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Herzhafter Kürbis-Aufstrich mit Chili

Herzhafter Kürbis-Aufstrich mit Chili

Fruchtig-herzhaft mit einem scharfen Hauch – so schmeckt dieser Kürbis-Aufstrich, der auch wunderbar als Dip zu Gemüsesticks umfunktioniert werden kann.…
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in Brotaufstriche
Hummus: Kichererbsen im Schnellkochtopf kochen

Hummus: Kichererbsen im Schnellkochtopf kochen

Kichererbsen haben viel pflanzliches Eiweiß (20 %), enthalten Folsäure und unter anderen wertvolle B Vitamine. Also, nichts wie her damit! …
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Feuriger Streichkäse nach Art des Hauses

Feuriger Streichkäse nach Art des Hauses

Ich liebe es scharf. Ganz besonders scharf, und über gekaufte Produkte mit Pfeffer oder Chili kann ich nur müde lächeln, denn…
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in Brotaufstriche
Leckerer Brotaufstrich mit Thunfisch

Leckerer Brotaufstrich mit Thunfisch

Hallihallo, als stille Mitleserin möchte ich heute einen Tipp abgeben. Ein Rezept für einen leckeren und schnellen Brotaufstrich mit Thunfisch. Zutaten …
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Kürbis-Orangen-Karotten-Marmelade

Kürbis-Orangen-Karotten-Marmelade

Zutaten 1 kg Kürbis (z. B. Muskat) * 1 kg Orangen (unbedingt mit essbarer Schale!) 500 g Gelbe…
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Rosenblüten-Champagner-Gelee

Rosenblüten-Champagner-Gelee

Sommer=Rosen. Sommerabend=Champagner. Also warum Rosen und Champagner nicht zusammen bringen und ein Gelee daraus herstellen? Dazu brauchst Du Folgendes: …
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Thymianhonig mit Orangenmarmelade & Thymianessig

Thymianhonig mit Orangenmarmelade & Thymianessig

Da ich unter anderem Thymian als Bodendecker im Garten verwende, ernte ich mehrmals im Sommer reichlich von diesem herrlichen Kraut. …
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Brotaufstrich - Hummus mit geröstetem Knoblauch

Brotaufstrich - Hummus mit geröstetem Knoblauch

Dieser leckere Hummus-Brotaufstrich ist einfach zu machen und schmeckt allen Knoblauch Fans.  Zutaten 2 ganze Knoblauchknollen 4…
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Terrinen und Pasteten selber machen

Terrinen und Pasteten selber machen

Was es in Frankreich an jeder Ecke gibt, in jedem Supermarkt, nahezu bei jedem Metzger, führt bei uns leider ein…
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19.1.17, von Steffi_K
in Brotaufstriche
Schoko-Hummus - Schokocreme auf Kichererbsenbasis

Schoko-Hummus - Schokocreme auf Kichererbsenbasis

Schokocreme auf Kichererbsenbasis Kichererbsen sind Hülsenfrüchte wie Sojabohnen. Während ich schon oft Sojapudding oder Sojajoghurt gegessen hatte, kannte ich…
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Piri-Piri-Butter & Finnische Eibutter: Pikante Brotaufstriche

Piri-Piri-Butter & Finnische Eibutter: Pikante Brotaufstriche

Zwei pikante Brotaufstriche - PiriPiri-Butter & Finnische Eibutter. Piri-Piri-Butter Zutaten: 1 Dose Piri-Piri-Ölsardinen 250 g frische Butter …
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Toffitella: Brotaufstrich mit Toffifees

Toffitella: Brotaufstrich mit Toffifees

Dieser Brotaufstrich ist zurzeit der Hit bei meinen Kids. Sehr köstlich und einfach zuzubereiten. Jeder der Toffifees mag und nicht grade auf…
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Selbst gemachtes Apfel-Griebenschmalz

Selbst gemachtes Apfel-Griebenschmalz

Heute möchte ich euch ein altes Rezept für Apfel-Griebenschmalz von meiner Schwiegermutter vorstellen, was ich selbst lange nicht mehr gemacht…
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Thunfisch Brotaufstrich (Patee)

Thunfisch Brotaufstrich (Patee)

Hier ein Tipp zum Abendbrot: Zutaten: 1 Dose Thunfisch 1 Zwiebel Majo, Senf, Ketchup Gewürze: Oregano, Basilikum und Kümmel  …
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Leckere Butter mit Zwiebeln zu frischem Brot oder Baguette

Leckere Butter mit Zwiebeln zu frischem Brot oder Baguette

Diese leckere Zwiebel-Butter ist einfach herzustellen und schmeckt sehr gut auf frischem Brot oder Baguette. Zubereitung Zwei…
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Kochkäse selbst gemacht

Kochkäse selbst gemacht

Mein Mann und ich lieben Kochkäse. Vor allen Dingen, wenn da viel Kümmel drin ist. Bei dem Kochkäse im Supermarkt…
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Grüne Oliven Brotaufstrich

Grüne Oliven Brotaufstrich

Dieser leckere Brotaufstrich mit grünen Oliven, schmeckt nicht nur zu Brot und Baguette, sondern auch zum Dippen von Gemüse oder auch…
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Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade

Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade

Sauerkirschen und Zartbitterschokolade ergeben einen köstlichen Brotaufstrich! Hier kommt ein Rezept für eine Sauerkirsch-Schokoladen-Marmelade. Zubereitung Sauerkirschen waschen, entsteinen und fein…
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Feine Bärlauchbutter

Feine Bärlauchbutter

Ich habe vor Kurzem das perfekte Rezept für Bärlauchbutter ausgetüftelt. Leider koche ich immer nach Gefühl und nicht genau nach…
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Leckerer Erdnuss-Chili-Brot-Snack

Leckerer Erdnuss-Chili-Brot-Snack

Hier ein Rezept für einen schnellen, leckeren Erdnuss-Chili-Brot-Snack für Leute, die schaaarf gerne mögen: Zutaten (bevorzugt in Bio-Qualität): …
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in Brotaufstriche
Kapuzinerkresse-Brotaufstrich

Kapuzinerkresse-Brotaufstrich

Ein einfacher, aber leckerer Kapuzinerkresse-Brotaufstrich, von angenehmer Farbe und nicht alltäglichem Geschmack. Zutaten: 1 Handvoll Kapuzinerkressenblüten (noch…
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in Brotaufstriche

Thunfisch-Brotaufstrich

Feiner & einfacher Thunfisch-Brotaufstrich: Es gibt zwar schon ein paar ähnliche Rezeptideen, hier wollte ich aber noch mal meine zum Besten…
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16.10.14, von Kargo123
in Brotaufstriche

Amerikanischer Thunfischsalat

Der amerikanische Thunfischsalat, schmeckt zu Chips oder als Brotaufstrich. Zutaten 3 Dosen Thunfisch (bevorzugt in Öl) 2…
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8.9.14, von Susi2
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Exotischer Bananen-Kokosnuss-Ananas-Aufstrich

Exotischer Bananen-Kokosnuss-Ananas-Aufstrich

Hier ein wahrer Süchtigmacher für all diejenigen, die süßen Aufstrich mögen und nicht auf Kalorien achten (müssen). Zutaten …
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Brotaufstrich aus Eiern

Brotaufstrich aus Eiern

Dieser Brotaufstrich aus Eiern lässt viel Platz für die eigene Phantasie. Ich mache ihn immer etwas anders. Zutaten …
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Einfache Lachsbutter

Einfache Lachsbutter

Das Rezept für diese einfache Lachsbutter habe ich von einer Bekannten. Es ist einfach und schnell zu machen. Zutaten …
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Zitronenbutter

Zitronenbutter

Zitronenbutter, großartig mit frischem Brot als Beilage zum Grillen oder als Party-Mitbringsel. Zutaten: 1 Pck. Butter (ich nehme gerne…
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in Brotaufstriche
Tomatenbutter mit Knoblauch

Tomatenbutter mit Knoblauch

Ich war gestern zum Fußballgrillen bei Freunden eingeladen und "musste" mal wieder meine Tomatenbutter mitbringen. Zutaten 1…
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Leckerer Kräuterbutter selbstgemacht

Leckerer Kräuterbutter selbstgemacht

Ich glaube, bei der Kräuterbutter ist die Würzung das Entscheidende. Das Leckerste, was ich probiert habe: Zutaten und Zubereitung  …
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Radieschen-Kresse-Brotaufstrich/Dip

Radieschen-Kresse-Brotaufstrich/Dip

Hatten heute einen leckeren selbst gemachten Brotaufstrich und dazu gab es außerirdische Mäuse und deren Ufos. Für den Brotaufstrich…
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Brennessel-Speckbutter

Brennessel-Speckbutter: ein Rezept aus einem Kochkurs mit Wildkräutern, an dem ich mit meiner Tochter teilgenommen habe. (Diese Zutaten waren…
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15.5.14, von Bea3
in Brotaufstriche

Obazda Rezept

Obazda nach schmausi's Art:  Da ich vor zwei Jahren vom schönen Schwaben in den Norden gezogen sind, gibt es…
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8.5.14, von schmausi87
in Brotaufstriche
Hühnerleberpastete mit hartgekochten Eiern

Hühnerleberpastete mit hartgekochten Eiern

Die Zubereitung dieser Pastete ist etwas besonderes, denn die Leber wird gekocht und mit der Hand klein geschnitten, ebenso wie…
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in Brotaufstriche

Vegetarische Brotaufstriche

Diese zwei Brotaufstriche, sind köstlich auf Brötchen und Brot, als Dip zu Kartoffelchips und Kräckern, sowie auf gebackenen Kartoffeln als…
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27.2.14, von Ellaberta
in Brotaufstriche
Tomaten-Möhren-Butter

Tomaten-Möhren-Butter

Diese Butter hält bei uns nie sehr lange. Am besten schmeckt sie auf Baguette, auf einem Roggenbrot ist sie aber…
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in Brotaufstriche

Lachs-Rillettes

Rillettes von zweierlei Lachs, klingt elegant, ist aber nur ein anderer Name, für einen leckere feste Creme (Aufstrich), aus frischem…
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19.2.14, von Ellaberta
in Brotaufstriche

Brotaufstrich mit gebratenem Huhn

Wenn man eine halbe gebratene Hühnerbrust übrig hat, braucht man sich nicht zu streiten, wer sie bekommt. Am nächsten Tag bereitet man…
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10.2.14, von Ellaberta
in Brotaufstriche

Kirsch-Schoko-Brotaufstrich mit "Schuss"

Auf einer Schokoladenmesse hatte ich diesen Brotaufstrich gekauft, zum stolzen Preis von 6,50 Euro, für ein Gläschen von 200 g. …
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6.12.13, von mausmaki
in Brotaufstriche

Leckerer Frischkäse mit Lachs und Lauchzwiebeln

Dieser Frischkäse ist schnell gemacht und saulecker. Einfach in den Frischkäse Lachsstückchen und Lauchzwiebeln mischen und mit etwas Salz und…
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30.9.13, von Meloneee
in Brotaufstriche

Lachsaufstrich

Lachsaufstrich Für 4 Portionen: 200 g Räucherlachs sehr fein hacken. Mit 4 EL Schmand verrühren. 1/2 Bund Schnittlauch in feine…
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25.6.13, von LausitzerKindl
in Brotaufstriche
Bärlauchbutter im Knoblauchmantel

Bärlauchbutter im Knoblauchmantel

Bärlauchbutter im Knoblauchmantel Zutaten: 2 Stück Butter (je 250 g) 2 x ½ TL Salz 50 g…
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in Brotaufstriche

Parmesanbutter

Die Grillsaison ist eröffnet und somit sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Parmesanbutter ist da mal eine tolle Alternative zu…
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16.5.13, von UliRike
in Brotaufstriche

Frühlingsbemmchen / Brötchen

Das ist ein sehr altes Rezept, das ich von meiner Mutti gelernt habe und meine Nichte es immer zu Ostern…
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1.4.13, von Timmi-55
in Brotaufstriche
Frischkäse selbst herstellen

Frischkäse selbst herstellen

:-) <-- Das ist der Thomas. Der Thomas macht gerne viele verschiedene Dinge in seiner Freizeit. Manchmal macht sich der…
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Remoulade

Remoulade

Remoulade schmeckt mir einfach gut und unter Belag ist sie weniger fettreich, als Butter oder Margarine. Man nehme, sofern man…
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28.2.13, von heiner44
in Brotaufstriche

Vegetarischer Brotaufstrich oder Rohkost

Vegetarischer Brot-Aufstrich oder Sonnenblumenkerne-Rote-Bete-Meerrettich-Rohkost. Zutaten: ca. 150 g Sonnenblumenkerne 4 - 5 Stck. getrocknete Feigen ca. 250 g…
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21.1.13, von Lichtfeder
in Brotaufstriche

Rapsbutter selbst machen

Butter wird immer teurer und erst recht meine geliebte Rapsbutter. Es gibt auch eine Billigsorte, aber die schmeckt mir nicht…
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20.1.13, von emma-frieda
in Brotaufstriche

Marmelade aus gefrorenem Apfelmus

Wenn die Apfelernte gut war, bereite ich daraus Apfelmus und friere dieses dann ein. So habe ich das ganze Jahr…
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15.1.13, von nonni
in Brotaufstriche

Butter-Aufstriche

Hier noch ein paar Butter-Aufstrich-Rezepte aus meiner Sammlung. Im Rezept steht 150 g Butter, also gut ein halbes Stück,…
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9.1.13, von chrissyabg
in Brotaufstriche

Taramosalata (Fischrogencreme) a la konsti

Eine meiner Lieblingsdips und -beilagen ist Taramosalata. In der griechischen Küche ist sie als "Meze" (Appetithäppchen) oft vor der eigentlichen…
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30.12.12, von konsti22
in Brotaufstriche