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kessi21s Tipps

Hier findest du alle Tipps, die kessi21 auf Frag-Mutti.de veröffentlicht hat.

Tipps insgesamt:201

A-Z
5 Garmethoden für Spargel
Zubereiten5 Garmethoden für Spargel
Momentan befinden wir uns ja in der herrlichen Spargelzeit. Mögt ihr auch so gerne Spargel, wie ich? Ich habe mir mal Gedanken gemacht, auf welche…
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22.5.22
Apfelkuchen für Halloween - Spider Web Cake
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfelkuchen für Halloween - Spider Web Cake
Ich hatte ja versprochen, etwas mit Äpfeln zu machen. Gesagt, getan. Diese Kombi, süßer Boden (Kekse) und der leicht salzige Belag (Frischkäse) hat was. Der Kuchen…
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Apfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfelkuchen mit karamellisierten Walnüssen
Diesen Kuchen habe ich kreiert, weil uns der altböhmische Apfelkuchen eines großen Tortenanbieters immer ganz gut schmeckte. Ein Blick auf die Zutatenliste ließ uns aber…
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Apfelrisotto
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsApfelrisotto
Was schmeckt an einem Herbsttag besser, als ein schönes Apfelrisotto mit frischen Äpfeln? Ja, da gibt es einiges, aber probiert ruhig mal dieses Risotto aus.…
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Apfelrosen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfelrosen
Wenn ihr etwas ganz Schnelles für den Kaffeetisch sucht oder ein hübsches Dessert, dann kann ich diese Apfelrosen empfehlen. Die sind ganz einfach gemacht, schnell…
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Asiatische Hühnersuppe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAsiatische Hühnersuppe
Heute komme ich mit einer ganz speziellen Hühnersuppe im Gepäck vorbei. Normalerweise mögen wir die klassische Variante von Oma sehr gerne. Ab und zu darf aber…
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Asiatisches Hühnchen mit Cashewkernen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAsiatisches Hühnchen mit Cashewkernen
Dieses leckere asiatische Gericht muss man unbedingt probiert haben. Das Rezept ist von einem Freund, der in Thailand lebt. Es geht schnell und die Zutaten…
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Ausstechförmchen einfach reinigen
Putzen & ReinigenAusstechförmchen einfach reinigen
Nun beginnt ja bald wieder in vielen Haushalten die Plätzchenbäckerei. Oftmals gehen die Ausstechförmchen nicht so schön sauber, wie man möchte und man schrubbt sich…
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8.11.21
Backtrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBacktrennmittel schnell gemacht - damit kommt jeder Kuchen aus der Form
Jeder kennt es, wenn sich Kuchen schwer, gar nicht oder zerbrochen aus der Form löst. Hier hilft ein einfaches aber wirksames Rezept. Backtrennmittel. Im Gegensatz…
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20.4.20
Bananenkuchen - verschiedene Reste verwerten
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBananenkuchen - verschiedene Reste verwerten
Wer kennt das nicht? Es sind noch Bananen übrig, die keiner mehr essen möchte. Zum Wegwerfen sind sie zu schade. Dieser Kuchen ist einfach ideal…
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Bananenschnitten
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBananenschnitten
Wenn ich Bananenschnitten mache, sind alle hellauf begeistert. Ich bereite meist einen Tag vorher alles vor und am nächsten Tag vollende ich mein Werk. So…
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Bandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm
Zur Zeit haben Pfifferlinge Saison und meine Kinder lieben dieses Gericht abgöttisch. Ich finde es auch wirklich toll und möchte euch gerne daran teilhaben lassen.…
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Bauernkruste
Brot & BrötchenBauernkruste
Das war mein erster Versuch, mal wieder ein Brot zu kreieren. Da es auf Anhieb so gut gelungen ist, habe ich leider keine Bilder vom…
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Beerenkuchen mit weißer Schokolade vom Blech
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBeerenkuchen mit weißer Schokolade vom Blech
Ich bin ja sehr experimentierfreudig und wollte mal etwas mit weißer Schoki ausprobieren. Das Ergebnis ist wirklich umwerfend. Man schmeckt sie tatsächlich heraus. Mit dem…
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Berliner aus der Heißluftfritteuse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBerliner aus der Heißluftfritteuse
Berliner passen eigentlich immer. Egal ob zur Faschingszeit, zu Silvester oder einfach mal zwischendurch. Da die Faschingszeit vor der Tür steht, passt dieses Gebäck aus…
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Bircher Müsli auf Vorrat
FrühstückBircher Müsli auf Vorrat
Heute möchte ich euch mal ein ganz einfaches Frühstück vorstellen. Bircher Müsli ist ja nichts Neues. So zubereitet hält es sich aber eine Woche im…
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Blumenkohlbombe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBlumenkohlbombe
Kennt ihr schon die Blumenkohlbombe? Wenn nicht, probiert sie unbedingt aus! Der Zeitpunkt kann nicht besser sein, denn es ist gerade Saison für dieses tolle…
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Blutige Hexenfinger für Halloween
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodBlutige Hexenfinger für Halloween
Zutaten Für die Finger: 120 g Butter 120 g Rohrohrzucker 250 g Dinkelmehl 1 kleines Ei 40-50 abgezogene Mandeln Für…
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Borschtsch, Borsch (russische Suppe)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBorschtsch, Borsch (russische Suppe)
Borschtsch (russische Suppe): Gehört habe ich von der Suppe schon viel, aber noch nie gemacht oder gegessen. Also habe ich mich kurzerhand bei meiner russischen…
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Bratapfel-Dessert im Glas
DessertsBratapfel-Dessert im Glas
Im Herbst mache ich gerne Bratapfel im Glas. So hat man immer mal ein schnelles Dessert. Praktisch vorzubereiten und an den Feiertagen hat man weniger…
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Bratschnüre aus Silikon
ProdukttippsBratschnüre aus Silikon
Heute mal nur ein ganz kleiner Tipp: Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich fand die bisherigen Methoden, Rouladen oder Braten zu…
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14.1.21
Brokkoli-Apfel-Salat
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBrokkoli-Apfel-Salat
Wusstest du, dass Brokkoli doppelt so viel Vitamin C enthält, wie die gleiche Menge Zitronen? In Verbindung mit Apfel und Cranberry bekommst du hier einen richtigen…
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Brot falten
Brot & BrötchenBrot falten
Da ich schon öfter gefragt wurde, was mit "Brot falten" gemeint ist, hier mal eine kleine, bebilderte Anleitung. Ich habe zu jedem Bild den Arbeitsschritt geschrieben.…
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15.2.21
Brötchen: Knusprige Goldstücke aus reinem Dinkelmehl
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBrötchen: Knusprige Goldstücke aus reinem Dinkelmehl
Knusprige Goldstücke habe ich meine neuen Brötchen aus reinem Dinkelmehl genannt. Sie sind wirklich genial knusprig und haben eine tolle goldgelbe Farbe. Zugegeben, sie brauchen…
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Buchteln (österreichisches Rezept)
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBuchteln (österreichisches Rezept)
Buchteln kenne ich noch aus meinen Kindertagen. Ich habe sie geliebt. Man kann sie mittags als Hauptmahlzeit essen oder als Dessert, wenn Gäste kommen oder…
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Burgenländer
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBurgenländer
Wieder ein Rezept aus Österreich. Die kann man als Letztes backen. Das Baiser ist herrlich zart und einfach ein Genuss. Bitte wirklich so lange schlagen,…
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Butter-Rosinen-Stollen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsButter-Rosinen-Stollen
Nun habe ich schnell noch ein Stollenrezept für euch. Ich habe lange daran getüftelt und dieses Jahr ist er endlich perfekt. Nach zwei Wochen kann…
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Buttermilch-Dinkelbrot
Brot & BrötchenButtermilch-Dinkelbrot
Heute gibt es mal ein helles Dinkelbrot von mir. Zubereitet wird es nur mit Buttermilch. Es ist sehr fein und mild. Kann man sogar zum…
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Buttermilch-Dinkelkruste
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsButtermilch-Dinkelkruste
Dieses Brot ist, neben meinem Karottenbrot, unser absolutes Lieblingsbrot. Das wird wirklich immer genial! Da wenig Hefe verwendet wird, lässt man den Teig über Nacht…
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Butterplätzchen - schnell und einfach
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsButterplätzchen - schnell und einfach
Zugegeben, ich bin ein Freund von Plätzchen-Rezepten, die erst durch etwas Lagern so richtig mürbe und geschmacksintensiv werden. Dieses Rezept fand ich aber total interessant…
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Champignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsChampignonpfanne wie vom Weihnachtsmarkt
Dürfen wir nicht auf den Weihnachtsmarkt, kommt der Weihnachtsmarkt eben zu uns. Gebratene Champignons, wie vom Weihnachtsmarkt kann man auch prima zu Hause selber machen.…
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Dinkel Hefeklöße aus der Mikrowelle
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsDinkel Hefeklöße aus der Mikrowelle
Bisher kannte ich Hefeklöße immer nur aus dem Dampfbad. Das war ein Grund für mich, die nicht allzu oft zuzubereiten. Mir war es einfach zu aufwendig.…
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4
Dinkel-Bananen-Haferflockenbrötchen
Brot & BrötchenDinkel-Bananen-Haferflockenbrötchen
Habt ihr auch immer mal eine Banane rumliegen, die keiner mehr essen mag? Zum Wegwerfen sind Lebensmittel zu schade. Wie wäre es dann, wenn ihr…
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Dinkel-Buttertoast
Brot & BrötchenDinkel-Buttertoast
Es ist mir endlich gelungen, das perfekte Toastbrot hinzubekommen. Es ist groß, weich und sehr fluffig. Es lässt sich prima schneiden und anschließend einfrieren. So…
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Dinkel-Ciabatta selber backen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDinkel-Ciabatta selber backen
Außen knackig und innen watteweich. Ein richtig leckeres Ciabatta darf beim Grillen einfach nicht fehlen. Selber gebacken ist es natürlich noch besser. So schwer ist…
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Dinkel-Kräuterbutter-Baguette
Brot & BrötchenDinkel-Kräuterbutter-Baguette
Hört sich kompliziert an, ist aber ganz einfach gemacht. Man braucht nur etwas Geduld, denn gebacken wird erst am Folgetag. Die lange Teigruhe sorgt für ein…
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Dinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot
Brot & BrötchenDinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot
Was lange währt, wird gut. Nachdem mir mein Sauerteig immer schlecht geworden oder verschimmelt ist, habe ich mich am Dinkel-Sauerteig probiert und siehe da, er…
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Dinkel-Sauerteigbrötchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDinkel-Sauerteigbrötchen
Habt ihr schon mal Brötchen aus Sauerteig probiert? Ich habe ehrlich gesagt immer ganz viel Sauerteig übrig, wenn ich mal nicht so oft zum Brotbacken…
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Dinkelbrot mit Parmesan
Brot & BrötchenDinkelbrot mit Parmesan
Heute bringe ich ein wirklich leckeres Grillbrot mit. Leckerer Käsegeschmack und schön herzhaft würzig. Plant ein wenig Zeit ein, damit sich der Teig schön entfalten…
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Dinkelmischbrot
Brot & BrötchenDinkelmischbrot
An diesem Dinkelmischbrot essen wir sicher 5 bis 6 Tage und uns schmeckt es bis zum letzten Stück.  Zutaten 250 g Dinkelvollkornmehl 250 g…
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Dinkelvollkornbrot mit Körnern
Brot & BrötchenDinkelvollkornbrot mit Körnern
Dieses Brot mag ich ganz besonders. Sogar meine Kinder lieben es, weil es lange so frisch bleibt und wirklich nicht so trocken ist. Ich nehme…
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Dominostein-Kuchen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDominostein-Kuchen
Heute kommt mal eine weihnachtliche Kreation eines Blechkuchens daher. Und zwar ein Dominostein-Kuchen. Ist ideal, wenn man am Adventswochenende Besuch bekommt und etwas Weihnachtliches anbieten…
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Dunkler Heidesand
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDunkler Heidesand
Heidesand kennt ja jeder. Das ist nun mal eine andere Variante. Sie bietet Abwechslung auf jedem Plätzchenteller und das Schönste, sie sind ruckzuck gemacht. Man…
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Eierlikör aus ganzen Eiern
GetränkeEierlikör aus ganzen Eiern
Macht ihr euren Eierlikör auch selber? Das Problem bei den meisten Rezepten ist ja, dass man nur das Eigelb benötigt und das Eiweiß übrig hat…
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Einback
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEinback
Einback ist eine tolle Sache und schnell gemacht. Gerade, wenn jemand mal einen Magen-Darm-Virus anschleppt und nichts essen mag, so ein Einback wird immer gerne…
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Eingelegte Gurken selbstgemacht
Haltbar machen & aufbewahrenEingelegte Gurken selbstgemacht
Diese Idee mit den Gurken habe ich von einer Internetfreundin. Ich habe es für uns optimiert und es ist richtig gut. Das Schöne daran ist,…
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Eingelegte Tomaten mit Dill & Knoblauch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsEingelegte Tomaten mit Dill & Knoblauch
Dies ist auch wieder ein russisches Rezept. Die Tomaten eignen sich hervorragend als Beilage zum Grillen. Es ist eben nicht der immer wiederkehrende Salat, sondern…
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Eisenbahner
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEisenbahner
Sie sehen aus, wie kleine Schienen. Allerdings sind diese Schienen aus leckerem Marzipan. Das Rezept macht etwas mehr Arbeit und hat immer Wartezeit dabei, z.…
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Ente nach Niedriggarmethode
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsEnte nach Niedriggarmethode
Ente nach einer Methode von Alexander Hermann zubereitet. Kombiniert mit meinen Erfahrungen ein ganz tolles Geschmackserlebnis. So bereite ich meine Ente oder Gans schon…
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Erdbeer-Balsamico-Essig
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsErdbeer-Balsamico-Essig
Noch etwas Schnelles für die Erdbeerzeit: Erdbeer-Balsamico-Essig. Zutaten 750 g Erdbeeren 230 g Rohrohrzucker 300 g weißen Balsamico 200 g dunklen Balsamico …
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