Auberginen zubereiten

Gebratene Auberginen

15 Min.

Kochen
Gebratene Auberginen
Ein einfaches, aber leckeres Rezept für gebratene Auberginenscheiben. Zutaten 1 Aubergine 1-2 Eier Salz Olivenöl Mayonnaise Knoblauch Zitronensaft Zubereitung …
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1.6.04 von Katja

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Auberginen überbacken - Auch für Raclette
Auberginen überbackenEine deftige Vorspeise für mediterrane Menüs.Zutaten für 4 Personen:1 Große Aubergine150 g Reibekäse100 g Tomatenmark8 EL Olivenöl5 Zehen Knoblauch1 TL Kräuter der Provence1 TL Oregano1/2 TL Pfeffer (frisch gemahlen)1 TL Maggi-Würze1,5 TL Instant-Rinderbrühe1,5 TL…
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31.12.08 von Hornblower

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Erkältung
Hustentee zubereiten
Hustentee mit Thymian und Spitzwegerich kann man folgendermaßen zubereiten: Zutaten 1/2 EL getrockneter Thymian 1/2 EL getrockneter Spitzwegerich Saft einer 1/2 Zitrone 3 EL Kandis 1 L Wasser Zubereitung / Anwendung …
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29.6.07 von Vronee
Backen
Biskuitteig mal anders zubereiten
Biskuitteig für einen Obstkuchen muss man nicht unbedingt mit Milch oder Wasser zubereiten. Viel fruchtiger schmeckt der Teig, wenn stattdessen Multivitaminsaft oder Orangensaft genommen wird.…
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15.11.10 von engelmetatron
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Hackfleisch sauber zubereiten: im Gefrierbeutel
Hackfleisch/Gehacktes - Zubereitung. Jeder hat sein Rezept auf das er schwört, wie ist aber mit der einfachen sauberen Zubereitung? Mein Tipp, alle Zutaten in einen großen Gefrierbeutel, mit der linken Hand oben zuhalten (oder umgekehrt),…
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12.2.12 von Hildegard1945
Fisch zubereiten

8 Std. 40 Min.

Kochen
Fisch zubereiten
Zutaten Zwiebeln Lorbeerblatt Piment Suppengrün: Porree, Möhre, Sellerie, Kohlrabi 1 Brühwürfel 1 EL Mehl 1 Becher Saure Sahne Dazu: Salzkartoffeln und braune Butter …
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1.1.11 von sophie-9001
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Rucola wie Spinat zubereiten
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Rucola im Garten - ein Grünzeug, das den ganzen Sommer reichlich nachwächst. Da die Zubereitung als Salat nicht jedermanns Geschmack ist, habe ich ihn nun…
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8.8.12 von asor
Hefeteig im Brotbackautomat zubereiten
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Ich habe immer Probleme mit Hefeteig gehabt. Er ging nie richtig auf, war einfach "kletschig". Seit ein paar Jahren besitze ich einen Brotbackautomat. Mit…
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30.7.13 von 32168
Gefrorenes Lachsfilet im Backofen zubereiten

1 Std. 15 Min.

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Gefrorenes Lachsfilet im Backofen zubereiten
Man kann Lachsfilet durchaus gefroren im Backofen zubereiten und muss es nicht unbedingt vorher auftauen. Zutaten 1 Stück gefrorenes Lachsfilet - ca.…
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11.3.13 von Ellaberta
Einfach ein saftiges Fleisch zubereiten
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Um mit einfachen Mitteln das perfekte Fleisch zu bekommen, sollte man folgendes beachten: Einzige Voraussetzung ist ein Grill mit verschiedenen Höheneinstellungen. Also als erstens…
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4.7.06 von iCo
Kaffee günstig & schnell zubereiten - ohne Kaffeemaschine
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Kaffee kochen ohne Kaffeemaschine! Man braucht dazu nur Teefilter + Verschlussklemmen = billig und schnell. Was ihr braucht: Teefilter gibts im Drogieriemarkt für…
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10.4.14 von bekbek
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Schnecken zubereiten
Ich möchte hier mal eine Bresche schlagen, für Produkte, die früher alltäglich waren und heute kaum noch zubereitet werden, weil die Menschen Vorurteile gegen Produkte haben, ohne sie zu probieren. Zu Unrecht! Eines dieser…
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4.11.09 von vogelfrei
Schlesische Weißwurst richtig zubereiten
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Die leckere Weißwurst muss 25-30 Minuten im heißen (nicht kochenden) Wasser ziehen. Nun die Wurst längs einschneiden und mit flüssiger, brauner Butter übergießen, dazu einfach Kartoffelsalat.…
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6.5.05 von lkthekentussi
Granatapfel, Mango, Avocado, Kokosnuss öffnen & zubereiten
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So behandelt man Granatapfel, Mango, Avocado und Kokosnuss richtig. Granatapfel: Zuerst den Deckel anschneiden, danach die Rinde an den schon fast vorgegebenen Stellen…
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14.9.10 von schatzibobbes
Pfannkuchen mit Mineralwasser zubereiten
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Wenn man für Pfannkuchen statt Milch, Mineralwasser nimmt, werden die Pfannkuchen schön locker.…
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4.3.12 von Clio
Hefeteig - luftig und locker zubereiten
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Ich will hier kein Rezept einstellen, sondern nur eine Verfahrenstechnik zum besseren Gelingen eines Hefeteigs veröffentlichen: Verfahrenstechnik Butter vor dem Backvorhaben im…
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15.9.11 von michi54
Kochen
Kohlrabi nach Art von Spargel zubereiten
Frischer Spargel ist ein kurzes Vergnügen! Hier ist ein Rezept, wie man Kohlrabi ähnlich lecker zubereiten kann. Man braucht pro Person eine dicke Kohlrabi-Knolle, die geschält wird und in Scheiben geschnitten und diese dann in…
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20.10.13 von Ellaberta
Leber zart und butterweich zubereiten: im Backofen

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Ich habe Leber neulich auf eine andere Weise zubereitet, als ich es seit Jahrzehnten gewohnt bin: Im Backofen! Sie wurde butterweich, zart und ich kann mir durchaus…
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28.2.15 von xldeluxe
Eisbergsalat schnell zubereiten | Frag Mutti TV
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Eisbergsalat blitzschnell zubereiten: Mit diesem Trick entfernst du den Strunk ganz schnell - und Spaß macht es auch noch! Dieser Trick ist…
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24.1.14 von Bernhard
Kinder & Erziehung
Baby-Gläschen selber kochen und zubereiten
Als meine Kinder klein waren, habe ich die Baby- Mahlzeiten selber gemacht. Man spart nicht nur Geld (trotz konsequentem Kauf von Biogemüse und Biofleisch), sondern man kann viel mehr variieren. Das gekaufte Zeug schmeckt doch…
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15.9.11 von wermaus
Pikante Rindsschnitzel im Schnellkochtopf zubereiten

25 Min.

Kochen
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Zutaten 4 Rindsschnitzel 1 mittelgroße Zwiebel 50 g Selchspeck 2 große Gewürzgurken 1 EL englischen Senf Salz Pfeffer Öl zum Anbraten 1 1/2 Tassen…
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7.4.18 von orchi
Esskastanien (Maronen) einfach zubereiten

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Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
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Esskastanien (auch Maronen oder Maroni genannt) sind lecker und originell. Nicht jeder kann sie zubereiten, obwohl es sehr einfach geht! So kann man auf jeder Party…
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5.11.10 von Nataliya
Tee zubereiten in der Druck-Kaffeekanne
Getränke
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Häufig bereite ich den Tee mit losen Teeblättern zu. Sind es größere Mengen reicht das Teeei nicht aus. Also gibt es auch ein Teenetz in…
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2.9.13 von UliRike
Spaghettikürbis einfach zubereiten
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Mein einziger Spaghettikürbis in diesem Jahr war nicht besonders groß. Auf die aufwendige Prozedur mit längerem Kochen der ganzen Frucht hatte ich keine Lust. …
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18.11.14 von schwarzetaste
Miesmuscheln zubereiten
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Hallo, ich habe gesehen, dass es hier verschiedene Arten der Zubereitung von Miesmuscheln gibt. Seit 45 Jahren bereite ich jeden Herbst/Winter vier bis fünf mal…
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22.9.12 von wellness_pur
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Frikadellen mal mit rohen Kartoffeln zubereiten
Ich habe gestern mal etwas ausprobiert. Statt mit Semmelbröseln habe ich die Frikadellen mit geriebenen Kartoffeln zubereitet. Auf 500g Hack zwei mittelgroße geriebene Kartoffeln. Die Familie war sehr zufrieden und die Frikis schön saftig.…
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18.6.10 von Molly
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Kartoffelteig ohne klebrige Hände zubereiten: Plastikhandschuhe tragen
Egal welches Rezept ich ausprobiere, der Kartoffelteig klebte immer zäh an den Fingern. Nun hab ich von einer Haartönung/farbe die neuen Handschuhe übergezogen, damit kann ich den Teig wunderbar kneten, ausrollen, formen usw. Zur Freude…
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22.11.11 von Lena-Ma
Miesmuscheln köstlich zubereiten

30 Min.

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Miesmuscheln aus Brandy's Küche: Es ist wieder Muschelzeit und so habe ich mir heute frische Miesmuscheln vom Fischhändler meines Vertrauens gegönnt. Ich kann dort auch Packungen…
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29.10.18 von Brandy
Reisfleisch im Schnellkochtopf zubereiten

25 Min.

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Dieses preiswerte Reisfleischgericht ist schnell und einfach auf den Tisch gezaubert. Zutaten 1000 g Schweinefleisch 2 Tassen Langkornreis 1 EL Paprikapulver 2 Stück Zwiebeln etwas…
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5.4.18 von orchi
Pommes kalorienarm und knusprig zubereiten
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Hier ein Tipp, wie man Pommes kalorienarm zubereiten und essen kann, mit diesem speziellen Pommes-, Kroketten- und Wedges Backblech Bild (1+2). Dieses Backblech hat eine…
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25.3.15 von BernhardS
Sauce Hollandaise: Einfach zubereiten mit dem Pürierstab

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Spargelzeit ist da. Dazu gehört natürlich die Sauce hollandaise. Habe ein paar Mal versucht, sie selbst zu machen. Ehrlich gesagt, es ging immer in die "Hose"! Vor…
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23.4.16 von wollmaus
Kraftsuppe aus Gänseknochen zubereiten

5 Std. 30 Min.

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Das Fest ist vorbei und wie in jedem Jahr, gab es traditionell eine Gans am Heiligen Abend. Nachdem die Keulen genüsslich verspeist wurden, blieb…
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29.12.16 von xldeluxe_reloaded
Kuchen für viele Gäste zubereiten
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Wenn ich viele Gäste erwarte, muss ich auch viele Kuchen anbieten. Ich habe mir die Arbeit um einiges leichter gemacht, zum Beispiel backe ich meine…
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4.4.11 von schnupperliese
Panade / Bordelais für Fisch selber zubereiten

40 Min.

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Da wir eine "Vielfraß Familie" sind und von den sogenannten Schlemmerfischen immer eine Packung pro Person benötigten, habe ich irgendwann versucht, die Panade / Bordelais selber…
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16.10.14 von beleve
Erbseneintopf leicht und günstig zubereiten

1 Std. 25 Min.

Kochen
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Meine Familie und ich lieben Eintöpfe. Hier möchte ich euch mein Rezept nebst Anleitung geben. Gerade Kochanfänger scheuen sich vor dieser "Arbeit" und nehmen…
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22.2.18 von Ella71
Teig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten

20 Min.

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Hatte mal wieder Lust auf Kartoffelpuffer. Da ich eine Küchenmaschine habe, in der man kochen und zerkleinern kann, machte ich den Teig zum ersten Mal damit, ging ruckzuck, man…
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22.3.20 von sofie1945
Kaffee mit dem Handfilter zubereiten
Getränke
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Als der Vollautomat in Reparatur war, bin ich kurzerhand auf von Hand gebrühten Filterkaffee umgestiegen und verrate euch ein paar Tipps und Tricks rund um…
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9.5.16 von BBaumeister
Couscous zubereiten
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Bei Frag-Mutti ist ja schon nachzulesen, wie man Nudeln, Kartoffeln und Reis kocht. Couscous gehört vielleicht nicht ganz so zu diesen Beilagenklassikern, hat sich in…
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12.7.10 von Icki
Rezepte "klauen", dann frisch & selbst zubereiten - hilft sparen
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In diesem Tipp geht es darum, wie man neue Ideen für Rezepte bekommen kann, um diese dann selbst frisch zuzubereiten. Gleichzeitig kann man auch noch…
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9.10.12 von meinemich
Getrocknete Esskastanien (Maroni, Maronen) zubereiten

24 Std. 30 Min.

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Wie versprochen, möchte ich euch heute zeigen, wie man die getrockneten Maroni/Esskastanien weiter verarbeiten kann. Zur Erinnerung: Zuerst wurden die Maroni geschält, dann wenn…
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11.3.16 von Sally75
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Wildpret frisch und günstig besorgen und zubereiten
Wildbret gibt es überteuert beim Feinkosthändler oder tiefgefroren im Discount. Das geht auch anders. Nicht nur ein Tipp für den Herbst. Einkauf beim Jäger: Wer frisches und schmackhaftes Wildbret haben will, sollte seinen…
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4.10.13 von Sarastro
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Frikadellen für viele Leute zubereiten
Frikadellen für 10 Leute zu braten dauert lange. Schneller geht es, wenn man den Hackfleischteig nach dem Hausrezept auf ein Backblech streicht. Am besten mit Backpapier auslegen. Dann bei 200 Grad so lange…
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13.12.10 von Ellaberta
Grüne, flache, breite Bohnen - kinderleicht zubereiten

25 Min.

Kochen
Grüne, flache, breite Bohnen - kinderleicht zubereiten
Meine 2,5 Jahre alte Tochter liebt dieses Bohnen-Gericht. Es ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch vegan, gesund und lecker. Zutaten für 4 Personen …
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29.8.13 von Ally183
Saftgulasch im Schnellkochtopf zubereiten

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Kochen
Saftgulasch im Schnellkochtopf zubereiten
Leckeres Saftgulasch: Zwiebeln und Fleisch zu gleichen Teilen geben eine extrem schmackhafte Soße.  Zutaten 800 g Rindfleisch Wadschinken 800 g Zwiebeln  1 EL Paprika edelsüß …
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27.3.18 von orchi
Fetakäse-Grillrezept - schnell und einfach zubereiten

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Fetakäse-Grillrezept - schnell und einfach zubereiten
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen hat nun auch endlich wieder die Grillsaison begonnen. Wobei sie für manche nie wirklich aufgehört hat. ? Ich möchte…
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25.3.20 von DieWaldfee
Leckere Soßen zubereiten mit Senf
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Leckere Soßen zubereiten mit Senf
Reiner Senf schmeckt nicht nur als würzende Beigabe zu Wurst und kaltem Fleisch, mit Senf können auch richtige Schlemmersaucen zubereitet werden, von denen ich euch…
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10.5.20 von SchnickschnackS
Sauerkraut zubereiten - Blähungen vemeiden
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Sauerkraut verursacht bei vielen Leuten Blähungen, so wie alle Kohlsorten. Will man das vermeiden, sollte man beim Zubereiten etwas Kümmel und Wacholderbeeren hinzugeben. Das macht…
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9.3.17 von Erika58
Tiefkühlpizza richtig lecker zubereiten
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Tiefkühlpizza richtig lecker zubereiten
Wer sich über "Ihhh! Fertigpizza!" auslassen möchte, bitte (je nach Betriebssystem) oben rechts oder links klicken. Danke. Jeder kennt es: Man kommt hungrig nach Hause und…
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25.2.15 von Bln79
Rouladen zubereiten ohne Garn & Co

60 Min.

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Rouladen zubereiten ohne Garn & Co
Rouladen zubereiten Schritt für Schritt: Dieses Rezept richtet sich an Anfänger, die noch nie Rouladen zubereitet oder gekocht haben. Gestern hat mich meine Schwiegertochter…
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26.2.18 von Ella71
Würziges Risotto ohne Käse zubereiten

40 Min.

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Risotto für Käse"hasser": Es gibt viele Leute, die keinen Käse mögen und denen dadurch das Erlebnis eines wunderbar cremigen Risottos entgeht. Mit einem kleinen Kniff…
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Reis ohne Reiskocher perfekt zubereiten
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Wie bereite ich Reis ohne Reiskocher zu? In Zeiten, wo fast jeder Haushalt einen Reiskocher oder ein anderes „Küchenwunder“ besitzt, weiß kaum noch jemand wie man…
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9.4.18 von luises_sohn_kocht

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