Sortieren nach
Weiße Bohnen mit Schweinefleisch

Weiße Bohnen mit Schweinefleisch

Dieses Rezept für eine Soße aus weißen Bohnen und Schweinefleisch ist leicht zuzubereiten, passt gut zu Nudeln und schmeckt lecker. …
4
15
, von
in Nudeln/Soßen
Dinkel-Roggenbrot im Römertopf backen

Dinkel-Roggenbrot im Römertopf backen

Dieses innen fluffige und außen schön knusprige Dinkel-Roggenbrot aus dem Römertopf lohnt sich, nachgebacken zu werden. Zutaten …
17
42
, von
in Brot & Brötchen
Paprika-Topf

Paprika-Topf

Zutaten Für 4 Personen 500 gr. Hackfleisch 500 gr. Rote, Grüne, Gelbe Paprika 1 Zwiebel 1 EL…
8
17
, von
in International
Eingelegte Südfrüchte nach Salzzitronenart

Eingelegte Südfrüchte nach Salzzitronenart

Jedem, der gerne kocht, werden marokkanische Salzzitronen ein Begriff sein. Auch ich habe immer ein Glas auf Vorrat, habe aber…
9
14
, von
in Obst & Gemüse
Rinderherz auf asiatische Art

Rinderherz auf asiatische Art

Mit diesem Gericht habe ich mich auf unbekanntes Terrain begeben und muss sagen: Ich habe jahrzehntelang einen kulinarischen Genuss verpasst:…
2
26
14.3.19, von xldeluxe_reloaded
in International
Hackfleisch-Nudel-Auflauf nach griechischer Art

Hackfleisch-Nudel-Auflauf nach griechischer Art

Dieser Hackfleischauflauf hat einen besonderen Geschmack durch die Zutaten. Die Gewürze Chili, Muskat, Nelken und Zimt wirken wärmend und energiespendend,…
7
9
, von
in Aufläufe
Pesto-Putenbrust mit Zucchini und Tomatenreis

Pesto-Putenbrust mit Zucchini und Tomatenreis

Zur Zeit essen wir überwiegend Geflügel , aber die Auswahl an den Gerichten, die ich noch nicht zubereitet habe, wird…
4
3
, von
in Geflügel
Toad in the Hole

Toad in the Hole

Zutaten 8 englische Frühstückswürstchen (rohe Bratwürste tun es auch, dann aber eher 6 Stück) 225 g Mehl 4…
7
32
, von
in Deftiges Frühstück
Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

Diese leckere Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse ist sehr schnell zubereitet und kommt super an, wenn man sie zu Geburtstagen,…
16
20
, von
in Pikantes
Grillsoßen Mojo rojo und Mojo verde mit Papas arrugadas

Grillsoßen Mojo rojo und Mojo verde mit Papas arrugadas

Bald fängt die Grillsaison wieder an und was liegt da näher, als sich schon einmal Gedanken über die eine oder…
12
3
, von
in International
Waffel-Toast mit Käse

Waffel-Toast mit Käse

„Mama, ich habe keine Lust auf normales Abendbrot.“ Ich höre das glücklicherweise nicht ganz so oft, aber was tut man,…
12
13
, von
in Deftiges Frühstück
Eiweiß-Reste verwerten und dazu passende Rezepte

Eiweiß-Reste verwerten und dazu passende Rezepte

Bei den Mehlspeisrezepten und auch salzigen Rezepturen, wo nur die Eidotter zur Verwendung kommen, oder mehr Eidotter als ganze Eier…
20
20
6.3.19, von Sally75
in Resteverwertung
Zwiebelblootz: Zwiebelkuchen aus Unterfranken

Zwiebelblootz: Zwiebelkuchen aus Unterfranken

Ich bin in Unterfranken aufgewachsen und dort ist gerade zur Federweißen-Zeit der Zwiebelblootz (Zwiebelkuchen) sehr beliebt. Dieses Rezept stammt aus…
13
7
, von
in Deftige Kuchen
Bananen-Apfel-Donuts ohne Zucker

Bananen-Apfel-Donuts ohne Zucker

Diese leckeren Bananen-Apfel-Donats brauchen keinen Zucker! Zutaten 2 Tassen Mehl 1 Pck Backpulver 3 Bananen 2 Eier …
12
14
, von
in Kleine Süßigkeiten
Mayonnaise mit Knoblauch ganz einfach herstellen

Mayonnaise mit Knoblauch ganz einfach herstellen

Eine interessante Variante für Mayonnaise: Mit Eischnee und Knoblauch. Im Handumdrehen zu Hause hergestellt. Zutaten 1 EL…
8
3
, von
in Saucen
Leckere fluffige Fasnachtsküchle

Leckere fluffige Fasnachtsküchle

Einfaches Rezept für leckere fluffige Fasnachtsküchle. Zutaten 500 g Weizenmehl Type 550 50 g Zucker …
11
13
, von
in Hefeteiggebäck
Lemon Curd selber machen

Lemon Curd selber machen

Da ich noch so viele Zitronen verarbeiten muss, habe ich heute mal etwas Neues ausprobiert: Lemon Curd, die leckere bittere…
8
18
, von
in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Schweinefilet a la Stroganoff

Schweinefilet a la Stroganoff

Beim Stöbern in alten Kochbüchern habe ich das Rezept für Filetgulasch Stroganoff gefunden und heute habe ich es nachgekocht. Allerdings…
8
14
, von
in Geschnetzeltes
Schwedische Kanelbullar

Schwedische Kanelbullar

Ich liebe es wenn der Duft von frisch gebackenen Kanelbullar durch die Küche zieht! Hier mein ganz persönliches Favoriten Rezept: …
15
15
, von
in Hefeteiggebäck
Würzen mit geräuchertem Knoblauch

Würzen mit geräuchertem Knoblauch

Ich liebe Knoblauch und habe vor einigen Monaten zum ersten Mal einen ganzen Zopf geräucherten Knofi gekauft. Das Bild zeigt…
4
15
3.3.19, von Donnemilen
in Würzen
Basbousa - arabischer Grießkuchen

Basbousa - arabischer Grießkuchen

Zutaten 4 Eier 100 g Kokosraspeln 400 g Weichweizengrieß 90 g Zucker 2 TL Backpulver 10 g Vanillenzucker …
8
8
, von
in Kuchen ohne Früchte
Schlagsahnebecher restlos entleeren

Schlagsahnebecher restlos entleeren

Wenn einige Becher Schlagsahne zu schlagen sind, wende ich diese Technik an: Ein schmales Gefäß nehmen, den Deckel vom Becher…
12
17
1.3.19, von wahnsinnsweib
in Resteverwertung
Gemüse-Spiral-Tarte vegetarisch

Gemüse-Spiral-Tarte vegetarisch

Das Auge isst ja bekanntlich mit, entsprechend will jeder gleich probieren, wenn diese vegetarische Gemüse-Tarte auf den Tisch kommt. Der…
13
5
, von
in Gemüse
Zuckerfreie Waffeln mit Banane und Quark

Zuckerfreie Waffeln mit Banane und Quark

Hier ein kalorienarmes, zuckerfreies Waffelrezept mit Banane, das ich euch gerne vorstellen möchte. Vielleicht ist das Rezept ja für den…
10
4
, von
in Waffeln
Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln

Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln

Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln, ist ein schnelles Essen und schmeckt köstlich! Zutaten: 1 Blumenkohl…
10
19
, von
in Gemüse
Perfekter Eischnee - ein kleiner Tipp

Perfekter Eischnee - ein kleiner Tipp

Eischnee gelingt am allerbesten und wird viel steifer, wenn das Eiweiß gut gekühlt und natürlich auch immer mit einer Prise…
10
16
27.2.19, von backfee44
in Tricks & Kniffe
Gefüllte Butter-Doppelsterne

Gefüllte Butter-Doppelsterne

Diese mit Kakaocreme gefüllten Butterplätzchen können natürlich auch in anderen Formen (z. B. Blumen, Herzen oder einfach nur rund) gebacken…
7
6
, von
in Kekse & Plätzchen
Selbst gemachte Mayonnaise - ganz einfach und schnell!

Selbst gemachte Mayonnaise - ganz einfach und schnell!

Dies ist die allerschnellste und einfachste Art für die Zubereitung von Mayonnaise ohne jeden Zusatz von Aroma- oder anderen Inhaltsstoffen.…
21
18
, von
in Saucen
Schoko-Himbeer-Muffins

Schoko-Himbeer-Muffins

Diese leckeren Schoko-Himbeer-Muffins sind sehr fruchtig, locker und schokoladig und sind auch ganz schnell gemacht! Zutaten für 12 Stück …
14
5
, von
in Muffins
Quark-Schmand-Torte mit Baiserhaube

Quark-Schmand-Torte mit Baiserhaube

Diese cremige, lockere Quarktorte mit Baiserhaube ist schnell und leicht zubereitet und schmeckt sehr, sehr lecker! Zutaten für eine…
9
17
, von
in Torten ohne Früchte
Bunter Hackbraten aus dem Bratschlauch

Bunter Hackbraten aus dem Bratschlauch

Schon lange hatte ich keinen Hackbraten mehr auf den Tisch gebracht und so kam mir die Idee, diesen einmal im…
4
15
, von
in Hackfleisch
Englische bittere Orangenmarmelade

Englische bittere Orangenmarmelade

Englische Orangenmarmelade aus Pomeranzen: Pomeranzen (bittere Orangen), kann man nur von Mitte Januar bis Ende Februar beim Südfrüchtehändler bestellen -…
5
2
, von
in Marmelade, Konfitüre & Gelee
Süß oder scharf: Welchen Senf nehme ich?

Süß oder scharf: Welchen Senf nehme ich?

Bei verschiedenen Gerichten wie Nürnberger Rostbratwürsten stand ich immer vor der Entscheidung, ob süßer oder scharfer Senf besser passt. Irgendwann…
2
6
25.2.19, von hughie
in Saucen-Tipps
Lauchgemüse mit roten Linsen zu knusprig panierten Kabeljaufilets

Lauchgemüse mit roten Linsen zu knusprig panierten Kabeljaufilets

Lauchgemüse harmoniert sehr gut mit roten Linsen und knusprigen Kabeljaufilets, hier in einer Panade aus “Sour cream Chips”. Im…
6
6
, von
in Gemüse
Cantuccini - italienisches Mandelgebäck

Cantuccini - italienisches Mandelgebäck

Cantuccini, das traditionelle italienische Mandelgebäck, muss nicht gekauft werden. Schnell ist es selbst gemacht und schmeckt lecker. Hier das Rezept. …
8
10
, von
in Kekse & Plätzchen
Elsässer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen

Der Klassiker: Elsässer Flammkuchen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung. Gelingt garantiert und schmeckt lecker! Zutaten Für den Teig: 300…
28
26
22.2.19, von sofie1945
in Deftige Kuchen
Griechischer Joghurt mit frischem Heidelbeermus

Griechischer Joghurt mit frischem Heidelbeermus

Heute brauchte ich ein schnelles Dessert mit wenigen Zutaten, aber lecker sollte es sein. Was liegt da näher, als den…
11
15
, von
in Nachtisch mit Früchten
Feta-Paprika-Aufstrich

Feta-Paprika-Aufstrich

Dieser Feta-Paprika-Aufstrich, auch als Dip geeignet, lässt sich ganz schnell zubereiten und schmeckt auch den Kleinen. Zutaten …
10
9
, von
in Aufs Brot & Brötchen
Kräftiges Toastbrot

Kräftiges Toastbrot

Da mir das übliche Toastbrot zu fade schmeckt und es ernährungsphysiologisch auch nicht so empfehlenswert ist, habe ich mir ein…
11
39
, von
in Brot & Brötchen
Leckeres Fladenbrot blitzschnell gemacht

Leckeres Fladenbrot blitzschnell gemacht

Am Sonntagmorgen fällt mir auf, dass ich Brot vergessen hatte. Ergo, Kochbuch befragen, welche Möglichkeiten zur Auswahl stehen. Da finde…
33
30
, von
in Brot & Brötchen
Tofu: Kleine Tofukunde & ein nützlicher Trick

Tofu: Kleine Tofukunde & ein nützlicher Trick

Ab und zu bereite ich für mich ein Gericht mit Tofu zu und habe mich mal etwas in die "Tofukunde"…
10
33
20.2.19, von xldeluxe_reloaded
in Sonstiges / Allgemeines
Ossobuco mit Gremolata

Ossobuco mit Gremolata

Ossobuco... schon der Name dieses Gerichtes lässt Urlaubsträume aufkommen von Sonne, Meer, Vino und vielen fröhlichen Menschen, einfach Bella Italia…
19
16
, von
in Aufläufe & Pfannen
Resteküche: Asiatische Hühnersuppe für den kleinen Geldbeutel

Resteküche: Asiatische Hühnersuppe für den kleinen Geldbeutel

Hähnchen und Hähnchenteile grille ich im Backofen stets in größerer Menge, um die Energie effizienter zu nutzen. Meist backe ich…
17
15
, von
in Resteverwertung
Kokosmilchdose stressfrei öffnen und entleeren

Kokosmilchdose stressfrei öffnen und entleeren

Wer kennt das Problem nicht: Man kocht lecker thailändisch und dazu nehme ich gerne Kokosmilch. Man öffnet die Dose mit…
11
16
18.2.19, von Gianni
in Tricks & Kniffe
Softer Hefezopf mit Schmand

Softer Hefezopf mit Schmand

Rezept für einen soften und fluffigen Hefezopf mit Schmand. Die Zubereitung ist relativ einfach und braucht nicht lange. Zutaten …
15
48
, von
in Hefeteiggebäck
Pannacotta mit Mus aus frischen Himbeeren

Pannacotta mit Mus aus frischen Himbeeren

Heute hatte ich Lust auf ein leckeres und einfach herzustellendes Dessert und so hab ich mich für Pannacotta mit Mus…
13
22
, von
in Nachtisch mit Früchten
Gefüllte Drillinge

Gefüllte Drillinge

Nur schnöde Salzkartoffeln als Beilage sind mir manchmal zu langweilig. Drillinge füllen, das wäre doch mal was. Nach einigen Probeläufen…
13
22
, von
in Kartoffeln
Superleckere Weizenbrötchen mit Übernachtgare

Superleckere Weizenbrötchen mit Übernachtgare

Diese superleckeren Weizenbrötchen brauchen ihre Zeit, dafür wird man am Ende mit einem tollen Ergebnis belohnt! Zutaten …
24
80
, von
in Brot & Brötchen
Überreife Banane zu leckerem Hefeteigstriezel verarbeiten

Überreife Banane zu leckerem Hefeteigstriezel verarbeiten

Ich hoffe, dass ich mit diesem wertvollen Rezept viele Tonnen Bananen indirekt vor dem Müll retten kann: Überreife, braune, schwarze…
12
18
, von
in Hefeteiggebäck
Teigschaber aus Silikon: Praktisch & vielseitig einsetzbar

Teigschaber aus Silikon: Praktisch & vielseitig einsetzbar

Seit einigen Jahren benutze ich für meinen Thermomix einen Teigschaber aus Silikon. Aber das ist nicht der Tipp! Durch Zufall…
10
22
11.2.19, von waldelfchen
in Tricks & Kniffe