Ei im teig ersetzen - Rezepte & Hausmittel

Vegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsVegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Ich habe mit Chia Samen Eier in Kuchenteigen ersetzt, das funktioniert tatsächlich. Selbst Kinder haben die Waffeln gegessen, ohne es zu merken.
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10.4.18 von RitaH
Ei Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
ErnährungEi Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
Kein Ei im Haus? Kein Problem! ✔️ Finde vielseitige Tipps zum Eier-Ersatz für Kuchen & Pfannkuchen. ★ Probiere es gleich aus! ➤
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1.10.15 von RitaH
Zebrakuchen kalorienreduziert

1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsZebrakuchen kalorienreduziert
Abnehmen = Verzicht? Nicht mit diesem leckeren und einfachen kalorienreduzierten Zebrakuchen, der dem Original in nichts nachsteht!
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2.4.19 von Orgafrau
Agavendicksaft statt Zucker: Vorteile und Kritik
ErnährungAgavendicksaft statt Zucker: Vorteile und Kritik
Agavendicksaft wird besonders von Veganern gern als Ersatz für Zucker oder Honig beim Kochen und Backen verwendet. Erfahre hier mehr darüber!
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7.7.20 von RitaH
Meine Aktion für die Vorweihnachtszeit - Vorbereitung für den 1. Advent
WohlbefindenMeine Aktion für die Vorweihnachtszeit - Vorbereitung für den 1. Advent
Um euch die Vorweihnachtszeit zu versüßen, haben wir eine tolle Aktion geplant, bei der ihr täglich mitmachen könnt, wenn ihr wollt. Seid gespannt!
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30.11.19 von Tortenhummelchen
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
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Dinkel-Vollkornbrot aus einer Fertigbackmischung

1 Std. 25 Min.

Brot & BrötchenDinkel-Vollkornbrot aus einer Fertigbackmischung
Dieses Brot schmeckt wunderbar, es ist locker und hat eine schöne knusprige Kruste. Wer gern Vollkornbrot isst, dem empfehlen wir dieses Rezept.
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13.11.19 von backfee44
Dubai Schokolade Schnecken

45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDubai Schokolade Schnecken
Lust auf ein ganz besonderes, fluffiges Gebäck? Probiere Dubai Schokolade Schnecken – mit Pistazien, Engelshaar und Schokolade. Jetzt Rezept lesen!
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26.11.24 von Jessica (Redaktion)
Salzteig-Ideen zu Weihnachten
BastelnSalzteig-Ideen zu Weihnachten
Du möchtest im Advent etwas mit Kindern basteln? Dann probier doch einmal diese weihnachtlichen Salzteig-Ideen aus. Jetzt Anleitung lesen!
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9.12.23 von Hannah (Redaktion)
Toastbrot mit weicher Kruste selber backen

1 Std. 5 Min.

Brot & BrötchenToastbrot mit weicher Kruste selber backen
Wenn du gerne selber gebackenes Toastbrot isst und eine weiche Kruste bevorzugst, dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich.
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13.8.20 von sofie1945
Leckere fluffige Fasnachtsküchle

20 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsLeckere fluffige Fasnachtsküchle
Beste selbst gemachte fluffige Fasnachtsküchle - ein Schmalzgebäck, das schnell herzustellen ist. Probier das schöne Rezept aus, es lohnt sich.
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6.3.19 von sofie1945
Blini mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet

1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBlini mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet
Rezept für Blinis (Hefeteiggebäck) mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet: Lies jetzt die Schritt-für-Schritt-Anleitung und koche das Rezept nach.
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25.5.18 von luises_sohn_kocht
Hefezopf mit Quark-Zimt-Füllung

1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHefezopf mit Quark-Zimt-Füllung
Es lohnt sich, diese Leckerei nach zu backen. Die Zubereitung ist ein wenig kompliziert, aber dafür wird man mit einem tollen Ergebnis belohnt.
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12.3.20 von sofie1945
Brot falten
Brot & BrötchenBrot falten
Du wolltest schon immer einmal wissen, was bei Brot-Rezepten bedeutet, wenn es heißt "Brot falten"? Hier kommt die Anleitung dazu.
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15.2.21 von kessi21
Zimtknoten

50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsZimtknoten
Zimtknoten backen leicht gemacht! Entdecke unser Rezept für leckere, einfache Zimtknoten und erlebe puren Genuss in jedem Bissen.
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18.1.24 von RitaH
Mürbeteigboden einfach aufs Backblech bekommen

2 Std. 15 Min.

ZubereitenMürbeteigboden einfach aufs Backblech bekommen
✔️ Mürbeteig perfekt fürs Blech: Profi-Tipps für geschmeidigen Teig ohne Teigrolle. Hol dir das Rezept und backe mühelos Mürbeteig auf dem Blech! ➤
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19.6.15 von Mafalda
2-Korn-Vollkornbrot

1 Std. 25 Min.

Brot & Brötchen2-Korn-Vollkornbrot
Brotrezepte gibt es bei FM schon einige. Leider sind die meisten ausschließlich auf Hefe aufgebaut. Meiner Meinung nach kommt man aber beim ernsthaften Brotbacken an…
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12.8.11 von Herr_Wernersen
Dinkel-Roggenbrot im Römertopf backen

1 Std. 30 Min.

Brot & BrötchenDinkel-Roggenbrot im Römertopf backen
Dieses innen fluffige und außen schön knusprige Dinkel-Roggenbrot lohnt sich nachgebacken zu werden! Hier gehts zum Rezept.
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18.3.19 von sofie1945
Knusprige Weizenbrötchen, auch für Anfänger einfach zu machen

45 Min.

Brot & BrötchenKnusprige Weizenbrötchen, auch für Anfänger einfach zu machen
Hier haben wir für euch wieder ein schönes Brötchen-Rezept - gelingsicher. Hier gehts zur Schritt-für-Schritt-Anleitung.
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22.6.20 von sofie1945
Elsässer Flammkuchen

1 Std. 2 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsElsässer Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen: Der Klassiker, zum selber machen, mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gelingt garantiert und schmeckt lecker!
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23.2.19 von sofie1945
Herzhaftes Gourmetbrot (glutenfrei und laktosefrei)

1 Std. 50 Min.

Brot & BrötchenHerzhaftes Gourmetbrot (glutenfrei und laktosefrei)
Da ich seit einiger Zeit vermehrt Verdauungsprobleme bei mir entdeckt habe, sobald ich in den Genuss von Glutenprodukten gekommen bin, habe ich meine Ernährung dementsprechend…
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6.9.15 von Chaos_Queen
Puddingschnecken in Kuchenform

55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsPuddingschnecken in Kuchenform
Dieses leckere Puddingschnecken-Rezept ist genau das Richtige für einen Kaffeeklatsch mit Freunden!
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8.1.20 von sofie1945
Torta della Nonna - ein italienischer Klassiker

1 Std. 45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTorta della Nonna - ein italienischer Klassiker
Wer einmal etwas Neues ausprobieren möchte und die Kombination aus Pinienkernen, Zitrone und Mürbteig mag, sollte hier weiterlesen!
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9.8.21 von mvandemal
Spekulatius-Tännchen & Eierlikör-Zabaione

40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSpekulatius-Tännchen & Eierlikör-Zabaione
Tortenhummelchens Adventskalender für Mutti‘s Nachmittags-Cafe. Das 17. Türchen öffnet sich: Spekulatius-Tännchen & Eierlikör-Zabaione.
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18.12.19 von Tortenhummelchen
Handmixer Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen
KaufberatungenHandmixer Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen
lll➤ Handmixer im Test 2025: Die 6 besten Top-Modelle im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!
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17.3.21 von Frag Mutti-Kaufberatung
Paashaasjes – niederländische Hefe-Hasen

1 Std. 5 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsPaashaasjes – niederländische Hefe-Hasen
Bist du noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept für den Osterbrunch? » Dann probier doch mal die niederländischen Hefehasen aus.
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26.3.23 von Jessica (Redaktion)
Vollkornnudeln selber machen

55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsVollkornnudeln selber machen
Probiere selbstgemachte Vollkornnudeln aus - mit Zutaten aus deinem Vorrat! Einfache Zubereitung, ohne Nudelmaschine. Jetzt genießen!
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20.3.25 von honey64
Handbrot - einfach lecker!

1 Std.

Brot & BrötchenHandbrot - einfach lecker!
Wer kennt sie nicht auch vom Weihnachtsmarkt, die leckeren Handbrote. Hier eine Version der schmackhaften Köstlichkeit für die kalte Jahreszeit.
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30.11.20 von Rike007
Dinkel-Buttertoast

45 Min.

Brot & BrötchenDinkel-Buttertoast
Dieses super einfache Toastbrot-Rezept ist nicht nur unglaublich locker, sondern hält dank Dinkelmehl auch lange satt. Für das perfekte Frühstück.
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16.3.22 von kessi21
Einfache Weihnachtsplätzchen für Backanfänger

37 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEinfache Weihnachtsplätzchen für Backanfänger
Dieses einfache Rezept für Plätzchen mit Marmelade ist ideal für Backanfänger:innen und solche, die es noch werden wollen. Jetzt ausprobieren!
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11.12.23 von pfingstrose1981
Zitronenkuchen mit Joghurt und Blaubeeren

55 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsZitronenkuchen mit Joghurt und Blaubeeren
Der Zitronenkuchen mit Joghurt & Blaubeeren ist nicht nur super saftig, er ist auch schnell zubereitet. Du kannst ihn auch einfach vegan machen.
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12.1.22 von Laura (Redaktion)
Toastbrot einfach selber backen

55 Min.

Brot & BrötchenToastbrot einfach selber backen
Wenn du dein Toastbrot (Sandwichbrot) selber bäckst, weißt du genau, was drin ist. Die Zubereitung ist nicht schwer und gelingt dir bestimmt.
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15.6.20 von sofie1945
Sauerteig Brötchen selber backen

1 Std. 30 Min.

Brot & BrötchenSauerteig Brötchen selber backen
Frische, knusprige und warme Brötchen wie vom Bäcker - mit diesem Rezept werden Frühstücksträume schnell und mit ein paar Handgriffen wahr.
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16.1.23 von mvandemal
Quark-Gugelhupf aus Hefeteig

1 Std. 10 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuark-Gugelhupf aus Hefeteig
Der Quark-Gugelhupf ist superlecker und fluffig, die Zubereitung braucht etwas Zeit, ist aber einfach. Das Rezept lädt zum Nachmachen ein.
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27.2.20 von sofie1945
Vegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsVegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Ich habe mit Chia Samen Eier in Kuchenteigen ersetzt, das funktioniert tatsächlich. Selbst Kinder haben die Waffeln gegessen, ohne es zu merken.
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10.4.18 von RitaH
Apple Pie Bites – schnelle Mini-Apfelstrudel

45 Min.

Vorspeisen, Snacks & FingerfoodApple Pie Bites – schnelle Mini-Apfelstrudel
Die schnellen kleinen Apple Pie Bites sind eine leckere Alternative für Fingerfood zum Mitbringen. Jetzt Rezept lesen und nachmachen!
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11.3.20 von RitaH
Perfekte Frühstücksbrötchen über Nacht

28 Min.

Brot & BrötchenPerfekte Frühstücksbrötchen über Nacht
Backe dir knusprige Frühstücksbrötchen ganz ohne Maschine. Abends den Teig machen & morgens frisch genießen. Jetzt leckeres Rezept ausprobieren!
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26.2.25 von Klarazylinder
Flammkuchen selber machen ohne Hefe

35 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsFlammkuchen selber machen ohne Hefe
Flammkuchenteig ohne Hefe kannst du schnell selber machen mit diesem einfachen Rezept! Du benötigst nur wenige Zutaten und kannst den Teig am Vortag vorbereiten.
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7.2.23 von mvandemal
Apfel-Zimt-Schnecken

40 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfel-Zimt-Schnecken
Schonmal saftige Apfel-Zimt-Schnecken probiert? Sie passen perfekt zu Kaffee oder Kakao. Ohne raffinierten Zucker. Jetzt Rezept lesen & nachbacken!
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8.11.24 von mvandemal
Kirgisische Nudel-Hackfleischrolle mit Ofengemüse

1 Std. 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKirgisische Nudel-Hackfleischrolle mit Ofengemüse
Wie versprochen, nun das Rezept für die superleckere kirgisische Nudelrolle mit Hackfleisch und (viel) Knoblauch. Zu den Zutaten und der Zubereitung sei gesagt, hier wird teilweise…
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16.7.16 von henrike
Russischer Schokoladenzopf

1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRussischer Schokoladenzopf
Heute stelle ich euch eins meiner Lieblingsbackrezepten vor, leider ist es etwas zeitaufwendiger, daher backe ich es selbst viel zu wenig! Aber der Aufwand lohnt sich…
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4.2.16 von Mousie
Brote selber backen – Brot- & Mehlsorten
Brot & BrötchenBrote selber backen – Brot- & Mehlsorten
Wir essen jedes Jahr rund 60 Kilogramm davon. Manche verteufeln es als böse Kohlenhydratbombe, für andere ist es mit Butter und Salz der Himmel auf…
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2.4.16 von Steffi_K
Sauerteig-Focaccia

1 Std.

Brot & BrötchenSauerteig-Focaccia
Focaccia aus Sauerteig ist bekömmlicher als der Klassiker aus Hefe. Mit diesem Rezept stellst du das italienische Brot einfach selbst her.
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10.10.22 von mvandemal
Pizza-Raclette, süßes Raclette: Der Klassiker zu Silvester mal anders

25 Min.

Vorspeisen, Snacks & FingerfoodPizza-Raclette, süßes Raclette: Der Klassiker zu Silvester mal anders
Raclette ist der Silvester-Klassiker. Ich möchte euch heute herzhafte und süße Ideen vorstellen, die das Raclette zu etwas Besonderem machen!
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27.12.19 von laurasieeehsch
Saftiges & knuspriges Brot mit Kartoffelbrei

1 Std. 45 Min.

Brot & BrötchenSaftiges & knuspriges Brot mit Kartoffelbrei
Brot mit Kartoffelbrei backen: Ihr werdet sehr positiv überrascht sein, wie superlecker es schmeckt. Probiert das schöne Rezept aus!
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4.3.20 von sofie1945
Praktische Backtipps für Anfänger – Das solltest du wissen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsPraktische Backtipps für Anfänger – Das solltest du wissen
Starte deine Backreise mit unseren einfachen & praktischen Tipps für Anfänger. Erfahre alles, was du für den perfekten Teig und mehr wissen musst!
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29.1.24 von Frag Mutti-Redaktion
Ei Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
ErnährungEi Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
Kein Ei im Haus? Kein Problem! ✔️ Finde vielseitige Tipps zum Eier-Ersatz für Kuchen & Pfannkuchen. ★ Probiere es gleich aus! ➤
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1.10.15 von RitaH
Pasta selber machen ohne Nudelmaschine

2 Std.

ZubereitenPasta selber machen ohne Nudelmaschine
Köstliche Pasta ohne Nudelmaschine selber machen✔ Rezept mit einfachen Techniken✔ Tagliatelle, Orecchiette, Farfalle & mehr. Jetzt ausprobieren!
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24.3.25 von honey64
20 süße Waffelvariationen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps20 süße Waffelvariationen
Waffeln werden ja sehr gerne gegessen und auch gebacken, und fast jede/r hat hierfür sein Standardrezept. Ich habe nachfolgend mal einige Variationen zusammengestellt, wie man…
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30.7.10 von Nebelparder
Knusperle: Brot das knuspert, dass man es hört

1 Std. 15 Min.

Brot & BrötchenKnusperle: Brot das knuspert, dass man es hört
Du wolltest schon immer ein richtig knuspriges Brot backen? Dann lies dieses schöne Rezept und mach's nach, die Zubereitung ist nicht schwer!
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1.2.20 von sofie1945
Fehlende Zutaten beim Backen, Kochen oder Braten ersetzen
ZubereitenFehlende Zutaten beim Backen, Kochen oder Braten ersetzen
Bestimmt kann jede(r) mal in die Situation kommen, dass eine bestimmte Zutat für ein Back- oder Kochrezept nicht im Haus ist. Eine ganze Reihe Zutaten lassen sich austauschen.
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12.12.16 von backfee44