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Apfelkuchen mit Kastanienmehl und Eiweißpulver

Apfelkuchen mit Kastanienmehl und Eiweißpulver

Auf einer Veranstaltung habe ich ein Stück Eiweißkuchen probiert und gleich das Pulver gekauft. Es gibt schon Eiweißbrot, warum nicht…
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in Apfelkuchen
Hähnchenbrust mit Rosenkohl & Kartoffeln

Hähnchenbrust mit Rosenkohl & Kartoffeln

Herbstliches auf dem Teller: Heute habe ich mich entschlossen, das von mir am wenigsten gemochte Gemüse auf den Teller zu bringen,…
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in Geflügel
Advents- und Winterzucker

Advents- und Winterzucker

Ob als Geschenk aus der Küche, als Mitbringsel speziell in der Winter- und Adventszeit oder für den Eigenbedarf: Herrlich duftender…
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in Würzen
Knusper-Cookies mit Dinkelmehl und Kernen

Knusper-Cookies mit Dinkelmehl und Kernen

Dieses Rezept fand ich kürzlich in einem Magazin und musste es sofort mal ausprobieren, allerdings habe ich es etwas verändert.…
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in Kekse & Plätzchen
Obst essen leichter gemacht

Obst essen leichter gemacht

Ich kaufe schon einmal mehr Obst, weil ich immer hoffe, dass mein Sohn und auch mein Mann mehr davon essen. Obst…
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13.11.17, von Ashanti
in Tricks & Kniffe
Sommerliche Brombeer-Muffins auch in den Herbst- und Wintermonaten

Sommerliche Brombeer-Muffins auch in den Herbst- und Wintermonaten

Wir haben das Glück, eine große Brombeerhecke mit sehr großen Früchten im Garten zu haben. Da in diesem Jahr die Ernte…
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13.11.17, von Ashanti
in Einfrieren
Eine Zwiebelsuppe, mal ganz ohne Tränen

Eine Zwiebelsuppe, mal ganz ohne Tränen

Wir essen alle sehr gerne selbst gemachte Zwiebelsuppe mit einer knusprigen Käsehaube. Wenn es aber um die Zubereitung geht, stehe ich…
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12.11.17, von Ashanti
in Gemüse verarbeiten
Apfelkuchen ohne Zuckerzusatz

Apfelkuchen ohne Zuckerzusatz

Das Zumselchen hat zur Abwechslung mal in der Küche herumgezumselt und hat festgestellt, dass Genuss ohne Reue möglich ist. Es…
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in Apfelkuchen
Thunfischkonserven: Lake abgießen ohne Sieb

Thunfischkonserven: Lake abgießen ohne Sieb

Öffnet man eine Thunfischkonserve mit Lake, so muss das Wasser abtropfen. Ich gehe da wie folgt vor: Die Dose mit…
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12.11.17, von ugroeschel
in Sonstiges / Allgemeines
Weihnachtskekse - Teamwork und Verführung

Weihnachtskekse - Teamwork und Verführung

Weihnachten kann richtig nervig sein. Wenn so viel Leute in der Wohnung herumhocken (bzw. abhängen, sagt man ja heute)! Die…
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in Weihnachtsgebäck
Karanteta, ein algerisches Nationalgericht

Karanteta, ein algerisches Nationalgericht

Vor einigen Tagen waren wir bei algerischen Freunden zum Essen eingeladen und unter anderem gab es Karanteta. Ich bin immer…
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in International
Kräuter haltbar machen & konservieren

Kräuter haltbar machen & konservieren

Mitten im tiefsten Winter sommerlichen Kräutergenuss erleben – wer sehnt sich nicht danach? Wer eigene Kräuter im Garten hat oder…
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8.11.17, von Steffi_K
in Kräuter & Gewürze
Linseneintopf mit geräuchertem Fischfilet

Linseneintopf mit geräuchertem Fischfilet

Linseneintopf - einmal etwas anders: Dieser Linseneintopf wird nicht, wie es meist üblich ist, mit Blutwurst serviert, sondern mit geräuchertem Fischfilet.…
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7.11.17, von backfee44
in Eintopf
Schnelle & einfache Nudelpfanne

Schnelle & einfache Nudelpfanne

Schnelle & einfache Nudelpfanne a la Upsi: Heute war Sonnenschein und Waschtag, also musste ein schnelles Mittagessen her. Nudeln gehen immer und…
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in Aufläufe & Pfannen
Schnelle Lachs-Spitzkohl-Nudel-Pfanne

Schnelle Lachs-Spitzkohl-Nudel-Pfanne

Die schnelle Lachs-Spitzkohl-Nudel-Pfanne ist ein sehr leckeres Gericht, das ziemlich schnell zubereitet ist. Zutaten für 3 Portionen  …
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in Aufläufe & Pfannen
Apfel-Mohn-Quarkkuchen

Apfel-Mohn-Quarkkuchen

Diesen Mischmaschkuchen habe ich spontan gebacken, mit Dingen, die langsam verarbeitet werden mussten, wie Falläpfel von der Streuobstwiese, Quark, der…
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in Obstkuchen (sonstige)
Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren

Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren

Für dieses einfache und schnelle Rezept eignen sich die verschiedensten Früchte wie z. B. Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen, usw.)…
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in Obstkuchen (sonstige)
Mon Cherie Marmelade

Mon Cherie Marmelade

Diese sehr leckere Marmelade habe ich im Netz gefunden und musste sie unbedingt nachkochen. Wer Likörpralinen mag, der wird sie…
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in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Pizza Calzone türkischer Style

Pizza Calzone türkischer Style

Pizza Calzone türkischer Style Zutaten Pizzateig/Hefeteig: 1 kg Mehl 500 ml Wasser 1 Würfel Hefe oder…
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in Asiatische Küche
Vogelbeer-Apfel-Konfitüre

Vogelbeer-Apfel-Konfitüre

Wenn man Vogelbeeren kocht und zu Konfitüre, Mus, Gelee oder Saft verarbeitet, dann erhält man einen herben, leicht säuerlichen Geschmack,…
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in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Kochen leicht gemacht: Zutaten der asiatischen Küche

Kochen leicht gemacht: Zutaten der asiatischen Küche

Wir haben eine Vorliebe für asiatisches Essen und hier folgt eine Auflistung (ohne Anspruch auf Vollständigkeit), aus welchen Zutaten eine…
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2.11.17, von xldeluxe_reloaded
in Sonstiges / Allgemeines
Pite Tetovar

Pite Tetovar

Zutaten für 4 Portionen: Der Teig: 600 g Mehl 400 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz …
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in International
Geriebenen Parmesan lange aufbewahren

Geriebenen Parmesan lange aufbewahren

Geriebener Parmesan in der Tüte hält sich meist nicht lange im Kühlschrank. Daher fülle ich den Parmesan in eine Gefrierdose…
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31.10.17, von Heidefan
in Einfrieren
Grießschnitten nach Muttis Rezept

Grießschnitten nach Muttis Rezept

Da wir immer weniger Fleisch essen, habe ich mir überlegt, was meine Mutter immer so gekocht hat. Wir waren viele…
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in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Quittenbrot mit Cranberries & Barberries

Quittenbrot mit Cranberries & Barberries

Quittenbrot - etwas für Naschkatzen oder -kater: Da wir auch in diesem Jahr von unseren netten Nachbarn wieder reichlich mit…
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in Süßes
Schnitzsuppe aus Trockenfrüchten - ein sehr altes Rezept

Schnitzsuppe aus Trockenfrüchten - ein sehr altes Rezept

Die Schnitzsuppe wird aus Trockenfrüchten gekocht, ich kenne sie noch von meiner Uroma. Schon als Kind habe ich sie sehr…
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in Nachtisch mit Früchten
Putenschnitzel in Ketchup-Sahne-Sauce | Frag Mutti TV

Putenschnitzel in Ketchup-Sahne-Sauce | Frag Mutti TV

Zutaten: Putenschnitzel Sahne Ketchup Salz, Pfeffer, Paprika Zwiebeln Öl Beilage: Nudeln Zubereitung: Putenschnitzel abspülen…
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in Geflügel
Erdbeer-Kokos-Marmelade

Erdbeer-Kokos-Marmelade

Da meine Lieblingsmarmelade Erdbeere ist und ich Kokos auch sehr gerne mag, machte ich dieses Mal eine etwas andere Variante…
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in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika- Bananensalat mit Oliven

Paprika kombiniert mit Banane klingt zunächst etwas befremdlich, aber diese Kombination schmeckt tatsächlich toll. Meine Schwiegermutter ist eine tolle…
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26.10.17, von RitaH
in Vegetarische Salate
Kaffeefilter clever im Haushalt nutzen

Kaffeefilter clever im Haushalt nutzen

Nein, Kaffeefilter sind nicht nur zur Zubereitung von Kaffee einsetzbar, sondern eignen sich hervorragend für viele andere Dinge rund um…
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25.10.17, von iamwhatiam10
in Sonstiges / Allgemeines
Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat, ein leckeres, fleischloses Gericht, das vor allem auch leicht und recht schnell zubereitet ist! Zutaten für…
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in Vegetarische Rezepte
Quarkbrötchen selber machen

Quarkbrötchen selber machen

Da ich morgens gerne länger schlafe (kann ich mir als Rentner auch leisten) und auch zu faul bin zum Bäcker…
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22.10.17, von luises_sohn_kocht
in Brot & Brötchen
Amerikaner mit Buchweizenmehl

Amerikaner mit Buchweizenmehl

Christel hat mich heute, zum Sonntag, wieder mit ihren Backkünsten überrascht. Es gab Amerikaner. Da sie an einer Weizenunverträglichkeit leidet,…
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in Kleine Süßigkeiten
Spinatsalat

Spinatsalat

Mal ein etwas anderes Spinat-Rezept. Zutaten: frischer Blattspinat Essig Öl Salz & Pfeffer frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver …
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in Vegetarische Salate
Szegediner Krautfleisch

Szegediner Krautfleisch

Da ich kein annähernd ähnliches Rezept bei FM gefunden habe, möchte ich euch gerne diese Speise bzw. Rezept empfehlen. Es handelt sich…
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in Gulasch
Regenbogen-Muffins

Regenbogen-Muffins

Heute stelle ich euch ein tolles Regenbogenmuffins-Rezept (auch Papageienmuffins genannt) vor, das nicht nur Kinder glücklich macht! :) Zutaten für…
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in Muffins
So glänzt der Kuchen ganz bestimmt

So glänzt der Kuchen ganz bestimmt

Wollte auch Mal einen kleinen Tipp schreiben. Wenn ihr Quarkkuchen oder ähnlichen Kuchen backt, tut ihr 2 Teelöffel Öl in…
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17.10.17, von mamagine
in Tricks & Kniffe
Schoko-Mikrowellen-Tassenkuchen (Faule Mädchen)

Schoko-Mikrowellen-Tassenkuchen (Faule Mädchen)

Hallo Leute, nach langem Googeln und Tüfteln hab ich für mich persönlich das ultimative Tassenkuchen Rezept für entweder 2 Schalen, 4…
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in Mikrowellenrezepte
Geometrie des Pausenbrots - wenn die Brotbox nicht passt

Geometrie des Pausenbrots - wenn die Brotbox nicht passt

Wer kennt es nicht, man hat gerade ein Pausenbrot geschmiert und durchgeschnitten und will es in eine Brotbox tun und…
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13.10.17, von Mafalda
in Tricks & Kniffe
Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Knuspriger Knoblauch-Brotsalat mit Tomaten und Mischsalat

Hätte es nicht geregnet, hätte ich am letzten Feiertag nicht am frühen Nachmittag schon den Fernseher angestellt: Dort bereitete ein…
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in Resteverwertung
Leckeres dunkles Brot - mit Hefewasser gebacken

Leckeres dunkles Brot - mit Hefewasser gebacken

Dies ist ein Rezept für zwei kleine Kastenbrote, die ich mit dunklem Weizenmehl und Hefewasser (siehe Tipp: Hefewasser - eine…
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in Brot & Brötchen
Omas Kochtöpfe für den Induktionsherd

Omas Kochtöpfe für den Induktionsherd

Tipp Induktionsgeschirr: Induktionsplatten funktionieren toll mit Omas Kochtöpfen. Den Tipp hat mir mal ein sehr netter Verkäufer verraten, weil ich…
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11.10.17
in Sonstiges / Allgemeines
Bunte Brotsuppe mit Frischkäse

Bunte Brotsuppe mit Frischkäse

Als ich mal wieder eine größere Menge altbackenes Brot hatte, erinnerte ich mich an ein Rezept aus meiner Kindheit. Bestimmt…
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in Suppen
Obst und Gemüse einfacher schälen und schneiden

Obst und Gemüse einfacher schälen und schneiden

Minutenlanges Gezupfe am Knoblauchhäutchen. Tränenströme wegen der klebrigen Zwiebelschale. Der Kampf mit den Paprikakernen. Wer kennt das nicht. Aber es…
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11.10.17, von Steffi_K
in Gemüse verarbeiten
Geröstete Brennnesselsamen

Geröstete Brennnesselsamen

Hallo, die meisten wissen, dass man Brennnesselblätter verarbeiten kann als Salat, als Tee oder wie Spinat. Aber jetzt ist die…
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11.10.17, von winnieprinzessin
in Kräuter & Gewürze
Shakshuka: Israelisches Frühstück

Shakshuka: Israelisches Frühstück

Zutaten: 3 EL Rapsöl 2 rote Zwiebeln, gehackt 1 große grüne Paprika, entkernt und gewürfelt 1 große Jalapeño Chile,…
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in Deftiges Frühstück
Birnenkompott mit Sago

Birnenkompott mit Sago

Ich erinnerte mich heute mal wieder daran, dass es in meiner Kindheit oft Süßspeisen mit Sago gab, ich damit aber noch…
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in Nachtisch mit Früchten
Zitronengugelhupf

Zitronengugelhupf

Heute Morgen habe ich diesen Gugelhupf als Mitbringsel für einen Besuch bei einer Freundin am Nachmittag gebacken. Es ist ein…
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in Kuchen ohne Früchte
Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch - vegan

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch - vegan

Zeit sich einmal zu verwöhnen, mit diesem superleckeren und veganen Kichererbsen-Curry-Rezept mit Kokosmilch.  Zutaten: 1 EL Kokosöl …
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in Vegane Rezepte
Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen

Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen

Hefewasser ist eine gute natürliche Alternative für industriell hergestellte Hefe oder für Sauerteig. Das selbst gemachte Hefewasser hat viele Vorteile. Es…
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5.10.17, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines