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Schoko-Erdbeertorte

Schoko-Erdbeertorte

Ich liebe Erdbeeren und in der Kombi mit Schokolade besonders. Also musste es diesmal eine etwas andere Erdbeertorte werden. 😉 …
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28.5.20, von kessi21
in Torten mit Früchten
Kartoffelsalat mit Apfel und Tomate

Kartoffelsalat mit Apfel und Tomate

Kartoffelsalat mal ganz anders und lecker, mit Apfel und Tomate. Zutaten große Tomaten und Äpfel zu…
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26.5.20, von IlonaH2
in Kartoffelsalat
Polenta-Gnocchi mit Tomatenconcasse und Petersilienpesto

Polenta-Gnocchi mit Tomatenconcasse und Petersilienpesto

Dosenfutter First Class - Polenta-Gnocchi mit Tomatenconcassé und Petersilienpesto. Zutaten für 2 Personen als Hauptmahlzeit Für die Gnocchi: …
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26.5.20, von Tortenhummelchen
in Gnocchi & Risotto
Mandeln blanchieren - mit und ohne anschließendem Rösten

Mandeln blanchieren - mit und ohne anschließendem Rösten

Blanchierte Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Für z. B. Pesto, aber auch süße Speisen, kann man sie verwenden.…
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26.5.20, von Tortenhummelchen
in Tricks & Kniffe
Supersaftiger Orangen-Zitronen-Kuchen

Supersaftiger Orangen-Zitronen-Kuchen

Dieser Kuchen ist nicht nur der saftigste, den ich je gebacken habe, er ist dazu auch noch locker und fluffig…
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26.5.20, von backfee44
in Obstkuchen (sonstige)
Schillerlocken

Schillerlocken

Das Rezept zu den Schillerlocken habe ich aus Österreich mitgebracht und ich finde sie extrem lecker. Zutaten: …
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25.5.20, von kessi21
in Blätterteiggebäck
Stachelbeerkuchen mit Baiser

Stachelbeerkuchen mit Baiser

Für diesen leckeren Kuchen eignen sich auch Rhabarber und andere Beerenfrüchte hervorragend. Zutaten: 500 g Stachelbeeren 125…
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25.5.20, von kessi21
in Obstkuchen (sonstige)
Salat mit karamellisiertem Spargel

Salat mit karamellisiertem Spargel

Rezept für einen Salat mit karamellisiertem Spargel. Eine tolle Kreation mit bunten Zutaten, vegetarisch und lecker! Zutaten …
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25.5.20, von kessi21
in Vegetarische Salate
Gebratenes Lachsfilet mit Zucchinigemüse und Eierspätzle

Gebratenes Lachsfilet mit Zucchinigemüse und Eierspätzle

Ein sehr leckeres Pfannengericht, das nach Belieben auch gut mit Reis zubereitet werden kann. Zutaten: (für…
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25.5.20, von backfee44
in Fisch & Meeresfrüchte
Erdbeer-Käse-Sahnetorte

Erdbeer-Käse-Sahnetorte

Ein feines Rezept für eine Erdbeer-Käse-Sahnetorte mit Dinkelmehl und Rohrohrzucker. Nach Saison und Geschmack können die Erdbeeren mit anderem Obst…
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24.5.20, von kessi21
in Torten mit Früchten
Schaschlik nach Gyros Art vom Grill

Schaschlik nach Gyros Art vom Grill

Dieses Rezept ist nicht nach traditioneller Art, wie man es von Schaschlik mit dunkler Soße kennt. Es erinnert geschmacklich eher…
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24.5.20, von DieWaldfee
in Fleisch auf dem Grill
Kokos-Hackfleischbällchen-Soße

Kokos-Hackfleischbällchen-Soße

Ein tolles Rezept für eine Kokos-Hackfleischbällchen-Soße. Die Soße schmeckt sehr lecker und ist leicht gemacht. Zutaten Für die…
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24.5.20, von Aylin2020
in Saucen
Ersatzprodukte in der Küche: Ein Leitfaden für fünf Klassiker

Ersatzprodukte in der Küche: Ein Leitfaden für fünf Klassiker

Während wir unser Leben nach wie vor eher zuhause verbringen, scheint es, als ob Backen für viele Menschen so etwas…
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24.5.20, von Laura (Redaktion)
in Tricks & Kniffe
Herzhaft gebratenes Sandwich aus der Pfanne

Herzhaft gebratenes Sandwich aus der Pfanne

Das Schöne an dem Rezept ist, dass man die Zutaten eigentlich immer zuhause hat. Wenn man es mal eilig hat…
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23.5.20, von DieWaldfee
in Pikantes
Rosmarin-Pizzabrot vom Grill oder aus dem Ofen

Rosmarin-Pizzabrot vom Grill oder aus dem Ofen

Es gibt wohl tausende verschiedene Arten von Pizzabrot. Eines davon möchte ich mit euch hier teilen. Meine Kinder lieben es…
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23.5.20, von DieWaldfee
in Pizza & Brot
Saftige Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Saftige Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Passend zur Erdbeerzeit habe ich diese leckeren Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade und Buttermilch ausprobiert. Sie sind schnell gemacht und sehr…
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22.5.20, von Paula (Redaktion)
in Muffins
Würziges Risotto ohne Käse zubereiten

Würziges Risotto ohne Käse zubereiten

Risotto für Käse"hasser": Es gibt viele Leute, die keinen Käse mögen und denen dadurch das Erlebnis eines wunderbar cremigen Risottos…
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21.5.20, von Tortenhummelchen
in Nudeln & Reis
Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig

Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig

Ich liebe dieses saftige Nusskuchen Rezept! Normalerweise mache ich aus dem Teig einen normalen Kuchen in einer Kastenform, aber dieses…
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18.5.20, von mvandemal
in Muffins
Matjesfilets (Primtjes) mit krossen Kartoffelkrümeln & feiner Soße

Matjesfilets (Primtjes) mit krossen Kartoffelkrümeln & feiner Soße

Primtschiss und krosche Krümel und noch ein bisschen mehr: Matjes, eingelegte Heringe sind eine typische Nordseeküsten Delikatesse. Als ganz besonders…
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18.5.20, von Tortenhummelchen
in Fisch & Meeresfrüchte
Mousse au Chocolat - mit nur 2 Zutaten

Mousse au Chocolat - mit nur 2 Zutaten

Für diese leckere Mousse au Chocolat benötigt man nur 2 Zutaten, die Zubereitung ist einfach. Zutaten 100…
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15.5.20, von Bachforelle
in Nachtisch ohne Früchte
Rhabarbermarmelade

Rhabarbermarmelade

Habe festgestellt, dass "pure Rhabarbermarmelade" nicht nur selten bis gar nicht auf dem Markt erhältlich ist, sondern dass sich viele…
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12.5.20, von Johanna
in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Gut & günstig: Hackfleischbällchen mit Kidneybohnen & Mozzarella

Gut & günstig: Hackfleischbällchen mit Kidneybohnen & Mozzarella

Dieses Rezept ist nicht nur einfach und günstig, sondern auch super am Vortag vorzubereiten, sodass man das Gericht nur noch…
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12.5.20, von mvandemal
in Hackfleisch
Toastscheiben knusprig halten

Toastscheiben knusprig halten

Wer einen Toaster besitzt und ihn auch benutzt, kennt vielleicht das Problem. Eine frisch getoastete Scheibe lässt auf dem Frühstücksteller…
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12.5.20, von Ambrosius
in Tricks & Kniffe
Kurkuma-Schmand-Gemüse mit gebratenen Spätzle

Kurkuma-Schmand-Gemüse mit gebratenen Spätzle

Das Beste an diesem fleischlosen Gericht ist, dass man die einzelnen Gemüsesorten je nach Geschmack beliebig variieren kann. Zutaten…
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11.5.20, von backfee44
in Vegetarische Rezepte
Feiner Bärlauchquark

Feiner Bärlauchquark

Du liebst Bärlauch? Dann habe ich ein schönes Rezept für einen ganz leckeren Bärlauchquark für dich. Die Zubereitung geht schnell…
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10.5.20, von henrike
in Dips
Leckere Soßen zubereiten mit Senf

Leckere Soßen zubereiten mit Senf

Reiner Senf schmeckt nicht nur als würzende Beigabe zu Wurst und kaltem Fleisch, mit Senf können auch richtige Schlemmersaucen zubereitet…
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10.5.20, von SchnickschnackS
in Saucen
Labberiger Salat wieder schön knackig

Labberiger Salat wieder schön knackig

Salat labberig - was tun? Wegschmeißen und neuen kaufen? Nein natürlich nicht! Das Spülbecken oder eine große…
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9.5.20, von Cashmew
in Salat verarbeiten
Lachs & Garnelen mit Curry-Zabaione und Reis

Lachs & Garnelen mit Curry-Zabaione und Reis

Zutaten pro Portion 2 Eier 1 EL Weißweinreduktion 1 EL Fischfond (wenn nicht vorhanden Gemüse- oder…
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8.5.20, von Tortenhummelchen
in Fisch & Meeresfrüchte
Schoko-Souffle

Schoko-Souffle

🔆 Nutella Soufflé: Esslöffel-Angaben für 2 Portionen, ohne Ei ohne Milch, in 30 Minuten fertig. Zutaten …
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8.5.20, von Aylin2020
in Kleine Süßigkeiten
Türkisches Fladenbrot mit Sesam

Türkisches Fladenbrot mit Sesam

Ein Rezept für türkisches Fladenbrot, die angegebenen Zutaten sind für 2 große Stücke. Zutaten Für den Teig: …
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8.5.20, von Aylin2020
in Hefeteiggebäck
Pluschki, leckere Hefeteilchen mit Zucker und Honig

Pluschki, leckere Hefeteilchen mit Zucker und Honig

Bei uns lieben alle diese leckeren Hefeteile. Besonders bei den Kindern kommen die Pluschki sehr gut an. Das Rezept ist…
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7.5.20, von gloriatorin
in Hefeteiggebäck
Frisch gepflückten Bärlauch 1-2 Tage frisch halten

Frisch gepflückten Bärlauch 1-2 Tage frisch halten

Es ist Bärlauchzeit und man hat so richtig Lust so viel wie möglich des toll schmeckenden Gewächs zu sammeln und…
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6.5.20, von mvandemal
in Kräuter & Gewürze
Tilapia-Fischfilet mit Salzkartoffeln & Schmorgurken

Tilapia-Fischfilet mit Salzkartoffeln & Schmorgurken

Heute hatte ich Lust auf leckeren Fisch. 🐟 Dazu gab es Salzkartoffeln und Schmorgurken mit Schnittlauch. Zutaten: …
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6.5.20, von Ingrid 771
in Fisch & Meeresfrüchte
Spaghetti-Pfanne mit Schinken, Gemüse und Kräutern

Spaghetti-Pfanne mit Schinken, Gemüse und Kräutern

Ein einfaches, ziemlich schnell und leicht zubereitetes Gericht, das schon nach 30 Minuten auf dem Tisch steht. Zutaten…
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6.5.20, von backfee44
in Aufläufe & Pfannen
Rhabarber-Zwieback-Gratin

Rhabarber-Zwieback-Gratin

Endlich ist Rhabarber-Zeit und damit Zeit für ein leckeres Dessert! Die benötigten Zutaten habe ich immer da und so kann…
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6.5.20, von HeikeS
in Nachtisch ohne Früchte
Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

Eine meiner Lieblingsspeisen sind selbstgemachte Eierkuchen. Das „schimpansensichere“ einfache Rezept für den dazu nötigen Fließteig ist immer wieder schnell gemacht.…
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6.5.20, von diggeldaggeldoggeldugg
in Sonstiges / Allgemeines
Lolli-Schutzhülle aus Ü-Ei-Verpackung

Lolli-Schutzhülle aus Ü-Ei-Verpackung

Der Lolli ist halb gelutscht und Mama bekommt das klebrige Ding in die Hand gedrückt, weil das Kind jetzt auf…
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6.5.20, von RitaH
in Sonstiges / Allgemeines
Vitaminbombe: Leckerer Chicoreesalat ohne Zucker

Vitaminbombe: Leckerer Chicoreesalat ohne Zucker

Leckerer Chicorée Salat ohne Zucker, eine richtige Vitaminbombe! Zutaten für 4 - 6 Personen 2 Äpfel 2…
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5.5.20, von I.Heinzelmann
in Vegetarische Salate
Minze-Konzentrat herstellen

Minze-Konzentrat herstellen

Ich baue Minze und Anisminze im Garten an, mehr als man verbrauchen kann. Getrocknet verliert es an Aroma. Also habe…
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5.5.20, von I.Heinzelmann
in Sonstiges / Allgemeines
Dulce de leche einfach gemacht

Dulce de leche einfach gemacht

In Europa ist Dulce de leche nicht so leicht zu finden. Du bekommst sie im lateinamerikanischen Laden oder online. Oder…
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5.5.20, von Laura (Redaktion)
in Nachtisch ohne Früchte
Cremiger Spinat mit verlorenen Eiern und sautierten Minikartoffeln

Cremiger Spinat mit verlorenen Eiern und sautierten Minikartoffeln

Zutaten für 2 Portionen 1 Pck. (450 g) gehackter Tiefkühlspinat – ohne weitere Inhaltsstoffe Tipp: In Portionen gefroren:…
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30.4.20, von Tortenhummelchen
in Vegetarische Rezepte
Chili-Sherry-Reduktion zum Verfeinern von Saucen

Chili-Sherry-Reduktion zum Verfeinern von Saucen

Möchte man seinen Saucen beim Abschmecken noch den letzten Pfiff verleihen, kann man leider nicht einfach einen Schuss Alkohol hinzugeben,…
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30.4.20, von Tortenhummelchen
in Würzen
Weißweinreduktion für helle Saucen

Weißweinreduktion für helle Saucen

Eine Weißweinreduktion ist für die Spargelzeit unentbehrlich, denn sie gibt den klassischen Saucen Hollandaise und Béarnaise ihren typischen Charakter. Auch…
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30.4.20, von Tortenhummelchen
in Würzen
Rotweinreduktion für dunkle Saucen

Rotweinreduktion für dunkle Saucen

Wein ist für Speisen eine wohlschmeckende Zutat! Für Bratenjus und dunkle Saucen nutzt man dafür fast ausschließlich eine Rotweinreduktion, während…
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30.4.20, von Tortenhummelchen
in Würzen
Spargelsud - Gemüse mit Stumpf und Stiel nutzen

Spargelsud - Gemüse mit Stumpf und Stiel nutzen

Die Spargelzeit beginnt! Das ist die Gelegenheit außer einem herrlichen Spargelessen auch eine besondere Gemüsebrühe für den Vorrat zu produzieren.…
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30.4.20, von Tortenhummelchen
in Suppen
Marmelade: 5 alternative Verwendungsmöglichkeiten

Marmelade: 5 alternative Verwendungsmöglichkeiten

Marmelade als Brotaufstrich kennt (fast) jeder. Dabei kann man sie für so vieles anderes verwenden. (Dies sind keine Rezepte,…
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30.4.20, von Sternenflausch
in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Gänseblümchen-Apfel-Gelee

Gänseblümchen-Apfel-Gelee

Da unsere Rasenfläche mal wieder gemäht werden musste, aber zwischen dem Gras wieder unzählige Gänseblümchen mit hunderten von Blüten gewachsen…
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30.4.20, von backfee44
in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Softes Erdbeereis aus 3 natürlichen Zutaten

Softes Erdbeereis aus 3 natürlichen Zutaten

Ich habe noch einige gefrorene Erdbeeren vom letzten Jahr in 1 kg Beutel, um Marmelade zu kochen. Jetzt gibt's wieder…
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30.4.20, von sofie1945
in Eis
Umweltfreundlicher Etiketten-Kleber aus dem Kühlschrank

Umweltfreundlicher Etiketten-Kleber aus dem Kühlschrank

Einmachzeit ist Etikettenzeit – und die beginnt jetzt mit den ersten Blüten. Wer liebevoll leckere Dinge einkocht, möchte sie auch…
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30.4.20, von Tortenhummelchen
in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Gesunder Reiswaffel Snack zum Netflixen

Gesunder Reiswaffel Snack zum Netflixen

Du bist auf der Suche nach einem möglichst gesunden Snack, der schnell und einfach zubereitet ist? Dann probier' doch demnächst…
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30.4.20, von mvandemal
in Fingerfood