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kessi21s Tipps

Hier findest du alle Tipps, die kessi21 auf Frag-Mutti.de veröffentlicht hat.

Tipps insgesamt:201

A-Z
Sofort weiche Lebkuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSofort weiche Lebkuchen
Hier habe ich ein wirklich tolles, altes Lebkuchenrezept. Der muss nicht erst lagern, sondern kann direkt gegessen werden. Er ist sofort weich. Das Ausrollen…
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Stressfreie Weihnachtsbäckerei
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsStressfreie Weihnachtsbäckerei
Tipps für die Weihnachtsbäckerei: Ok, es ist noch eine Weile hin. Ich backe aber meist sehr exzentrisch und muss schon im November anfangen, damit ich…
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6.11.20
Halloween-Pizza mit Kürbis und Zwiebeln
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHalloween-Pizza mit Kürbis und Zwiebeln
An Halloween mache ich gerne spezielle Gerichte. Da es ja bald wieder so weit ist, teile ich gerne einige Rezepte mit euch. Die Rezepte müssen…
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Halloween-Bowle ohne Alkohol
GetränkeHalloween-Bowle ohne Alkohol
Diese Bowle ist ratzfatz gemacht und kann auch von Kindern getrunken werden. Sie ist nämlich alkoholfrei. Aussehen tut sie eklig, aber sie schmeckt hervorragend. Die…
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Mäusegehirne für Halloween
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodMäusegehirne für Halloween
Es muss nicht immer aufwendig sein. Die Mäusegehirne sind schnell gemacht und überaus lecker. Auf dem Teller werden sie einfach mit ein paar Schaumzuckermäusen dekoriert.…
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Blutige Hexenfinger für Halloween
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodBlutige Hexenfinger für Halloween
Zutaten Für die Finger: 120 g Butter 120 g Rohrohrzucker 250 g Dinkelmehl 1 kleines Ei 40-50 abgezogene Mandeln Für…
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Apfelkuchen für Halloween - Spider Web Cake
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfelkuchen für Halloween - Spider Web Cake
Ich hatte ja versprochen, etwas mit Äpfeln zu machen. Gesagt, getan. Diese Kombi, süßer Boden (Kekse) und der leicht salzige Belag (Frischkäse) hat was. Der Kuchen…
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Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl
Es wird Herbst und es kommen wieder saisonale Gerichte auf den Tisch. Wir mögen sehr gerne rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl und gerösteten Drillingen. Das…
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Laugendreiecke selbst gemacht
Brot & BrötchenLaugendreiecke selbst gemacht
Es ist Saison und deshalb gibt es heute meine selbst gemachten Laugenecken. Von Corona lassen wir uns nicht die Wiesn versauen. Machen wir halt unser…
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Skagenröra - schwedische Garnelenwraps
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodSkagenröra - schwedische Garnelenwraps
Hier habe ich noch ein Rezept (Skagenröra) aus Schweden mitgebracht, welches ich gerne mit euch teilen möchte. Ich weiß nicht, ob es ein spezielles Rezept…
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Herbstlicher Nudelsalat mit Nüssen und Trauben
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHerbstlicher Nudelsalat mit Nüssen und Trauben
Nudelsalat gibt es ja, wie auch Kartoffelsalat, in zig Varianten. Nun wollte ich zum Grillen nicht den üblichen mitbringen, sondern etwas Pep in die Sache…
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Hefeteig bleibt frisch und saftig
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHefeteig bleibt frisch und saftig
Hefeteig, der saftig bleibt: Hefeteig ist nichts Besonderes? Dieser schon. Hefeteig ist immer gut und relativ leicht und schnell bereitet. Was mich aber so stört ist, dass…
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Schwedischer Kokoskuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwedischer Kokoskuchen
Hier habe ich noch einen schnellen, leckeren Kuchen für euch aus Schweden mitgebracht. Der ist überhaupt nicht trocken und bleibt herrlich saftig.  Zutaten  …
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Orangenkuchen - saftig und erfrischend
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOrangenkuchen - saftig und erfrischend
Diesen Erfrischungskuchen mit Orangengeschmack kann man entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit dunkler Schokoglasur überziehen. Die Kombi Orange-Schoko ist auch sehr lecker. Zutaten Für den…
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Borschtsch, Borsch (russische Suppe)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBorschtsch, Borsch (russische Suppe)
Borschtsch (russische Suppe): Gehört habe ich von der Suppe schon viel, aber noch nie gemacht oder gegessen. Also habe ich mich kurzerhand bei meiner russischen…
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Quark-Hefezopf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuark-Hefezopf
Dieser tolle Quark-Hefezopf ist wirklich ruckzuck gemacht. Man hat zwar etwas Ruhezeit, aber er ist trotzdem schnell fertig. So hat man fix etwas Einfaches und…
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Saftiger, gedeckter Apfelkuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSaftiger, gedeckter Apfelkuchen
Gedeckte Apfelkuchen gibt es ja viele. Wir mögen diesen ganz besonders. Den Mürbteig kann man auch 1-2 Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen.…
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Thüringer Mohnkuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsThüringer Mohnkuchen
Diesen Thüringer Mohnkuchen backe ich seit Jahren und man mag ihn einfach. Er ist nicht so trocken wie manch anderes Rezept. Aber das ist ja…
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Feine Cremeschnitte
DessertsFeine Cremeschnitte
Die Cremeschnitte ist ein traditionell österreichisch-ungarisches Gebäck. Ist ohne viel Aufwand recht flott zubereitet und eignet sich auch prima als leckeres Dessert. Vor allem, wenn…
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Karottensalat pikant - schnell und einfach zubereitet
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKarottensalat pikant - schnell und einfach zubereitet
Das ist mal eine etwas andere Variante eines Karottensalates. Geht flott, ist einfach und begeistert. Zutaten 5 mittelgroße Karotten  1 Knoblauchzehe gepresst…
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31.8.20
Kerniges Karottenbrot
Brot & BrötchenKerniges Karottenbrot
Das kernige Karottenbrot bleibt schön lange frisch durch die geriebenen Karotten. Es wird im Römertopf mit Deckel gebacken. Das Brot ist der absolute Renner bei meinen…
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Esterhazyschnitte mit Buttercreme
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEsterhazyschnitte mit Buttercreme
Von Budapester Konditoren am Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt, wird die Esterhazyschnitte (Torte) in Ungarn und Österreich, aber auch in Deutschland geschätzt. Zutaten …
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Schlesische Kartoffelklöße
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchlesische Kartoffelklöße
Eine Mengenbeschreibung gibt es bei diesem Rezept nicht. Es richtet sich immer nach der Menge, der gekochten Kartoffeln. Am besten nimmt man eine Schüssel, mit…
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Himmelstorte mit Stachelbeeren
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHimmelstorte mit Stachelbeeren
Für diese Himmelstorte kann man statt der Stachelbeeren auch anderes Obst, wie z. B. Kirschen nehmen. Die Füllung ist da recht variabel. Zutaten …
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Number Cake - ein Hingucker auf jedem Kuchenbuffet
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsNumber Cake - ein Hingucker auf jedem Kuchenbuffet
Etwas Kreatives und optisch ein Knaller ist immer der Number Cake. Egal ob Zahlen oder Buchstaben, je nach Anlass eben. Ein Hingucker auf jedem Kuchenbuffet. …
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Schoko-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchoko-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung
Um mal etwas zu variieren, habe ich versucht einen Schoko-Gugelhupf mit Quarkfüllung zu backen. Ist mir wirklich gut gelungen und deshalb teile ich gerne das Rezept…
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Bandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm
Zur Zeit haben Pfifferlinge Saison und meine Kinder lieben dieses Gericht abgöttisch. Ich finde es auch wirklich toll und möchte euch gerne daran teilhaben lassen.…
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Beerenkuchen mit weißer Schokolade vom Blech
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBeerenkuchen mit weißer Schokolade vom Blech
Ich bin ja sehr experimentierfreudig und wollte mal etwas mit weißer Schoki ausprobieren. Das Ergebnis ist wirklich umwerfend. Man schmeckt sie tatsächlich heraus. Mit dem…
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Johannisbeer-Gugelhupf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsJohannisbeer-Gugelhupf
Zutaten 300 g Dinkelmehl 300 g Butter 200 g Vollrohrzucker 5 Eier 250-300 g Johannisbeeren 1 EL Mehl extra 1 TL Backpulver 1 Prise…
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Schwedischer Himbeerkuchen (Hallonkaka)
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwedischer Himbeerkuchen (Hallonkaka)
Habe einen interessanten Kuchen mitgebracht: Himbeerkuchen (Hallonkaka). Sehr einfach, sehr schnell gemacht und sehr lecker 😊. Hierfür wurde gesalzene Butter verwendet. Für den deutschen Gaumen ungewohnt aber…
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Bananenkuchen - verschiedene Reste verwerten
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBananenkuchen - verschiedene Reste verwerten
Wer kennt das nicht? Es sind noch Bananen übrig, die keiner mehr essen möchte. Zum Wegwerfen sind sie zu schade. Dieser Kuchen ist einfach ideal…
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Schwedische Köttbullar
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchwedische Köttbullar
Zurzeit befinde ich mich in Schweden im Urlaub. Natürlich werde ich einige kulinarische Köstlichkeiten mitbringen und hier mit euch teilen. Mit meiner Vermieterin habe ich…
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Leckere Gemüsequiche mit Giersch
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodLeckere Gemüsequiche mit Giersch
Zutaten Für den Boden: 150 g Magerquark 150 g Dinkelmehl 2 El Olivenöl 3 El Wasser 1/2 Tl Salz Für…
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Erdbeer-Balsamico-Essig
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsErdbeer-Balsamico-Essig
Noch etwas Schnelles für die Erdbeerzeit: Erdbeer-Balsamico-Essig. Zutaten 750 g Erdbeeren 230 g Rohrohrzucker 300 g weißen Balsamico 200 g dunklen Balsamico …
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Lieblingsfrühstück: Eier im Glas mit Kresse
FrühstückLieblingsfrühstück: Eier im Glas mit Kresse
Lieblingsfrühstück von Junior und mir, Eier im Glas mit Kresse. Zutaten pro Person 2 Eier  1/2 Kästchen Kresse Salz und Pfeffer (ich…
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Erdbeer-Holunderblüten-Wickeltorte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsErdbeer-Holunderblüten-Wickeltorte
Da ich soooo gerne experimentiere und die Kombi Erdbeere-Holunderblüten so mag, entstand diese Torte. Die ist echt erfrischend und richtig lecker. Ich versuche alles ganz…
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Dinkelmischbrot
Brot & BrötchenDinkelmischbrot
An diesem Dinkelmischbrot essen wir sicher 5 bis 6 Tage und uns schmeckt es bis zum letzten Stück.  Zutaten 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g…
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Snickers-Eis selber machen
DessertsSnickers-Eis selber machen
Zutaten Für die Eis-Masse: 200 g Erdnussbutter, die cremige 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 380 g) 200 g Sojadrink, anderen Pflanzendrink oder…
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Schnittlauchblütenbutter
Soßen, Dips & BrotaufstricheSchnittlauchblütenbutter
Auf der Suche nach einer etwas anderen Butter zum Grillen bin ich auf diese Idee gekommen. Ganz simpel, ganz einfach und doch anders. Zutaten …
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Tannenwipfelhonig
Soßen, Dips & BrotaufstricheTannenwipfelhonig
Noch ist etwas Zeit und wer eine Tanne im Garten hat, kann noch die kleinen hellgrünen Tannenwipfel ernten. Es ist nämlich nicht erlaubt, dies in…
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Gezwirbeltes Käse-Kräuter-Grillbrot
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsGezwirbeltes Käse-Kräuter-Grillbrot
Dieses gezwirbelte Käse-Kräuterbrot ist ein ideales Grillbrot. Es schmeckt ausgezeichnet und die Zubereitung ist nicht allzu schwer. Zutaten Teig: 100 g VK Dinkelmehl 400…
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Schoko-Erdbeertorte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchoko-Erdbeertorte
Ich liebe Erdbeeren und in der Kombi mit Schokolade besonders. Also musste es diesmal eine etwas andere Erdbeertorte werden. 😉 Zutaten Schoko-Tortenboden: …
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Schillerlocken
DessertsSchillerlocken
Das Rezept zu den Schillerlocken habe ich aus Österreich mitgebracht und ich finde sie extrem lecker. Zutaten: Blätterteig aus der Kühltheke 3…
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Stachelbeerkuchen mit Baiser
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsStachelbeerkuchen mit Baiser
Für diesen leckeren Kuchen eignen sich auch Rhabarber und andere Beerenfrüchte hervorragend. Zutaten: 500 g Stachelbeeren 125 g Butter 100 g Rohrohrzucker …
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Salat mit karamellisiertem Spargel
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSalat mit karamellisiertem Spargel
Rezept für einen Salat mit karamellisiertem Spargel. Eine tolle Kreation mit bunten Zutaten, vegetarisch und lecker! Zutaten 1/2 Eisbergsalat 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 500…
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Erdbeer-Käse-Sahnetorte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsErdbeer-Käse-Sahnetorte
Ein feines Rezept für eine Erdbeer-Käse-Sahnetorte mit Dinkelmehl und Rohrohrzucker. Nach Saison und Geschmack können die Erdbeeren mit anderem Obst ausgetauscht werden. Zutaten All-in-Teig: …
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Maibowle mit Erdbeeren plus Kühltipp
GetränkeMaibowle mit Erdbeeren plus Kühltipp
Wir lieben Maibowle und deshalb haben wir uns Waldmeister in den Garten geholt. Zutaten: 1 Flasche Wein 1 Flasche Sekt 2 Sträußchen…
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Rhabarberkuchen mal anders
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRhabarberkuchen mal anders
Ich hatte Lust auf Rhabarberkuchen und wollte ihn mal anders haben, als sonst. Da gerade Ostern war, ist natürlich Osterdeko drauf. Kann man je nach…
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Backtrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBacktrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form
Jeder kennt es, wenn sich Kuchen schwer, gar nicht oder zerbrochen aus der Form löst. Hier hilft ein einfaches aber wirksames Rezept. Backtrennmittel. Im Gegensatz…
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20.4.20
Schnelle Dinkel-Quarkbrötchen
Brot & BrötchenSchnelle Dinkel-Quarkbrötchen
Diese Dinkel-Quark Brötchen sind schnell zubereitet. Der Teig kann im Thermomix oder auch in jeder anderen Küchenmaschine oder per Hand​ geknetet werden. ? Zutaten: …
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