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Köttbullar - schwedische Hackbällchen

Köttbullar - schwedische Hackbällchen

Die Köttbullar (Hackbällchen) sind in Schweden nicht nur bei Kindern sehr beliebt, sondern auch bei Erwachsenen. Es ist recht schnell selbst hergestellt und man…
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in Hackfleisch
So schmeckt der Hamburger

So schmeckt der Hamburger

So zubereitet schmeckt der Hamburger besonders lecker! Zutaten Für die Soße: Sandwichsoße und Tomatenketchup 1: 1 und…
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in Hackfleisch
Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Ein schönes Rezept, für eine Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch. Die Zubereitung ist nicht schwer und das Gericht steht in 30 Minuten auf…
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in Hackfleisch
Chia-Fleischfrikadelle

Chia-Fleischfrikadelle

In Wasser gequollene Ciasamen, machen die Fleischfrikadelle richtig schön fluffig. Die Samen enthalten viel Omega 3 Fettsäuren. Ich weiß, die…
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in Hackfleisch
Richtig gutes Haschee

Richtig gutes Haschee

Dieses Haschee ist ein warmes Gericht aus gebratenem Hackfleisch in leckerer Soße mit Pfifferlingen. Zutaten 500 g Hackfleisch…
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in Hackfleisch
Pikante Minifrikadellen in Dijon-Senfsoße

Pikante Minifrikadellen in Dijon-Senfsoße

Hackfleisch gehört oft auf unseren Speiseplan und so hab ich heute mal was Neues ausprobiert. Aus Rinderhackfleisch und würzigen Zutaten…
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in Hackfleisch
Hackfleisch mit Kartoffeln und Wirsing oder Weißkohl

Hackfleisch mit Kartoffeln und Wirsing oder Weißkohl

Gepresster Wahnsinn oder Hackfleisch einmal anders: Ein Rezept für die Zubereitung im Schnellkochtopf. Zutaten 500 g gemischtes Hackfleisch 1…
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in Hackfleisch
Pikanter Hackfleischtopf aus dem Schnellkochtopf

Pikanter Hackfleischtopf aus dem Schnellkochtopf

Ich habe mich richtig darauf gefreut, ein weiteres Gericht in meinem Fissler vitafit comfort zu kochen. Dieses Mal einen pikanten…
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in Hackfleisch
Chili con Carne aus dem Schnellkochtopf

Chili con Carne aus dem Schnellkochtopf

Ursprünglich als „Arme-Leute-Essen“ entstanden, erfreut sich Chili con Carne heutzutage breiter Beliebtheit. Es gibt davon unzählige Varianten. Es waren die…
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in Hackfleisch
Saftigen Hackbraten in der Mikrowelle schnell gemacht

Saftigen Hackbraten in der Mikrowelle schnell gemacht

Ihr verwendet eure Mikrowelle nur für Fertiggerichte und zum Aufwärmen von Speisen? Das solltet ihr schleunigst ändern. Hier ein Rezept…
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in Hackfleisch
Mini-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

Mini-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse

Wer eine Heißluft Fritteuse hat, sollte sie nicht nur zur Pommes Zubereitung nutzen. Voraussetzung für die Zubereitung dieser Mini Frikadellen ist, dass…
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in Hackfleisch
Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten aus dem Schnellkochtopf. Zutaten 2 Paprikaschoten 350 g Rinderhack 1 klein gehackte Knoblauchzehe 1 klein…
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in Hackfleisch
Gefüllte Paprika im Schnellkochtopf zubereiten

Gefüllte Paprika im Schnellkochtopf zubereiten

Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika: Ein leckeres, schnell zubereitetes und gesundes Gericht.  Zutaten: 500 g Hackfleisch …
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in Hackfleisch
Schmorkohl mit Hackfleisch im Schnellkochtopf zubereitet

Schmorkohl mit Hackfleisch im Schnellkochtopf zubereitet

Heute kam mein neuer Fissler Schnellkochtopf wieder zum Einsatz. Es gab superleckeren Schmorkohl mit Hack und Salzkartoffeln.  Zutaten: 1…
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in Hackfleisch
Bunter Bauerntopf, himmlisch lecker

Bunter Bauerntopf, himmlisch lecker

Wer kennt es nicht, die tägliche Überlegung: Was kochen wir heute? Daher hier ein Rezept, für einen bunten himmlisch leckeren…
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in Hackfleisch
Frikadellen ganz einfach, schnell und lecker

Frikadellen ganz einfach, schnell und lecker

Ich gehöre zu den Leuten, bei denen ein Rezept nicht all zu kompliziert sein sollte. Also habe ich meine Mutter…
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in Hackfleisch
Beamtenstippe

Beamtenstippe

Diese Beamtenstippe ist die nördlich der Alpen beheimatete Variante der Sauce Bolognese.  ​Zutaten für 4 Personen 500…
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in Hackfleisch
Hackbällchen mit frischen Champignons zu Petersilienkartoffeln

Hackbällchen mit frischen Champignons zu Petersilienkartoffeln

Ein einfaches Essen, das schnell zubereitet ist! Heute hatten wir viele Termine, wollten aber doch gerne etwas “Richtiges” essen. So…
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in Hackfleisch
Schneller Bauerntopf

Schneller Bauerntopf

Dieser Bauerntopf ist schnell zubereitet und lecker. Zutaten: Für etwa 2 Portionen 250 g Kartoffeln 250…
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in Hackfleisch
Meine Lieblingsfrikadellen - Frikadellen mit Käse und Gewürzketchup

Meine Lieblingsfrikadellen - Frikadellen mit Käse und Gewürzketchup

Ja, ich weiß, dass es eine Menge Frikadellen Rezepte gibt, aber es gibt vielleicht den einen oder anderen, der mein…
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in Hackfleisch
Wirsingrouladen a la Omi

Wirsingrouladen a la Omi

Das Rezept habe ich wirklich von meiner Omi, muss so aus den 50er/60er Jahren stammen. Habe ich handschriftlich in ihrem…
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in Hackfleisch
Hackfleischsoße - ideal zu Nudeln

Hackfleischsoße - ideal zu Nudeln

Die Hackfleischsoße ist eine dickflüssige Soße, die ideal zu Spaghetti passt. Sie ist etwas umständlich zuzubereiten, aber sie ist preiswert und…
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in Hackfleisch
Kohlrabi Lasagne (Low Carb)

Kohlrabi Lasagne (Low Carb)

Bei Schwangerschaftsdiabetes reicht es in den meisten Fällen aus, die Ernährung umzustellen und auf Kohlenhydrate zu verzichten, um den Blutzuckerspiegel…
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in Hackfleisch
Köttbullar in Rahmsauce

Köttbullar in Rahmsauce

Dieses Rezept schmeckt uns besonders gut, entweder mit Nudeln, Spätzle oder mit Salz-Petersilienkartoffeln. Es passt auch sehr gut Preiselbeerkompott dazu.  …
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in Hackfleisch
Tex-Mex-Frikadellen

Tex-Mex-Frikadellen

Durch viel frisches Gemüse mit einer angenehme Schärfe schlagen diese leichten Tex-Mex-Frikadellen nicht sofort ins Gewicht. Tex-Mex bezeichnet den…
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in Hackfleisch
Orientalische Frikadellen

Orientalische Frikadellen

Pellas orientalische Frikadellen mit Minze. Zutaten ca. 600 g  Rinder- und/oder Lamm-Hackfleisch (vorzugsweise Bioqualität) 1 Tasse Semmelbrösel …
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in Hackfleisch
Superbowl-Chili

Superbowl-Chili

 Michaelas Superbowl Chili - Best-Time-Chili  Zutaten 3 EL Olivenöl > ich nehme lieber Schmalz 1 rote Zwiebel gehackt 1…
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in Hackfleisch
Das beste griechische Hacksteak

Das beste griechische Hacksteak

Beefsteak, Boulette, Hacksteak oder Bifteki. Namen gibt es viele. Rezepte aber auch! Und eines der besten - zumindest meiner bescheidenen…
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in Hackfleisch
Hörnli mit Ghacktes

Hörnli mit Ghacktes

Habe heute mal wieder eins meiner Lieblingsgerichte gekocht. Das Rezept habe ich in der Schweiz kennengelernt und ich finde es…
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in Hackfleisch
Glutenfreie Meatballs / Fleischbällchen / Frikadellen

Glutenfreie Meatballs / Fleischbällchen / Frikadellen

Wer so wie ich auf Gluten verzichten muss, der hat es wirklich schwer. So vieles Leckeres enthält ja leider nun mal…
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in Hackfleisch
Königsberger Klopse mit Kapern

Königsberger Klopse mit Kapern

Zutaten: 500g Hackfleisch gemischt 2 Ei 1 Brötchen- oder selbst geriebenes Semmelmehl 2 normale Zwiebeln 1 Zitrone- etwas ausdrücken (oder…
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in Hackfleisch
Bouletten mit Blumenkohl und Püree

Bouletten mit Blumenkohl und Püree

Bouletten mit Blumenkohlröschen und Püree Zutaten 700g Hackfleisch-gemischt 1-Ei 3-EL gemahlenes Semmelmehl 2-kleine Zwiebeln- fein gehackt 1-TL…
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in Hackfleisch
Paprikaschoten mit herzhafter Hackfleischfüllung und Soße

Paprikaschoten mit herzhafter Hackfleischfüllung und Soße

Paprikaschoten mit herzhafter Hackfleischfüllung und Soße. Zutaten 700 g Hackfleisch gemischt 5 Paprikaschoten (2 rote, 2 gelbe und…
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in Hackfleisch
Puten-Frikadellen ohne Ei

Puten-Frikadellen ohne Ei

Tipp „Ei-Ersatz“ von RitaH musste ich gleich ausprobieren, und zwar mit Hackfleisch. Es klappt! Zutaten 400 g…
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in Hackfleisch
Zwiebelhackröllchen mit Spitzkohlkrautsalat

Zwiebelhackröllchen mit Spitzkohlkrautsalat

Viel Zwiebeln und Knoblauch braucht man für diese Hackfleischröllchen! Und viel Rosenpaprika. Es kommen weder Ei noch Brösel rein. Kräftig…
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in Hackfleisch

Gebackene panierte Fleischlaberl (Frikadelle)

Gebackene Fleischlaberl/Frikadelle paniere wie ein Schnitzel! Hammer gut! Die Fleischlaberl, wie es in Österreich genannt wird, sind wenn man sie überbäckt auch…
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23.2.15, von Mario
in Hackfleisch
Leichte Frikadellen mit Gemüse und türkischen Gewürzen

Leichte Frikadellen mit Gemüse und türkischen Gewürzen

Hier ein Rezept für leichte Frikadellen, die durch verschiedenes Gemüse und türkische Gewürze ganz außergewöhnlich schmecken. Zutaten: …
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in Hackfleisch
Weißkohlrouladen mit Bulgur-Hackfleisch-Füllung

Weißkohlrouladen mit Bulgur-Hackfleisch-Füllung

Es ist nicht zu verleugnen, dass ich Bulgur sehr gerne mag und oft verwende. Heute habe ich Weißkohlrouladen zubereitet und zwar…
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in Hackfleisch
Gefüllte Paprikaschoten im Hackfleischmantel

Gefüllte Paprikaschoten im Hackfleischmantel

Es gibt jede Menge Rezepte für gefüllte Paprikaschoten: Dieses hier ist “andersherum”: Gefüllte Paprikaschoten im Hackfleischmantel. Zutaten …
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in Hackfleisch
Mit Hackfleisch gefüllte Paprika

Mit Hackfleisch gefüllte Paprika

Mit Hackfleisch gefüllte Paprika und Reis. Zutaten 10 Paprika 1 kg Hackfleisch (gemischt) 2 Eier 1 EL Mehl 1…
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in Hackfleisch

Frikadellen mit Füllung

Uns schmecken immer diese  gefüllten Frikadellen: Zutaten Für 3-4 Personen: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 trockenes…
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21.8.14, von Roschtockerin
in Hackfleisch
Gemüse-Hack-Bällchen mit Nudelsalat

Gemüse-Hack-Bällchen mit Nudelsalat

Gemüse-Hack-Bällchen mit Nudelsalat a là SinaW. Zutaten Erstens: 3 Karotten 1 Aubergine 1 Salatgurke …
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in Hackfleisch

Selleriewürstchen

Selleriewürstchen, eine leichte gut verdauliche Mahlzeit für den Abend, Gemüse und etwas Fleisch kombiniert.  Zutaten 100 g…
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18.7.14, von Roschtockerin
in Hackfleisch
Spitzpaprika mit scharfem Chilihack gefüllt

Spitzpaprika mit scharfem Chilihack gefüllt

Diese gefüllten scharfen Spitzpaprika kann man auch gut auf dem Grill zubereiten! Sie sind gefüllt mit Schweine- oder Lammhackfleisch und…
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in Hackfleisch

Huhn-Tofu-Bouletten

Tofu, dieser sogenannte Sojabohnenkäse, ist in der vegetarischen Küche beliebt. Normalerweise gibt es Rezepte entweder mit Fleisch oder mit…
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25.2.14, von Ellaberta
in Hackfleisch
Lamm-Burger

Lamm-Burger

Heute schlage ich euch mal Burger aus Lammfleisch vor. Man erhält es frisch durchgedreht im türkischen Supermarkt. In den…
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in Hackfleisch
Cevapcici Rezept

Cevapcici Rezept

CEVAPCICI (spr.: Tsche-wap-tschi-tschi) "Es kommt doch auf die Größe an..." Wer kennt sie nicht? Diese kleinen, fingerlangen und…
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in Hackfleisch

Ganz schnell verschiedene Sorten Hackfleischklößchen - mit Tütensuppen

Kleine Hackfleischklößchen sind auf Parties immer sofort weg - so schnell kann man gar nicht gucken! Hier ein Blitzrezept…
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20.8.13, von Ellaberta
in Hackfleisch

Schmorgurken mit Hackfleischfüllung

Ich weiß nicht, ob es hier schon irgendwo steht, aber mir gibt es heute Schmorgurken mit Hack. Dazu schäle ich…
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9.7.13, von Limasi
in Hackfleisch

Gefüllte Paprikaschoten in Tomatensauce

Zutaten für gefüllte Paprikaschoten in Tomatensauce für 4 Personen: 5 Paprikaschoten (rot oder gelb) 500 g Gehacktes 2…
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5.6.13, von Schmetterling
in Hackfleisch