Mein einziger Spaghettikürbis in diesem Jahr war nicht besonders groß. Auf die aufwendige Prozedur mit längerem Kochen der ganzen Frucht hatte ich keine Lust. …
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18.11.14 von schwarzetaste
Gemüse verarbeiten
Hallo, ich habe gesehen, dass es hier verschiedene Arten der Zubereitung von Miesmuscheln gibt. Seit 45 Jahren bereite ich jeden Herbst/Winter vier bis fünf mal…
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22.9.12 von wellness_pur
Fisch & Meeresfrüchte
Ich habe gestern mal etwas ausprobiert. Statt mit Semmelbr├Âseln habe ich die Frikadellen mit geriebenen Kartoffeln zubereitet. Auf 500g Hack zwei mittelgro├če geriebene Kartoffeln. Die Familie war sehr zufrieden und die Frikis sch├Ân saftig.…
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18.6.10 von Molly
Hackfleisch-Tipps
Egal welches Rezept ich ausprobiere, der Kartoffelteig klebte immer zäh an den Fingern. Nun hab ich von einer Haartönung/farbe die neuen Handschuhe übergezogen, damit kann ich den Teig wunderbar kneten, ausrollen, formen usw. Zur Freude…
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22.11.11 von Lena-Ma
Kartoffel-Tipps
Das Fest ist vorbei und wie in jedem Jahr, gab es traditionell eine Gans am Heiligen Abend. Nachdem die Keulen genüsslich verspeist wurden, blieb…
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29.12.16 von xldeluxe_reloaded
Resteverwertung
Miesmuscheln aus Brandy's Küche: Es ist wieder Muschelzeit und so habe ich mir heute frische Miesmuscheln vom Fischhändler meines Vertrauens gegönnt. Ich kann dort auch Packungen…
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29.10.18 von Brandy
Fisch & Meeresfrüchte
Dieses preiswerte Reisfleischgericht ist schnell und einfach auf den Tisch gezaubert. Zutaten 1000 g Schweinefleisch 2 Tassen Langkornreis 1 EL Paprikapulver 2 Stück Zwiebeln etwas…
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5.4.18 von orchi
Nudeln & Reis
Hier ein Tipp, wie man Pommes kalorienarm zubereiten und essen kann, mit diesem speziellen Pommes-, Kroketten- und Wedges Backblech Bild (1+2). Dieses Backblech hat eine…
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25.3.15 von BernhardS
Backofen-Tipps
Spargelzeit ist da. Dazu gehört natürlich die Sauce hollandaise. Habe ein paar Mal versucht, sie selbst zu machen. Ehrlich gesagt, es ging immer in die "Hose"! Vor…
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23.4.16 von wollmaus
Saucen-Tipps
Kuchen für viele Gäste zubereiten
Kuchen für viele Gäste zubereiten
Wenn ich viele G├Ąste erwarte, muss ich auch viele Kuchen anbieten. Ich habe mir die Arbeit um einiges leichter gemacht, zum Beispiel backe ich meine…
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4.4.11 von schnupperliese
Tricks & Kniffe
Da wir eine "Vielfraß Familie" sind und von den sogenannten Schlemmerfischen immer eine Packung pro Person benötigten, habe ich irgendwann versucht, die Panade / Bordelais selber…
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16.10.14 von beleve
Panieren
Meine Familie und ich lieben Eintöpfe. Hier möchte ich euch mein Rezept nebst Anleitung geben. Gerade Kochanfänger scheuen sich vor dieser "Arbeit" und nehmen…
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22.2.18 von Ella71
Eintopf
Hatte mal wieder Lust auf Kartoffelpuffer. Da ich eine Küchenmaschine habe, in der man kochen und zerkleinern kann, machte ich den Teig zum ersten Mal damit, ging ruckzuck, man…
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22.3.20 von sofie1945
Kartoffel-Tipps
Kaffee mit dem Handfilter zubereiten
Kaffee mit dem Handfilter zubereiten
Als der Vollautomat in Reparatur war, bin ich kurzerhand auf von Hand gebrühten Filterkaffee umgestiegen und verrate euch ein paar Tipps und Tricks rund um…
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9.5.16 von BBaumeister
Kaffee
Bei Frag-Mutti ist ja schon nachzulesen, wie man Nudeln, Kartoffeln und Reis kocht. Couscous gehört vielleicht nicht ganz so zu diesen Beilagenklassikern, hat sich in…
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12.7.10 von Icki
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Rezepte "klauen", dann frisch & selbst zubereiten - hilft sparen
Rezepte "klauen", dann frisch & selbst zubereiten - hilft sparen
In diesem Tipp geht es darum, wie man neue Ideen für Rezepte bekommen kann, um diese dann selbst frisch zuzubereiten. Gleichzeitig kann man auch noch…
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9.10.12 von meinemich
Supermarkt & Lebensmittel
Wie versprochen, möchte ich euch heute zeigen, wie man die getrockneten Maroni/Esskastanien weiter verarbeiten kann. Zur Erinnerung: Zuerst wurden die Maroni geschält, dann wenn…
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11.3.16 von Sally75
Obst verarbeiten
Wildpret frisch und günstig besorgen und zubereiten
Wildbret gibt es überteuert beim Feinkosthändler oder tiefgefroren im Discount. Das geht auch anders. Nicht nur ein Tipp für den Herbst. Einkauf beim Jäger: Wer frisches und schmackhaftes Wildbret haben will, sollte seinen…
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4.10.13 von Sarastro
Wild
Frikadellen für viele Leute zubereiten
Frikadellen für 10 Leute zu braten dauert lange. Schneller geht es, wenn man den Hackfleischteig nach dem Hausrezept auf ein Backblech streicht. Am besten mit Backpapier auslegen. Dann bei 200 Grad so lange…
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13.12.10 von Ellaberta
Hackfleisch-Tipps
Meine 2,5 Jahre alte Tochter liebt dieses Bohnen-Gericht. Es ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch vegan, gesund und lecker. Zutaten für 4 Personen …
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29.8.13 von Ally183
Gemüse
Sauerkraut verursacht bei vielen Leuten Blähungen, so wie alle Kohlsorten. Will man das vermeiden, sollte man beim Zubereiten etwas Kümmel und Wacholderbeeren hinzugeben. Das macht…
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9.3.17 von Erika58
Würzen
Leckeres Saftgulasch: Zwiebeln und Fleisch zu gleichen Teilen geben eine extrem schmackhafte Soße.  Zutaten 800 g Rindfleisch Wadschinken 800 g Zwiebeln  1 EL Paprika edelsüß …
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27.3.18 von orchi
Gulasch
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen hat nun auch endlich wieder die Grillsaison begonnen. Wobei sie für manche nie wirklich aufgehört hat. ? Ich möchte…
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25.3.20 von DieWaldfee
Vegetarische Rezepte
Reiner Senf schmeckt nicht nur als würzende Beigabe zu Wurst und kaltem Fleisch, mit Senf können auch richtige Schlemmersaucen zubereitet werden, von denen ich euch…
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10.5.20 von SchnickschnackS
Saucen
Rouladen zubereiten Schritt für Schritt: Dieses Rezept richtet sich an Anfänger, die noch nie Rouladen zubereitet oder gekocht haben. Gestern hat mich meine Schwiegertochter…
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26.2.18 von Ella71
Braten

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