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Pellkartoffeln leicht und schnell schälen

Pellkartoffeln leicht und schnell schälen

Heute habe ich von diesem tollen Tipp erfahren, wie man Pellkartoffeln ganz leicht und schnell schälen kann, und ihn auch sofort mal…
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30.9.16, von backfee44
in Kartoffel-Tipps
Amerikanische Backzutaten halbieren

Amerikanische Backzutaten halbieren

Man kennt es aus der Amerikanischen Küche, da wird mit cup, tbsp, tsp gebacken. Sprich, abgemessen wird mit Tassen, EL…
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30.9.16, von glucke1980
in Tricks & Kniffe
Käsekuchen mit Pflaumen-Frischkäsetopping

Käsekuchen mit Pflaumen-Frischkäsetopping

Nach 7 Blechen Pflaumenhefekuchen mit und ohne Streusel / Pudding war ich es wirklich leid: Im Gefrierschrank herrschte mittlerweile Platzmangel, die Nachbarn…
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in Käsekuchen
Wildfleisch - Arten, Unterschiede, Herkunft & Zubereitung

Wildfleisch - Arten, Unterschiede, Herkunft & Zubereitung

Hirsch, Reh, Wildschwein. Was gibt es wann bei uns beim Metzger und auf dem Teller. Wo kommt es her? Wie…
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29.9.16, von HerbiG
in Wild
Gleichmäßige Karottenscheiben ruckzuck

Gleichmäßige Karottenscheiben ruckzuck

Dass man mit dem Eierschneider auch gekochte Kartoffeln und Mozzarella schneiden kann, ist bekannt, aber hat schon mal jemand an…
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25.9.16, von xldeluxe_reloaded
in Gemüse verarbeiten
Zitronensaft in kleinen Portionen einfrieren

Zitronensaft in kleinen Portionen einfrieren

Zum Backen, Kochen, im Mineralwasser etc. benötigt man oft nur kleine Mengen Zitronensaft.  Da ich gerade dann, wenn ich sie benötige, keine…
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25.9.16, von anemone
in Einfrieren
Zwiebeln schälen ohne Schale auf dem Brett

Zwiebeln schälen ohne Schale auf dem Brett

Es hat mich immer genervt, wenn ich bei der Zwiebel die Enden abschneide, dass Schalenstückchen auf dem Brett liegen. Die…
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21.9.16, von hughie
in Zwiebel-Tipps
Pringle-Chipsdosen-Deckel zum Abdecken für Gläser verwenden

Pringle-Chipsdosen-Deckel zum Abdecken für Gläser verwenden

Kleine Essens- / Getränke-Restmengen stelle ich gerne in Trinkgläsern in den Kühlschrank, damit ich sehe, was drin ist. Zufällig habe ich…
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21.9.16, von anemone
in Im Kühlschrank
So schmeckt Kartoffelpüree aus der Packung besser

So schmeckt Kartoffelpüree aus der Packung besser

Auf den Packungen für Fertigkartoffelpüree steht meist, man solle es mit heißem Wasser anrühren. Da die Fertigmischungen meist langweilig schmecken,…
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20.9.16, von hughie
in Tricks & Kniffe
Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Karotten im Glas konservieren & Rezept Mayonnaise Salat

Viele Hausfrauen sind ja der Meinung, dass sich Karotten nicht gut einkochen lassen, bzw. so nicht lange halten können, und…
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19.9.16, von Sally75
in Konserven, Gläser etc.
Wärmendes Winteressen - Tomatenkraut mit knusprigem Knoblauchbrot

Wärmendes Winteressen - Tomatenkraut mit knusprigem Knoblauchbrot

Nun, da die Tage kürzer und auch kälter werden, kommen unsere einheimischen Gemüse gerade recht. Wirsing, Kohlsprossen, Sellerie und anderes…
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in Gemüse
Richtiges Einfrieren von Lebensmitteln

Richtiges Einfrieren von Lebensmitteln

Gerade gibt vor allem der Gemüse- aber auch der Obstgarten noch jede Menge leckerer Sachen her. Wer eine große Gefriertruhe hat…
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17.9.16, von Bernhard
in Einfrieren
Eingekochtes Gemüse wie bei Oma

Eingekochtes Gemüse wie bei Oma

Ich habe schon als Kind Omas eingekochtes Gemüse, vor allem Möhren und Kürbis geliebt.  Nach dem Schlaganfall vor 12…
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in Gemüse
Eine schnelle Penne-Paprika-Pfanne

Eine schnelle Penne-Paprika-Pfanne

Die Penne-Paprika-Pfanne mit Schinkenwürfeln ist ein sehr schnelles, einfaches Rezept, passend für diese heißen Tage, wenn man(n) oder Frau nicht lange am…
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in Aufläufe & Pfannen
Sägespänekuchen mit Mandarinen

Sägespänekuchen mit Mandarinen

Dieser Sägespänekuchen mit Mandarinen ist für uns immer wieder ein Genuss. Zutaten Tortenboden 250 g Margarine …
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in Obstkuchen (sonstige)
Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail mit Pommes frites Zutaten 250 g Meeresfrüchte -TK ca. 2 EL Olivenöl 1 mittlere oder kleine Zwiebel,…
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13.9.16, von Ingrid 771
in Fisch & Meeresfrüchte
Fruchtig intensives Apfelwasser & Apfelmus

Fruchtig intensives Apfelwasser & Apfelmus

Durch reinen Zufall bin ich dazu gekommen, während der Apfelmuszubereitung, gleichzeitig eine Art Apfelsaft / Apfelwasser zu gewinnen: Vor einiger…
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in Obst verarbeiten
Schnellster Kuchen der Welt | Frag Mutti TV

Schnellster Kuchen der Welt | Frag Mutti TV

Für den schnellsten Kuchen der Welt nehmen wir einen Becher (250 ml) als Maßeinheit. Somit entfällt die Suche nach der Waage. …
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in Schokoladenkuchen
Chia-Samen im Kühlschrank - geht das wirklich?

Chia-Samen im Kühlschrank - geht das wirklich?

Weil es morgens immer schnell gehen muss und ich keinen Nerv habe, jedes Mal meinen Chia-Samen fürs Müsli "anzusetzen" bevor ich…
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9.9.16, von Orange Lady
in Morgens Zeit sparen
Tex-Mex-Frikadellen

Tex-Mex-Frikadellen

Durch viel frisches Gemüse mit einer angenehme Schärfe schlagen diese leichten Tex-Mex-Frikadellen nicht sofort ins Gewicht. Tex-Mex bezeichnet den…
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in Hackfleisch
Steak Sous-Vide perfektes Branding

Steak Sous-Vide perfektes Branding

Hallo, hier mal meine Methode, wie ich auf Sous-Vide- gegarten Steaks ein nahezu perfektes "Branding" hinbekomme (habe leider nur ein…
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8.9.16, von iddqd
in Fleisch-Tipps
Pikante Grillsoße

Pikante Grillsoße

Diese pikante Soße ist schnell zusammengerührt und passt perfekt zu allem Gegrillten! Zutaten 1/2 Flasche Ketchup (natürlich…
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in Grillsaucen
Marinierte Whiskysteaks vom Grill

Marinierte Whiskysteaks vom Grill

Eine feine Marinade macht jedes Stück Fleisch zu etwas ganz Besonderem; macht es zart und verleiht feinen und intensiven Geschmack. …
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in Fleisch auf dem Grill
Spaghetti mit Tomaten und Rucola

Spaghetti mit Tomaten und Rucola

Dieses Rezept ist so schnell und simpel herzustellen, dabei so köstlich, da könnte ich mich reinlegen. Zutaten …
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in Nudeln/Soßen vegetarisch
Schnell zubereiteter Pflaumenkuchen

Schnell zubereiteter Pflaumenkuchen

Zurzeit bin ich im Backrausch. Vorweg allerdings, ich hätte den Pflaumenkuchen dichter belegen müssen. Ist jetzt aber egal, denn der schmeckt…
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in Obstkuchen (sonstige)
Zwiebelsuppe mit Käse

Zwiebelsuppe mit Käse

Da ich ein richtiger Suppenkasper bin und Zwiebeln liebe, schicke ich euch heute mein Rezept für 4 Personen. Zutaten …
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in Suppen
Himbeer-Schmand-Torte

Himbeer-Schmand-Torte

Kürzlich sah ich auf YouTube diese Vorführung einer Himbeer-Schmand-Torte. Und ich muss sagen, dass es sich lohnt, diese nachzubacken. Zutaten…
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in Torten mit Früchten
Pflaumenspeise - eine süße Leckerei

Pflaumenspeise - eine süße Leckerei

Zutaten für 3-4 Portionen                                …
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in Süßes
Zünftiges Essen am Lagerfeuer

Zünftiges Essen am Lagerfeuer

Mein Güte, wie ich das liebe: Ein Lagerfeuer unter dem Sternenhimmel. Gebt mir noch eine Handvoll lieber Menschen und eine…
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5.9.16, von Kriss
in Grilltipps
Sauerkirschkuchen Ruck-Zuck

Sauerkirschkuchen Ruck-Zuck

Sauerkirschkuchen für das kommende Wochenende? Geht ruck-zuck :-) Zutaten 3 Eier 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g…
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in Kirschkuchen
Erfrischende Sommerrollen - verschieden gefüllt

Erfrischende Sommerrollen - verschieden gefüllt

Nein, mit Sommerrollen meine ich nicht die kleinen Unebenheiten, die sich über der Bikinihose zeigen, sondern ein leichtes und durch…
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in Fingerfood
Popcorn ohne Anbrennen herstellen

Popcorn ohne Anbrennen herstellen

Mit Kartoffelstampfer und Serviette Popcorn ohne Anbrennen herstellen. Ich habe jetzt schon alle möglichen Varianten mit Popcorn ausprobiert. Die meisten funktionieren…
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1.9.16, von Julice
in Fingerfood
Marmorkuchen (Gugelhupf) | Frag Mutti TV

Marmorkuchen (Gugelhupf) | Frag Mutti TV

Gerne mache ich diesen Marmor-Gugelhupf mit geschmolzener Schokolade da er wirklich rasch zusammengerührt ist und wie ich finde auch sehr…
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in Kuchen ohne Früchte
Andalusische Kartoffelpfanne "Freestyle"

Andalusische Kartoffelpfanne "Freestyle"

Andalusische Kartoffelpfanne - scharf (für ca. 3-4 Personen) Hier in Andalusien habe ich es mir angewöhnt, viel zu experimentieren. Das…
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in Aufläufe & Pfannen
Kohlrabi-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark

Diese knusprigen Kohlrabi-Kartoffel-Rösti-Taler schmecken uns immer wieder gut. Ich bereite davon meist eine größere Menge zu, denn sie schmecken auch…
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in Kartoffeln
Schokokuchen mit Nutellagläser Deko - superlecker

Schokokuchen mit Nutellagläser Deko - superlecker

Superleckerer Schokokuchen mit Nutellagläser Deko, schnell gemacht! Für eine Bekannte, die ein absoluter Nutella Fan ist, habe ich diesen…
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in Schokoladenkuchen
Thunfisch-Tomaten-Paprika-Salat

Thunfisch-Tomaten-Paprika-Salat

Dieser leckere Thunfisch-Tomaten-Paprika-Salat ist sehr schnell zubereitet und kann auch mit verschiedenen anderen Zutaten variiert werden. Eine schnelle, leichte Mahlzeit für…
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in Nicht-vegetarische Salate
Topfenknödel (Quarkknödel)

Topfenknödel (Quarkknödel)

Die Topfenknödel / Quarkknödel schmecken auch kalt noch sehr gut - z. B. zu einer Tasse Kaffee oder die Kinder…
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in Süßes
Knackig-fruchtiges Topping

Knackig-fruchtiges Topping

Schnell zubereitet, einfach nur köstlich und über Eis, Quark, Joghurt, Grieß oder Milchreis ein wahres Geschmackserlebnis: Aus wenigen Zutaten…
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29.8.16, von xldeluxe_reloaded
in Speisen garnieren & verzieren
Pikante Muffins ohne Mehl

Pikante Muffins ohne Mehl

Diese Muffins sind bei uns als Fingerfood auf Partys der Renner: Unkompliziert und variabel zuzubereiten und schmecken warm oder kalt gleich gut.…
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in Resteverwertung
Toastbrot selber backen

Toastbrot selber backen

Ich wollte mal unbedingt unseren Frühstücks Toast selber backen und bin da auf ein sehr gutes Rezept gestoßen. Das Brot schmeckt…
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in Brot & Brötchen
Wirksam abnehmen, ohne zu hungern

Wirksam abnehmen, ohne zu hungern

Wirksam abnehmen, ohne zu hungern - durch einfache Ernährungsumstellung aus der Sicht der TCM. Ich habe die letzte Zeit…
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28.8.16, von Sally75
in Diät- bzw. Diabetikerrezepte
Reistopf mit Kokosmilch und Gemüse - vegan

Reistopf mit Kokosmilch und Gemüse - vegan

Dieser vegane Reistopf schmeckt uns momentan sehr gut. Er macht sehr satt und kommt gänzlich ohne tierische Produkte aus. …
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in Vegane Rezepte
Schnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut

Schnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut

Dieses einfache Rezept ist bei mir und meiner Familie sehr beliebt. Wenn man Lust auf Dampfknödel hat und nicht solange in…
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in Hausmannskost
Ei-Ersatz beim Backen und Kochen - 7 Alternativen (vegan)

Ei-Ersatz beim Backen und Kochen - 7 Alternativen (vegan)

Menschen die keine Eier essen wollen, dürfen oder vergessen haben einzukaufen, können gute Ei-Alternativen verwenden. Hier eine kleine Auswahl an Alternativen, auf…
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26.8.16, von iamwhatiam10
in Tricks & Kniffe
Buttermilchkaltschale für heiße Tage

Buttermilchkaltschale für heiße Tage

Die Buttermilchkaltschale gab es schon früher im Sommer bei uns zu Hause. Auch meine Schwiegertochter hat es übernommenen. Zutaten pro Person …
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in Süßes
Schnelle one for all Sauce aus Resten

Schnelle one for all Sauce aus Resten

Ein Rest von X, ein Rest von Y und einer von Z - WER kennt das nicht? So kam ich neulich auf die…
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in Resteverwertung
Joghurt-Erdbeer-Torte

Joghurt-Erdbeer-Torte

Schön gekühlt ist diese Joghurt-Erdbeer-Torte ein erfrischender Genuss! Zutaten Teig/Kuchen 100 g Margarine 100 g Zucker 1 Ei 100 g…
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in Torten mit Früchten
Gleichmäßige Kartoffelscheiben für den Kartoffelsalat

Gleichmäßige Kartoffelscheiben für den Kartoffelsalat

Es braucht immer einige Zeit einen Kartoffelsalat zuzubereiten. Darum schneide ich für den Kartoffelsalat die gekochten Kartoffeln nur mit dem Eierschneider. Das ergibt…
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25.8.16, von Joringel
in Kartoffel-Tipps
Brokkoli-Tomaten-Bratwurst-Auflauf mit Käse - Low Carb

Brokkoli-Tomaten-Bratwurst-Auflauf mit Käse - Low Carb

Ein tolles Low-Carb Gericht - natürlich kann man das auch mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen! Superleicht und schnell…
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, von
in Aufläufe