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kessi21s Tipps

Hier findest du alle Tipps, die kessi21 auf Frag-Mutti.de veröffentlicht hat.

Tipps insgesamt:201

A-Z
Kräutersirup bei Erkältungen selbst gemacht
ErkältungKräutersirup bei Erkältungen selbst gemacht
Wir sind dann mal vorbereitet! Da meine Kräuter noch sehr gut stehen, habe ich aus ihnen einen Erkältungssirup hergestellt. Wir stehen auf Naturmedizin und bei…
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22.10.21
Quark-Hefezopf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuark-Hefezopf
Dieser tolle Quark-Hefezopf ist wirklich ruckzuck gemacht. Man hat zwar etwas Ruhezeit, aber er ist trotzdem schnell fertig. So hat man fix etwas Einfaches und…
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Schwarzwälder Käsekuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwarzwälder Käsekuchen
Heute mal etwas Spezielles. Ich nenne ihn liebevoll 3 in 1 Kuchen. Er vereint quasi drei Kuchen in einem. Ein wenig Schwarzwälder Kirschtorte, etwas Donauwelle…
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Russischer Zupfkuchen selbst gemacht
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsRussischer Zupfkuchen selbst gemacht
Wie bei jedem Rezept gibt es auch vom Russischen Zupfkuchen unzählige Varianten. Dieses Rezept backe ich schon so, seit ich zu DDR-Zeiten angefangen habe zu…
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Kabeljau Schlemmerfilet selbstgemacht
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKabeljau Schlemmerfilet selbstgemacht
Kennt ihr diese fertigen Schlemmerfilets aus der Tiefkühltruhe? Wir essen die ganz gerne, aber uns störten immer einige Zutaten auf der Zutatenliste, die wir so…
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High Protein Schüttelpizza
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHigh Protein Schüttelpizza
Erinnerst du dich noch an den Schüttelpizza-Hype von vor ein paar Jahren? Wenn es am Abend schnell gehen muss und abwechslungsreich sein soll, dann ist…
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Streuselkuchen mit Eierlikör
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsStreuselkuchen mit Eierlikör
Einen leckeren und sehr österlichen Blechkuchen ist noch fix gemacht für Ostern. Das Beste daran ist, man kann ihn ruhig 2-3 Tage im Voraus zubereiten.…
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Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl
Es wird Herbst und es kommen wieder saisonale Gerichte auf den Tisch. Wir mögen sehr gerne rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl und gerösteten Drillingen. Das…
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Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGnocchi-Spinat-Auflauf mit Gorgonzola
Ein schnelles Essen mit raffiniertem Geschmack durch den Gorgonzola. Das kann man prima vegetarisch zubereiten und dafür das Hackfleisch einfach weglassen. Bei uns gibt es…
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High Protein Pancakes
FrühstückHigh Protein Pancakes
Zum Frühstück muss es bei mir nicht immer Toast oder Brötchen sein. Ein paar leckere Pancakes mit Obst sind ein idealer Start in den neuen…
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Leckere Gemüsequiche mit Giersch
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodLeckere Gemüsequiche mit Giersch
Zutaten Für den Boden: 150 g Magerquark 150 g Dinkelmehl 2 El Olivenöl 3 El Wasser 1/2 Tl Salz Für…
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Spargelbutter
ZubereitenSpargelbutter
Da wir noch mitten in der Saison stecken, habe ich hier noch ein tolles Rezept für euch. Kennt ihr Spargelbutter? Das ist eine sehr cremige…
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Bratschnüre aus Silikon
ProdukttippsBratschnüre aus Silikon
Heute mal nur ein ganz kleiner Tipp: Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich fand die bisherigen Methoden, Rouladen oder Braten zu…
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14.1.21
Hefeteig bleibt frisch und saftig
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHefeteig bleibt frisch und saftig
Hefeteig, der saftig bleibt: Hefeteig ist nichts Besonderes? Dieser schon. Hefeteig ist immer gut und relativ leicht und schnell bereitet. Was mich aber so stört ist, dass…
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Marzipan-Himbeerschnecken
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMarzipan-Himbeerschnecken
Ich weiß gar nicht mehr, woher ich dieses Rezept habe. Es ist seit Jahren fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Wir lieben Marzipan und deshalb backe ich…
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Frankfurter Kranz Schnitte
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsFrankfurter Kranz Schnitte
Ich liebe Frankfurter Kranz. Allerdings habe ich nur eine Gugelhupfform. Da ist mir immer die Creme zu dick, wenn man die Rillen der Form hinterher…
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Mascarponekuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMascarponekuchen
Aus Ermangelung von Butter in meinem Haushalt ist dieser Kuchen entstanden. Ich hätte nicht gedacht, dass er so gut wird. Aus diesem Grund muss ich…
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Schnittlauchblütenbutter
Soßen, Dips & BrotaufstricheSchnittlauchblütenbutter
Auf der Suche nach einer etwas anderen Butter zum Grillen bin ich auf diese Idee gekommen. Ganz simpel, ganz einfach und doch anders. …
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Käsekuchen, der wirklich nicht zusammenfällt
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsekuchen, der wirklich nicht zusammenfällt
Hier habe ich ein wirklich tolles Rezept für einen Käsekuchen, der garantiert nicht zusammenfällt, nach dem Backen. Das Ganze dann auch noch ohne viel Aufwand,…
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Stressfreie Weihnachtsbäckerei
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsStressfreie Weihnachtsbäckerei
Tipps für die Weihnachtsbäckerei: Ok, es ist noch eine Weile hin. Ich backe aber meist sehr exzentrisch und muss schon im November anfangen, damit ich…
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6.11.20
Burgenländer
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBurgenländer
Wieder ein Rezept aus Österreich. Die kann man als Letztes backen. Das Baiser ist herrlich zart und einfach ein Genuss. Bitte wirklich so lange schlagen,…
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Käsekuchen im Glas backen und einmachen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsekuchen im Glas backen und einmachen
Käsekuchen im Glas ist eine tolle Sache, wenn man schnell einen Kuchen zur Hand haben muss, es zu warm zum Backen ist oder man wirklich…
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Rouladen mit Niedriggarmethode
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRouladen mit Niedriggarmethode
Ich habe ja die Niedriggarmethode für mich entdeckt und bereite alles Mögliche an Fleischgerichten damit zu. Es ist einfach praktisch, weil man nicht mehr danach…
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Rinderbraten und Schweinebraten nach Niedriggarmethode
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRinderbraten und Schweinebraten nach Niedriggarmethode
Hier habe ich noch einmal zwei unterschiedliche Fleischsorten bei Niedriggartemperatur gemeinsam zubereitet. Ich mache gerne immer etwas mehr, um Reste dann kalt als Aufschnitt auf…
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Dinkel Hefeklöße aus der Mikrowelle
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsDinkel Hefeklöße aus der Mikrowelle
Bisher kannte ich Hefeklöße immer nur aus dem Dampfbad. Das war ein Grund für mich, die nicht allzu oft zuzubereiten. Mir war es einfach zu aufwendig.…
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Skagenröra - schwedische Garnelenwraps
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodSkagenröra - schwedische Garnelenwraps
Hier habe ich noch ein Rezept (Skagenröra) aus Schweden mitgebracht, welches ich gerne mit euch teilen möchte. Ich weiß nicht, ob es ein spezielles Rezept…
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Dunkler Heidesand
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDunkler Heidesand
Heidesand kennt ja jeder. Das ist nun mal eine andere Variante. Sie bietet Abwechslung auf jedem Plätzchenteller und das Schönste, sie sind ruckzuck gemacht. Man…
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Dinkelvollkornbrot mit Körnern
Brot & BrötchenDinkelvollkornbrot mit Körnern
Dieses Brot mag ich ganz besonders. Sogar meine Kinder lieben es, weil es lange so frisch bleibt und wirklich nicht so trocken ist. Ich nehme…
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Dinkel-Buttertoast
Brot & BrötchenDinkel-Buttertoast
Es ist mir endlich gelungen, das perfekte Toastbrot hinzubekommen. Es ist groß, weich und sehr fluffig. Es lässt sich prima schneiden und anschließend einfrieren. So…
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Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterhäschen aus Quark-Öl-Teig
Hier kommen noch ein paar schnelle Osterhäschen in verschiedenen Ausformungen. Diesmal aus einem Quark-Öl-Teig. Geht auch super mit Hefeteig. Da die Zubereitung so unkompliziert ist, können…
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5 Garmethoden für Spargel
Zubereiten5 Garmethoden für Spargel
Momentan befinden wir uns ja in der herrlichen Spargelzeit. Mögt ihr auch so gerne Spargel, wie ich? Ich habe mir mal Gedanken gemacht, auf welche…
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22.5.22
Beerenkuchen mit weißer Schokolade vom Blech
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBeerenkuchen mit weißer Schokolade vom Blech
Ich bin ja sehr experimentierfreudig und wollte mal etwas mit weißer Schoki ausprobieren. Das Ergebnis ist wirklich umwerfend. Man schmeckt sie tatsächlich heraus. Mit dem…
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Linzer Augen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsLinzer Augen
Wir mögen diese mit Marmelade gefüllten Plätzchen (Linzer Augen). Das Ausstechen ist etwas mühsam und erfordert Geschick, aber es lohnt sich. Die sind einfach nur…
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Apfelrosen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfelrosen
Wenn ihr etwas ganz Schnelles für den Kaffeetisch sucht oder ein hübsches Dessert, dann kann ich diese Apfelrosen empfehlen. Die sind ganz einfach gemacht, schnell…
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Mozart-Taler
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMozart-Taler
Aus der Marzipandecke werden mit dem gleichen Ausstecher, der für die Plätzchen genommen wurde, Kreise ausgestochen. Weihnachten steht vor der Tür und die Plätzchenbackerei ist im…
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Halloween-Pizza mit Kürbis und Zwiebeln
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHalloween-Pizza mit Kürbis und Zwiebeln
An Halloween mache ich gerne spezielle Gerichte. Da es ja bald wieder so weit ist, teile ich gerne einige Rezepte mit euch. Die Rezepte müssen…
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Pflaumenmus aus dem Backofen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPflaumenmus aus dem Backofen
Dieses Jahr gibt es jede Menge wundervoller Pflaumen. Was macht man am besten damit? Richtig, Pflaumenmus! Ich möchte euch hier das Rezept meiner Oma verraten.…
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Walnuss-Kirschtaler
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWalnuss-Kirschtaler
Mein Mann mag diese Walnuss-Kirschtaler sehr gerne. Leider entwickelte er eine Nussallergie. Seit ich die Nüsse nun vorher im Backofen kurz anröste, verträgt er sie wieder.…
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Glühweingulasch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGlühweingulasch
Habt ihr mal keine Lust auf den traditionellen Gänsebraten zu Weihnachten? Dann probiert doch mal mein Glühweingulasch aus. Es schmeckt herrlich weihnachtlich und reicht für…
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Spargelsalz
ZubereitenSpargelsalz
Endlich ist wieder Spargelzeit. Verwendet Ihr auch immer die Schalen? Bisher habe ich die Schalen immer ausgekocht und für eine leckere Spargelcremesuppe verwendet. Dieses Mal…
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Spargel vom Grill
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel vom Grill
Spargelzeit ist oft auch Grillzeit. Gegrillt wird bei schönem, warmen Wetter. Mitunter sehr warm. Bei mir bleibt dann die Küche kalt und alles wird auf…
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Schwedischer Kokoskuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchwedischer Kokoskuchen
Hier habe ich noch einen schnellen, leckeren Kuchen für euch aus Schweden mitgebracht. Der ist überhaupt nicht trocken und bleibt herrlich saftig.  Zutaten  …
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Osterstriezel und Osterküken
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterstriezel und Osterküken
Ihr sucht Backideen für Ostern? Ich habe welche für euch. Hier kommen leckere Küken für die Kinder und ein superflaumiger Striezel für die Erwachsenen daher.…
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Buchteln (österreichisches Rezept)
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBuchteln (österreichisches Rezept)
Buchteln kenne ich noch aus meinen Kindertagen. Ich habe sie geliebt. Man kann sie mittags als Hauptmahlzeit essen oder als Dessert, wenn Gäste kommen oder…
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Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsQuarkbällchen aus der Heißluftfritteuse
Wer liebt sie nicht, die Quarkbällchen? Seit ich meine Fettfritteuse gegen eine Heißluftfritteuse ausgetauscht habe, muss ich immer wieder etwas experimentieren. Wenn Berliner funktionieren, müsste…
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Heidelbeerkuchen mit Streuseln
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHeidelbeerkuchen mit Streuseln
Es ist Saison, also gibt es bei uns öfter einen leckeren Heidelbeerkuchen. Man kann sie prima mit Kindern selber sammeln und danach zusammenbacken. Oder man…
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Heidesand mit Salznote
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHeidesand mit Salznote
Heidesand ist sicher jedem ein Begriff. Wir mögen sie auch sehr gerne. Ich habe sie etwas verfeinert und nicht damit gerechnet, dass dies solche Begeisterungsstürme…
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Salattorte
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSalattorte
Ihr möchtet gerne mal einen etwas anderen Salat zu eurer Feier oder Grillparty anbieten, als den klassischen Salat in der Schüssel? Dann habe ich hier eine…
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Johannisbeer-Gugelhupf
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsJohannisbeer-Gugelhupf
Zutaten 300 g Dinkelmehl 300 g Butter 200 g Vollrohrzucker 5 Eier 250-300 g Johannisbeeren 1 EL Mehl extra 1 TL Backpulver 1 Prise…
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Schoko-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchoko-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung
Um mal etwas zu variieren, habe ich versucht einen Schoko-Gugelhupf mit Quarkfüllung zu backen. Ist mir wirklich gut gelungen und deshalb teile ich gerne das Rezept…
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