Dieses Rezept für ein „Butter Chicken“ ist natürlich kein „echtes“ Butter Chicken, denn es ist vegetarisch und vegan und wird anstatt mit Hühnchenfleisch, mit geräuchertem Tofu…
Hurra, der Herbst ist da und somit hat die gemütliche Jahreszeit Einzug gehalten. Auch wenn es gerade noch recht milde Temperaturen tagsüber gibt, nachts wird…
Endlich steht der Frühling wieder vor der Tür. Danach haben wir uns doch alle gesehnt. Mit den zunehmenden Frühlingsgefühlen sitzt vielen von uns auch der…
Keine Zeit, im Büro oder auch im Home-Office eine Mahlzeit zuzubereiten? Wenn du nicht auf eine gekaufte 5-Minuten-Schnellmahlzeit zurückgreifen möchtest, bereite dir doch ganz einfach eine eigene leckere Terrine…
Wir waren am Ausräumen unseres Medikamentenschrankes, da fiel uns eine Flasche 3%iges Wasserstoffperoxid in die Hände. Wir hatten das mal für eine Wundreinigung gekauft, aber nicht…
Im Herbst wächst bei mir die Lust auf Äpfel. Ob eingekocht, klassisch im Apfelkuchen oder als Zutat in meinen Apfelpfannkuchen – Möglichkeiten gibt es ohne…
Falls du einen eigenen Apfelbaum hast oder jetzt im Herbst günstig Äpfel bekommst, vielleicht sogar geschenkt, dann trau dich doch mal daran, diese einzuwecken und…
Letztens habe ich einen leckeren Apfelkuchen gebacken. Da kam ein kleiner Berg an Kerngehäuse und Schalen zusammen. Normalerweise würde das bei mir in der Bio-Tonne…
Diese wunderbar fluffigen Apfel-Pfannkuchen schmecken nicht nur nach Apfel und Zimt, sondern sie wecken auch meine Kindheitserinnerungen. Solche Apfel-Pfannkuchen hat nämlich meine Oma immer zubereitet.…
Ich hatte noch eine Packung Gnocchi, eine Handvoll Salbei und Kirschtomaten zu Hause. Daraus entstand dieses aromatische und vegetarische Gericht. Abgerundet mit Knoblauch, Parmesankäse und…
Superleckere asiatische Salat Wraps! Das ist eine tolle Idee, wenn man Gäste erwartet, aber natürlich auch für die Familie! Die Idee ist, jede Person baut…
Meine Kinder wiesen mich darauf hin, so nebenbei, dass schon seit längerer Zeit die zweite Fernbedienung unserer Wii-Konsole defekt wäre, da ausgelaufene Batterie! Super, das hätte man nicht früher sagen…
Wie man aus einem Avocadokern eine Avocadopflanze zieht, das habe ich in den letzten Monaten ausprobiert. Es hat prima geklappt und hat auch viel Spaß gemacht zu…
Avocados sind köstlich, gesund – und leider auch ziemlich sensibel. Mal sind sie hart wie Steine, mal innerhalb eines Tages überreif. Damit du das Beste…
Aceto Balsamico, Balsamessig oder Balsamico Essig wird nicht umsonst „König des Essigs“ genannt. Er ist etwas wirklich Feines – und wunderbar vielseitig. Denn der süßsaure…
Um die Molekularküche habe ich bisher einen Bogen gemacht. Denn eigentlich koche ich gerne traditionell und freue mich über leichte Rezepte mit wenigen Zutaten. Dann…
Ich kaufe meistens grüne Bananen, die dann auch relativ schnell, nach ein paar Tagen, die für mich perfekte Reife haben. Aber so etwas hatte ich noch nie: die…
Der Sommer ist schon ein paar Tage alt und meine geliebten Birkenstock-Sandalen waren bei gutem Wetter fast jeden Tag im Einsatz. Höchste Zeit, ihnen ein…
Theodor Fontanes Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland hätte Luftsprünge gemacht, hätte er es gewusst: Die leuchtenden, süßen Birnen kannst du das ganze Jahr…
Dieser Fenchel-Birnen-Salat, verfeinert mit Weintrauben und Kresse, ist eine fantastische Vitaminbombe. Gerade jetzt, wenn es wieder kälter und nasser wird, kann unser Körper das besonders gut gebrauchen.…
Für diese leckere Biskuitrolle mit einer Erdbeersahne Füllung, benötigt man zuerst einmal den Teig. Zubereitung Zuerst wird das Blech mit der Butter bestrichen und…
Obwohl ich schon sehr viel gebacken habe, hatte ich mich bisher nicht an Biskuitrollen herangewagt. Jetzt, das erste Mal in meinem Leben, habe ich es doch ausprobiert, und finde…
Heute habe ich diesen gesunden, sättigenden, veganen und sehr leckeren Smoothie zubereitet: Wer gerne Smoothies trinkt, aber leider auf Milch verzichten muss (oder möchte) - es geht…
Auf der Suche nach einem neuen veganen Gericht bin ich über ein Rezept für ein Kokos-Curry mit Blumenkohl und Kartoffeln gestolpert, das ich für mich abgewandelt…
Jetzt, wo es endlich wieder wärmer wird, genieße ich gerne einmal ein erfrischendes und fruchtiges Getränk auf meiner Terrasse und läute damit einen gemütlichen Abend…
Ein tolles Low-Carb Gericht - natürlich kann man das auch mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen! Superleicht und schnell zuzubereiten! Zubereitung Die Bratwurst…
Herbst- und Winterzeit ist auch immer Suppenzeit. Oder etwa nicht? Eine leckere Kürbissuppe darf da zumindest in meiner Welt nicht fehlen. Ich habe einmal was Neues ausprobiert…
In meinem Kurzurlaub in der Toscana habe ich dieses tolle Kaltgetränk zum ersten Mal probiert. Bei heißen 35 Grad in Florenz, habe ich den Caffè-Shakerato…
Ein Grund, warum ich den Frühling so mag? Da gesellen sich im Briefkasten zu den ganzen Rechnungen auch immer ein paar Einladungen! Hochzeiten, runde Geburtstage,…
Cherrytomaten sind ja so herrlich aromatisch. Gerade jetzt. Damit kann man so wunderbare Gerichte zubereiten. Heute stelle ich dir mein Cherrytomaten-Sugo-Rezept vor. Es ist total simpel…
Salat mal anders: Dies ist ein sehr köstliches und schnell zubereitetes Rezept für einen gesunden und vitaminreichen Chicoree Salat mit Orangen und roten Zwiebeln. Wenn…
Beim Gemüse-Vorziehen denken viele gleich an ein Hochbeet oder Gewächshaus. Doch auf Nummer sicher gehen wir beim Vorziehen, wenn wir für unser Saatgut den richtigen…
Ursprünglich sind die gefüllten Chinakohlröllchen als Trennkostgericht gedacht, man kann das leckere Rezept aber auch ganz einfach umwandeln und mit Kartoffeln, Baguette oder Reis, als…
Ganz einfach kann man leckere Köstlichkeiten, die man aus dem Chinarestaurant kennt, zu Hause zubereiten. Hier ein schönes Gericht, das schnell zuzubereiten ist. Zubereitung…
Es wäre ein perfekter Abend draußen auf der Terrasse, wenn da nicht immer diese ungebetenen Gäste wären: Stechmücken. Mit ein paar Citronella Kerzen auf dem…
Kalten Kaffee oder Eiskaffee kann man auch anders als bisher wohl den meisten bekannt herstellen. Und zwar, in dem man anstatt Hitze, die Zeit arbeiten lässt,…
Lockere, saftige und glutenfreie Cupcakes mit Cranberrys und Orange - weniger Zucker - trotzdem süß genug und sehr lecker! Das Rezept kann auch mit normalem Mehl…
Cappuccino mal umgekehrt – das hört sich doch spannend an, dachte ich mir. Also habe ich die wenigen Zutaten geschnappt und den „Dalgona Kaffee“ ausprobiert.…
Das Rezept vom dänischen Bratwurstgericht (Medister Pölser) habe ich von meiner Schwiegermama, sie hat es aus Dänemark mitgebracht, nachdem sie ein paar Jahre mit ihrer…
Dieses Käsekuchen-Rezept (Quarkkuchen) muss ich einfach mit euch teilen, auch wenn es hier schon einige Rezepte gibt. Der Kuchen schmeckt so lecker und ist superschnell…
Der Valentinstag ist vorbei und du schwimmst im Blumenmeer? So schade, dass die Blumen nach einigen Tagen nicht mehr schön aussehen und weggeschmissen werden müssen.…
Ostern naht und mit ihm jede Menge Eier. Natürlich dürfen bunt bemalte oder gefärbte Ostereier dabei nicht fehlen. Auch fürs Osterfrühstück werden jede Menge Leckereien…
