Einfaches brot backen - Rezepte & Hausmittel

Einfaches Weizenvollkornbrot backen

1 Std. 3 Min.

Brot & BrötchenEinfaches Weizenvollkornbrot backen
Weizenvollkornbrot - habe ich heute gebacken und gerade angeschnitten - einfach nur gut! Zubereitung Buttermilch leicht erwärmen (handwarm), mit Hefe mischen und alle Zutaten…
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12.3.11 von waldelfchen
ResteverwertungAltbackenes Brot - Resteverwertung 2
Meine Oma nannte es Bruckei, also auf hochdeutsch Eingebrocktes. Oma kochte sich Malzkaffee, süßte diesen und gab Milch hinzu. Diese Mischung wurde in einen Suppenteller oder eine große Tasse ähnlich einer Müslischale geschüttet. Dann wurde…
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29.1.10 von SCHNAUF
Brot & BrötchenSchnell gebacken: Ein Laib Brot mit Cheddarkäse
Dieses Brot mit Cheddarkäse wird in einer Kastenkuchenform gebacken - in einer dreiviertel Stunde ist es fertig. Die Vorbereitungszeit dauert nur eine Viertelstunde. Zum leichteren Abmessen nehmen wir eine normale Haushaltstasse, dann braucht nichts gewogen…
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9.2.13 von Ellaberta
Brot - absolut gelingsicher - selbst gebacken

1 Std. 30 Min.

Brot & BrötchenBrot - absolut gelingsicher - selbst gebacken
Ich bin wirklich kein Meisterbäcker, aber mein Brot backe ich mir nun selber und zwar absolut gelingsicher. Irgendwie fand ich es frech, wenn ich…
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30.5.12 von Emma2911
Selbst gebacken: Brot mit knuspriger Kruste
Brot & BrötchenSelbst gebacken: Brot mit knuspriger Kruste
Wer isst nicht gerne ein frisches selbstgebackenes Brot mit frischer, knuspriger Kruste? Ich bin vor einiger Zeit auf zwei Rezepte in Zeitungen gestoßen, wo eine…
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13.5.12 von germaniamaren
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Altbackenes Brot: Frikadellen herstellen - Reste verwerten

30 Min.

ResteverwertungAltbackenes Brot: Frikadellen herstellen - Reste verwerten
Zubereitung Meistens möchte niemand mehr das Brot essen, das schon 4-5 Tage alt ist. Man kann das alte Brot aber super zu Frikadellen weiter…
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23.11.11 von sterzi
Altbackenes Brot sinnvoll verwenden
ResteverwertungAltbackenes Brot sinnvoll verwenden
Ist das Brot ein paar Tage alt geworden - und meine Lieben mögen lieber frisches als altbackenes Brot, schneide ich das Brot in Scheiben (ca.…
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18.11.11 von Lilie2501
Leckeres dunkles Brot - mit Hefewasser gebacken

1 Std. 25 Min.

Brot & BrötchenLeckeres dunkles Brot - mit Hefewasser gebacken
Dies ist ein Rezept für zwei kleine leckere Kastenbrote, die mit dunklem Weizenmehl und Hefewasser gebacken werden.
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12.10.17 von backfee44
Angmachter Camenbert auf Brot - im Ofen gebacken

15 Min.

Soßen, Dips & BrotaufstricheAngmachter Camenbert auf Brot - im Ofen gebacken
Wir essen gerne mal einen angemachten Camenbert und wenn er dann noch gebacken ist, besonders. Die Zubereitung ist schnell gemacht und lässt sich super im…
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8.2.12 von Mogli
Altbackenes Brot - Resteverwertung

13 Min.

ResteverwertungAltbackenes Brot - Resteverwertung
Bei mir kommt es immer wieder mal vor, dass noch ein Kanten Brot da ist, der zwar nicht schlecht, aber auch nicht mehr wirklich frisch…
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28.1.10 von tini
Währschafter Brotauflauf mit Käse: Altbackenes Brot verwerten

45 Min.

ResteverwertungWährschafter Brotauflauf mit Käse: Altbackenes Brot verwerten
Das musst du ausprobieren! Währschafter Brotauflauf: Brotauflauf mit Käse, eine ganz tolle Resteverwertung von altem Brot. Hier geht's zum Rezept.
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20.7.20 von Orchidee512
ZubereitenIdeal zum Stockbrot backen
Wenn wir Stockbrot backen (beispielsweise im Ferienlager), nehmen wir einen angespitzen Ast, wickeln die Spitze in Alufolie und geben da den Stockbrot-Teig drum. Ab ins Feuer!…
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16.6.07
Weißbrot und Zwiebelbrot selber backen

40 Min.

Brot & BrötchenWeißbrot und Zwiebelbrot selber backen
Zubereitung Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte machen, dort die Hefe reinbröseln, den Löffel Zucker dazu geben, und 2…
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30.6.07 von Norbert
Backen im Brotbackautomat
Brot & BrötchenBacken im Brotbackautomat
Ich habe vor einiger Zeit einen Brotbackautomaten geschenkt bekommen und damit echt sehr gute Erfahrungen gemacht. Ich verwende immer fertige Brotbackmischungen, wo die Hefe schon…
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30.10.07
Brot & BrötchenBauernbrot Vital selber backen
Wer gerne selbstgebackenes Brot mag und die Abwechslung liebt, dann ist das vielleicht das richtige Rezept für den ein oder anderen FM Freund.
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28.4.13 von kiwandy86
Weizenmischbrot selber backen

2 Std. 10 Min.

Brot & BrötchenWeizenmischbrot selber backen
Equipment Große Rührschüssel, Mittlere flache Schüssel, Kleine Schüssel Schale für Wasser Schneebesen Gummi-Topfkratzer Mehlsieb Pinsel Küchenmaschine mit Knethaken Backblech Teelöffel Küchenwaage Scharfes Messer (ohne…
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29.9.06 von Philipp
Dosenbrot backen
Brot & BrötchenDosenbrot backen
Dosenbrot backen - frische, appetitlich runde Scheiben. Ich backe mir gerne Vollkornbrot, habe aber keine Form, die mir richtig gut gefallen bzw. gepasst hat (ich…
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11.11.12 von Cally
Toastbrot selber backen

45 Min.

Brot & BrötchenToastbrot selber backen
Ich wollte mal unbedingt unseren Frühstückstoast selber backen und bin da auf ein sehr gutes Rezept gestoßen. Das Brot schmeckt viel besser als Gekauftes und ist…
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29.8.16 von susimausi12345
Vollkornbrot backen und Vorräte sinnvoll verbrauchen
Brot & BrötchenVollkornbrot backen und Vorräte sinnvoll verbrauchen
Wenn ich Vollkornbrot backe, mische ich auch die verschiedensten Dinge, die meist nach einer "Bioallegesundenkörnerundkleieundsprossenundmüsliwelle" übrigbleiben, unter. Was geht, mahle ich in der Mühle, das…
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19.2.12 von Kamilla
Saatenbrot ohne Mehl selber backen

1 Std. 30 Min.

Brot & BrötchenSaatenbrot ohne Mehl selber backen
Dieses Rezept für Saatenbrot ohne Mehl ist einfach unglaublich lecker und versorgt dich mit wichtigen Mineral- & Nährstoffen. Jetzt ausprobieren.
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26.6.24 von Sarah (Redaktion)
Toastbrot mit weicher Kruste selber backen

1 Std. 5 Min.

Brot & BrötchenToastbrot mit weicher Kruste selber backen
Wenn du gerne selber gebackenes Toastbrot isst und eine weiche Kruste bevorzugst, dann ist dieses Rezept genau das richtige für dich.
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13.8.20 von sofie1945
Walnussbrot selber backen | Frag Mutti TV

2 Std.

Brot & BrötchenWalnussbrot selber backen | Frag Mutti TV
Ein saftiges Walnussbrot selber backen ohne Brotbackautomaten: Mit diesem einfachen Rezept gelingt es dir bestimmt.
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30.6.16 von Sally75
Low Carb Eiweißbrot mit Chiasamen selber backen

1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsLow Carb Eiweißbrot mit Chiasamen selber backen
Lust auf ein kohlenhydratarmes Brot? Dann backe dir ein Low Carb Eiweißbrot mit Chiasamen. Du wirst begeistert sein, wie schnell es fertig ist.
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2.9.22 von Henrike
Schnelles Käsebrot backen

40 Min.

Brot & BrötchenSchnelles Käsebrot backen
Schon Helge Schneider wusste es: Käsebrot ist ein gutes Brot. Mit diesem Rezept kommt der Käse nicht nur auf das Brot, sondern auch in das Brot.
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6.10.23 von honey64
Schwedisches Knäckebrot selber backen

1 Std. 10 Min.

Brot & BrötchenSchwedisches Knäckebrot selber backen
Supergesunder Snack: Schwedische Knäckebrot. Ganz leicht und schnell ist es selbst gebacken. Probier das Rezept jetzt aus.
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8.2.19 von Donnemilen
Dinkel-Roggenbrot im Römertopf backen

1 Std. 30 Min.

Brot & BrötchenDinkel-Roggenbrot im Römertopf backen
Dieses innen fluffige und außen schön knusprige Dinkel-Roggenbrot lohnt sich nachgebacken zu werden! Hier gehts zum Rezept.
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18.3.19 von sofie1945
Toastbrot einfach selber backen

55 Min.

Brot & BrötchenToastbrot einfach selber backen
Wenn du dein Toastbrot (Sandwichbrot) selber bäckst, weißt du genau, was drin ist. Die Zubereitung ist nicht schwer und gelingt dir bestimmt.
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15.6.20 von sofie1945
Veganes Bananenbrot selber backen

1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsVeganes Bananenbrot selber backen
Du hast braune Bananen übrig? Bloß nicht wegwerfen! Du kannst daraus ein saftiges Bananenbrot ohne Zucker daraus zaubern!
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10.10.22 von Jacky
Notfallbrot ohne Hefe backen (Irish Soda Bread) | Frag Mutti TV

35 Min.

Brot & BrötchenNotfallbrot ohne Hefe backen (Irish Soda Bread) | Frag Mutti TV
Du hast gerade keine Hefe im Haus, möchtest aber trotzdem ein schnelles & einfaches Brot backen? Dann versuch dieses Irish Soda Bread Rezept!
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10.9.20 von Laura (Redaktion)
Weißbrot im Römertopf backen

1 Std. 20 Min.

Brot & BrötchenWeißbrot im Römertopf backen
Dieses Mal habe ich das Weißbrot im Römertopf gebacken, es ist sehr gut geworden, innen fluffig und feucht, außen schön knusprig.
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2.11.20 von sofie1945
Leckeres Joghurtbrot im Römertopf backen

1 Std. 20 Min.

Brot & BrötchenLeckeres Joghurtbrot im Römertopf backen
Ein gutes Brot braucht viel Zeit, aber es lohnt sich: Dieses superleckere Joghurtbrot ist außen sehr knusprig und innen sehr fluffig. Backe das Brot nach.
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1.2.19 von sofie1945
Gesundes Vollkornbrot selber backen

50 Min.

Brot & BrötchenGesundes Vollkornbrot selber backen
Vollkornbrot mit Dinkel selber backen – Gesund und einfach zubereitet. Unser Rezept zeigt dir, wie du dein perfektes Brot zu Hause kreierst.
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24.11.23 von Miss Nala
Fluffig saftiges Kartoffelbrot auf dem Pizzablech backen

1 Std.

Brot & BrötchenFluffig saftiges Kartoffelbrot auf dem Pizzablech backen
Dieses Kartoffelbrot auf dem Pizzablech ist super fluffig und schön saftig. Es riecht angenehm aromatisch und schmeckt super lecker! Geniess es frisch gebacken!
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17.12.19 von sofie1945
Sauerteigbrot ohne Hefe selber backen - einfach & knusprig

2 Std.

Brot & BrötchenSauerteigbrot ohne Hefe selber backen - einfach & knusprig
Entdecke das knusprige Sauerteigbrot ohne Hefe: Mit Weizen- und Dinkelmehl gebacken, über Nacht gereift und einfach köstlich!
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11.7.24 von ManfredS7
Brot selber backen - schnell und günstig
Brot & BrötchenBrot selber backen - schnell und günstig
Wofür man beim Bäcker locker 2-3 Euro bezahlt, bezahlt man im Supermarkt weitaus weniger. Eine Fertigbackmischung kostet zwischen 0,70 und 1,30 Euro und reicht für 1,5 kg…
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12.9.11 von revolutionlaut
Brot backen mit Buttermilch statt Wasser
Brot & BrötchenBrot backen mit Buttermilch statt Wasser
Ich backe mein Brot immer mit Buttermilch statt Wasser und so bleibt es immer viel länger frisch und schmeckt auch anders. Einfach lecker!…
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4.3.13 von monkis
Brot ohne harte Kruste backen
Brot & BrötchenBrot ohne harte Kruste backen
Immer habe ich mich geärgert, wenn mein Brot eine zu harte Kruste hatte. Mit ein paar Tipps von meiner Freundin passiert das jetzt nicht mehr. Und…
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23.3.15 von gloriatorin
Körnerbrot - Brot selbst backen - Brotbackmischung
Brot & BrötchenKörnerbrot - Brot selbst backen - Brotbackmischung
Seit vielen Jahren backe ich unser Brot mit einer Bauernbackmischung aus dem Supermarkt selbst. Ich weiss, dass dies bereits als Tipp weitergegeben wurde. Aber ich…
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13.9.12 von OpaWilli
5 Tipps zum Brot backen
Zubereiten5 Tipps zum Brot backen
Mit 5 Profi-Tipps vom Bäcker gelingt dir Brot backen einfach und zuverlässig✓ Tipps sichern und loslegen!
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1.9.25 von Backmeister
Schnell ein leckeres Brot backen

1 Std. 15 Min.

Brot & BrötchenSchnell ein leckeres Brot backen
Wer kennt das, man will ein Brot selber backen und das so schnell wie möglich. Ich habe ein Rezept das schnell geht und woraus ein leckeres Brot entsteht.
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8.5.13 von AlineAuer84
Brot backen mit Fertigmischung plus Weizenmehl
Brot & BrötchenBrot backen mit Fertigmischung plus Weizenmehl
Ich backe regelmäßig ein "herzhaftes Bauernbrot" mit der Fertigmischung von Netto. Ähnliche gibt es auch in anderen Kaufhallen. Gestern hatte ich zufällig noch eine halbe Packung…
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25.11.15 von Spectator
Brötchen statt Brot zu backen bringt einige Vorteile
Brot & BrötchenBrötchen statt Brot zu backen bringt einige Vorteile
Ich back ab und zu mal gerne selbst Vollkornbrot. Früher habe den Teig in einem Stück gebacken. Bin aber draufgekommen, dass es vorteilhafter ist, die…
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13.1.13 von Kamilla
Brot mit Mandelmus selber backen

45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBrot mit Mandelmus selber backen
Selbstgebackenes Brot mit Mandelmus - einfaches und schnelles Rezept aus einem Hefeteig mit pürierten Mandeln. Jetzt lesen & nachbacken!
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4.1.24 von honey64
Gemüse beim Brot backen verwerten

55 Min.

ResteverwertungGemüse beim Brot backen verwerten
Du hast zu viel Gemüse übrig und weißt nicht wohin damit? Dann verwerte es doch in einem selbstgebackenem Brot! Erfahre hier, wie es funktioniert.
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17.2.12 von sumsilein
Brot backen
Brot & BrötchenBrot backen
Selbst gebackenes Brot gewinnt an Geschmack und Aroma, wenn man altes, selbst gebackenes Brot trocknet, fein mahlt und immer ein paar Esslöffel des gewonnen Paniermehls…
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9.9.10 von heischi
Wie kann man Strom sparen beim Brot backen?
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWie kann man Strom sparen beim Brot backen?
Brot zuhause backen ist günstiger als es beim Bäcker zu kaufen. Hier sind 9 einfache Tipps, wie du beim Brot backen noch Strom sparen kannst.
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25.10.22 von fahrradmaus
Brot backen ohne Backautomat und ohne Chemie

1 Std. 30 Min.

Brot & BrötchenBrot backen ohne Backautomat und ohne Chemie
Zubereitung Nun ist es soweit. Euer Sauerteig riecht schön säuerlich und wirft Blasen. Ihr habt ihn so gemacht wie in meinem Rezept angegeben. Nun…
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19.6.11 von Horst-Johann Lecker
Brot aus 4 Zutaten backen

2 Std.

Brot & BrötchenBrot aus 4 Zutaten backen
Brot backen muss nicht kompliziert sein. Für dieses leckere Brot brauchst du nur vier Zutaten und etwas Geduld. Probier's mal aus!
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16.5.23 von Barracuda
Brote selber backen – Brot- & Mehlsorten
Brot & BrötchenBrote selber backen – Brot- & Mehlsorten
Wir essen jedes Jahr rund 60 Kilogramm davon. Manche verteufeln es als böse Kohlenhydratbombe, für andere ist es mit Butter und Salz der Himmel auf…
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2.4.16 von Steffi_K
Brot mit knuspriger Kruste selber backen ohne Brotbackautomat

50 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBrot mit knuspriger Kruste selber backen ohne Brotbackautomat
Brot selber backen ist kein Hexenwerk, der Mehraufwand lohnt sich: Dieses Brot hat eine knusprige Kruste, ist unglaublich lecker und man weiß, was drin ist!
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4.10.22 von fahrradmaus