Frag Mutti Blogwahl 2021: Hier sind die Gewinner*innen!

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Ihr habt entschieden, hier ist das Ergebnis!

Auflauf

Mamas Nudelauflauf
F├╝r 2 Personen: ca. 150-200g Nudeln knapp weich kochen ca. 1-2 Eier ca. 150 ml Rahm wenig Pfeffer, Salz oder Streuw├╝rze Muskatnuss und Paprika wenig K├Ąse gerieben (ich nehme Gruy├Ęre) alle Zutaten gut vermischen Ofenfeste Form mit etwas ├ľl einpinseln, Nudeln reingeben und…
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26.9.09 von Feri
Aufläufe
Nudelauflauf für Ultra-Sparer
Zutaten 500g Nudeln (nach Belieben) 1 Packung TK-Mischgemüse Scheiblettenkäse ...und so funktioniert's: Zubereitung Nudeln kochen und abgießen. Nebenbei das Gemüse auftauen (Mikrowelle) und dann beides zusammen mischen. Nun…
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25.7.07 von Biggi1985
Aufläufe
Nudelauflauf mal ganz anders
Wie meine Mama immer sagte: Kind, du musst ausprobieren um kochen zu lernen! Mann nehme: 6 Eier 1 P├Ąckchen Schlagsahne je nach Portionierung ein halbes bis ganzes P├Ąckchen Nudeln 1 Broccoli 6 Kartoffeln eine Prise Salz eine Prise Pfeffer 1 Beutel geriebenen K├Ąse Die Nudeln…
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11.9.05 von Sunnymausi
Nudeln & Reis
3-Zutaten-Kartoffelauflauf (vegetarisch oder mit Fleisch)
1/2 Becher Creme fraiche 3 kleine, dünn geschnittene(!) Kartoffeln Käse (additional Champignons, geriebene Möhren, Paprika, Salami, Schinken) Hier die Reihenfolge für die Auflaufform (von unten nach oben versteht sich) Creme fraiche Kartoffeln Creme…
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27.11.08 von T├Âffi
Aufläufe
Sauerkrautauflauf, pikant
Zutaten f├╝r 4-6 Personen je nach Hunger :-) 500g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 1 Msp Nelkenpulver 1 Msp gem. Piment (kann man auch weglassen) 1 Dose Sauerkrat 1 Packung Minikn├Âdel 250ml Cremefine (oder Sahne, geht auch mit Milch) 50g geriebender Emmentaler Das Hackfleisch wird…
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30.11.06 von Rheingaunerin
Aufläufe
Thunfischauflauf
Zutaten für 3 Personen 1 Auflaufform 300 g Spiralnudeln 1 Creme Fresh 1 Schlagsahne 2 Dosen Thunfisch 1 pürierte Tomaten 1 geriebener Käse Zubereitung Erst die Nudeln kochen. Die…
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20.3.06 von Katha
Aufläufe
Spinat-Nudelauflauf mit Frischkäse
Folgendes wird benötigt: 1x 500g Packung Spiral-Nudeln 1x 500g Rinderhackfleisch 1x Spinat 1x Frischkäse (nehme immer den mit Kräutern) 1x Fertigmischung für Bolognese oder Lasagne 1x Große Zwiebel 1x Sahne 1x Geriebener Käse für…
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20.3.08 von Christian
Aufläufe
Kurze Erklärung: Ich habe in einer Fernsehwerbung von "Kartoffeln mal anders" gehört und wollte dies dann ausprobieren. Aber nun hatte ich keine Kartoffeln mehr da und hab mir Gedanken gemacht, wie man die Soße noch…
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8.9.09 von Arphelia
Aufläufe
Auflaufform leichter säubern
Den Rest von einem Auflauf fülle ich immer in eine kleinere Form um, in der ich ihn dann später wieder erhitze. So vermeide ich, dass bei erneutem Erhitzen der ursprünglichen Form, Soßenreste an der Formwand festbrennen,…
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29.9.13 von Pier_und_Aitse
(Koch-)Geschirr & Besteck
Dorsch Malmö (Fischauflauf)
• 1 kg Dorschfilet • 1 Dose Erbsen • 1 Dose Spargelabschnitte • 1 Dose Champignons • Sahne • Craime Fraiche • Butter • Käseraspel, z.B. Jarlsberg • Semmelbrösel • Salz, Pfeffer Dorsch säubern,…
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3.7.05 von Norwegen
Fisch & Meeresfrüchte
Schneller Spargelauflauf
Zutaten für einen Spargelauflauf ca. 500 g frischer Spargel ca. 300 g Kartoffeln 1 Paket gekochten Schinken 1 Becher Creme Fraiche 1 Paket geriebener Edamerkäse Salz, Pfeffer, Knoblauch Zubereitung Kartoffeln…
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7.6.06
Aufläufe
Nur ein kurzer, aber dennoch wichtiger Tipp: Tiefk├╝hl-Lasagne und -Aufl├Ąufe haben nichts in der Mikrowelle zu suchen, sondern geh├Âren in den Backofen. Mag dem einen oder anderen…
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2.10.03 von Bernhard Finkbeiner
Sonstiges / Allgemeines
Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch
Zutaten Sauerkraut Semmelknödelteig Hackfleisch Tomaten Tomatenmark Kümmel Zubereitung Sauerkraut aus der Dose oder dem Beutel klein hacken, mit Kümmel würzen. Tomate in halbe Scheiben schneiden. Semmelknödelteig herstellen - Tipps gibts…
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31.5.05 von Thomas
Hausmannskost
Selbsterfundener Nudelauflauf in Richtung Chinesisch
Also ich hab letztens so viel Nudeln übrig gehabt und kam auf die Idee einen Auflauf zu machen, von allem, was ich noch so da hatte... Und es kam was suuuuper leckeres dabei raus (ich…
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12.9.06 von Irrwicht
Resteverwertung
Einfach und ohne viel zu wiegen. Zutaten 2 Eier ¼ Liter Glas mit Reis ¼ Liter Glas mit Zucker 250 g Wiener Topfen grob, (für Deuschland: Topfen = Quark) ½ Liter Milch …
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20.12.05 von Luigi
Nudeln & Reis
Auflaufformen mit Öl einfetten
Auflaufformen mit Öl einfetten
Öl verteilt sich nicht gleichmäßig in der Form. Es macht eigentlich nur Schlieren. Durch Zufall hatte ich einmal Wasser in der Form und tat…
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4.2.11 von halleluja
Brat-Tipps
Bohnenauflauf
Man ben├Âtigt: 1 Dose Brechbohnen 1 Pfund Hackfleisch gemischt 1 gr. Becher Sahnejoghurt (gibt es ├╝berall bei Norma, Aldi usw.) 1 P├Ąck. geriebener K├Ąse (keinen Parmesan) ich verwende immer Gouda oder Emmentaler gerieben Salz, Pfeffer, Paprika Brechbohnen gut abtropfen lassen und…
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12.4.10 von Doerni
Aufläufe
Tomatenauflauf
Zutaten für Käsefüllung: 120 g Greyerzer, gerieben 80 g Parmesan (anstatt Sbrinz, ein Hartkäse aus der Schweiz) gerieben 4 EL Milch 4 Eigelb Salz, Pfeffer, Muskat, 4 Eiweiß steif geschlagen 4 Tomaten …
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7.7.13 von holunderwisel
Aufläufe
Dies ist ein Rezept, wo man nicht unnötig lange in der Küche stehen muss und trotzdem ein super leckeres Essen servieren kann. Dazu braucht man fur 2-3 Personen: 500g fertig mariniertes Gyros (vom…
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12.1.08 von Ingrid
Geschnetzeltes
Gnocchiauflauf mit Spinat (einfach & schnell)
Eine Packung Gnocchis nach Anweisung kochen. W├Ąhrenddessen eine kleine Packung TK Blattspinat (oder auch mehr, je nach Geschmack) im Topf auftauen lassen und mit Salz + Pfeffer w├╝rzen. Gnocchis in eine flache Auflaufform geben, Spinat dar├╝ber verteilen. ├ťber…
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21.8.07 von chipie
Aufläufe & Pfannen
Der weltbeste Sauerkrautauflauf
Sauerkrautauflauf Zutaten Für 4 Portionen: 500 g Sauerkraut 250 g Spätzle 4 - 5 Bratwürste 1 Zwiebel etwas Fett Salz 1 Lorbeerblatt, Nelken, Wacholderbeeren 1 Becher saure Sahne oder Schmand …
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5.3.14 von ulllischnulli
Aufläufe & Pfannen
Schneller Nudelauflauf
Zubereitung: 500 g Spiralnudeln al dente kochen, noch heiß in eine Schüssel geben. 1 Packung Farmergemüse von Iglo und 1 Packung Lauchgemüse dünsten mit den Nudel und Schmelzkäse evtl. auch nur Sauerrahm mischen. …
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23.1.06 von grizzabella
Nudeln & Reis
Nudelauflauf Bombastik
Ich würde euch gerne das Lieblingsessen meiner Familie vorstellen: Den Nudelauflauf "Bombastik". Er trägt diesen Namen zu Recht, da er ungemein sättigt und eine kleine nette Kalorienbombe ist ;-) Ich hoffe er schmeckt euch genausogut wie…
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22.6.09 von DangerMouse
Aufläufe
Lauchauflauf mit Fisch
Da Fisch gesund ist, kann man diesen auch mal in einen Auflauf packen. Zutaten Ca. 4 Personen: 400-500 g Seelachfilet 400-500 g Lauch 100-150 g geriebenen Käse 1 Becher saure Sahne…
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28.8.14 von Roschtockerin
Aufläufe & Pfannen
Gemüseauflauf mit Grillbratwurst
Gemüseauflauf mit Grillbratwurst

40 Min.

Resteverwertung: Gemüseauflauf mit Grillbratwurst Ich stand vor dem Problem, zuviel zubereitete Kartoffeln und Gemüse zu verwerten. Außerdem schlummerte in meinem Gefrierschrank noch ein Beutel mit…
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5.12.14 von xldeluxe
Resteverwertung
Gyrosauflauf II
2 Packungen Tiefkühlgyros 400g Makkaroni 3 Packungen Sauce Hollandaise Gouda in Scheiben Gyros braten, Nudeln kochen dann alles in eine Auflaufform und die kalte Sauce dazwischenmischen. Mit Käse überbacken. Ca. eine halbe Stunde bei…
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20.1.09
Aufläufe
Auberginenauflauf mal anders
Auberginenauflauf mal anders

1 Std. 20 Min.

Dieses Rezept, für einen Auberginenauflauf, das mir eine Freundin als superlecker empfohlen hat, steht sicher nicht das letzte Mal auf dem Tisch. Wünsche gutes Gelingen. …
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2.7.13 von UliRike
Aufläufe & Pfannen
Putenschnitzelauflauf mit viel Zwiebeln
Dieses Gericht ist besonders gut geeignet, wenn man mehrere G├Ąste bekommt, denn es muss 24 Std. stehen gelassen werden. So kann man alles vorbereiten und ist praktisch fast fertig mit allem, wenn die G├Ąste kommen: Dieses…
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29.10.06 von Moni
Geflügel
Überbackener Kartoffelauflauf aus Kartoffelresten
Überbackener Kartoffelauflauf aus Kartoffelresten
Hier ein Auflauf Rezept aus Kartoffelresten: Kartoffeln vom Vortag Tomaten Schafkäse Majoran, Basilikum o.ä. Sahne, Wasser, anderes Gemüse, das aufgebraucht werden sollte (aber nicht…
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23.7.12 von Flieder65
Resteverwertung
Zutaten Sauerkraut Pellkartoffeln Leberwurst Blutwurst Zwiebeln Zubereitung Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber). Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im…
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10.5.06 von Angelika
Aufläufe
Nudelauflauf Bolognese
Nudelauflauf Bolognese

45 Min.

Echt lecker, dazu noch schnell gemacht und alle Zutaten bei Aldi zu kaufen. Zutaten 300 g Nudeln 1 Glas Bolognesesoße 1 Mozarella …
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22.2.10 von Christian
Aufläufe
Grundmasse: 1/2l Milch 200g zerbrochenen Zwieback Zwiebackw├╝rfel mit kochender Milch ├╝bergie├čen. 15 Minuten abk├╝hlen lassen. Schaumasse: 65g Margarine oder Butter 60g Zucker 2 Eigelb 75g Rosinen Margarine oder Butter, Zucker und Eigelb schaumig r├╝hren. Die Rosinen beigeben. Zubereitung: Von den beiden Eigelb das ├╝briggebliebene Eiwei├č zu…
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15.11.09 von droeppel
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Der preiswerte "Studentenauflauf"
Hier ist ein einfaches Rezept f├╝r 4 Personen einfach, billig und lecker! Zutaten: 4 Karotten 2 gro├če Tomaten 2 kleine Zucchini 2 Zwiebeln 500 g Nudeln 1 Gem├╝sebr├╝hw├╝rfel B├ęchamelsauce (evtl. aus der Packung) geriebener K├Ąse (Emmentaler, Gouda, ...) Salz Zubereitung: f├╝r 4 Personen Das Gem├╝se in St├╝cke…
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8.11.10 von engelmetatron
Aufläufe
Herzhafte und pikante Bohnensuppe aus Auflaufresten
Herzhafte und pikante Bohnensuppe aus Auflaufresten

25 Min.

Letztens habe ich einen Kohlauflauf mit Hackfleisch zubereitet (und hier vorgestellt), von dem einiges übrig blieb. Der Gefrierschrank ist voll, also musste eine andere Lösung her. …
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27.2.15 von xldeluxe
Resteverwertung
Kartoffelauflauf mal süß
500 g Kartoffel gekocht und fein gerieben (oder durch die Kartoffelpresse gedrückt) mit 4 EL Butter, 4 EL Sahne, 4 EL Zucker oder Zimtzucker und 5 EL Hasel- oder Walnüssen grob gehackt zu einem…
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6.11.10 von Angelina
Aufläufe
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree, für ca. 4 Personen. Zutaten: 6 mittelgroße festkochende Kartoffeln Butter zum Anbraten 5 Bratwürste 3 Porreestangen 1 Zwiebel…
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2.2.13 von Timmi-55
Aufläufe & Pfannen
Sahnekartoffelauflauf mit Ei und Cabanossi
Zutaten für 2 Personen: 700g Pellkartoffeln, 2 hartgek. Eier, 300g Cabanossi, 400ml Schlagsahne, Streukäse, Salz und Pfeffer. Kartoffeln, Eier und Cabanossi in Scheiben schneiden. In die Auflaufform zuerst einen Teil der Kartoffelscheiben geben, darauf…
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23.10.06 von Geli
Aufläufe
Fischauflauf in Krabben-Sahnesoße
Rezept für 4 Personen Zutaten: 2 Becher Schlagsahne 1 Beutel Skandinavische Krabbensuppe (Maggi Meisterklasse) 600 g Fischfilet (Seelachs, Rotbarsch o.ä.) Für die Luxus-Variante: 150 g TK-Krabben Sahne, Suppenpulver und evtl. Krabben in einer…
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2.5.05 von Calendula
Fisch & Meeresfrüchte
Allerlei Kohlauflauf mit Fetakäse
Allerlei Kohlauflauf mit Fetakäse

1 Std.

Ursprünglich wollte ich ganz etwas anderes zubereiten. Da mir aber von allem etwas fehlte, kam ich auf diese Variante und bin sehr froh, dass so ein…
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20.2.15 von xldeluxe
Aufläufe
Nudelauflauf mit Spargel und Hähnchen
Zutaten: 500 g breite Bandnudeln 500g H├Ąhnchen- oder Putenbrust 300g frischer Spargel 1 Packung So├če Hollandaise (Tetrapack) Salz und Pfeffer zum W├╝rzen Die Nudeln wie vorgeschrieben im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die H├Ąhchenbrust in St├╝cke schneiden, w├╝rzen und anbraten. Den…
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2.4.06 von anja
Aufläufe
Brotauflauf im Glas aus misslungenem Hefebrot
Brotauflauf im Glas aus misslungenem Hefebrot

40 Min.

Das Brot lag eingesunken in der Kastenform. Was tun mit diesem traurigen Backwerk? Ein Auflauf geht immer. Vielleicht kann man ihn so zubereiten wie Kuchen…
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27.11.15 von gudula
Hefeteiggebäck
Nudelauflauf mit Schweinfleisch oder Hack
Zutaten für 4 Portionen 500g Nudeln 350g Scheinegeschnitzeltes/Hack 2x Bolognesesoße (Fertigpackung) 1x Becher Sahne 1 kl. Dose Tomatenmark 250g geriebenen Käse Zubereitung Man nimmt ein Beutel Nudeln 500 Gramm und…
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22.1.06 von Bernhard
Hackfleisch
Auflaufform aus Glas mit Deckel - Garen und gleich gefrieren
Mein Tipp ist noch kein wirklicher Tipp, eher ein aufmerksam machen auf was Praktisches. Was ich gesehen habe ist: Eine rechteckige, gefrierfähige Glas-Auflaufform mit einem dichten Kunststoff Schnapp-Deckel (diese Laschen auf allen 4 Seiten). Das…
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25.1.13 von Rovo1
Einfrieren
Dies ist der leckerste Makkaroni-Hackauflauf, den ich von meinem Dad kenne, und nun verrate ich euch das Rezept: Zutaten für ca. 6 Personen in…
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23.10.10 von milia
Aufläufe
Maultaschenauflauf - extended
Zutaten für 2 (sehr hungrige) - 3 Personen 2 Packungen Maultaschen 2 Packungen Nudeln mit Bärlauchsoße von Penny (hiervon braucht man nur die Soßenmischung) Dosengemüse nach Belieben (Erbsen, Mais Pilze) 2 Paprika, am…
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27.10.06 von Ramona
Aufläufe
Putenauflauf (super schnell , lecker und günstig)
Zutaten: 1 kg Putenfleisch 1 gro├če Dose Ananas 2 Dosen Champions 1 Flasche Chili So├če 1 Flasche Curry So├če 1 Becher Sahne Zubereitung: Das Putenfleisch in mundgerechte St├╝cke schneiden, dieses dann salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben und folgende Zutaten mischen 1…
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9.11.10 von ela2706
Aufläufe
Schneller Weißkohlauflauf
1 Kopf Weisskohl 750 g gemischtes Hackfleisch 2 Dosen Pizzatomaten 1 Zwiebel gek├Ârnte Br├╝he (Maggi oder Knorr) Knoblauch (gefriergetrocknet) Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, K├╝mmel, Cayennepfeffer) 200g Gratink├Ąse (z.B. Lidl) Weisskohl vierteln, Strunck rausschneiden, in grobe St├╝cke schneiden und in hei├čem Fett mit…
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20.3.06 von carmen
Aufläufe
Schneller Grießauflauf
3 Eier mit 100g Zucker, 1 Prise Salz und einer abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine hohe Auflaufform ausfetten. 250 Gramm Grieß unter die Schaummasse mischen in die Form füllen und…
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29.3.06 von Wurst.
Aufläufe
Wenn Ihr keine extra Kuchen- oder Auflaufform zur Verfügung habt, geht es auch so: Von einer Pfanne - möglichst eine mit hohem Rand - den Stiel mittels Kreuzschraubendreher abmontieren, dann kann man sie prima…
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5.4.11 von stadtfuchs99
Koch-Tipps
Fischauflauf mit Spinat
2 Fischfilets (Rotbarsch) 1 halbe Packung Blattspinat frische Kräuter 1 Zwiebel Sahne 1 handvoll geriebener Käse 1 Teelöffel Senf 5 Kartoffeln etwas Butter Salz und Pfeffer Fisch säubern und in appetitliche Stücke schneiden und…
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2.10.06 von Mause
Aufläufe

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