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kessi21s Tipps

Hier findest du alle Tipps, die kessi21 auf Frag-Mutti.de veröffentlicht hat.

Tipps insgesamt:201

A-Z
Kürbisspätzle selber machen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKürbisspätzle selber machen
Spätzle sind mittlerweile fester Bestandteil auf unserem Speiseplan. Damit es nicht langweilig wird, muss man ein wenig kreativ werden. Ich habe einfach mal herumexperimentiert und…
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Laugendreiecke selbst gemacht
Brot & BrötchenLaugendreiecke selbst gemacht
Es ist Saison und deshalb gibt es heute meine selbst gemachten Laugenecken. Von Corona lassen wir uns nicht die Wiesn versauen. Machen wir halt unser…
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Lebkuchenberge
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsLebkuchenberge
Hier sind noch ein paar sehr saftige und leckere Lebkuchen für euch. Die halten sich prima frisch. Die Masse wird 24 Stunden in Ruhe gelassen.…
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Leckere Gemüsequiche mit Giersch
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodLeckere Gemüsequiche mit Giersch
Zutaten Für den Boden: 150 g Magerquark 150 g Dinkelmehl 2 El Olivenöl 3 El Wasser 1/2 Tl Salz Für…
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Lieblingsfrühstück: Eier im Glas mit Kresse
FrühstückLieblingsfrühstück: Eier im Glas mit Kresse
Lieblingsfrühstück von Junior und mir, Eier im Glas mit Kresse. Zutaten pro Person 2 Eier  1/2 Kästchen Kresse Salz und Pfeffer (ich…
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Liebstöckel haltbar machen
Haltbar machen & aufbewahrenLiebstöckel haltbar machen
Ich möchte euch heute mal zeigen, wie ich meinen Liebstöckel haltbar mache. Es gab zwar nur ein kleines Gläschen, aber er musste ab. Die Masse…
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Linzer Augen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsLinzer Augen
Wir mögen diese mit Marmelade gefüllten Plätzchen (Linzer Augen). Das Ausstechen ist etwas mühsam und erfordert Geschick, aber es lohnt sich. Die sind einfach nur…
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Low Carb - Huhn auf Kohl mit Käse überbacken
ErnährungLow Carb - Huhn auf Kohl mit Käse überbacken
So, nun habe ich mal wieder ein wirklich leckeres Gericht für euch. Es geht schnell in der Zubereitung, braucht nicht viele Zutaten und ist sogar…
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Maibowle mit Erdbeeren plus Kühltipp
GetränkeMaibowle mit Erdbeeren plus Kühltipp
Wir lieben Maibowle und deshalb haben wir uns Waldmeister in den Garten geholt. Zutaten: 1 Flasche Wein 1 Flasche Sekt 2 Sträußchen…
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Mangosenf selber machen
Soßen, Dips & BrotaufstricheMangosenf selber machen
Zur Zeit stehe ich total auf fruchtige Senfzubereitungen. Nach meinem Feigensenf kommt nun noch ein Mangosenf. Ich habe dafür frische, reif geerntete Bio Mangos genommen. So…
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Marinierter gegrillter Spargel
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMarinierter gegrillter Spargel
Es ist Saison in doppelter Hinsicht! Das Wetter ist geeignet zum Grillen und Spargel gibt es auch in Hülle und Fülle. Warum nicht beides kombinieren?…
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Marzipan-Himbeerschnecken
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMarzipan-Himbeerschnecken
Ich weiß gar nicht mehr, woher ich dieses Rezept habe. Es ist seit Jahren fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Wir lieben Marzipan und deshalb backe ich…
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Marzipan-Mohntorte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMarzipan-Mohntorte
Es muss in der Adventszeit nicht immer nur Stollen und Lebkuchen geben. Da wir meistens Gäste haben, möchten diese natürlich kulinarisch verwöhnt werden. Mir macht…
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Mascarponekuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMascarponekuchen
Aus Ermangelung von Butter in meinem Haushalt ist dieser Kuchen entstanden. Ich hätte nicht gedacht, dass er so gut wird. Aus diesem Grund muss ich…
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Mäusegehirne für Halloween
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodMäusegehirne für Halloween
Es muss nicht immer aufwendig sein. Die Mäusegehirne sind schnell gemacht und überaus lecker. Auf dem Teller werden sie einfach mit ein paar Schaumzuckermäusen dekoriert.…
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Mohn-Dinkel-Brot
Brot & BrötchenMohn-Dinkel-Brot
Das Mohn-Dinkel-Brot ist mal wieder etwas Flexibles. Es schmeckt gleichermaßen gut zu süßen oder herzhaften Belägen. Einfach nur Butter ist auch sehr lecker. Beim Backen…
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Mohn-Eierlikör-Gugelhupf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMohn-Eierlikör-Gugelhupf
Hier kommt nun ein wirklich leckerer Gugelhupf daher. Er ist sehr saftig und man kann ihn locker 2-3 Tage vor dem Verzehr zubereiten. Er wird…
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Mohnback selber machen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMohnback selber machen
Ich bin, aus verschiedenen Gründen, immer auf der Suche nach Alternativen gegenüber Fertigprodukten. Was ich wirklich oft benötige, ist Mohnback. Diese Masse ist flexibel einsetzbar. Noch…
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Mon-Cheri-Kekse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMon-Cheri-Kekse
Wer mag sie nicht, diese kleinen leckeren Likörpralinen mit der Kirsche? Ich habe Kekse daraus gemacht. Meine sind alkoholfrei und damit kindertauglich. Man kann sie…
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Mozart-Taler
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMozart-Taler
Aus der Marzipandecke werden mit dem gleichen Ausstecher, der für die Plätzchen genommen wurde, Kreise ausgestochen. Weihnachten steht vor der Tür und die Plätzchenbackerei ist im…
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Neujahrsbrot - Dinkelbrot mit verschiedenen Körnern
Brot & BrötchenNeujahrsbrot - Dinkelbrot mit verschiedenen Körnern
Beginnen wir das neue Jahr mit einem leckeren Brot. Nach all den Schlemmereien über Weihnachten tut das mal wieder richtig gut. Ich bin mir aber…
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Nougatplätzchen - schnell und einfach
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsNougatplätzchen - schnell und einfach
Hier habe ich noch ein wirklich leckeres Plätzchenrezept. Wenn ihr noch Platz auf eurem Plätzchenteller habt, dann backt sie schnell noch nach. Die sind einfach…
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Nudelteigreste aus Nudelmaschinen verwerten
ResteverwertungNudelteigreste aus Nudelmaschinen verwerten
Seit einiger Zeit bin ich im Besitz eines Pastamakers. Selbst gemachte Nudeln schmecken einfach herrlich. Was mich jedoch immer störte, waren die Nudelteigreste, die einfach…
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11.7.22
Number Cake - ein Hingucker auf jedem Kuchenbuffet
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsNumber Cake - ein Hingucker auf jedem Kuchenbuffet
Etwas Kreatives und optisch ein Knaller ist immer der Number Cake. Egal ob Zahlen oder Buchstaben, je nach Anlass eben. Ein Hingucker auf jedem Kuchenbuffet. …
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Okroschka, kalte russische Suppe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOkroschka, kalte russische Suppe
Stellt ihr euch auch immer die Frage, was es an heißen Tagen zu essen gibt? Also ich stehe ungern am Herd, an heißen Sommertagen. Erstens…
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Orangenkuchen - saftig und erfrischend
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOrangenkuchen - saftig und erfrischend
Diesen Erfrischungskuchen mit Orangengeschmack kann man entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit dunkler Schokoglasur überziehen. Die Kombi Orange-Schoko ist auch sehr lecker. Zutaten Für den…
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Orangentorte mit Spekulatiusboden
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOrangentorte mit Spekulatiusboden
Ihr habt Weihnachtsplätzchen übrig und keine Lust mehr, sie noch zu essen? Macht einfach einen Kuchen daraus. In diesem Fall des Rezeptes könnt ihr eure…
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Orecchiette mit Rucola
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOrecchiette mit Rucola
Orecchiette ist eine Nudelform, die wie eine Muschel aussieht. Auf der einen Seite ist sie rau. Dadurch haften Soßen besonders gut an ihr. Solltet ihr…
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Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterhäschen aus Quark-Öl-Teig
Hier kommen noch ein paar schnelle Osterhäschen in verschiedenen Ausformungen. Diesmal aus einem Quark-Öl-Teig. Geht auch super mit Hefeteig. Da die Zubereitung so unkompliziert ist, können…
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Osterlamm
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterlamm
Jetzt hat man gerade erst die Plätzchen aufgefuttert, da steht schon wieder Ostern vor der Tür. Mit diesem leckeren Osterlamm aus Hefeteig kann man sich…
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Osterstriezel und Osterküken
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterstriezel und Osterküken
Ihr sucht Backideen für Ostern? Ich habe welche für euch. Hier kommen leckere Küken für die Kinder und ein superflaumiger Striezel für die Erwachsenen daher.…
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Parmesankartoffeln
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsParmesankartoffeln
Heute bringe ich euch ein paar leckere Parmesankartoffeln aus dem Ofen mit. Gebacken auf einer Mischung aus Butter und Öl, sind sie mega lecker und…
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2
Pasta mit Burrata - schnelles Abendessen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPasta mit Burrata - schnelles Abendessen
Das ist eines unserer Lieblingssommeressen. Erstens wird die Küche nicht stundenlang aufgeheizt und zweitens ist es unheimlich lecker. Ich verwende dafür selbstgemachte Nudeln. Ihr könnt…
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Pflaumenmus aus dem Backofen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPflaumenmus aus dem Backofen
Dieses Jahr gibt es jede Menge wundervoller Pflaumen. Was macht man am besten damit? Richtig, Pflaumenmus! Ich möchte euch hier das Rezept meiner Oma verraten.…
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Punsch-Herzen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsPunsch-Herzen
Diese Punsch-Herzen sind ein kleines Highlight auf jedem Keksteller, sehen hübsch aus und sind raffiniert im Geschmack. Als Füllung eignen sich Keksreste, Kuchenreste oder auch…
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Quark-Hefezopf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuark-Hefezopf
Dieser tolle Quark-Hefezopf ist wirklich ruckzuck gemacht. Man hat zwar etwas Ruhezeit, aber er ist trotzdem schnell fertig. So hat man fix etwas Einfaches und…
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Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Wer liebt sie nicht, die Quarkbällchen? Seit ich meine Fettfritteuse gegen eine Heißluftfritteuse ausgetauscht habe, muss ich immer wieder etwas experimentieren. Wenn Berliner funktionieren, müsste…
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Quarkstriezel mit Heidelbeeren
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuarkstriezel mit Heidelbeeren
Braucht ihr etwas Flottes für die Kaffeetafel? Der Striezel ist schnell gemacht und schmeckt lecker. Fluffiger Hefeteig gefüllt mit einer Quarkcreme und frischen Heidelbeeren. Wer…
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Rahm-Nieren
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRahm-Nieren
Ich weiß, Innereien sind nicht jedermanns Sache. Mit diesem Rezept konnte ich aber sogar meinen skeptischen Mann überzeugen. Diese Nierchen sind so unglaublich lecker, dass…
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Rehkeule in Holundersoße + Extratipp
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRehkeule in Holundersoße + Extratipp
Wir besitzen das Glück, in einer sehr waldreichen Gegend zu wohnen. Wild beziehen wir vom örtlichen Jäger. Das gefällt mir besonders, denn die Tiere hatten…
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Rhabarberkuchen mal anders
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRhabarberkuchen mal anders
Ich hatte Lust auf Rhabarberkuchen und wollte ihn mal anders haben, als sonst. Da gerade Ostern war, ist natürlich Osterdeko drauf. Kann man je nach…
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Rinderbraten und Schweinebraten nach Niedriggarmethode
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRinderbraten und Schweinebraten nach Niedriggarmethode
Hier habe ich noch einmal zwei unterschiedliche Fleischsorten bei Niedriggartemperatur gemeinsam zubereitet. Ich mache gerne immer etwas mehr, um Reste dann kalt als Aufschnitt auf…
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3
Rinderbrühe auf Vorrat herstellen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRinderbrühe auf Vorrat herstellen
Rinderbrühe koche ich mir immer auf Vorrat. Wenn ich sowieso Fleisch und Knochen für einen Eintopf kochen muss, dann mache ich eben gleich einen ordentlichen Schwung…
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12
Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl
Es wird Herbst und es kommen wieder saisonale Gerichte auf den Tisch. Wir mögen sehr gerne rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl und gerösteten Drillingen. Das…
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Röstkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Schnelle Rezepte für die HeißluftfritteuseRöstkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Da ja Heißluftfritteusen zurzeit voll im Trend sind, habe ich hier noch ein schnelles und leckeres Rezept für euch. Damit hat man schnell eine leckere…
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Rote Bete Carpaccio mit Feta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRote Bete Carpaccio mit Feta
Wer Rote Bete mag, wird dieses Carpaccio lieben. Ich esse es unheimlich gerne. Die fertig geschälte Rote Bete im Vakuumbeutel eignet sich bestens dafür. Man kann…
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Rotkohlpfanne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRotkohlpfanne
Dieses Jahr habe ich furchtbar viel Rotkohl bekommen und wir hatten einfach keine Lust mehr auf Rotkohlsalat oder Rotkohlgemüse. Also musste eine Alternative her und…
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Rouladen mit Niedriggarmethode
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRouladen mit Niedriggarmethode
Ich habe ja die Niedriggarmethode für mich entdeckt und bereite alles Mögliche an Fleischgerichten damit zu. Es ist einfach praktisch, weil man nicht mehr danach…
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Russischer Birnenkuchen mit Rum und Kakaoboden
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRussischer Birnenkuchen mit Rum und Kakaoboden
Ich backe sehr gerne meine alten DDR-Rezepte und krame sie zurzeit alle wieder raus. Damit sie weiter in Erinnerung bleiben, möchte ich sie gerne mit…
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Russischer Zupfkuchen selbst gemacht
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRussischer Zupfkuchen selbst gemacht
Wie bei jedem Rezept gibt es auch vom Russischen Zupfkuchen unzählige Varianten. Dieses Rezept backe ich schon so, seit ich zu DDR-Zeiten angefangen habe zu…
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