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Ideen zum Einfrieren

Ideen zum Einfrieren

Wir sind mittlerweile "nur noch" zu zweit, allerdings kommt der Nachwuchs regelmäßig vorbei und nimmt sehr gerne Mahlzeiten mit (auf…
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29.3.18, von beleve
in Einfrieren
Flüssiges, z. B. Suppen, in Beuteln vakuumieren

Flüssiges, z. B. Suppen, in Beuteln vakuumieren

Durch eine Frage zu einem aktuellen Tipp angeregt, möchte ich meinen Trick vorstellen, wie ich Flüssiges in Beuteln vakuumiere. …
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10.1.18, von whirlwind
in Einfrieren
So hast du immer frische Brötchen

So hast du immer frische Brötchen

Da ich das ständige Anstehen beim Bäcker leid war (und man ja auch schön viel Sprit verpulvert, um Samstag und…
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21.11.17, von Walter D
in Einfrieren
Sommerliche Brombeer-Muffins auch in den Herbst- und Wintermonaten

Sommerliche Brombeer-Muffins auch in den Herbst- und Wintermonaten

Wir haben das Glück, eine große Brombeerhecke mit sehr großen Früchten im Garten zu haben. Da in diesem Jahr die Ernte…
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13.11.17, von Ashanti
in Einfrieren
Geriebenen Parmesan lange aufbewahren

Geriebenen Parmesan lange aufbewahren

Geriebener Parmesan in der Tüte hält sich meist nicht lange im Kühlschrank. Daher fülle ich den Parmesan in eine Gefrierdose…
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31.10.17, von Heidefan
in Einfrieren
Chips, Eier und Co lassen sich gut einfrieren

Chips, Eier und Co lassen sich gut einfrieren

Bevor das Haltbarkeitsdatum verschiedener Lebensmittel abläuft, kann man sie auch gut einfrieren. Selbst angebrochene Chips in der Tüte lassen sich danach…
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30.6.17, von iamwhatiam10
in Einfrieren
Komplette Einzelmahlzeiten in Gefrierbehälter schichten

Komplette Einzelmahlzeiten in Gefrierbehälter schichten

Als Single koche ich oft 4 Mahlzeiten, esse eine sofort und friere drei weitere einzeln ein. Es geht hierbei um Soßen mit…
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24.6.17, von Julice
in Einfrieren
Gefrorenes hygienisch auftauen

Gefrorenes hygienisch auftauen

Gefrorenes Fleisch sollte grundsätzlich abgedeckt im Kühlschrank aufgetaut werden. Je nach Fleischsorte blutet es stark aus, liegt dann bis zur weiteren…
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5.5.17, von xldeluxe_reloaded
in Einfrieren
Muschelfleisch einfrieren

Muschelfleisch einfrieren

Für Fischsuppe, Paella, Spaghettigerichte oder Pizza gebrauche ich gerne Miesmuscheln. Diese kaufe ich frisch und günstig bei Discountern in…
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10.4.17, von xldeluxe_reloaded
in Einfrieren
Tütenverschluss aus PET-Flaschen

Tütenverschluss aus PET-Flaschen

Die Tüte vom Reis ist aufgerissen und es rieselt überall oder die Linsen aus der offenen Packung machen sich selbstständig?…
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12.3.17, von RitaH
in Einfrieren
Geschlagene Sahne aus dem Gefrierfach

Geschlagene Sahne aus dem Gefrierfach

Wer kennt das nicht? Zu viel Sahne geschlagen und keine Möglichkeit sie zu verbrauchen! Ab damit in eine Frischhaltedose…
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7.3.17, von Erika58
in Einfrieren
Eingefrorene Blut- und Leberwürste wie frisch vom Metzger

Eingefrorene Blut- und Leberwürste wie frisch vom Metzger

Meine Tochter gab mir zu verstehen, sie wollte mal wieder Blut- und Leberwürste mit (greste ka'tofe) bayerisch, zu Deutsch Bratkartoffel.…
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14.2.17, von Melitta
in Einfrieren
Gemüse praktisch einfrieren

Gemüse praktisch einfrieren

Gemüse praktisch einfrieren, dabei Gefrierbeutel sparen und Müll vermeiden: Praktisch in Kunststoffdosen mit Klickdeckeln (z. B. Lock & Lock verschiedene…
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9.1.17, von Gutding
in Einfrieren
Waffelteig einfrieren kein Problem

Waffelteig einfrieren kein Problem

Ich habe Waffelhörnchen gebacken und beim Backen ist mir das Gerät kaputt gegangen. Habe dann den Teig eingefroren und nach…
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20.12.16, von actnathena
in Einfrieren
Große Eiswürfel mit ganzer Zitronenscheibe herstellen

Große Eiswürfel mit ganzer Zitronenscheibe herstellen

Besonders im Sommer möchte man gerne kalte Erfrischungsgetränke mit Eiswürfel und noch fruchtige Zitrone dazu, also warum nicht das ganze…
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7.11.16, von glucke1980
in Einfrieren
Zitronensaft in kleinen Portionen einfrieren

Zitronensaft in kleinen Portionen einfrieren

Zum Backen, Kochen, im Mineralwasser etc. benötigt man oft nur kleine Mengen Zitronensaft.  Da ich gerade dann, wenn ich sie benötige, keine…
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25.9.16, von anemone
in Einfrieren
Richtiges Einfrieren von Lebensmitteln

Richtiges Einfrieren von Lebensmitteln

Gerade gibt vor allem der Gemüse- aber auch der Obstgarten noch jede Menge leckerer Sachen her. Wer eine große Gefriertruhe hat…
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17.9.16, von Bernhard
in Einfrieren
Schnittlauch schneiden & einfrieren | Frag Mutti TV

Schnittlauch schneiden & einfrieren | Frag Mutti TV

Heute zeige ich euch wie man Schnittlauch einfach schneiden und konservieren kann. Gefrorener Schnittlauch erhält den Geschmack und schont die Vitamine. Optisch…
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, von Sally75
in Einfrieren
Petersilie auf Vorrat: Zerkleinern ohne Messer

Petersilie auf Vorrat: Zerkleinern ohne Messer

Das mühsame Zerkleinern von Petersilie mit dem Messer erspare ich mir so: Blättchen von 2-3 Bündchen nach dem Abwaschen und gut…
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10.5.16, von rehlein1954
in Einfrieren
Knoblauch auf Vorrat und immer griffbereit

Knoblauch auf Vorrat und immer griffbereit

Ich brauche viel Knoblauch in der Küche. Dafür arbeite ich vor: So habe ich immer Knobi auf Vorrat und nur einmal die Arbeit…
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9.5.16, von rehlein1954
in Einfrieren
French Toast Stäbchen einfrieren

French Toast Stäbchen einfrieren

Meine Kinder essen morgens sehr gerne French Toast, leider haben wir wochentags nicht die Zeit dazu sie frisch zuzubereiten. …
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29.4.16, von susimausi12345
in Einfrieren
Frische Hefe auf Vorrat kaufen

Frische Hefe auf Vorrat kaufen

Frische Hefe kaufe ich gern auf Vorrat. Die Hefewürfel bewahre ich dann im Gefrierfach meines Kühlschrankes auf und habe so stets…
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28.10.15, von Pantoffeltierchen
in Einfrieren
Gewürfelte Zwiebel einfrieren

Gewürfelte Zwiebel einfrieren

Für kleine Gerichte oder Soßen benötigt man oft nur wenige Gramm Zwiebeln. Dafür friere ich die fertig geschälten und gewürfelten…
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20.10.15, von Große_Uschi
in Einfrieren
Etiketten zum Einfrieren: günstig und gut ablösbar

Etiketten zum Einfrieren: günstig und gut ablösbar

Der Tipp ist für diejenigen gedacht, die öfter mal übrig gebliebenes Essen abpacken und einfrieren. Er eignet sich nicht für…
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25.9.15, von Akido
in Einfrieren
Suppen würfelförmig einfrieren

Suppen würfelförmig einfrieren

Wenn ich eine Suppe einfriere, breite ich den Gefrierbeutel in einer eckigen Plastikdose aus. Enden gut ausbreiten, Suppe rein und…
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1.9.15, von Al-Jonah
in Einfrieren
Frische Kräuter zusammen mit Eintopf einfrieren

Frische Kräuter zusammen mit Eintopf einfrieren

Das Gartengemüse muss verwertet werden. Gegen den Garten "anessen" haben wir schon aufgegeben. Wenn ich Eintopf koche und in portionsweise…
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27.8.15, von outbackland
in Einfrieren
Suppe einfrieren ohne Kleckern

Suppe einfrieren ohne Kleckern

Da ich sehr viel Gemüse im Garten habe, bleibt oft nichts anders mehr übrig, als Suppe zu machen und einzufrieren.…
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27.8.15, von outbackland
in Einfrieren
Lebensmittel richtig einfrieren

Lebensmittel richtig einfrieren

Was ist ein Tiefkühlfach doch für eine praktische Angelegenheit. Das übriggebliebene Grillfleisch, das Gemüse im Sonderangebot, die Notbrötchen für den…
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11.8.15, von Steffi_K
in Einfrieren
Speck praktisch einfrieren

Speck praktisch einfrieren

Also ich habe für mich entdeckt, dass wenn ich Speck, egal durchwachsen oder fett, in kleine Würfel oder in kleine Stücke…
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31.7.15, von Babsy59
in Einfrieren
Beutel mit Gefriergut beschriften

Beutel mit Gefriergut beschriften

Hallo, wer kennt das nicht; Man(n)/Frau beschriftet den Beutel mit dem Gefriergut und packt ihn weg. Irgendwann steht man da und fragt…
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24.3.15, von Zausel58
in Einfrieren
Gemüse blanchieren und einfrieren

Gemüse blanchieren und einfrieren

Totales Chaos wegen Renovieren und klein Platz und keine Zeit um mich an den Herd zu stellen. Das gekaufte Gemüse…
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14.11.14
in Einfrieren
Auftauen von Geflügel, Fisch und Fleisch

Auftauen von Geflügel, Fisch und Fleisch

Allgemein bekannt ist, dass Gefriergut NICHT in der eigenen Tauflüssigkeit liegen soll während des Auftauvorgangs. In fremder Tauflüssigkeit selbstverständlich auch…
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10.10.14, von minah
in Einfrieren
Reis in Portionen einfrieren

Reis in Portionen einfrieren

Da in unserer Familie öfters asiatisch gekocht wird und wir alle perfekt gegarten Basmati-Reis lieben und diesen auch oft für…
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1.9.14, von Pippilotti
in Einfrieren
Kräuterbutter auf Vorrat herstellen und einfrieren

Kräuterbutter auf Vorrat herstellen und einfrieren

Wer gerne Kräuterbutter isst, aber viel alleine isst, verbraucht nicht so große Mengen auf einmal und unter Umständen verdirbt die…
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, von
in Einfrieren
Früchte für Sangria/Bowle vor der Party einfrieren

Früchte für Sangria/Bowle vor der Party einfrieren

Sangria oder Bowle wird überwiegend im Sommer getrunken und da ist es (mit viel Glück) sehr heiß. Das bringt Probleme…
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2.7.14, von xldeluxe
in Einfrieren
Himbeeren einfrieren

Himbeeren einfrieren

Beim Einfrieren von Himbeeren muss man darauf achten, dass diese nicht zusammenkleben. Ganz einfach. Ich nehme Grillschalen.  Die Beeren liegen in den…
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27.6.14, von JudithSteiner
in Einfrieren
Eisstäbchen mit frischen Früchten aus dem Gefrierbeutel

Eisstäbchen mit frischen Früchten aus dem Gefrierbeutel

Angeregt durch die Eiswürfelbehälter von Ikea mit langen fingerdicken Fächern, die ich aber nie gekauft habe, habe ich mir selbst…
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27.6.14, von xldeluxe
in Einfrieren
Reste von Rotwein einfrieren

Reste von Rotwein einfrieren

Meistens hat man keinen Rotwein für Soßen daheim wenn man ihn braucht. Deshalb mein Tipp: Bleibt mal Rotwein…
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30.5.14, von spike
in Einfrieren
Zitronensaft einfrieren

Zitronensaft einfrieren

Tipp: Zitronensaft einfrieren - Keine schlechten Zitronen mehr! Da ich nicht ständig Zitronensaft benötige, aber im Handel meist nur Beutel…
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17.5.14, von backfee44
in Einfrieren
Reste von Sahne einfrieren

Reste von Sahne einfrieren

Was tut man, wenn vom Kochen Reste von Sahne übrig bleiben? In den Kühlschrank stellen und hoffen, dass man ihn…
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30.4.14, von pusteblumepuste
in Einfrieren
Suppe in praktischen Portionen einfrieren

Suppe in praktischen Portionen einfrieren

Z.B. Hühner-Nudelsuppe mit Gemüse frisch gekocht, ein Traum. Doch wenn man noch etwas davon übrig hat und sie einfrieren möchte, macht man…
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26.4.14, von glucke1980
in Einfrieren
Gebratene Champignons / Pilze platzsparend einfrieren

Gebratene Champignons / Pilze platzsparend einfrieren

Wer für jeden Zentimeter Platz im Gefrierschrank dankbar ist, sollte diesen Tipp befolgen: Ich kaufe gerne am Samstagabend, kurz…
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1.2.14, von xldeluxe
in Einfrieren
Einfrieren und beschriften von Fleisch

Einfrieren und beschriften von Fleisch

Wenn ich Fleisch von der SB-Theke kaufe und dies einfriere, schneide ich die Seite mit dem Etikett ab und lege…
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26.1.14, von Chaosdaisy
in Einfrieren
Petersilie praktisch einfrieren

Petersilie praktisch einfrieren

Da heuer die Petersilienernte großartig ausgefallen ist, habe ich mir eine einfache Methode ausgedacht, wie ich diese Menge schnell weiterverarbeiten…
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8.12.13, von Kamilla
in Einfrieren
Blanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig

Blanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig

Immer liest man, dass man die meisten Gemüsesorten vor dem Einfrieren blanchieren muss, d.h. ca. 2 Minuten in kochendes Wasser legen.…
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19.11.13, von nellocat
in Einfrieren

Tomatensugo flach einfrieren

Tomatensugo im Beutel oder in der Dose eingefroren, braucht lange Zeit um aufzutauen. Flach ausgestrichen ist schnell aufgelegt und aufgetaut. …
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15.10.13, von Maxl
in Einfrieren

Muttermilch einfrieren

Ich friere abgepumpte Muttermilch in kleinen Einmachgläsern ein. Da passen ca. 200 ml rein (nicht randvoll machen, sonst drückt sich…
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11.10.13, von Milchbar
in Einfrieren
Kräuterbutter dekorativ servieren

Kräuterbutter dekorativ servieren

Selbstgemachte weiche Kräuterbutter einfach in "Eiswürfelformer" mit Motiv aus Silikon füllen. In das Gefriefach stellen, bis die Butter hart…
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23.9.13, von NK121
in Einfrieren

Suppengrün stets parat

Suppengrün immer griffbereit So wird es gemacht: Suppengrün (Wurzelwerk, Petersilienwurzel u.ä.) waschen bzw. bürsten (nicht zwingend schälen!) …
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4.8.13, von Gleisnerin
in Einfrieren
Unzerbrechbare Eiswürfelförmchen

Unzerbrechbare Eiswürfelförmchen

Ich hatte mir so klassische Eiswürfelformen gekauft, nicht richtig aufgepasst und schwups waren die Dinger hin. Da ich im…
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1.8.13, von sabelui
in Einfrieren