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Champignon-Paprika-Spieße mit Bergkäse
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Champignon-Paprika-Spieße mit Bergkäse

Zur Grillsaison habe ich diese leckeren vegetarischen Champignon-Paprika-Spieße mit Bergkäse zubereitet.  Zutaten: 500 g weiße Champignons 1 rote…
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in Gemüse auf dem Grill
Wie bleiben Radieschen frisch und knackig?

Wie bleiben Radieschen frisch und knackig?

Ich habe mich immer geärgert, wenn ich Radieschen gekauft habe und diese innerhalb kürzester Zeit schlapp und welk waren. So bleiben…
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9.8.18, von schneeflocke1
in Obst & Gemüse
Auberginengericht aus der Mikrowelle

Auberginengericht aus der Mikrowelle

Schnell gemachtes Gericht mit Auberinen, für Vegetarier oder auch mal nur so als Gemüsegericht. Zutaten 2 Auberginen (mittelgroß) ca.…
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in Vegetarische Rezepte
Schneller Zucchinitoast zum Abendbrot

Schneller Zucchinitoast zum Abendbrot

Zucchinischwemme und Lust auf was Überbackenes: Spontaner Entschluss, - schneller Zucchinitoast zum Abendbrot - und darum fürs Fotografieren nicht besonders schick aufbereitet, sorry! …
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in Aufs Brot & Brötchen
Mairübchen-Karotten-Salat mit Tomaten und Rucola

Mairübchen-Karotten-Salat mit Tomaten und Rucola

Diese frische Salatvariante, Mairübchen-Karotten-Salat mit Tomaten und Rucola, ist kalorienarm, ballaststoff- und vitaminreich und eine ideale Ergänzung für den Speiseplan…
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in Vegetarische Salate
Paprikagemüse

Paprikagemüse

Rezept für ein leichtes Paprikagemüse, die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert! Zutaten je 1 Paprika rot, gelb, grün …
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in Gemüse
Resteverwertung: Fischstäbchenburger

Resteverwertung: Fischstäbchenburger

Resteessen bei Sommerhitze: Fischburger auf die schnelle Art. Gestern gab es Fischstäbchen, die ich draußen auf der Terrasse gebraten habe,…
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in Resteverwertung
Ein schneller Obstkuchen vom Blech

Ein schneller Obstkuchen vom Blech

Dies ist ein einfaches Rezept für einen schnellen Obstkuchen vom Blech, der beliebig und je nach Geschmack mit den meisten Obst-…
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in Obstkuchen (sonstige)
Feta, Gemüse, kleine Fleischstücke etc, grillen ohne Aluschale / Folie

Feta, Gemüse, kleine Fleischstücke etc, grillen ohne Aluschale / Folie

Gestern hat eine FM-Userin einen Hinweis zu einem meiner Gerichte geschrieben, in dem ich eine Möglichkeit beschrieben habe, das Tomaten-Feta-Gratin…
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7.8.18, von SchnickschnackS
in Grilltipps
Einfaches Eis ohne Eismaschine

Einfaches Eis ohne Eismaschine

Ich hatte vom Kuchen backen am Samstag noch Quark übrig. Diesen wollte ich nicht all zu lange im Kühlschrank stehen…
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in Eis
Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Ein schönes Rezept, für eine Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch. Die Zubereitung ist nicht schwer und das Gericht steht in 30 Minuten auf…
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in Aufläufe & Pfannen
Tomatenpfanne mit Schinkenwürfeln

Tomatenpfanne mit Schinkenwürfeln

Wir haben gerade sehr viele Tomaten im Garten - herrlich aromatisch! Angesichts dieser Schwemme hatte mein Mann heute Morgen eine…
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in Gemüse
Speckpfannkuchen "light"

Speckpfannkuchen "light"

Ich möchte eine Möglichkeit für Diejenigen aufzeigen, die gerne deftige Pfannkuchen essen, aber auf Fettreduktion achten wollen oder müssen. Zutaten …
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6.8.18, von Alicia54
in Pfannkuchen
Tomaten-Feta-Gratin

Tomaten-Feta-Gratin

Rezept für ein Tomaten-Feta-Gratin: Dieses Gericht ist leicht und schnell zuzubereiten, passt sowohl in einen Low Carb- als auch in…
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in Aufläufe & Pfannen
Bei Hitze: Essen im Crockpot auf dem Balkon kochen

Bei Hitze: Essen im Crockpot auf dem Balkon kochen

Heute koche ich gerade mein Essen im Crockpot auf dem Balkon und habe die Hitze draußen gelassen. Ein ganz einfaches Gericht Roasted…
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1.8.18, von Julice
in Koch-Tipps
Zucchinipfanne mit Schinkenwürfeln

Zucchinipfanne mit Schinkenwürfeln

Den ersten Zucchino aus unserem Garten habe ich in diesem Jahr mit Schinkenwürfeln geschmort - das geht schnell und schmeckt…
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in Aufläufe & Pfannen
Zucchini-Pfanne mit Lachs

Zucchini-Pfanne mit Lachs

Vor ein paar Tagen habe ich mit einem Zucchino aus unserem Garten eine sehr leckere Pfanne mit Lachs geschmort. Sie…
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in Aufläufe & Pfannen
Eierpellen ganz leicht gemacht

Eierpellen ganz leicht gemacht

Wer kennt das Problem nicht: Man hat Eier gekocht, und will sie im Ganzen verwenden, schafft es aber nicht, sie…
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1.8.18, von Petra M.
in Eier-Tipps
Mini-Espresso-Eispralinen

Mini-Espresso-Eispralinen

Hitze: Erfrischung plus Muntermacher bitte! Kaffee ist heiß. Eiskaffee? Warum nicht einen kleinen Muntermacher direkt vom Eiswürfelbehälter in die hitzegeplagte Futterluke? …
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in Eis
Paprikaschoten gefüllt mit Thunfischreis in Tomatensoße

Paprikaschoten gefüllt mit Thunfischreis in Tomatensoße

Dieses leichte, fruchtige Gericht koche ich als Hauptmahlzeit an Sommertagen oder als Vorspeise, wenn liebe Gäste zu Besuch kommen. Paprikaschoten gefüllt…
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in Gemüse
Kümmelgeschmack verstärken

Kümmelgeschmack verstärken

Ganz bestimmt gibt es etliche, die wie ich, den Kümmelgeschmack sehr mögen. So manch eine(r) mag vielleicht keinen Kümmel, dann…
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29.7.18, von backfee44
in Würzen
Sommer-Hähnchen-Salat mit Erbsen und Mandarinen

Sommer-Hähnchen-Salat mit Erbsen und Mandarinen

Wir haben den Sommer-Hähnchen-Salat mit Erbsen und Mandarinen gestern gegessen und heute kam mir die Idee das Rezept einzureichen. Es ist ein…
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in Nicht-vegetarische Salate
Lebensmittel auf Reisen kühl halten

Lebensmittel auf Reisen kühl halten

Ich reise gerne, meist mit dem PKW. Oft bringe ich mir von unterwegs Lebensmittel mit nach Hause, die gekühlt transportiert…
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27.7.18, von whirlwind
in Sonstiges / Allgemeines
Russischer Oliviersalat mit Hähnchen

Russischer Oliviersalat mit Hähnchen

Wenn ich auch nur ganz kurz an unseren berühmten russischen Oliviersalat denke, läuft mir das Wasser sofort im Mund zusammen!…
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in Nicht-vegetarische Salate
Lachs und Erbsen in Zitronenbutter

Lachs und Erbsen in Zitronenbutter

Lust auf ein leichtes Gericht bei Hitze? Dann probiere einmal dieses Rezept für Lachs und Erbsen in Zitronenbutter aus. Ich…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Käse-Schinken-Salat mit Rucola

Käse-Schinken-Salat mit Rucola

Dieser schmackhafte Käse-Schinken-Salat mit Rucola kann sehr schnell zubereitet werden, wenn man die Zutaten zur Hand hat. Das Gute dabei ist…
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in Nicht-vegetarische Salate
Marmelade mit Banane und Zucchini

Marmelade mit Banane und Zucchini

Eine Marmelade mit Banane und Zucchini - auf dem Frühstücksbrot und im Müsli  köstlich. Dies ist ein Rezept für 3…
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in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Kartoffelpüree hübsch anrichten

Kartoffelpüree hübsch anrichten

Es gibt allerlei Methoden Kartoffelpüree oder Stampf auf dem Teller zu platzieren. Ich bevorzuge, das ganze hübsch mit einem Eisportionierer…
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22.7.18, von rozah
in Speisen garnieren & verzieren
Fruchtgelee für Limonade nutzen

Fruchtgelee für Limonade nutzen

Wer kennt das nicht, eine Badewanne voller Frischobst, und bevor es verdirbt, schnell Fruchtgelee kochen! Doch oft stapeln sich die…
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22.7.18, von Ibufrofee
in Resteverwertung
Zartes Hähnchen aus der Wassermelone

Zartes Hähnchen aus der Wassermelone

Diese außergewöhnliche Zubereitungsart für ein fruchtiges zartes Hähnchen habe ich durch Zufall im Internet gefunden und da eine Melone seit…
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in Geflügel
Kartoffel-Eier-Pfanne

Kartoffel-Eier-Pfanne

Rezept für eine Kartoffel-Eier-Pfanne - einfach und sehr schnell zubereitet. Für dieses superschnelle Gericht braucht man nur wenige Zutaten, die…
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in Aufläufe & Pfannen
Hahnentritt sparsam aus rohen Eiern entfernen

Hahnentritt sparsam aus rohen Eiern entfernen

Was ich in der Mode recht gerne mag, verabscheue ich bei rohen Eiern: Den Hahnentritt (hier: die Hagelschnur). Natürlich ist er unbedenklich und…
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17.7.18, von xldeluxe_reloaded
in Eier-Tipps
Mediterraner Ofengemüse-Kartoffelsalat

Mediterraner Ofengemüse-Kartoffelsalat

Lauwarmer mediterraner Ofengemüse-Kartoffelsalat: Als Grillbeilage oder auch als Hauptmahlzeit z. B. mit Frikadellen oder Hähnchenschenkeln sehr zu empfehlen!  Zutaten …
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in Kartoffelsalat
Chia-Fleischfrikadelle

Chia-Fleischfrikadelle

In Wasser gequollene Ciasamen, machen die Fleischfrikadelle richtig schön fluffig. Die Samen enthalten viel Omega 3 Fettsäuren. Ich weiß, die…
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in Hackfleisch
Wildsalat mit Mozzarella, Blaubeeren und Mohndressing

Wildsalat mit Mozzarella, Blaubeeren und Mohndressing

Inspiriert von einem Rezeptvideo habe ich eine äußerst interessant schmeckende Salatkombination ausprobiert, die ab jetzt einen festen Platz in meiner Küche…
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in Vegetarische Salate
Frisch-fruchtiger Salatteller mit Mozzarellakugeln

Frisch-fruchtiger Salatteller mit Mozzarellakugeln

Fruchtiger frischer Salatteller mit Mozzarellakugeln, Aprikosen, Zucchini und Romana-Salatherzen. Einfach lecker! Bei den zur Zeit herrschenden Temperaturen macht das…
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in Vegetarische Salate
Gegrillter Halloumi auf knusprigem Bauernbrot

Gegrillter Halloumi auf knusprigem Bauernbrot

Ein willkommener Snack zum Abendessen: Gegrillter Halloumi auf knusprigem Bauernbrot mit gebratenen Champignons und Kräuterquark. Halloumi-Käse ist eine Art…
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in Käse-Tipps
Melonen-Sorbet mit Joghurtkern

Melonen-Sorbet mit Joghurtkern

Für ein erfrischendes und köstlich schmeckendes Melonen-Sorbet ist während dieser heißen Sommertage immer eine Gelegenheit. Es braucht zwar etwas Wartezeit…
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in Eis
Passende Abdeckhaube für Obst und Gemüse

Passende Abdeckhaube für Obst und Gemüse

Gerade bei warmen Temperaturen lasse ich Lebensmittel nicht gerne offen stehen. Zwar haben alle Fenster und die Haustür einen Insektenschutz,…
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3.7.18, von xldeluxe_reloaded
in Obst & Gemüse
Bienenstich mit Quark-Öl-Teig

Bienenstich mit Quark-Öl-Teig

Einen leckeren Kuchen zum Wochenende hatte mein Mann sich gewünscht und da musste ich nicht lange überlegen. Ein Bienenstich sollte…
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in Kuchen ohne Früchte
Rührkuchen mit Herz

Rührkuchen mit Herz

Dieser Rührkuchen lässt schon beim Anblick die Herzen höher schlagen. Ob als Geschenk zum Geburtstag, Muttertag oder als Hingucker auf…
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in Kuchen ohne Früchte
Petersilie im Kräutertopf - mehrmals ernten

Petersilie im Kräutertopf - mehrmals ernten

Als ich mal wieder einen Kräutertopf mit Petersilie „abgeerntet“ hatte, entdeckte ich auf der Topferde noch ganz kleine Triebe mit…
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27.6.18, von backfee44
in Kräuter & Gewürze
Blumenkohl einwecken mit Kurkuma

Blumenkohl einwecken mit Kurkuma

Leckerer Blumenkohl ist schnell im Einkochkessel oder auch im Backofen eingeweckt und ins Glas gebracht. Hier ein schönes Rezept für Blumenkohl mit…
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in Konserven, Gläser etc.
Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Dieses Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf Rezept ist auch für Vegetarier geeignet, wenn man die Schinkenwürfel weglässt! Zutaten: (Für 4 bis 5 Portionen) …
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in Aufläufe
Haferpuffer aus ganzen Haferkörnern

Haferpuffer aus ganzen Haferkörnern

Hafer ist ein sehr vielseitiges Korn, das sehr viel Eigengeschmack hat, sehr gesund und gut verträglich ist. Auch Menschen, die…
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in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Ist Geschirr mikrowellengeeignet oder nicht?

Ist Geschirr mikrowellengeeignet oder nicht?

Viele wissen es ja bereits, nicht jedes Geschirr ist mikrowellentauglich, besonders ältere Teile wurden dafür nicht gemacht und können sehr…
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26.6.18, von glucke1980
in Sonstiges / Allgemeines
So sitzt das Eigelb nach dem Kochen in der Mitte

So sitzt das Eigelb nach dem Kochen in der Mitte

Jeder kennt es, man kocht sich hart gekochte Eier und sieht nach dem Schälen, dass sich das ganze Eigelb unten…
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26.6.18, von glucke1980
in Eier
Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana

Wir essen sehr gern italienisch und heute war uns nach Sonne, Meer und Urlaubsfeeling. Also kam Saltimbocca alla Romana auf…
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in Fleisch & Fisch
Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee

Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee

Mal eine ganz außergewöhnliche Kombination: Wassermelonen-Johannisbeer-Gelee mit Milka Luflee​ Schokolade. Zutaten eine ca. 3 kg schwere Wassermelone kernarm …
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in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Leckerer Knoblauchdip

Leckerer Knoblauchdip

Zum Grillen oder einfach nur mit Baguette. Dieser Dip schmeckt bestimmt allen Knoblauch Fans. Zutaten 250 g Miracle…
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in Dips