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kessi21s Tipps

Hier findest du alle Tipps, die kessi21 auf Frag-Mutti.de veröffentlicht hat.

Tipps insgesamt:201

A-Z
Giotto-Torte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsGiotto-Torte
Für eine Torte sollte man sich Zeit nehmen. Dann wird es auch eine gute Torte und kein zusammen gekipptes Etwas. Einer guten Torte sollte man…
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Brot falten
Brot & BrötchenBrot falten
Da ich schon öfter gefragt wurde, was mit "Brot falten" gemeint ist, hier mal eine kleine, bebilderte Anleitung. Ich habe zu jedem Bild den Arbeitsschritt geschrieben.…
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15.2.21
Wollknäul-Brot mit Pflaumenmus
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWollknäul-Brot mit Pflaumenmus
Was passt perfekt zum kalten Winter? Richtig, Wolle! Hier bringe ich euch ein warmes Wollknäul-Brot. Passend zur kalten Jahreszeit, lecker gefüllt mit Pflaumenmus. Warm gegessen…
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Dinkel-Kräuterbutter-Baguette
Brot & BrötchenDinkel-Kräuterbutter-Baguette
Hört sich kompliziert an, ist aber ganz einfach gemacht. Man braucht nur etwas Geduld, denn gebacken wird erst am Folgetag. Die lange Teigruhe sorgt für ein…
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Heißer Eierpunsch - Rezept
GetränkeHeißer Eierpunsch - Rezept
Bei den Eierpunsch-Rezepten hat wohl jede Familie ihr eigenes. Heute möchte ich euch gerne unseres vorstellen. Es ist schnell gemacht und unheimlich lecker. Ich empfehle,…
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Gezwirbeltes Käse-Kräuter-Grillbrot
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsGezwirbeltes Käse-Kräuter-Grillbrot
Dieses gezwirbelte Käse-Kräuterbrot ist ein ideales Grillbrot. Es schmeckt ausgezeichnet und die Zubereitung ist nicht allzu schwer. Zutaten Teig: 100 g VK Dinkelmehl 400…
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Blumenkohlbombe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBlumenkohlbombe
Kennt ihr schon die Blumenkohlbombe? Wenn nicht, probiert sie unbedingt aus! Der Zeitpunkt kann nicht besser sein, denn es ist gerade Saison für dieses tolle…
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Dinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot
Brot & BrötchenDinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot
Was lange währt, wird gut. Nachdem mir mein Sauerteig immer schlecht geworden oder verschimmelt ist, habe ich mich am Dinkel-Sauerteig probiert und siehe da, er…
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Mohnback selber machen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMohnback selber machen
Ich bin, aus verschiedenen Gründen, immer auf der Suche nach Alternativen gegenüber Fertigprodukten. Was ich wirklich oft benötige, ist Mohnback. Diese Masse ist flexibel einsetzbar. Noch…
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Käse-Sahne-Torte mit Aprikosen und Mohn
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäse-Sahne-Torte mit Aprikosen und Mohn
Sucht ihr noch eine leckere Torte für das Osterbuffet? Hier kommt mal eine etwas andere Variante der Käsesahnetorte daher. Die Mischung aus Aprikosen, Quark und…
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Bandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm
Zur Zeit haben Pfifferlinge Saison und meine Kinder lieben dieses Gericht abgöttisch. Ich finde es auch wirklich toll und möchte euch gerne daran teilhaben lassen.…
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Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsChampignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Dürfen wir nicht auf den Weihnachtsmarkt, kommt der Weihnachtsmarkt eben zu uns. Gebratene Champignons, wie vom Weihnachtsmarkt kann man auch prima zu Hause selber machen.…
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Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Dieser Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf passt perfekt in den Sommer. Er ist einfach nur unsagbar lecker. Je nach Geschmack kann man ihn mehr oder weniger würzig gestalten. Wer es…
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Weihnachtliche Mandel-Brownies
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWeihnachtliche Mandel-Brownies
Die weihnachtlichen Mandelbrownies sind eins meiner Lieblingsrezepte. Man bekommt in kurzer Zeit schnell ganz viel Weihnachtsgebäck. Nach dem Backen und Auskühlen sind die kleinen Minibrownies erst mal…
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Semlor-Tarta (Weckentorte)
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSemlor-Tarta (Weckentorte)
Wie ihr wisst, liebe ich ja Rezepte aus anderen Ländern. Seit einiger Zeit hat es mir Schweden ganz besonders angetan. Zu sinnlichem Genuss verführt süßes Gebäck.…
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Erdbeertorte mit Frischkäse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsErdbeertorte mit Frischkäse
Ich experimentiere ja immer sehr gerne mal etwas rum. Dieses Jahr ist es eine Erdbeertorte mit einer leckeren, erfrischenden Creme aus Frischkäse, Joghurt und Sahne…
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Schwedische Blaubeerwirbel (Blåbärsbullar)
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwedische Blaubeerwirbel (Blåbärsbullar)
Heute gibt es wieder etwas typisch schwedisches zum Nachbacken - Blåbärsbullar​. Es ist ja gerade Blaubeerzeit und da passt diese kleine Nascherei hervorragend dazu. Lockerer…
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Graupensalat
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGraupensalat
Als ich aus Versehen zu viele Graupen gekocht hatte, ist dieser Graupensalat entstanden. Not macht eben erfinderisch. Wegwerfen ist für mich keine Option. Wir waren…
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Parmesankartoffeln
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsParmesankartoffeln
Heute bringe ich euch ein paar leckere Parmesankartoffeln aus dem Ofen mit. Gebacken auf einer Mischung aus Butter und Öl, sind sie mega lecker und…
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Tannenwipfelhonig
Soßen, Dips & BrotaufstricheTannenwipfelhonig
Noch ist etwas Zeit und wer eine Tanne im Garten hat, kann noch die kleinen hellgrünen Tannenwipfel ernten. Es ist nämlich nicht erlaubt, dies in…
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Schnittlauchblütensalz
ZubereitenSchnittlauchblütensalz
Ich liebe Schnittlauch und zurzeit wächst er ja ganz wunderbar. Einen Busch Schnittlauch lasse ich immer für die Insekten stehen. Wenn er zur Blüte kommt,…
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Rhabarberkuchen mal anders
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRhabarberkuchen mal anders
Ich hatte Lust auf Rhabarberkuchen und wollte ihn mal anders haben, als sonst. Da gerade Ostern war, ist natürlich Osterdeko drauf. Kann man je nach…
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Erdbeer-Käse-Sahnetorte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsErdbeer-Käse-Sahnetorte
Ein feines Rezept für eine Erdbeer-Käse-Sahnetorte mit Dinkelmehl und Rohrohrzucker. Nach Saison und Geschmack können die Erdbeeren mit anderem Obst ausgetauscht werden. Zutaten All-in-Teig: …
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Erdbeer-Holunderblüten-Wickeltorte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsErdbeer-Holunderblüten-Wickeltorte
Da ich soooo gerne experimentiere und die Kombi Erdbeere-Holunderblüten so mag, entstand diese Torte. Die ist echt erfrischend und richtig lecker. Ich versuche alles ganz…
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Schwedischer Himbeerkuchen (Hallonkaka)
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwedischer Himbeerkuchen (Hallonkaka)
Habe einen interessanten Kuchen mitgebracht: Himbeerkuchen (Hallonkaka). Sehr einfach, sehr schnell gemacht und sehr lecker 😊. Hierfür wurde gesalzene Butter verwendet. Für den deutschen Gaumen ungewohnt aber…
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Himmelstorte mit Stachelbeeren
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHimmelstorte mit Stachelbeeren
Für diese Himmelstorte kann man statt der Stachelbeeren auch anderes Obst, wie z. B. Kirschen nehmen. Die Füllung ist da recht variabel. Zutaten …
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Laugendreiecke selbst gemacht
Brot & BrötchenLaugendreiecke selbst gemacht
Es ist Saison und deshalb gibt es heute meine selbst gemachten Laugenecken. Von Corona lassen wir uns nicht die Wiesn versauen. Machen wir halt unser…
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Buttermilch-Dinkelbrot
Brot & BrötchenButtermilch-Dinkelbrot
Heute gibt es mal ein helles Dinkelbrot von mir. Zubereitet wird es nur mit Buttermilch. Es ist sehr fein und mild. Kann man sogar zum…
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Zweierlei Spargelsuppe aus Spargelresten
ResteverwertungZweierlei Spargelsuppe aus Spargelresten
Zweierlei Spargelsuppe aus Spargelresten: Wir haben Spargelzeit und natürlich wollen wir auch die Spargelschalen verwerten. Die Reste vom Spargelschälen werden bei mir nicht weggeworfen. Ich…
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Salbeihonig selber machen
ErkältungSalbeihonig selber machen
Salbei ist eine sehr beliebte und wirksame Heilpflanze. Leider nutzt man oftmals diese Wirkstoffe viel zu selten. Salbei hat in meiner Küche und Hausapotheke einen…
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Orangentorte mit Spekulatiusboden
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOrangentorte mit Spekulatiusboden
Ihr habt Weihnachtsplätzchen übrig und keine Lust mehr, sie noch zu essen? Macht einfach einen Kuchen daraus. In diesem Fall des Rezeptes könnt ihr eure…
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Osterlamm
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterlamm
Jetzt hat man gerade erst die Plätzchen aufgefuttert, da steht schon wieder Ostern vor der Tür. Mit diesem leckeren Osterlamm aus Hefeteig kann man sich…
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Berliner aus der Heißluftfritteuse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBerliner aus der Heißluftfritteuse
Berliner passen eigentlich immer. Egal ob zur Faschingszeit, zu Silvester oder einfach mal zwischendurch. Da die Faschingszeit vor der Tür steht, passt dieses Gebäck aus…
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Weiche Kokosmakronen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWeiche Kokosmakronen
Zu Weihnachten sind Kokosmakronen ein Klassiker auf dem Keksteller. Aber glaubt mir, die schmecken auch, wenn nicht gerade Weihnachten ist. Das Schöne an diesem Rezept…
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Erdbeer-Balsamico-Essig
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsErdbeer-Balsamico-Essig
Noch etwas Schnelles für die Erdbeerzeit: Erdbeer-Balsamico-Essig. Zutaten 750 g Erdbeeren 230 g Rohrohrzucker 300 g weißen Balsamico 200 g dunklen Balsamico …
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Marinierter gegrillter Spargel
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMarinierter gegrillter Spargel
Es ist Saison in doppelter Hinsicht! Das Wetter ist geeignet zum Grillen und Spargel gibt es auch in Hülle und Fülle. Warum nicht beides kombinieren?…
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Brokkoli-Apfel-Salat
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBrokkoli-Apfel-Salat
Wusstest du, dass Brokkoli doppelt so viel Vitamin C enthält, wie die gleiche Menge Zitronen? In Verbindung mit Apfel und Cranberry bekommst du hier einen richtigen…
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Bircher Müsli auf Vorrat
FrühstückBircher Müsli auf Vorrat
Heute möchte ich euch mal ein ganz einfaches Frühstück vorstellen. Bircher Müsli ist ja nichts Neues. So zubereitet hält es sich aber eine Woche im…
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Snickers-Eis selber machen
DessertsSnickers-Eis selber machen
Zutaten Für die Eis-Masse: 200 g Erdnussbutter, die cremige 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 380 g) 200 g Sojadrink, anderen Pflanzendrink oder…
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6
Maibowle mit Erdbeeren plus Kühltipp
GetränkeMaibowle mit Erdbeeren plus Kühltipp
Wir lieben Maibowle und deshalb haben wir uns Waldmeister in den Garten geholt. Zutaten: 1 Flasche Wein 1 Flasche Sekt 2 Sträußchen…
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Bananenschnitten
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBananenschnitten
Wenn ich Bananenschnitten mache, sind alle hellauf begeistert. Ich bereite meist einen Tag vorher alles vor und am nächsten Tag vollende ich mein Werk. So…
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Wespen vertreiben
Garten & BalkonWespen vertreiben
Zugegeben, jedes Lebewesen hat seine Daseinsberechtigung. Auch Wespen! Allerdings müssen sie nicht in meiner Nähe leben.  Wir nutzen im Sommer unsere Terrasse genauso, wie…
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25.8.22
Backtrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBacktrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form
Jeder kennt es, wenn sich Kuchen schwer, gar nicht oder zerbrochen aus der Form löst. Hier hilft ein einfaches aber wirksames Rezept. Backtrennmittel. Im Gegensatz…
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20.4.20
Einback
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEinback
Einback ist eine tolle Sache und schnell gemacht. Gerade, wenn jemand mal einen Magen-Darm-Virus anschleppt und nichts essen mag, so ein Einback wird immer gerne…
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Käsesahnetorte mit Knusperboden
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsesahnetorte mit Knusperboden
Heute möchte ich euch (m)einen Klassiker vorstellen. Käsesahnetorte gehört im Prinzip auf jedes Kuchenbuffet. Schmeckt aber auch solo auf der sonntäglichen Kaffeetafel. Die sieht aufwendig…
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Neujahrsbrot - Dinkelbrot mit verschiedenen Körnern
Brot & BrötchenNeujahrsbrot - Dinkelbrot mit verschiedenen Körnern
Beginnen wir das neue Jahr mit einem leckeren Brot. Nach all den Schlemmereien über Weihnachten tut das mal wieder richtig gut. Ich bin mir aber…
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Handkäse Tatar
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodHandkäse Tatar
Heute habe ich mal wieder meiner Fantasie freien Lauf gelassen. Wir lieben Handkäse oder auch Harzer Käse wirklich sehr. Also habe ich kurzer Hand einen…
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Saftiger herbstlicher Gugelhupf mit Karotten, Äpfeln und Nüssen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSaftiger herbstlicher Gugelhupf mit Karotten, Äpfeln und Nüssen
Was passt besser zum Herbst als frische Äpfel, frische Nüsse und Karotten? Alles zusammen ergibt einen herrlich saftigen Gugelhupf. Durch den Apfel und die Karotten bleibt…
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Mohn-Eierlikör-Gugelhupf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMohn-Eierlikör-Gugelhupf
Hier kommt nun ein wirklich leckerer Gugelhupf daher. Er ist sehr saftig und man kann ihn locker 2-3 Tage vor dem Verzehr zubereiten. Er wird…
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Mohn-Dinkel-Brot
Brot & BrötchenMohn-Dinkel-Brot
Das Mohn-Dinkel-Brot ist mal wieder etwas Flexibles. Es schmeckt gleichermaßen gut zu süßen oder herzhaften Belägen. Einfach nur Butter ist auch sehr lecker. Beim Backen…
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