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kessi21s Tipps

Hier findest du alle Tipps, die kessi21 auf Frag-Mutti.de veröffentlicht hat.

Tipps insgesamt:201

A-Z
Orangenkuchen - saftig und erfrischend
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOrangenkuchen - saftig und erfrischend
Diesen Erfrischungskuchen mit Orangengeschmack kann man entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit dunkler Schokoglasur überziehen. Die Kombi Orange-Schoko ist auch sehr lecker. Zutaten Für den…
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Ente nach Niedriggarmethode
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsEnte nach Niedriggarmethode
Ente nach einer Methode von Alexander Hermann zubereitet. Kombiniert mit meinen Erfahrungen ein ganz tolles Geschmackserlebnis. So bereite ich meine Ente oder Gans schon…
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Eingelegte Tomaten mit Dill & Knoblauch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsEingelegte Tomaten mit Dill & Knoblauch
Dies ist auch wieder ein russisches Rezept. Die Tomaten eignen sich hervorragend als Beilage zum Grillen. Es ist eben nicht der immer wiederkehrende Salat, sondern…
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Kürbisspätzle selber machen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKürbisspätzle selber machen
Spätzle sind mittlerweile fester Bestandteil auf unserem Speiseplan. Damit es nicht langweilig wird, muss man ein wenig kreativ werden. Ich habe einfach mal herumexperimentiert und…
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Apfelrisotto
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsApfelrisotto
Was schmeckt an einem Herbsttag besser, als ein schönes Apfelrisotto mit frischen Äpfeln? Ja, da gibt es einiges, aber probiert ruhig mal dieses Risotto aus.…
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Rahm-Nieren
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRahm-Nieren
Ich weiß, Innereien sind nicht jedermanns Sache. Mit diesem Rezept konnte ich aber sogar meinen skeptischen Mann überzeugen. Diese Nierchen sind so unglaublich lecker, dass…
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Rote Bete Carpaccio mit Feta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRote Bete Carpaccio mit Feta
Wer Rote Bete mag, wird dieses Carpaccio lieben. Ich esse es unheimlich gerne. Die fertig geschälte Rote Bete im Vakuumbeutel eignet sich bestens dafür. Man kann…
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Feine Cremeschnitte
DessertsFeine Cremeschnitte
Die Cremeschnitte ist ein traditionell österreichisch-ungarisches Gebäck. Ist ohne viel Aufwand recht flott zubereitet und eignet sich auch prima als leckeres Dessert. Vor allem, wenn…
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Gemüsebrühe auf Vorrat (Resteverwertung)
ResteverwertungGemüsebrühe auf Vorrat (Resteverwertung)
Ist euch auch schon mal aufgefallen, dass man vom Gemüse ziemlich viele Reste hat beim Putzen? Mir tat es oftmals in der Seele leid, dass…
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Schnittlauchaufstrich
Soßen, Dips & BrotaufstricheSchnittlauchaufstrich
Habt ihr auch immer so viel Schnittlauch im Garten? Ewig stehen lassen kann man ihn nicht und oft gestaltet sich der Verbrauch recht schwierig. So habe…
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Schwedischer Marzipankuchen - Fina Mazarinbitar
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwedischer Marzipankuchen - Fina Mazarinbitar
Heute habe ich noch etwas sehr Leckeres für alle Marzipan-Liebhaber. Ein Rezept aus Schweden, welches über und über nach Marzipan schmeckt. Die Zuckermenge habe ich…
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Eingelegte Gurken selbstgemacht
Haltbar machen & aufbewahrenEingelegte Gurken selbstgemacht
Diese Idee mit den Gurken habe ich von einer Internetfreundin. Ich habe es für uns optimiert und es ist richtig gut. Das Schöne daran ist,…
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Blutige Hexenfinger für Halloween
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodBlutige Hexenfinger für Halloween
Zutaten Für die Finger: 120 g Butter 120 g Rohrohrzucker 250 g Dinkelmehl 1 kleines Ei 40-50 abgezogene Mandeln Für…
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Vanillekipferl mit echter Vanille
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsVanillekipferl mit echter Vanille
Zugegeben, es gibt unzählige Rezepte für Vanillekipferl. Aber Hand aufs Herz, was haben die groß mit Vanille zu tun, wenn am Ende lediglich Vanillinzucker drüber…
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Schlesische Kartoffelklöße
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchlesische Kartoffelklöße
Eine Mengenbeschreibung gibt es bei diesem Rezept nicht. Es richtet sich immer nach der Menge, der gekochten Kartoffeln. Am besten nimmt man eine Schüssel, mit…
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Rinderbrühe auf Vorrat herstellen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRinderbrühe auf Vorrat herstellen
Rinderbrühe koche ich mir immer auf Vorrat. Wenn ich sowieso Fleisch und Knochen für einen Eintopf kochen muss, dann mache ich eben gleich einen ordentlichen Schwung…
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Low Carb - Huhn auf Kohl mit Käse überbacken
ErnährungLow Carb - Huhn auf Kohl mit Käse überbacken
So, nun habe ich mal wieder ein wirklich leckeres Gericht für euch. Es geht schnell in der Zubereitung, braucht nicht viele Zutaten und ist sogar…
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Liebstöckel haltbar machen
Haltbar machen & aufbewahrenLiebstöckel haltbar machen
Ich möchte euch heute mal zeigen, wie ich meinen Liebstöckel haltbar mache. Es gab zwar nur ein kleines Gläschen, aber er musste ab. Die Masse…
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Dinkel-Ciabatta selber backen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDinkel-Ciabatta selber backen
Außen knackig und innen watteweich. Ein richtig leckeres Ciabatta darf beim Grillen einfach nicht fehlen. Selber gebacken ist es natürlich noch besser. So schwer ist…
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Klassische Kohlroulade mit Tipp zum Entblättern des Kohls
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKlassische Kohlroulade mit Tipp zum Entblättern des Kohls
Wir lieben Kohlrouladen. Ihr auch? Am liebsten ganz normal, klassisch und einfach. Ich mache immer gleich einen riesigen Schwung. Das Schlimmste für mich ist immer, den Kohlkopf…
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Rotkohlpfanne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRotkohlpfanne
Dieses Jahr habe ich furchtbar viel Rotkohl bekommen und wir hatten einfach keine Lust mehr auf Rotkohlsalat oder Rotkohlgemüse. Also musste eine Alternative her und…
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Punsch-Herzen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsPunsch-Herzen
Diese Punsch-Herzen sind ein kleines Highlight auf jedem Keksteller, sehen hübsch aus und sind raffiniert im Geschmack. Als Füllung eignen sich Keksreste, Kuchenreste oder auch…
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Eisenbahner
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEisenbahner
Sie sehen aus, wie kleine Schienen. Allerdings sind diese Schienen aus leckerem Marzipan. Das Rezept macht etwas mehr Arbeit und hat immer Wartezeit dabei, z.…
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Mon-Cheri-Kekse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMon-Cheri-Kekse
Wer mag sie nicht, diese kleinen leckeren Likörpralinen mit der Kirsche? Ich habe Kekse daraus gemacht. Meine sind alkoholfrei und damit kindertauglich. Man kann sie…
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Borschtsch, Borsch (russische Suppe)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBorschtsch, Borsch (russische Suppe)
Borschtsch (russische Suppe): Gehört habe ich von der Suppe schon viel, aber noch nie gemacht oder gegessen. Also habe ich mich kurzerhand bei meiner russischen…
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Gefügelcremesuppe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGefügelcremesuppe
Wir essen wahnsinnig gerne Hühnersuppe. Wenn ich ein Huhn koche, ist immer jede Menge Fleisch und Brühe da. Da ich alles verarbeite, gibt es immer…
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Kaninchen im Bratschlauch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKaninchen im Bratschlauch
Vor Kurzem kam ich mal wieder auf die Idee, einen Bratschlauch zu benutzen. Der Ofen bleibt sauber und man hat quasi nur die Arbeit der…
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Kerniges Karottenbrot
Brot & BrötchenKerniges Karottenbrot
Das kernige Karottenbrot bleibt schön lange frisch durch die geriebenen Karotten. Es wird im Römertopf mit Deckel gebacken. Das Brot ist der absolute Renner bei meinen…
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Bauernkruste
Brot & BrötchenBauernkruste
Das war mein erster Versuch, mal wieder ein Brot zu kreieren. Da es auf Anhieb so gut gelungen ist, habe ich leider keine Bilder vom…
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Joghurt-Krüstchen mit Sesam
Brot & BrötchenJoghurt-Krüstchen mit Sesam
Gerne stelle ich euch einige meiner Brote vor. Sind eigentlich alle immer schnell gemacht. Dank der langen Teigruhe kann man sie abends vorbereiten und am…
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Lieblingsfrühstück: Eier im Glas mit Kresse
FrühstückLieblingsfrühstück: Eier im Glas mit Kresse
Lieblingsfrühstück von Junior und mir, Eier im Glas mit Kresse. Zutaten pro Person 2 Eier  1/2 Kästchen Kresse Salz und Pfeffer (ich…
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Butterplätzchen - schnell und einfach
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsButterplätzchen - schnell und einfach
Zugegeben, ich bin ein Freund von Plätzchen-Rezepten, die erst durch etwas Lagern so richtig mürbe und geschmacksintensiv werden. Dieses Rezept fand ich aber total interessant…
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Halloween-Bowle ohne Alkohol
GetränkeHalloween-Bowle ohne Alkohol
Diese Bowle ist ratzfatz gemacht und kann auch von Kindern getrunken werden. Sie ist nämlich alkoholfrei. Aussehen tut sie eklig, aber sie schmeckt hervorragend. Die…
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Bananenkuchen - verschiedene Reste verwerten
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBananenkuchen - verschiedene Reste verwerten
Wer kennt das nicht? Es sind noch Bananen übrig, die keiner mehr essen möchte. Zum Wegwerfen sind sie zu schade. Dieser Kuchen ist einfach ideal…
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Asiatische Hühnersuppe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAsiatische Hühnersuppe
Heute komme ich mit einer ganz speziellen Hühnersuppe im Gepäck vorbei. Normalerweise mögen wir die klassische Variante von Oma sehr gerne. Ab und zu darf aber…
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Dinkel-Bananen-Haferflockenbrötchen
Brot & BrötchenDinkel-Bananen-Haferflockenbrötchen
Habt ihr auch immer mal eine Banane rumliegen, die keiner mehr essen mag? Zum Wegwerfen sind Lebensmittel zu schade. Wie wäre es dann, wenn ihr…
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Buttermilch-Dinkelkruste
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsButtermilch-Dinkelkruste
Dieses Brot ist, neben meinem Karottenbrot, unser absolutes Lieblingsbrot. Das wird wirklich immer genial! Da wenig Hefe verwendet wird, lässt man den Teig über Nacht…
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Sauerbraten
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSauerbraten
Ich liebe Sauerbraten und habe wirklich ewig herumexperimentiert, um einen wirklich perfekten Sauerbraten zu bekommen. Er darf nicht zu sauer sein, aber auch nicht zu…
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Röstkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Schnelle Rezepte für die HeißluftfritteuseRöstkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Da ja Heißluftfritteusen zurzeit voll im Trend sind, habe ich hier noch ein schnelles und leckeres Rezept für euch. Damit hat man schnell eine leckere…
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Sofort weiche Lebkuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSofort weiche Lebkuchen
Hier habe ich ein wirklich tolles, altes Lebkuchenrezept. Der muss nicht erst lagern, sondern kann direkt gegessen werden. Er ist sofort weich. Das Ausrollen…
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Salat mit karamellisiertem Spargel
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSalat mit karamellisiertem Spargel
Rezept für einen Salat mit karamellisiertem Spargel. Eine tolle Kreation mit bunten Zutaten, vegetarisch und lecker! Zutaten 1/2 Eisbergsalat 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 500…
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Spätzle schnell und einfach
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpätzle schnell und einfach
Glaubt mir, Spätzle sind einfach und schnell gemacht. Es klingt schwerer als es ist. Probiert es einfach mal aus und ihr werdet begeistert sein. Bei diesem…
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Zwiebelkrüstchen
Brot & BrötchenZwiebelkrüstchen
Wir mögen es im Winter gerne herzhaft und rustikal. Da darf ein leckeres Zwiebelbrot nicht fehlen. Mit einem kräftigen Käse oder Kräuterquark schmeckt es einfach himmlisch.…
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Ausstechförmchen einfach reinigen
Putzen & ReinigenAusstechförmchen einfach reinigen
Nun beginnt ja bald wieder in vielen Haushalten die Plätzchenbäckerei. Oftmals gehen die Ausstechförmchen nicht so schön sauber, wie man möchte und man schrubbt sich…
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8.11.21
Saftiger, gedeckter Apfelkuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSaftiger, gedeckter Apfelkuchen
Gedeckte Apfelkuchen gibt es ja viele. Wir mögen diesen ganz besonders. Den Mürbteig kann man auch 1-2 Tage vorher zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen.…
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Esterhazyschnitte mit Buttercreme
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEsterhazyschnitte mit Buttercreme
Von Budapester Konditoren am Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt, wird die Esterhazyschnitte (Torte) in Ungarn und Österreich, aber auch in Deutschland geschätzt. Zutaten …
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Schwedische Köttbullar
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchwedische Köttbullar
Zurzeit befinde ich mich in Schweden im Urlaub. Natürlich werde ich einige kulinarische Köstlichkeiten mitbringen und hier mit euch teilen. Mit meiner Vermieterin habe ich…
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Herbstlicher Nudelsalat mit Nüssen und Trauben
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHerbstlicher Nudelsalat mit Nüssen und Trauben
Nudelsalat gibt es ja, wie auch Kartoffelsalat, in zig Varianten. Nun wollte ich zum Grillen nicht den üblichen mitbringen, sondern etwas Pep in die Sache…
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Mäusegehirne für Halloween
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodMäusegehirne für Halloween
Es muss nicht immer aufwendig sein. Die Mäusegehirne sind schnell gemacht und überaus lecker. Auf dem Teller werden sie einfach mit ein paar Schaumzuckermäusen dekoriert.…
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Schnitzel gefüllt mit Erdbeeren
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnitzel gefüllt mit Erdbeeren
Abwechslung versüßt das Leben! Heute möchte ich euch mal etwas sehr Delikates vorstellen. Passend zur Saison gibt es ein leckeres Schnitzel gefüllt mit Erdbeeren,…
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